米真鮮

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今日行過灣仔廈門街，被「盲俠米線」呢個武俠風poster吸引住😆！原來每日下午3點🕒同6點半🕡，排頭十位嘅俠客可以用$30食廚師發辦🔟款配菜米線（湯底自選）！真係遲一秒都冇份啊～miss咗唯有下次請早😭）招牌牛魔王小鍋米線 $64(麻辣湯+$1）上鍋米線🍜份量十足，基本配菜有芽菜、韭菜、酸菜、腐竹及鮮蕃茄片。牛筋丸爽滑彈牙，麻辣牛舌尖軟嫩腍滑，鹵水牛舌筋軟腍入味，美國肥牛片入口軟滑，牛味及油脂香味同樣突出😋。米線柔韌滑溜，掛上麻辣湯汁🌶，加上用小沙碢上枱，能保持熱度，感覺越食越香辣😋。招牌豬雜小鍋米線 $64(酸辣金湯)(藤椒雞肉丸+$10)豬軟骨軟腍入味，豬腰及豬肝新鮮，豬大腸及鹵水豬頸肉鹵得十分入味，味道鹹香，口感軟腍😋，藤椒雞肉丸口感濕潤，帶陣陣藤椒香氣。酸辣金湯酸辣味道啱啱好，味道鮮香又醒胃😍。新疆雞翼 $24/3隻雞翼炸至皮脆肉香，孜然粉味道香濃，香辣惹味🤤。惹味脆卜卜 $15/半份豆卜炸得非常乾身，灑上微辣調味粉，入口香脆又惹味😋。韭菜鴨血 $15./半份鴨血味道咸香，口感十分嫩滑，配搭韭菜一齊食，増添鮮香味🥰。尖椒滑嘟嘟皮蛋 $12.-/半份滑嘟嘟嘅皮蛋，加入剁碎尖椒

米線店門面裝潢簡約，內裡以木色為主，環境舒服。一入座店員就端上自家製的醃蘿蔔🥕，食落都幾辣，辣中再帶酸，係開胃的前菜，仲可以免費續碟🙌🏻。🔸 (HK$64)米線爽滑彈牙，每碗都好足料，配有枝竹、木耳絲、海帶、芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫茜、蕃茄片👍🏻。呢款米線的配料有：牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛🐮，牛舌筋炆得好入味，鍾意食牛的朋友不好錯過😍！🔸 (HK$58)市面上較少見到豬雜或雞雜米線，用上店家每日街市新鮮採購豬雜及雞雜，實在太有特色，於是點了呢個雞雜米線，而且特地選了雞骨湯為湯底😉。配料有：雞腎、雞絲、雞肝、雞心、藤椒雞肉丸🐔，配以濃厚的雞骨湯，啖啖都充滿雞的鮮甜味😚！🔸 (全份, HK$22)小食之一。開半的皮蛋，伴隨尖椒茄子絲，食落滑溜溜，而且微辣，惹味得來又開胃🤤！🔸 (全份, HK$26)小食之一。即點即炸的魚蛋，共有12粒。每粒都炸至金黃色，面頭撒上孜然粉，食落香口又滋味😋！🔸 (HK$16)🔸 (HK$10)💡妹豬仔話你知💁🏻‍♀️～點餐時，首先可選米線的款式，每款米線有著不同的餸菜，然後選擇特色湯底 (五選一)，再按自己需要可追加其他配料。下單後，店員就拿來不

灣仔廈門街有間新張米線店「米真鮮」，店鋪地方雖小，却滿載人情味，為客人免費添加米線、添加高湯，如此大方的經營，實屬鳳毛麟角，還有貼心的遞送上一次性圍巾，方便客人避免湯水沾染衣衫，女服務員更頻頻為顧客加添白開水，也值得一讚！招牌雜錦小鍋米線~配菜已經包括有:魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、鹵水豬頸肉，覺得合意又不用花心思，我選擇酸辣金湯，湯味BB辣略帶微酸，很醒胃的味道。另外兩大碗是自選配菜，招牌小鍋米線~分別楝選：韓式年糕、肥牛、鹵水豬頸肉、芝士腸，雞骨湯味道鮮美、質感綿密順滑，美味可口。米線質感爽滑煙韌，配合多款高湯吃，有辣和不辣，迎合不同要求的人客口味。我們也點選小食:炸魚蛋~熱騰騰的魚蛋沾有少許辣椒粉，香辣鮮甜，引發食欲。此外，自家醃製鹹酸白蘿蔔~也是清爽開胃前菜之選！每碗米線均配有：支竹、木耳絲、海帶、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和番茄片， 顧客可以自由選擇。

