科記咖啡餐室

营业中

休息中

食過所謂尖咀出名的秘制豬扒，是日放假冒名來吃上環出名的金牌豬扒。位置真有點偏僻，原來不是在荷李活道大街，兜兜轉轉後看到大大隻字的「科記豬扒飯」、「科記牛肉麵」，立即有如見綠洲的感覺。由於平日11時左右，人量不多。豬扒飽-與時新的$10相比，饀了份量大家差不多，有豬扒、蕃茄及沙律醬，只是麵包可能這裡大少少。薄薄的豬扒肉質是很鬆化，言而味道不太突出，反且鍾意又熱又脆的飽。奶醬厚多士-我又與「華香園」相比，這個烘得又熱又脆，達到外脆內軟效果。蕃茄豬扒通-豬扒與之前一榚，湯底好清，與勝香園的濃湯底各有所長，但這裡的蕃茄份量就好多，做了有坑紋的通粉，食起來特別有口感。這裡的奶茶是加練奶，因為我要走甜及少奶，所以轉了花奶，茶味香濃，入口滑而不嚡。雖然這裡的豬扒水準不差，不過我應該不會特來這裡再食了。

一直聽說這裏的豬扒水準很高，無奈地點實在是有點難找及吊腳，真的要專誠坐車來找才可以...是日放自己一天假，就山長水遠來吃一吃。在荷里活道，一條小弟很少涉足的街道，兜兜轉轉，卒之最後在街角處，找到了她....典型街坊茶室格局。來到時還未夠十一時，先問一問有否豬扒供應，才施施然坐下...行至身水身汗，自然是叫杯凍檸茶解解渴才妥當。冰下得太多，茶味完全被冲淡，總體是不合格的。不過這杯茶只是大配角，只要主角係令人心悅誠服嘅，亦並無不妥....招牌貨端來，是豉油style。看上去色澤不很深，應是沒有下老抽調色；吃一口，質地鬆軟而又吃不到化學味，應是切底地被鎚鬆了；入味程度亦是夠的...話雖如此，這豬扒並不是完全零瑕疵的。最大問題是它煎得太油了，多油得連帶剩在碟上的飯都有點油淋淋；而且表皮並無焦香的口感，食味有點單調....伴飯的豉油汁味頗淡口，是不錯的...固然，水準是有的，但不太值得專程而來....聽說從前弄的更出色。小弟未能早點認識這裏，只能嘆沒口福了....

某位朋友知到我在上環返工，特別點名一定要到此一吃。我問: 有甚麼招牌菜?她說: 豬扒飯!!!!!這裡要細心一點找才行。因為舖面不是面向荷李活道，而是要從橫街走進去才見到。12:37pm，已有八成坐滿。粗略的觀察一下，約有一半食客也是點和豬扒有關的東西。可見這個真是招牌食品。馬上點了個豬扒飯多色和凍華田。豬扒飯甫上桌，馬上先吃一口 ----- 果然有豬扒應有的香味，而且咬下去沒有絲毫煮得太久的"韌"。再者，豬扒的份量也不少。看看附圖就知道。本來想點多一個聞名的豬扒飽，伙計說暫時沒有。好!!! 下次再來試過!!!!

科記的位置頗爲刁鑽，沿着大街走，過了長生店，要屈入去小巷才見到，餐廳正門對正濟公百姓廟，那裏應該是太平山街。金牌豬扒四個大字，鋪内鋪外隨處可見，例如33元的豬扒飯餐，有金牌豬扒飯和餐飲，轉例湯加5元；又好似寫明午市有限供應的豬扒包等等。餐廳亦寫明食品製作需時，請顧客不要催促。可幸今天時間尚早，客人不多，所點的凍檸茶和豬扒包很快就到。豬扒確實做得好味，吃不到化學痕跡，肉質卻是鬆軟入味，煎得又香，配上番茄，少許沙律醬和烘熱過的漢堡包，這17文錢，抵俾！至於那杯凍檸茶，茶香，檸檬香，加上不太多的糖漿，也是出乎意料的好飲！科記亦有賣其他碟頭飯麵，一般都是二三十元，但其鹹魚雞粒炒飯、事頭婆炒飯和事頭公炒飯竟然是55元一碟！很好奇，價位突然飆升，到底會是怎麽一回事？！

