綠茶餐廳 (V City)

终于嚟到屯门新开嘅绿茶餐厅试新菜！竟然同米芝莲星级名厨俞斌合作，打造全新夏日menu，将杭州茶艺美学融入创意料理，今次主题劲有惊喜✨！🌟必试推荐🌟▫️ 绿茶葱香烤肉 - 淡淡茶香渗入爽脆肉质，意外地夹, 还完全不油腻！▫️ 葱香脆皮烤鸭 - 外皮超脆, 真正的皮脆肉嫩，葱量超级多, 又香又清爽! ▫️ 绿葱油汁莴笋 – 卖相100分! 爽脆莴笋淋上秘制葱油，简单却惊艳▫️ 西湖雷峰塔 - 颜值爆表嘅意境甜品，彷佛把西湖十境端上桌一样▫️ 羽衣甘蓝柠檬茶 – 小熊超可爱! 清新茶底撞上酸甜柠香, 搭配羽衣甘蓝独有的纤维，解腻首选！💡小贴士：新推出会员APP有迎新优惠！登记即享折扣，食住储分超抵～店员提到，黄竹杭南岸新店特别以杭州西湖的龙井茶文化为灵感，主题取材自「龙井问茶」，一走进去，彷佛置身于杭州的翠绿茶园之中，瞬间有种远离尘嚣的悠然🌿。空间中融入了茶山起伏的意象、古朴亭台与柔和灯笼，打造出一个「可游走、可休憩、可沉思」的雅致环境。天然光影与浅木色调相互映衬，呼应龙井茶独有的清澈色泽、幽然香气、醇厚滋味与秀美外形，让人不知不觉放慢脚步，在繁忙都市中，品味「一盏清茶，片刻安宁」的生活意境。俞师傅这次设计的菜单，既保留了传统精髓，又注入清新夏日风格，实在值得一再回味！餐厅最近仲推出会员APP, 有迎新著数啊…Read More

以西湖龙井为主题嘅绿茶餐厅终于开到嚟屯门啦。屯门西铁站一出v city 就找到，放工6点已经好多人喺门口排队啦。门口有古筝表演更增古色古乡气氛。而店员的制服很有古代感，好似穿越咗去古代一样。这里主要食杭州菜，有米芝莲名厨俞斌为香港专属定制菜色。🔸️粉丝裹虾$108店员放底炉同埋个煲，开火后计时4分30秒， 开盖香气扑鼻，粉丝吸晒虾嘅精华干身唔油腻，还有紫洋葱丝增加甜味，煲内有好多只虾开边虾爽口冇雪藏味。🔸️笔墨酥香$48 🌟香港限定🌟做到一枝枝毛笔嘅造型好得意🤩 外层系酥脆，里面是白豆沙茸不甜的，点朱古力酱扮点墨，玩味十足🤪🔸️绿葱油汁蒿笋$58卖相很得意，蒿笋片与黄瓜片夹著冰镇，咬下时索索声超爽脆，感觉很清新，是夏日开胃菜。🔸️三色鸡丝凉面$48鸡胸丝凉伴菠菜面，南瓜面，紫薯面加埋花椒油，芝麻，花生碎超惹味，整体都偏辣架🥵唔食得辣嘅要考虑下啊😊🔸️西湖雷峰塔 $28 🌟香港限定🌟造型细致打卡一流，奶白色迷你奶冻，浮在碧绿色嘅西湖面上，甜品来说不算太甜，只是精致到舍不得食😝 🔸️江南绿茶饼$28外层劲多芝麻好香脆，内馅是芋泥，感觉不会油腻。🔸️九曲红梅茶$12/位坐低后店员会先给一壶西湖区的九曲红梅茶，茶底香浓有助解利暖胃。新店开张仲有八折添🤩，店员仲提我地下载埋佢哋最新会员app，仲有迎新优惠，更加悭得多呀😍 整体嚟讲，食物质素不错，卖相精美，价钱合理，性格比好高。下次要约多几个朋友再嚟食过，仲有其他款式未食呀😋…Read More

绿茶集团全球首创「龙井问茶」主题店登陆屯门。这家新店灵感来源于杭州西湖龙井茶文化，融合现代美学设计，旨在为顾客带来独一无二的沉浸式用餐体验。今日一于过嚟试吓🫶🏻🫶🏻［食后感]📝1. 以下是对每道菜品的食后感受：1. 龙井烤鸡 鲜嫩鸡肉佐以清香的龙井茶香，每一口都充满层次感。整体口味偏清新，与传统的烤鸡相比，多了一份雅致与鲜甜，令人回味。2. 西湖雷峰塔 一座塔，但身处其间，能感受到历史的厚重与自然的和谐。塔的奶香，令人流连忘返，这是一种视觉与心灵的享受。3. 笔墨酥香 这道酥皮小吃口感酥脆，馅料香甜。每一口都像是在品味一份艺术，让人感受到古典文化的优雅。其独特的风味令人惊喜。4. 薯仔芝士挞 外皮酥脆的挞搭配融化的芝士与软糯的薯仔，形成了绝妙的口感对比。每一口都是舒适与满足。5. 萧山萝卜干炒饭 萧山萝卜干的咸香与米饭的蓬松完美融合，炒饭的每一粒米都包裹著浓厚的风味。吃完后，满足感与家的味道油然而生，是一道怀旧的美食。6. 怀旧米浆（热）口感滑顺、香甜。喝上一口，温暖的米浆在口中慢慢融化，带来一种熟悉的安慰感。增添了层次感，想起童年时的味道。7. 喉口鲜肉包包子皮有弹性，咬下去时，十分鲜美。有一种亲民的感觉。🛍️🛒［推出左会员app，有迎新优惠］…Read More

早前看到它新开张，说江浙菜就想试试，奈何排队人潮太多。今天办完事，刚好六点左右在附近，就进去试试。门口接待小姐姐穿得很飘逸的汉服feel，很有古典味道，装修雅淡清爽。坐下问要红茶还是绿茶，晚饭时段就要了红茶，然后点了宋嫂鱼羹和鲍汁烧年糕，价格不算便宜，但非常失望，鱼羹捞起来都没有几粒鱼肉只有一些粉丝、落了很多胡椒粉还是有点腥、汤底非常淡而无味。年糕炒得算软、容易入口，但肉很少，而且都是肥肉、味道也吃不出鲍汁味。不会再试！…Read More

同朋友揾地方食饭，见呢间绿茶餐厅几多人等位，一于试下。龙井烤鸡几好食，皮脆脆哋，食到阵阵龙井茶叶嘅清香，鸡肉都算嫩滑，唔会好干。个龙虾汤泡饭几鲜甜，汤底够热，饭粒吸晒汤汁之后几好味，不过龙虾肉就唔算多。蒜香炒菜心就正常，菜心够绿，蒜味都够。叫咗壶九曲红梅茶，饮落顺喉，几解腻，同啲𩠌菜都几夹。最后叫咗个西湖雷峰塔甜品，个样几得意，甜度啱啱好，几满足。整体嚟讲，坐得几舒服，价钱合理，可以再encore。…Read More