秋意 (多寶樓)

計劃趕不上預期，原本約了好友一起吃飯，但朋友臨時腸胃炎去不了。因而變咗鰂魚湧附近買外賣回家跟老婆一起吃秋意於鰂魚涌海堤街，地鐵站出發大約七分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人共點了幾樣不同菜色，一起互相分享。瑤柱去骨貴妃雞(⭐⭐⭐⭐⭐)貴妃雞是這裏的名菜，來到一定要一試。肉質嫩滑，而且外皮爽口，配上面頭的瑤柱，令人停不了口。我們叫的是半隻，份量都算大碟，二至三人分享剛剛好。酸菜魚淮山麵(⭐⭐⭐⭐⭐)酸菜魚一共有七至八片，吃起來爽口而且無骨，啖啖肉。配上微微辣的湯底，令人食慾大增。蟲草花烏雞燉花膠湯(⭐⭐⭐⭐⭐)這個燉湯是跟餐配搭，$50十分抵。花膠大大件，而且吃起來十分厚身。配上蟲草花、龍眼肉等不同材料，湯味濃郁，令人回味無窮。蔥油涼拌雙耳(⭐⭐⭐⭐⭐)這裏的雙耳是木耳和雲耳，吃起來爽口。配上蔥油作為點綴，吃起來更加野味。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~秋意 鰂魚涌海堤街2號多寶樓地下E5號舖推介菜式：瑤柱去骨貴妃雞👍🏻地點方便👍🏻價錢大眾…Read More

There are many small shops and restaurants in Quarry Bay. We went to a newly opened takeaway restaurant - Qiu Yi, which is already very famous in Kwun Tong. It specializes in boneless soy sauce chicken. The restaurant opened in Quarry Bay, and I really don’t want to miss it and share it with everyone!Boneless soy sauce chicken: First of all, I want to talk about boneless soy sauce chicken. The chicken is very tender and smooth, and the soy sauce flavor is strong but not too salty. It is very convenient to remove the bones, which is suitable for lazy people like me. With a little ginger oil, the taste is even more delicious.The store cooks its own soy sauce, using local soy sauce, Taiwanese soy sauce, and more than ten kinds of spices. Like the soup of the brine soup, it is re-seasoned every morning to ensure that the taste is the same every day.The soy sauce chicken skin is tender and a little sticky, and it is very fragrant and tasty. The shop even has a big sign saying, "If you eat chicken but not the skin, it's better not to eat it" It really takes a lot of confidence to say that, and the fact is that the chicken is really not chewy and the skin is thin, and the white rice is pearl rice, which must be praised. Several cold dishes are cooked in-house, not sloppy vegetables, and have a Taiwanese bento feel.…Read More

最近發現咗一間隱世外賣小店「秋意」，主打招牌豉油雞，一試難忘！今次同朋友試咗兩款招牌，真心推薦俾大家～ 😋秋意去骨豉油雞配淮山麵豉油雞肉超級嫩滑，豉油汁香甜得嚟唔會死鹹，入味到不得了～啖啖肉，大滿足！配搭清爽嘅幼身淮山麵，撈埋豉油汁食更正！瑤柱去骨貴妃雞配淮山麵鍾意清淡鮮甜啲，一定要試貴妃雞！瑤柱湯底好鮮味，雞皮爽脆，肉質嫩滑。淮山麵吸收咗湯汁精華，不知不覺就清碗！酒釀溏心蛋溏心蛋火候控制得啱啱好，蛋黃軟心，帶有淡淡酒香份量十足，而且感覺幾健康。絕對係會encore嘅外賣選擇！支持小店！💪…Read More

今次係鰂魚涌見到呢間秋意，之前試過係觀塘堂食，味道好好，今次呢間轉做外賣，一於試下未食過既野買番屋企食😋😋😋叫左一個淮山麵同埋瑤柱雞仲有招牌菜口水雞🤤🤤1. 口水雞 好好食，個醬係好惹味，又唔會太辣，好多醬所以隻雞麵好入味，雞皮爽口，雞肉嫩滑，好好食，唔怪之得佢專有口水雞醬買😍😍😍 口水雞可以室溫食， 唔會話夏天食到熱辣辣。2. 瑤柱雞配淮山麵瑤柱雞感覺清淡d, 都多瑤柱同雞，好足料，清清地，食到雞既原味😋😋😋食淮山麵感覺上健康d, 個湯清清地，感覺都好健康😆入面仲有腐竹索晒d 湯，好味😋🤤🤤…Read More

