自从来到铜锣湾工作以后就每天都在烦恼午餐吃什么！入职第一日上司带我来到商场地库一间高级日式居酒屋吃午饭觉得质量不错，但午饭时间就有点赶一直在盘算要再访来好好品尝一下店家的出品，于是就相约闺密来这店吃晚餐 禾日串烧盛（车海老、北海道帆立贝、盐烧宫崎鸡翼、北海道豚肉白葱串、鲜冬菇） $238来居酒屋必吃串烧啊！店家就有一个集合五款不同食材的串烧盛，包括车海老、北海道帆立贝、盐烧宫崎鸡翼、北海道豚肉白葱串跟鲜冬菇～ 厨师会提前将食品烧至不多熟透，到下单后再处理余下部份；加上上菜时同时会备配串烧用炉具一直加热保持温度，五串对我们来说是刚刚好！最爱吃北海道豚肉白葱串，豚肉香甜再配白葱的香气这个很好吃；盐烧宫崎鸡翼腌得刚好不太咸，鸡肉肉质鲜嫩而鸡皮香脆；来自北海道产的帆立贝鲜味十足，其他的食物质素很好禾日本格派寿司（海胆、松菜蟹肉、酱油渍三文鱼籽） $178打开menu就被这个吸引著，虽说是寿司，不过将寿司饭放到像鱼子酱的罐内铺上海胆、松叶蟹肉跟酱油渍三文鱼籽，再以食用花瓣做装饰，卖相绝对是100分好打卡！用随附的紫菜再配刺身吃，海胆够鲜甜、松叶蟹肉有淡淡鲜甜蟹香，而酱油渍三文鱼籽卜卜脆感又有咸香，最重点是份量比肉眼看见的还要多得满泻，紫菜片根本不够呢～海胆君（北海道海胆、酱油渍三文鱼籽、深海池鱼、吞拿鱼（赤身）、三文鱼、油甘鱼、玉子） $268生日吃蛋糕就吃得多，但是以制成可爱形状的饭团再配上不同种类的刺身作为庆祝生日或纪念日的美食真的第一次试，绝对是全港唯一！未食之前一定要好好拍照留念啊～ 用上紫菜做出笑脸的饭团真的很可爱，饭团用的是严选最高级日本米种，吃起来富有饭香又够软糯；旁边有多款刺身如北海道海胆、酱油渍三文鱼籽、深海池鱼、赤身、三文鱼、油甘鱼跟玉子，全都鲜味满满，油香丰腴，每一口都能尝到多种鱼生的不同口感和鲜味～ 再加上可以在下单时向店员留下自订讯息写上祝福字句，适合庆祝生日或纪念日啊！24渍半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁、蜂蜜 $118紧记要预留肚子一个位置吃招牌甜品啊～ 店家选用特选的厚切面包，放到以日本赤卵与北海道牛乳调制出来的蛋浆浸上24小时后再用慢火煎到金黄色略带未焦香，外层香脆内里有如玉子布甸般湿润柔滑，入口松软！而且蛋香味非常突出，与奶香同样做到极致浓郁～ 再搭配日式焦糖玉子布丁和倒入香甜的蜂蜜，口感非常丰富又好吃，以这道甜品作结实在太满足啊！果然是招牌美食不能错过店家既是一间高级日式居酒屋，更是本地少见的日本米专门店，以日本米为题制作多款精致美味的居酒屋菜式，让到访的客人尝到有如置身日本一样的顶级日本美食。装潢是揉合了现代化的和式设计，空间不少除一般座位外还设有吧台座位、小型包厢等，由二人用餐、三五成群到大伙儿聚会也能照顾到；店家位于商场地库的美食广场旁边，每到用餐时间都人头涌涌，想用餐的朋友建议先订座会比较好…查看更多
