說起香港地道的茶餐廳文化,紅茶冰室可算是具有代表性的一間。這次於週末下午前往,門外雖有些許人龍,但翻枱速度快,大約十分鐘便能入座。店內是典型港式格局,燈光明亮,座位略為緊湊,伴隨著店員落單聲與杯碟碰撞聲,氣氛熱鬧而富有市井味道。坐下後點了店內相當受歡迎的麵食及多士組合,麵的醬汁濃郁,配料足夠,與麵條口感相當契合。炒蛋亦十分嫩滑,蛋香明顯,火候掌握不錯。多士外層香脆、內裡鬆化,搭配牛油後味道更添吸引。另外試了新鮮出爐的菠蘿油,外層酥脆、內裡柔軟,夾上冰凍牛油後口感對比強烈,是相當滿足的選擇。飲品方面,凍奶茶茶味濃度適中,口感順滑,甜度可調節,冰涼清爽,表現穩定。服務方面雖然不算特別細緻,但員工動作快速,有問必答,在繁忙環境下仍保持高效率,充分展現港式茶餐廳的節奏與特色。…查看更多
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用餐途径
堂食




