做完運動約咗住喺灣仔嘅朋友出嚟聚一聚佢話屋企附近開咗間新嘅米線舖🆕所以我哋約埋一齊去試一試店舖外面好靚仔😍小店舖面雖然唔大～以木傢俬、灰白做主調另外木凳內藏玄機～可以比食客放袋 🪟有得坐窗邊位～開心🤩一坐低店員即刻捧上佢哋自家醃製嘅酸蘿蔔前菜～酸酸辣辣好開胃 ～啱晒而家開始轉熱嘅天氣 好醒胃落完單店員就捧咗啲調味醬料同配料俾我哋睇得出小店好着重味道同調味～辣椒都已經有兩款：有辣椒同藤椒選擇仲有豉油、陳醋同滴滴辣配料仲有炸蒜同炸蔥揀添🤩 正雖然係即叫即整，但係都好快就上到菜小窩米線原鍋上~外層有藤籃承載住🧺每鍋米線都有木耳絲、海带、芽菜酸菜、韭菜、蔥、芫茜、蕃茄片做配料 健康得來，又令到整體口感豐富好多用二維碼落單嘅時候都可以將嗰別配料剔除～好有彈性我就比較懶惰😝叫咗招牌雜錦小鍋米線～貪佢咩都有唔使諗做完運動，所以將米線轉咗菜底～仲加埋開胃嘅蕃茄湯⭐️蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、鹵水豬頸肉就跟蕃茄湯底菜底上🌟四種丸（魚蛋、貢丸、牛筋丸同墨魚丸）就跟雞骨湯底另外上🥰一次過可以試晒兩碗湯底👍成鍋嘅材料都好豐富滿滿的～一啲都唔吝嗇樣樣餸都好入味 而且蔬菜好新鮮嫩綠～湯底又清新😋做完運動食就冇咩罪惡感

.#銅鑼灣 #米線首選最鍾意周圍去食米線😌我都要食埋全港九新界嘅米線🤩今次喺灣仔食到一間性價比高嘅米線米真鮮食到lam lam脷！🔥必點！牛魔王小窩米線🐮🍅 番茄湯底超濃郁，啖啖肉肉肉！配料多到滿瀉～ 🍅番茄控必試！芝士腸爆汁🧀+韓式年糕煙煙韌韌，掛滿茄汁超正😍 🍗新疆雞翼🌶️ 香料好惹味！外皮脆卜卜，咬落肉汁多到漏～ 🔥麻辣豬耳👂 麻辣度啱啱好！爽脆口感停唔到口～ 🥕醃蘿蔔爽脆清甜！解膩一流👍🏻 食完重想encore！ 大件夾抵食！米線控快啲mark低📍米真鮮 (灣仔)灣仔廈門街27號地舖#米真鮮 #蕃茄湯底上癮 #食肉獸天堂 #香港美食 #吃貨日記 😋

利东街新开的米线店，味道不错，分量也足，服务非常好，怕衣服弄脏还有防护罩送，也没有加一服务费，价格很实惠，两送米线不到50块 ，五星好评，强烈推荐。在利东街这个价格真的很难得。

利東街後面好多小店舖，今日走過新開一家米線店，點了酸辣湯這個，湯底很夠味，配料很多，可能這個原因顯得米線的份量很少，不過店裡有寫米線不夠可以隨便添加倒也沒所謂，有個茄子皮蛋的小菜很好味，辣的來又好香，下次去再嘗試一下其他味道👅，店員也很熱情，態度很好，能很快解答問題👍

