紅椒力量

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喺呢個橫風橫雨嘅早上，突然好想食啲comfort food！沙嗲牛肉米粉配黑松露炒蛋多士令我最深刻嘅係放上枱見到差唔多變咗黑色嘅黑松露炒蛋😂（講到佢變咗黑色黑色就好似誇張咗啲，但係佢真係完全唔吝嗇咁有好多黑松露！）炒蛋一放入口嘅時候呢黑松露味沖曬出嚟。記得以前細個有一段時間好興黑松露炒蛋，今日真係童年嘅回憶都一齊返晒嚟。屋企人叫咗鮮牛肉蕃茄米粉配多士炒蛋，湯入面有好多手切蕃茄，啖湯飲落口嘅時候完全唔似嗰啲罐頭蕃茄湯，係好似平時煲嘅蕃茄湯底咁，配上望落好乾但係食落口仲係好滑嘅米粉，令人有種喜出望外嘅感覺。

中菜二人餐 ($150)中菜二人餐份量夠晒，適合兩人分享，性價比高，有超過20款中式小菜可以揀，真係花多眼亂，而且仲包埋餐湯、白飯同飲品，非常豐富涼瓜炒蛋涼瓜炒蛋清新開胃，涼瓜切薄片，炒得嫩綠，帶天然嘅微甘同清甜，炒蛋滑嫩，調味適中，唔油膩，食落幾健康粟米龍利柳粟米龍利柳煎得外脆內嫩，淋多汁都仲脆口，魚柳無腥味，咬落有啖啖肉，粟米粒粒炒得軟腍，醬汁微甜，送飯一流凍咖啡．熱檸水咖啡味濃郁，入口帶苦香，係港式茶記嘅風味，熱檸水嘅檸檬微酸唔澀，食完飯飲零舍解膩消滯藍妹 ($38)📌紅椒力量 (紅磡)地址：紅磡必嘉街紅磡灣中心12號地舖

今日試咗呢個2人粉面套餐，真係唔錯！$196就可以享受到咁多美味，實在超值！首先，扎肉配檬粉雞湯，湯底清甜，啖啖都係雞香，粉質滑溜，食落去好心滿意足！其次，豬排配金邊粉冬陰功湯，酸辣味道正好，啖啖都係驚喜！再加埋4串串燒，燒得恰恰好，肉質鮮嫩，完全食唔停！最後，咸魚炒時蔬炒得恰到好處，搭配一碗炒什菜，真係解膩之選。而一杯奶茶，既香又滑，完美收尾！😋

中午見到這間餐廳有超值二人餐就來試下。$150套餐竟有兩款主菜＋白飯＋餐湯＋熱飲菜蜜和利賓納，抵食！ 🍍 **京都肉排：肉排外脆內軟，蘸滿酸甜醬汁，經典酸甜醬汁配新鮮菠蘿，洋蔥炒到半透明，爽脆清甜，完美中和炸物油膩感，新鮮菠蘿果香十足，開胃又解膩下飯 🍍 **中式牛柳：牛柳嫩滑唔韌，驚喜發現同樣有菠蘿！酸甜汁裹著嫩滑牛柳，洋蔥和菠蘿雙重爽脆，味道層次豐富 炸絲網春卷：蜂巢脆皮咬下去咔哧作響，外皮超酥脆，餡料熱辣辣，蘸喼汁食更加分！

今日放假，一早約同好友去食早餐，我哋去咗紅磡必嘉街紅磡灣中心12號地舖的<紅椒力量>，環境舒適，傳統茶餐廳裝修。我哋點咗兩個早餐：🍴精美早餐📍鮮牛肉烏冬：牛肉鮮嫩，烏冬軟硬適中，清湯底最好。📍黑松露炒滑蛋拼牛油多士：黑松露炒蛋好香滑，牛油多士好味。📍奶茶紅豆冰：紅豆煮得軟綿，配奶茶好香滑。🍴歐陸早餐📍香煎薄牛扒：薄牛扒煎得香脆可口，牛味香濃，size不少。📍餐肉烚蛋：餐肉煎得香口 ，伴碟除咗烚蛋外，還有焗豆和心心型青瓜。📍椰汁紅豆冰：紅豆煮得軟綿，椰汁香濃，天時熱最啱飲。

