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餐厅具现代和充满东方风味的日式设计，整体食物质素与服务质量高。和风香葱照烧牛肉丼带着浓郁照烧肉味，肉质鲜嫩。照烧丼饭的牛肉肉质鲜嫩且带有少许焦香感，酱汁的浓郁口感深入每一片肉中，搭配上米饭的口感和香气，完美融合。洒上香葱，增添了清新风味，不仅解腻，也让丼饭的口感层次更加丰富。这道丼饭的分量适中，不会让人感到过于油腻，适合午后享用。禾日精选刺身丼的刺身非常新鲜，色泽鲜艳，摆盘精致。丼内的刺身包括鲜美的三文鱼、虾等多种海鲜，每一片刺身都切得厚薄均匀，鱼肉鲜嫩，弹性十足，彷佛每一口都能感受到大海的清新与丰盈。三文鱼的脂肪含量适中，口感极为细腻，为整道丼饭增添了层次感。整体的调味简单却不失精致，芥末与刺身的鲜甜完美平衡，让这道刺身丼的味道更加鲜美、丰富，搭配著香郁的白米，口感一流。24渍半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜是一道让人陶醉的甜品，甜品中的极致享受。这道法式吐司的外层香脆，内里却保持著浓郁的软嫩，带有浓厚的蛋香味，入口即化。这款吐司的独特之处在于它经过24小时的腌渍处理，使得每一块吐司都更加入味，口感也更加丰富。搭配上香甜的蜂蜜，味道一层一层的升华，让人一口接一口。最令人惊喜的部分是那一球滑顺的雪糕，雪糕的质地极其柔滑，冰冷的口感与热乎乎的吐司搭配，形成了强烈的对比，既清爽又充满甜蜜。这道甜品的整体平衡感极好，既不过甜，又不会觉得单调，无论是与朋友共享，还是单独享用，都非常完美。冻柠檬水，柠檬的清新酸爽感立刻唤醒了味蕾，喝上一口，瞬间感觉精神为之一振。柠檬水的酸度适中，不过分刺鼻，十分清爽，并且不过于甜腻，能够很好地平衡餐点的油腻感。冻柠檬茶则是另一款同样非常清新的饮品。它的茶味浓郁，带有柠檬的酸香，茶叶的苦涩感被柠檬的酸味和糖分适度调和，既能消暑又能提神，非常适合搭配轻食。热柠檬茶的柠檬酸香与茶叶的香气交织，让人感觉到一股暖流流遍全身，特别适合在冷冷的午后，搭配一份甜品，慢慢享用。环境设计简约而不失格调，既有现代感，又带有些微的日式风情。餐厅内的微暗的光线和舒适的座位安排，让人感觉轻松自在，非常适合下午茶聚会。
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今日睇完花展到「禾日」叹下午茶。我是饕餮之徒，点选一份甜品满足口腹之乐。24渍半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁~据悉面包在蛋浆浸了廿四小时，难怪蛋香那么浓厚，甘香松软的法式吐司，带来现在难忘的回味。玉子布丁清甜软滑十分可口，很满足的一份下午茶。串烧拼盘：宫崎鸡翼~串烧很有BBQ风味，香脆肉汁美味！松露酱烧厚豆腐~味道层次很丰富的脆皮豆腐。黑糖小甜薯~香甜粉糯，很喜欢迎！稻庭乌冬~幼滑细腻，口感细滑。和风香葱照烧牛肉丼~可以作午餐的份量，烧牛肉鲜味、酱油与洋葱丝的清甜配合得宜，米饭也同时吸收了！非常美味可口！加配：烧年糕配海苔酱油~烧得外脆内烟靱的年糕，配海苔酱油吃，很有日式天然风味 。三丁目炸鸡~外脆内嫩，很满足口感。冻咖啡、冻柠檬水~加奶后的冻咖啡，骤变一幅美丽的图案。
