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2025-05-12
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說到元朗台灣美食，一定不能錯過羅東肉焿番，每到用餐時間座無虛席，不誇張，之前我們還曾經等過三十分鐘，等到飢腸轆轆也甘願，時至今日仍然人氣不減，羅東肉焿番價格實在，食物美味。鹽酥一口雞絕對人氣炸物王，挺有傳統的台式風味，羅東肉焿番的鹽酥一口雞有事先醃過，所以嚐上來會帶有點點鹹香，剛炸好的鹽酥一口雞品嚐到外酥內軟的快感，雞肉軟嫩多汁。熱騰騰的鹽酥澎湖花枝丸出爐，鹽酥澎湖花枝丸雖然形狀不一，但飽滿又大顆，整個外酥脆內彈牙，咬得到花枝塊，真材實料，鹽酥澎湖花枝丸越嚼越涮嘴，我和堂姐吃得津津有味。紅燒二寶牛肚牛肋肉湯麵湯頭雖然是紅燒的，但沒有牛油，喝起來並不會太油膩，喝進嘴裡還會有一點回甘感。刀削麵長度厚度恰到好處，咬感帶些許咬勁，非常優秀，糖心蛋露出由棕到白的漸層色蛋白，以及橙黃色的流心蛋黃，秀色可餐的模樣好不誘人。牛肉使用的是牛肋肉，大大的一塊，極為厚實的牛肋肉帶點脂肪，羅東肉焿番熬煮到無敵軟腍，真不可思議。牛肚看那樣子都是上上之選，光看色澤就知牛肚入味，嚼起來富有彈性，不會難嚼這點超棒，嚐得出牛肚的新鮮。招牌芋泥肉鬆蛋餅肉鬆跟芋泥都爆出來，料多到不行，堂姐說肉鬆跟芋泥居然這麼合拍，芋泥的綿
說到元朗台灣美食，一定不能錯過羅東肉焿番，每到用餐時間座無虛席，不誇張，之前我們還曾經等過三十分鐘，等到飢腸轆轆也甘願，時至今日仍然人氣不減，羅東肉焿番價格實在，食物美味。
鹽酥一口雞絕對人氣炸物王，挺有傳統的台式風味，羅東肉焿番的鹽酥一口雞有事先醃過，所以嚐上來會帶有點點鹹香，剛炸好的鹽酥一口雞品嚐到外酥內軟的快感，雞肉軟嫩多汁。
熱騰騰的鹽酥澎湖花枝丸出爐，鹽酥澎湖花枝丸雖然形狀不一，但飽滿又大顆，整個外酥脆內彈牙，咬得到花枝塊，真材實料，鹽酥澎湖花枝丸越嚼越涮嘴，我和堂姐吃得津津有味。
紅燒二寶牛肚牛肋肉湯麵湯頭雖然是紅燒的，但沒有牛油，喝起來並不會太油膩，喝進嘴裡還會有一點回甘感。刀削麵長度厚度恰到好處，咬感帶些許咬勁，非常優秀，糖心蛋露出由棕到白的漸層色蛋白，以及橙黃色的流心蛋黃，秀色可餐的模樣好不誘人。
牛肉使用的是牛肋肉，大大的一塊，極為厚實的牛肋肉帶點脂肪，羅東肉焿番熬煮到無敵軟腍，真不可思議。牛肚看那樣子都是上上之選，光看色澤就知牛肚入味，嚼起來富有彈性，不會難嚼這點超棒，嚐得出牛肚的新鮮。
招牌芋泥肉鬆蛋餅肉鬆跟芋泥都爆出來，料多到不行，堂姐說肉鬆跟芋泥居然這麼合拍，芋泥的綿密質地和肉鬆的鹹香相互交織，招牌芋泥肉鬆蛋餅鹹甜鹹甜的蠻好吃，配上微焦的蛋餅皮很讚。
最喜歡喝古早冬瓜茶，每次來羅東肉焿番都要喝一杯才過癮，羅東肉焿番堅持傳統手工古法熬煮，保留冬瓜的甜度，夏天喝超解喝，想要來點嚼感，必喝冬瓜珍珠，而且珍珠份量給得多，頗有彈勁，冬瓜珍珠讓人一口接著一口喝。
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