The pork chop lives up to the reputation. It is good, but not great. The pork chop in Wanchai Chun Yuen Street is better, but of course, more pricey.The sauce is MSG enhanced. Works well with the rice and pork.The set lunch is now $33. $35 with cold drink. The price is ok, considering you are guaranteed on the quality of the pork chop.I saw the next table having pork chop rice with vegetables, and asked if I can have vegetables too. The waiter said not possible! It would be no drinks then.So I h

呢度D豬扒真係冇得頂,甘香鬆化，加埋豉油汁ＹＵＭ！ＹＵＭ！ＹＵＭ！金牌豬扒飯餐$31連茶都唔算好貴，但係轉湯就加五蚊，$36貴唔貴就見仁見智啦！其實想試馳名豬扒又要做慳哥都唔係冇計，淨豬扒好似＄１０－＄１２，豬扒包又係十零蚊！呢度晏晝真係好生意到暈，有個阿伯專責收錢（老太爺？），件背心個袋漲卜卜全部都係銀紙，恨死隔離哩！

上星期六吃過科記咖啡室的豬扒後, 覺得很失望, 所以走到蘭芳園吃豬扒包下午茶餐\,作為味覺上的彌補.雖然要排長龍,但非常值得---豬扒很有彈性, 肉汁豐富而非常香脆, 奶茶香濃, 實在是最佳的配搭, 一定會再來.

睇完其他介紹, 諗住試下豬扒包, 有一次Sat 3:50 來到, 樓面一位男子話賣晒, 叫我下次早D.上星期六我們又專程2:30 到, 諗住外賣豬扒包, 怎料那一位男子大大聲話"唔做豬扒包啦,依家做午餐忙到無人手炸豬扒,唔賣啦,唔賣啦....."我被他的服務態度赫呆了, 幸好廚房內的一位太太立即大聲話有得賣, 問我可否等15分鐘, 一場來到, 我們當然等. 吃過後,我們都覺得麻麻, 豬扒本身欠缺彈性, 肉質較tough, 蘭芳園好過佢好多!

科記店舖雖小,但食物水準確為美味! 這是一家老舊小店, 充滿70年代的懷舊味道, 它沒有現代食店的時尚裝修, 但每次到來, 總有點回味小時候爸爸帶我到茶餐廳時的感覺。我尤其愛店內一排窗,冬天吹著自然風,很舒服! 我最愛吃這裡的豬扒, 百吃不厭! 不會太乾太硬, 沒有用肉鬆粉醃肉的味道, 口感鬆軟,肉汁豐富,送白飯加豉油,美味可口! 金牌豬扒飯餐大大碟, $31蚊抵食! (提提大家: 如果想吃可口的豬扒, 請不要在星期一至五中午時段幫襯,因為店內人山人海,外賣Order又多,上飯時間一定會慢及品質下降!其實這店老闆及伙計都很好人,其他時候到來,老闆娘還會跟食客閒聊, 但係到午市時候老闆火氣會上升呢! 很嚇人>_<! )值得推薦, 每日的老火湯, 不含味精, 很有”媽媽煲”的感覺, 很好味! 我獨自住在外, 很少回家飲湯, 平時其他茶餐廳多數為味精湯, 我不會喝, 寧願選擇凍飲, 但這處的老火湯值得大家一試! 可惜有時太好賣了, 中午兩點前已經賣完。另外推介, 鮮牛旦冶+洋蔥, 牛肉鮮嫩, 當然價錢亦會比其他店的貴, 但我覺得係值得, 因為好好好好味! 另外, 午餐間中會