呢間餐廳勁驚喜到！雖然係茶餐廳格局，但泰國菜先係佢嘅主菜泰式海鮮金邊粉，料多到誇張，八爪魚爽脆、大蝦彈牙，仲有鮮蜆同魚片，微麻嘅味道滲入金邊粉，食到停唔下來🌶️🍜！豬髀飯🐖又係一大亮點，豬髀肉質嫩滑多汁，配上醬汁同飯，份量多到兩人都食得飽！套餐仲送餐湯同飲品，湯清甜解膩，餐湯有中湯或者羅宋湯，都係店家自己製作的，每碗材料都勁豐富特登叫咗特飲原隻椰青🥥，冰涼清甜，飲落好似喺泰國沙灘chill咁爽！

必嘉街有唔少食肆,價錢相宜,行過見到呢間既環境唔錯,有卡位坐得幾舒服，於是就走左入去。 一坐低睇下个menu,超多選擇!有東南亞菜色,焗饭,鐵板餐,中式小菜等等,真系好似咩都有!薑蔥炆魚腩煲好入味，薑和蔥的辛辣與香氣，與魚腩的鮮味融合，形成了獨特的濃郁味道。魚腩本身帶有鮮味，加上醬油等調味料，整體味道偏鹹鮮。xo西芹抄帶子帶子鮮美，加上惹味的XO醬更能把帶子添增辣，香，鮮等味覺的享受。珍多冰質感爽滑味道清甜，消暑涼伴!

原本打算睇紅館演唱會前食個簡單快飯，結果換來肚氣！🤬🤬 7:00 入到去餐廳落單，快手落2個是日晚餐，職員好快地送上餐湯同飲品。等到20分鐘左右，見食物亦未有就詢問進度，職員話2分鐘前先落單，當刻眼都突埋，明明坐低都超過20分鐘，而且餐湯和飲品一早已到，點解可以話係2分鐘前先落單呢？當刻仲諗緊起唔起身走既時候，見到隔離枱5分鐘前先入座，餐點已經送到。一怒之下，決定起身走人，有職員話要收返飲品價錢，真心無所謂，始終的確係有飲過，但門口收銀想收全數。呢樣先最扯火，道歉已經無，仲想收全數？完全不解一間茶記速度會咁慢，而且服務質素會咁差？ 一句抱歉既說話都無，其實有無顧及食客既感受？唔係唔想支持小店，而係根本撐唔落！

今晚去開紅磡，求其搵咗間餐廳食晚飯。呢間餐廳嘅菜單上面有好多扒餐，似乎係比較出名，但係今晚唔想食咁Heavy，所以叫咗個鹹魚雞粒炒飯。Emm… 個人覺得個炒飯質素一般，首先啲飯太濕，我比較鍾意乾身嘅炒飯，另外啲鹹魚唔夠香，成碟飯嘅味道偏淡，我會覺得唔合格。

我今日約同好友去紅磡行街，順道去位於必嘉街92號紅磡灣中心12號地舖的紅椒力量餐廳食午餐，環境舒適開揚，坐得舒服。我點左個精選扒套餐#1603的香煎羊扒$135，配意粉、餐飽及燒汁，餐飲係熱咖啡；好友點左個優質小菜＃8205的西蘭花帶子$85，配中湯及白飯。羊扒煎得外皮香脆，肉質嫩滑及羊味濃郁，配菜豐富又新鮮，熱餐飽揸牛油好食，羅宋湯好好飲，意粉軟腍有咬囗，熱咖啡好香。西蘭花帶子賣相吸引，西蘭花炒得青綠好味，帶子好大隻又好食，中湯好好飲。

同同事經過紅磡做嘢，咁啱經過呢度見到好似同之前唔同咗新裝修，又到午餐時間，所以就入咗去食。叫咗兩個午餐有主菜有湯同埋有嘢飲，估唔到個羅宋湯到勁多材料喺入面，好多唔同嘅蔬菜蕃茄味亦都非常之重。🍗海南雞飯雞肉都好嫩滑，肉嘅份量好多，雞油飯唔會食到成口油都好乾身但係充滿雞油香味。有埋三款醬汁俾你配襯，好抵食。🍖泰式豬髀飯份量多到同事都食唔晒，肉好多，而且豬皮都好彈牙好充滿骨膠原。味道調配得好好都幾入味。