📍秋意呢間豉油街名店之前喺觀塘已經聽過佢嘅大名，最鍾意佢嘅口號係食雞唔食皮不如唔好食，正正就係啱晒我嘅口味！我食雞最緊要係雞皮雞肉都夠嫩滑，原來我返工附近有呢間豉油雞名店，就趁住打風前夕買咗嚟試吓費事花時間煮餸～點知一食驚為天人，我同屋企人都好鍾意食雞，所以我就一次過買咗佢一隻豉油雞同伴隻口水雞同屋企人一齊分享。豉油雞味道非常之濃郁，食得出係精心炮製嘅調味，唔會好似其他舖頭咁得個死鹹，係有層次嘅味道～配飯食真係一流！口水雞都有驚喜喎，本身以為豉油雞係主打，但其實佢嘅口水雞都係好出色，味道唔算話太辣，但係辣油都係好香口～ 佢可以食用室溫食用，所以拎到返屋企即刻食啱啱好！整體嚟講我覺得鍾意食雞嘅朋友可以試吓，鰂魚涌嘅返工都有得45雞飯食真係幾幸福😊#秋意#鰂魚涌美食#香港美食…Read More

今日特登去咗鰂魚涌海堤街呢間「秋意」，試咗兩款招牌去骨雞飯。雖然店面唔起眼，但係食物水準令人驚喜，尤其係對雞肉同雞皮嘅處理非常見功夫。首先要讚嘅係「去骨豉油雞白飯」（$66）。雞肉去骨去得乾淨利落，每件都切得整整齊齊。雞肉嘅質感處理得恰到好處——肉質保持適中嘅彈性，咬落去有細緻嘅纖維感，唔會過韌或者過淋。最出色係雞皮部分，皮層薄而爽滑，入口帶點輕脆，完全無油膩感。豉油汁調味清淡得宜，鹹甜平衡，輕輕包裹住每件雞肉，同熱騰騰嘅白飯簡直係絕配。另一款「瑤柱去骨貴妃雞轉淨脾」（$78）更加值得推薦。轉淨脾後份量相當足夠，雞脾肉特別嫩滑，但仍然保持到應有嘅肉質口感。瑤柱嘅鮮味自然柔和，同貴妃雞淡淡嘅酒香相互襯托，味道層次豐富。雞皮同樣處理得宜，爽滑而不膩，連皮食都完全無問題。整體而言，「秋意」嘅雞飯雖然看似簡單，但處處見心思。雞肉火候掌握得準，肉質保持嫩滑又多汁；雞皮處理更見功夫，爽滑而不油膩。如果你經過鰂魚涌，想食碗用心製作嘅雞飯，呢度絕對係個唔錯嘅選擇。…Read More

秋意（Quarry Bay）是間外賣店，今次點了招牌豉油雞，紅燒肉、蒜辣牛魔王牛等，可以揀雞濃湯淮山麵或者白飯或者蝦冷拌麵等…豉油雞色澤油潤，雞皮帶微甜醬油香，肉質嫩滑入味，好入味真的不錯！紅燒肉滷香濃郁，肥瘦比例均勻，下次應該要配白飯🤣🤣蒜辣牛魔王牛展牛舌⋯⋯口感結實帶筋，蒜味和微辣刺激開胃，麻油好香！麵條彈牙，冷拌麵則配有半熟蛋、木耳、海苔和蔬菜！螺草花烏雞燉花膠湯清潤，花膠份量OK，入口膠質順滑，烏雞本身細嫩無異味，湯底甘甜👍…Read More

紅燒肉都煮到咁 根本揀都冇揀過 就俾啲垃圾人 九成都係瘦肉 柴到完全食唔到 紙皮咁樣 好意思俾人食？ 真係唔該檢討下 70幾蚊俾啲拉圾人要掉 不知所謂 已經食過好多次最差就係今次 ！ 唔會再幫襯…Read More

這家店看起來不起眼，但食物很有驚喜也很有心思！招牌去骨口水雞飯 💛💛💛💛💛 （HKD 66）一打開飯盒就被驚艷到了！以為只有口水雞，沒想到有豐富的配菜，而且份量很大！口水雞味道很好，不會太辣，溏心蛋熟得恰到好處，推！蟲草花烏雞花膠湯 💛💛💛💛💛（跟餐HKD 50）非常大一碗，而且裡面的雞很多，用料確實不手軟，值得推薦！喝下去能夠感受到是自己熬制，不是單純的味精湯。蔥油涼拌雙耳💛💛💛💛💛（HKD30）很少見到不辣的涼拌木耳，還不是用麻醬，有點新意。一開始有點擔心沒有味道，然而一嘗試就停不下來。淡淡的咸味，非常好味！…Read More