間嘢都幾難搵! 大家要比d耐性搵下.7:15去到佢arm arm開工, 都有豬扒麵食, 不過要等耐d, 無所謂啦! 熱奶茶麻麻地, 無咩味! 真的! 是咩味都無! 豬扒都幾好食, 不過同蘇記就差太遠啦! 如果唔想過海, 呢到都可以接受.我地個早餐幾錢我就唔記得, 但係好記得佢地個餐牌寫鹹魚雞粒炒飯$50 還有其他的飯麵都係差唔多價錢. 吓! 你地既地點、裝修…. 唔係IFC 喎! 會唔會太過份啊?!沒有下次了! 還有很多選擇

科記真的是上環老店了，沒察覺原來在街外也略有名氣。金牌豬扒飯真係惹味，但又唔算得上絕佳，最大問題係價錢都幾貴，廿六蚊呀。老火湯多料不欺場，但問題又係，幾貴。叫個灼菜又係十幾蚊，唉。其實真係幾鐘意科記，咁多年，環境又好靜好舒服(當然午飯繁忙時間除外)，但可唔可以平d 呀...

吃了這麼多年，以前來這裡，多為吃那塊用心醃的豬排。不知是否飲食雜誌的過份催谷，豬排的水準，已不及那碗老火湯為好。現在我來，不為其他，只為喝一口老火靚湯。不知何解，忽然很想喝口湯，就一個人來這裡。除了湯，還要了碟豬扒飯，還罕有的要了「加底」，阿姐問用不用「加面」，不用了，我想吃多點米飯及湯水而已。是日的老火例湯是粉葛粟米赤小豆煲豬骨，還聽見阿姐叫「剩二！」，嗜湯的我，又怎會錯過？因為人多，湯了來很久，飯也未到。湯煲得很「老火」，有不少粟米在內，加上陳皮的味道，相當之滋潤清甜，對於夜訓、火燥又有時飲酒的我，絕對適合，值得推介。豬扒飯相當之簡單，兩件煎豬扒斬件加汁，再加一大埋飯，就是這裡簡單。豬扒是雪藏的，吃落有點實，可幸也是枚頭位，醃得味道也好，不過吃了這麼多年，也可以說一句，已不復當年勇。飯本已不少，「加底」後就更多，飯身帶硬，合個人口味，很飽足。41蚊，以茶餐廳計當然不便宜，但還是吃得滿意的。

每次路過也無緣,今次終於坐正.晨早前來,問定老細有豬扒未?)(有!)即坐下,否則即走.自傲為金牌豬扒,煎後斬件上,外層煎得香口.肉質真的鬆化,並不是乾如柴皮,肉汁豐滿.麵底非丁麵底,已不須深究,這個早上的主角,是豬扒,沒有其他.有人話此點難找,其實在荷里活道入面,太平山道同磅巷交界.蓋括一點,其實就在水坑口.這個一百六十多年前,日不落帝國首先進佔本埠插旗的地方....百多年後今日,安然無恙坐在此地吃豬扒.

老實講，你話佢o的o野勁好食又唔係，特別係o的米粉碎到用筷子完全食唔到...之但係，伙記的態度實在極度惡劣，超無禮貌，我以後都唔會再幫襯呀！！！

科記豬扒飯出名是絕對有原因的。那豬扒的火候控制得剛剛好，而且切得厚薄適中，所以不會有焦或者太稔的情況出現，至少我吃過幾次它都沒有令我失望個汁好味的地方在於它有住家的感覺，豉油和糖的配搭是不會錯的，但當中還有什麼秘密就不得而知喇飯和豬扒的份量都很夠，而且豬扒碎上令食客食得更方便再加上一杯香濃幼滑的茶走，真是一個很好的午餐配搭餐廳的環境很有七、八十年代的老香港feel牆上貼上的電話號碼是七位電話號碼，夠令老一輩的人懷念吧再加上店內的都是上了年紀的叔叔嬸嬸，再加上親切的招待，就好像在時光隧道中找到了一個過去的落腳點，尋回那時候香港的味道難怪即使地點偏僻仍不乏捧場客呢