今日朝早去紅磡有野做，搵左呢間餐廳食過靚早，睇落去新裝修，好多卡位坐🍽️精選早餐🍽️沙嗲牛肉麵配黑松露炒蛋拼牛油多士沙嗲牛醬汁好濃，牛肉軟滑，配埋公仔麵一齊食，唔會好鹹炒蛋滑溜帶有黑松露，令到個蛋更有層次烘底牛油多士，非常滋味餐飲茶走，煉奶奶茶，好滿足🍽️豬頸肉米線配煎蛋餐肉平牛油多士煎煮厚切豬頸肉，清湯米線，作為早餐，喜歡清淡一點，不過唔喜歡清湯的話，可轉冬陰功湯底嫁香煎煎蛋餐肉夾牛油多士，變左個三文治食，一樣美味餐飲熱檸茶📍紅椒力量

今日去咗紅磡搵朋友，夜晚嚟到呢間茶記食dinner。是日晚餐我成六款選擇，可以自由搭配，亦有其他set揀，出邊比較少見。第一款可以揀豆豉/菜遠/涼瓜配牛肉/肉片/排骨配白飯/炒河/炒麵。我哋要咗涼瓜排骨炒河。涼瓜同排骨嘅份量比想像之中多。涼瓜苦苦地，排骨幾嫩，煮得夠淋身。炒河好掛汁，惹味又唔會口渴，整體搭配好match，而且都只不過要$68，連埋餐湯再加嘢飲。好抵食。第二個要咗福建炒飯，好耐冇食啦。炒飯炒至粒粒分明，蛋香味好出，有驚喜。上面嘅配料舖到好滿，樣樣有齊，有咬口，可以按照個人喜好選擇撈幾多飯變濕飯，唔夠飽仲可以加飯，正。最後要埋清炒菜心，夠新鮮而且幾爽。湯都唔錯，有羅宋湯同粉葛豬骨湯，一中一西，又熱又夠味。

泰式二人粉麵-$198冬陰功肥牛河粉-落料十足，夠檸酸味，同辣味。喇沙咖喱雞翼米線-整體濃郁，夠椰味。4隻生炸雞翼配搭唔會搶走啲湯味。佢哋嘅咖喱值得推介。絲網春卷-金黃脆炸，熱辣辣，小心咬碎啲，唔好刮喉。馬拉盞炒菜心-用嘅菜心好幼嫩，容易入口。餐飲-味道均勻。整體而言：餐廳內部裝修過嚟。乾淨企理。有好多香港人喜歡嘅菜色，除咗我哋今日食嘅泰式二人餐之外，亦都有抄小菜，鐵板扒餐，早餐，下午茶。價錢適中。

是晚到左朋友屋企附近的紅椒力量食晚飯，貪佢地方大唔使等位，仲好多卡位坐得舒服。七點幾黎到，乜今晚咁靜嘅？唔通出晒市區賀新年？定北上左？😅店員示意隨便揀位坐，隨即送上水。睇下餐牌食咩好先，佢本身係泰菜餐廳，但係而家多咗好多港式小炒，仲有二人套餐四人套餐嗰啲添，價錢十分貼地。⭐例湯是晚例湯係蓮藕排骨湯，個湯幾甜，蓮藕好腍好粉，正喎😋⭐XO醬茄子牛仔骨煲叫咗個牛仔骨煲，茄子走過油，皮脆內嫩好好味。牛仔骨有咬口但不韌，份量不少添。雖然無乜XO醬味，但個調味都唔錯㗎。⭐西蘭花炒花枝鮮魷西蘭花翠綠爽口，花枝片彈牙，炒得香口有鑊氣，正😋⭐白飯太大碗好飽呀😂⭐熱檸水 & 鹹檸七小菜餐唔包飲品，可以用半價加配，叫咗一杯熱檸水同一個鹹檸七，酸酸地正好幫助消化😆無加一，幾抵食呀👍