喺鰂魚涌返工，想搵個好食又唔頹嘅外賣飯盒真係好難！😭 日日食茶記都食到厭... 前排經過海堤街，俾一間叫「秋意」嘅小店吸引住，佢個slogan超搞笑：「食雞唔食皮 不如唔好食」，即刻決定要試下佢係咪真係咁堅！😎我哋兩個人叫咗兩個外賣飯盒，一個係豉油雞，一個係貴妃雞，拎到返公司打開個下，嘩，個樣好吸引！唔係平時嗰啲hea爆外賣飯盒，啲餸排得好整齊，仲有唔同配菜，睇見都開胃！🍗 瑤柱去骨貴妃雞飯 ($78) 先試呢個貴妃雞，一啖食落去真係有驚喜！啲雞肉超級滑溜，完全唔嚡口，而且雞味好足，唔係嗰啲冇味嘅雪藏雞。最重點係塊雞皮！薄薄一層，口感爽滑，連住皮同肉中間仲有層啫喱狀嘅雞汁凍，超正！配埋個貴妃雞汁撈飯，啲飯索晒啲精華，好食到停唔到口！🤤🤎 秋意去骨豉油雞飯 ($66) 另一碗豉油雞都唔輸蝕！個豉油味調得啱啱好，鹹香得嚟帶少少甜味，好惹味。啲雞肉完全吸收晒豉油嘅味道，但又唔會蓋過本身嘅雞味。佢哋好貼心，全部雞都係去晒骨，可以大啖大啖食，啱晒我呢啲懶人！😂💯 畫龍點睛嘅配菜 除咗主角啲雞，個飯嘅配菜都完全唔馬虎！有爽口嘅雲耳、清甜嘅椰菜，最估唔到係有隻溏心蛋！隻蛋做到流心效果，蛋黃勁香濃，撈飯一流！成個飯嘅配搭好均衡，有肉有菜，感覺好圓滿。👍總括嚟講，呢間「秋意」絕對係我近期嘅外賣No. 1！$144 兩個人食到咁高質嘅雞飯，CP值真係超高！以後喺鰂魚涌嘅Lunch time終於有著落啦！強烈推薦俾各位港島東嘅打工仔！😉…Read More

秋意嘅雞飯早有聽聞，尤其係觀塘總店嘅豉油雞相當有名。原來鰂魚涌都有分店，主打外賣，啱晒屋企開飯一齊share。今次就試咗三款皇牌去骨雞，果然名不虛傳🥰Bubu推介🔥 👍 招牌去骨口水雞飯打開即刻聞到花椒辣香，雞肉嫩滑，去骨食得特別方便。配埋酸辣醬汁、花生碎同黑木耳，口感好豐富。仲有溏心蛋同清炒椰菜，整體好均衡，飯都忍唔住食多兩啖。 👍 秋意去骨豉油雞雞皮色澤深沉油亮，豉油香氣濃郁但唔死鹹，醬汁鹹香帶甜，滲透到雞肉入面。雞肉滑嫩多汁，就算凍食都唔會覺得鞋，真係一試上癮。 👍 瑤柱去骨貴妃雞皮薄肉嫩，色澤金黃，入口清爽滑溜。上面灑滿瑤柱絲，鮮味大大提升，好似將貴妃雞升級咗咁。呢款食落清而不寡，長輩特別鍾意。 📍 秋意鰂魚涌海堤街2號多寶樓地下E5號舖 …Read More

專營港式家常菜，氛圍樸實而溫馨。店內環境整潔，雖不大卻坐位安排得宜，服務員態度親切，讓人倍感舒適。這次我點了招牌豉油雞飯和紅燒肉飯豉油雞飯是秋意的拿手好菜，雞肉鮮嫩多汁，皮滑肉香，醬汁濃而不膩，滲透入雞肉的每一絲纖維，令人一口接一口。配飯的份量恰到好處，米飯粒粒分明，吸收了豉油的鹹香，簡單卻滿足。紅燒肉飯則是另一番風味，肥瘦相間的肉塊燉得軟糯入味，醬汁甜中帶鹹，搭配微甜的滷蛋和清爽的青菜，層次豐富，讓人吃得停不了口。特別一提，紅燒肉的肥肉入口即化，絲毫不覺油膩，足見廚師的火候掌握得宜。價格方面，兩道飯均屬實惠，性價比高，適合日常用餐。唯一小缺點是上菜時間稍長，繁忙時段或需耐心等候。但整體而言，秋意的用心烹調與親民價格，絕對值得一試。…Read More