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今天和朋友到铜锣湾逛街，在希慎中心地库有一家日本餐厅，门面光鲜，门前的下午茶餐牌非常吸引，于是入内一尝。餐厅和风装修，带点现代感，够气派。卡位和半卡位坐得舒适，更有独立厢房供顾客选择。餐牌上列出多款实惠下午茶，让我食指大动。“温泉玉子黑豚肉野菌丼”虽然是下午茶，但份量不少，一大碗丼饭，上面盖了一个半生熟温泉蛋，周围舖满豚肉。黑豚肉甘香可口，肥瘦适中，香软珍珠米饭跟温泉蛋混合来吃，更添滋味。“和风香葱照烧牛肉丼”份量一样不少，清香牛肉舖满饭碗，肉质爽口无渣，牛味十足，口感非常好。日式照烧汁尤其惹味，个人十分推介。“24渍半熟法式吐司配杂莓蜂蜜”精心摆设，卖相相当吸引，有奶油、蓝莓、草莓等伴碟，颜色艳丽。经过24小时蛋浆浸泡的面包，蛋浆完全渗透面包之中，香软可口，口感与一般西多士截然不同。淋上甜甜的蜂蜜，味道更上一层楼，是必叫的甜品。下午茶时段，还可以优惠价钱追加小食。“海鲜茶碗蒸”有多只鲜虾，还有蟹柳、鸡肉，滑蛋中散发出浓浓海鲜味道，是不要错过的小食。除了高质素的食物外，还有优雅的环境，贴心的服务，高性价比之选。
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今次是冲着下午茶限定过来这间日式餐厅！🍞 24渍半熟法式吐司 配 日式玉子焦糖布丁 🍮$108吐司即叫即做，大约等了15分钟，面包厚切，浸了满满的日本蛋浆与北海道牛乳24小时炮制而成，非常香浓的蛋奶味，口感软熟！布丁口感结实幼滑，同样有非常香的蛋味，焦糖是分上，非常贴心，我是那种不太喜欢酱料的人，所以这点很加分！布丁与吐司冰火交溶，整份餐点非常足料，根本是完美的组合！套餐为附送柠檬水或茶，也可以加钱点其他饮品，性价比极高！
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铜锣湾地库隐藏版日式定食｜仪式感满分の职人料理 —— ▫️ 穿过希慎广场的霓虹人潮，B2层藏著一隅静谧空间。琥珀灯光打在原木吧台上，陶器盛著精致定食，每道菜都像艺术品般陈列——这里是「禾日」，用舌尖感受和食美学的秘密基地。 —— 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐒𝐏E𝐂𝐈𝐀𝐋 —— 🍊 橙汁 × 三丁目炸鸡(追加) 玻璃杯凝著水珠，橙汁喝得到果粒纤维，酸甜比例宛如初夏微风。炸鸡金黄外衣薄脆如纸，咬下时「咔滋」声伴随肉汁迸发，七味粉与塔塔酱分装小皿，自调风味更有趣～ 🍞 24渍半熟法式吐司 × 雪糕+蜂蜜 刀尖轻触吐司表面，颤巍巍的流心缓缓溢出！焦糖脆壳包裹著布丁般内芯，蜂蜜在舌尖融化后引出清甜，搭配手打抹茶拿铁雪糕，京都风情一秒涌现🍵 🍜 北海道豚肉稻庭乌冬 白瓷碗盛著琥珀色汤头，昆布柴鱼香气温柔萦绕。乌冬滑溜中带弹劲，豚肉片透著樱花粉嫩色泽，慢煮后脂香化在汤里。刺身级三文鱼厚切，蘸点现磨山葵辛香提鲜🐟 🍚 三丁目炸鸡丼 越光日本米饭泛著珍珠光，炸鸡堆叠如迷你富士山。米粒甘甜，每一口都是罪恶救赎⋯⋯ —— 𝐓𝐢𝐩𝐬 —— ☑️ 建议提早嚟攞位，午市会非常爆场,又或者好似我咁食下午茶☑️ 推荐坐吧台位，欣赏师傅捏制手法 ☑️ 炸鸡趁热吃！🌿 总评： 低调中见匠心的日料体验，从器皿温度到食材搭配都讲究。特别爱那份不喧哗的优雅感，适合慢食放空。
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