灣仔廈門街新開了一間粉麵店。經過門前，唔講以為日式料理店。內裡裝潢簡約。主打粉麵，小吃。招牌雞雜小鍋米線雞腎，雞絲，雞肝，雞芯，藤椒雞肉丸雲耳，腐竹，芫荽，酸菜，芽菜…..為了保溫，小鍋用藤籃盛載，非常窩心☺️！湯底十分鮮味，米線Q彈😝。追加了滷水牛舌芯，質感似牛腩，非常軟腍，惹味。惹味脆卜卜店員推介，果然不錯👍。炸得脆脆豆腐卜，配以蔥蒜，芫荽，口感一流。韭菜鴨血鴨血的口感非常滑溜入味、韭菜清香爽口，微辣增添食欲。

偶然路過，發現新小店。餐牌上有特色的青花椒湯底，在眾多的米線店中頗具特色，決定冒險一試。老闆娘爽朗大方，餐廳的音樂愉快醒神。下單時發現可以加$5轉雜菜底，正符合自己糖尿關注的飲食需要。小鍋送上的時候，有精美手編籃𠄘托，看來份量不少。幸好是淺的鍋底，對女士來說剛好。丸子和餃子都比預期中大，用料很新鮮。青花椒湯底太好味，一不小心就見底啦。圖片是手機近鏡頭拍的，實物當然沒有這麼大。約定同事下次早少少去食。

咁啱過到嚟灣仔，想食下米線。香港島本來已經冇咩好食嘅米線，見到有間新開，門面幾靚嘅，就諗住入去試下，點知就咁伏咗。叫咗1個雞雜米線藤椒湯底$61，份量仲少過其他米線店正常下午茶份量，份量少得可憐，幾乎見唔到米線見唔到餸，淨係得湯！就算本來唔肚餓都食唔飽。而且湯底化學味精多，食完好頸渴。雖然米線口感係正常嘅，但成碗嘢唔合格，整體性價比極低。果然港島區真係冇好食嘅米線，就算係想食返正常少少嘅米線，都冇咩好選擇。

底麵$33 起，下午3點，冇咩客但麵3碗都要煮成十幾分鐘，麵條出嚟又硬又彈又膠，大家都有點疑問，浸湯咁耐又唔見軟同發喎，究竟係咩嚟，我叫左餃子，唸住安全，味道正常，但有種酸味，$10牛筋肉其實碎濕濕得兩舊，同事叫成$80 ，都話每個加餸都得2件，話唔飽，食拉麵好過，再唔係3哥都食得落口，睇裝修同見到有個似老細，似乎係內地過江龍？廈門街、灣仔區大把好嘢食，有平有貴，呢間老實講，冇乜特別吸引啲地方同菜式，我就唔會再去！

好評可以係假，差評一定係真。話說係米線關注組見到呢間既介紹，話新開張大大碗好抵食，諗住支持下小店，就抱住一試既心態食下。叫左個雞件蕃茄米線，見到佢上個碗咁細都心感不妙，然後搵極都搵唔到d雞件，以為漏左，但店員堅持話有，最後比我係底搵到3件咁大把（見圖），呢種size點睇都唔似「雞件」，叫雞肉就差唔多，重點係一個$10餸，竟然得3舊咁細舊既雞！完全顛覆我對米線既認知！米線方面，份量極少不在話下，兩啖就食曬，好彩當日唔太餓，否則兩碗都未必夠飽。湯底味精重，食完要飲好多水。震驚之餘覺得太過分，門面幾靚都冇用，食物質素和份量真係令人咋舌。食飯都係為飽肚，比錢唔緊要，食飯比錢天經地義，但都要對得住個價錢，味道唔好至少都要飽肚，而家米線好貴？而家經濟唔好生意艱難，普通人何嘗唔艱難？但都唔代表可以當客人係水魚，將心比己，辛苦一日晚餐都要食唔飽真係咩心情都冇曬！警世！不可一不可再！

👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻位於灣仔新開嘅一間米線店，喺囍帖街附近如果喺灣仔地鐵站嘅話就喺D出口, 位置嚟講都算幾好，可惜食物質素就麻麻哋，而且份量好少, 尼一個價錢喺其他大型連鎖嘅米線餐廳絕對至少食得飽，米線嘅份量真係好少，我哋叫咗佢招牌嘅米線，餸菜我哋都覺得可以接受，整體其他都唔錯，但係分量真係太少，就算係普通女仔都食唔飽，出邊有酸蘿蔔，就可以自由食，不過如果我覺得係下晝普通嘅話就不推薦呢一間餐廳，份量少到下午茶都唔飽，性價比非常低！👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