今日撳熊貓🐼嗌外賣，無意中發現觀塘出名嘅豉油雞店，喺鰂魚涌開咗分店，咁第二時就唔使過到觀塘先有得食。🤗今次嗌咗秋意豉油雞飯🐔、招牌口水雞飯🐔、味噌扣雞腳🐤，同埋山楂玫瑰飲🥤。外賣按時送到，見到外賣包裝都幾企理，唔會甩甩漏漏咁。👍🏻一如既往，豉油雞有好香嘅玫瑰露味，肉質軟腍唔會嚡。而招牌口水雞飯亦一樣唔錯，選擇邊一款就要睇個人喜好係鍾意玫瑰露嘅香？定係口水汁嘅惹味？😋而味噌扣雞腳🐤味道就適中，如果炆得腍啲嘅話，會更加適合我個人口味，而個山楂玫瑰飲亦都酸甜適中，包裝就用拉鍊袋裝，雖然企理，但我成日都驚會打瀉。😜而家知道港島區有秋意，兼且仲可以嗌外賣咁方便，相信我會食得密啲。☺️…Read More

喺鰂魚涌嘅「秋意」外賣店，絕對係一個唔容錯過嘅高質美食之選。今次我試咗佢哋嘅蟲草花烏雞燉花膠湯、秋意去骨豉油雞（半隻），以及蒜辣牛魔王（牛展拼牛舌），每一道都展現出對食材嘅精挑細選同烹調功力。 蟲草花烏雞燉花膠湯湯底清澈而鮮甜，味道層次分明，恰到好處地突顯食材本味，毫無喧賓奪主之感。蟲草花嘅幽香滲入烏雞嫩滑細緻嘅肉質之中，花膠更添柔滑膠質感，入口溫潤，既滋補又養生，飲落暖入心脾，令人回味。 秋意去骨豉油雞（半隻）雞肉嫩滑多汁，豉油香氣醇厚而不搶味，令雞肉原有嘅鮮香得以完全保留。每一口都帶來細膩嘅油香同肉香交織嘅感受，令人一試難忘。 蒜辣牛魔王（牛展拼牛舌）牛展綿軟入味，牛舌爽彈有嚼勁，兩者口感對比鮮明，層次豐富。蒜辣醬汁香氣濃郁，蒜香與辣意相得益彰，不會過火，反而令肉香更添立體感，食慾大增。 值得encore ❤️…Read More

秋意不嬲都係愛雞之人必食之選，上次食左觀塘店, 今日終於的起心肝去埋新開嘅分店試下!！🚶‍♂️餐廳舖仔細細，裝修簡約，只做外賣，係晚餐時間都吸引到唔少附近嘅上班族！😋單點左一隻鼓油雞。番到屋企叮一叮一上枱已經聞到好香嘅豉油味，隻雞皮光肉滑✨，色澤均勻，睇見都流口水🤤。雞皮薄得嚟又滑溜，皮下脂肪甘香豐腴。雞肉嫩滑無比，完全唔嚡口，肉汁滿滿。豉油嘅味道調得啱啱好，鹹香中帶點微甜，完全滲透到雞肉裡面，但又唔會蓋過雞嘅鮮味。最重要係，佢哋嘅雞有濃郁雞味！絕對係心機之作。👍💯跟住係我期待已久嘅「口水雞飯」🌶️。紅油鋪滿喺嫩白嘅雞件上，再灑上大量香脆花生碎同蔥花，賣相非常吸引。雞肉同樣嫩滑，掛汁能力一流。個醬汁先係精髓所在，麻、辣、香、酸、甜五味紛陳，層次感十足！嗰種「麻」嘅感覺喺舌尖跳動，辣度溫和得嚟好過癮，食落超級開胃，忍唔住一啖雞一啖飯咁扒，好快就清晒成碗飯。🍚實在太滿足！最後加點咗一隻「酒釀溏心蛋」🥚。橙紅色嘅啫喱狀蛋黃緩緩流出，畫面極度療癒😍。一咬開，淡淡嘅花雕酒香喺口腔散發，同蛋黃嘅甘香完美結合，甜甜地，好滋味。作為一個小配角，佢絕對為呢餐飯加咗唔少分。…Read More