作为一个蕈食者,久不久也会想eat clean一下的。前一段时间素年的黄埔分店装修过,餐牌也更新了,这天午餐就食餐素!一向喜欢泰菜的我见到这道泰式香辣豆腐纯素煎蛋饭($88)立即决定要一试。首先上菜时第一个感觉是实物跟餐牌上的图片没有甚么两样,这也是素年一向的厉害之处,食物的卖相一向令人食指大动
跟平时吃的泰菜一样,旁边配有青柠让客人自行加入,令味道更清新,不过比较干水难以榨出汁液。「肉碎」以豆腐代替,跟洋葱、香叶、蒜粒和芦笋等材料炒在一起带点微辣,几有泰式的感觉,也很下饭呢;虽不知道纯素的煎蛋是以甚么食材制作,但也几得意。以前来素年用餐,感觉食物的份量偏大份是很够饱的,但是次食物份量好像没有如以前般的份量,是足够的但称不上大份吧。就这样静静地、慢慢地过了一顿饭的时间,除了享受出品,素年也是一个可以放松、整理思绪的好地方
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