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餐厅具现代和充满东方风味的日式设计，整体食物质素与服务质量高。和风香葱照烧牛肉丼带着浓郁照烧肉味，肉质鲜嫩。照烧丼饭的牛肉肉质鲜嫩且带有少许焦香感，酱汁的浓郁口感深入每一片肉中，搭配上米饭的口感和香气，完美融合。洒上香葱，增添了清新风味，不仅解腻，也让丼饭的口感层次更加丰富。这道丼饭的分量适中，不会让人感到过于油腻，适合午后享用。禾日精选刺身丼的刺身非常新鲜，色泽鲜艳，摆盘精致。丼内的刺身包括鲜美的三文鱼、虾等多种海鲜，每一片刺身都切得厚薄均匀，鱼肉鲜嫩，弹性十足，彷佛每一口都能感受到大海的清新与丰盈。三文鱼的脂肪含量适中，口感极为细腻，为整道丼饭增添了层次感。整体的调味简单却不失精致，芥末与刺身的鲜甜完美平衡，让这道刺身丼的味道更加鲜美、丰富，搭配著香郁的白米，口感一流。24渍半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜是一道让人陶醉的甜品，甜品中的极致享受。这道法式吐司的外层香脆，内里却保持著浓郁的软嫩，带有浓厚的蛋香味，入口即化。这款吐司的独特之处在于它经过24小时的腌渍处理，使得每一块吐司都更加入味，口感也更加丰富。搭配上香甜的蜂蜜，味道一层一层的升华，让人一口接一口。最令人惊喜的部分是那一球滑顺的雪糕，雪糕的质地极其柔滑，冰冷的口感与热乎乎的吐司搭配，形成了强烈的对比，既清爽又充满甜蜜。这道甜品的整体平衡感极好，既不过甜，又不会觉得单调，无论是与朋友共享，还是单独享用，都非常完美。冻柠檬水，柠檬的清新酸爽感立刻唤醒了味蕾，喝上一口，瞬间感觉精神为之一振。柠檬水的酸度适中，不过分刺鼻，十分清爽，并且不过于甜腻，能够很好地平衡餐点的油腻感。冻柠檬茶则是另一款同样非常清新的饮品。它的茶味浓郁，带有柠檬的酸香，茶叶的苦涩感被柠檬的酸味和糖分适度调和，既能消暑又能提神，非常适合搭配轻食。热柠檬茶的柠檬酸香与茶叶的香气交织，让人感觉到一股暖流流遍全身，特别适合在冷冷的午后，搭配一份甜品，慢慢享用。环境设计简约而不失格调，既有现代感，又带有些微的日式风情。餐厅内的微暗的光线和舒适的座位安排，让人感觉轻松自在，非常适合下午茶聚会。
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今日睇完花展到「禾日」叹下午茶。我是饕餮之徒，点选一份甜品满足口腹之乐。24渍半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁~据悉面包在蛋浆浸了廿四小时，难怪蛋香那么浓厚，甘香松软的法式吐司，带来现在难忘的回味。玉子布丁清甜软滑十分可口，很满足的一份下午茶。串烧拼盘：宫崎鸡翼~串烧很有BBQ风味，香脆肉汁美味！松露酱烧厚豆腐~味道层次很丰富的脆皮豆腐。黑糖小甜薯~香甜粉糯，很喜欢迎！稻庭乌冬~幼滑细腻，口感细滑。和风香葱照烧牛肉丼~可以作午餐的份量，烧牛肉鲜味、酱油与洋葱丝的清甜配合得宜，米饭也同时吸收了！非常美味可口！加配：烧年糕配海苔酱油~烧得外脆内烟靱的年糕，配海苔酱油吃，很有日式天然风味 。三丁目炸鸡~外脆内嫩，很满足口感。冻咖啡、冻柠檬水~加奶后的冻咖啡，骤变一幅美丽的图案。
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今天和朋友到铜锣湾逛街，在希慎中心地库有一家日本餐厅，门面光鲜，门前的下午茶餐牌非常吸引，于是入内一尝。餐厅和风装修，带点现代感，够气派。卡位和半卡位坐得舒适，更有独立厢房供顾客选择。餐牌上列出多款实惠下午茶，让我食指大动。“温泉玉子黑豚肉野菌丼”虽然是下午茶，但份量不少，一大碗丼饭，上面盖了一个半生熟温泉蛋，周围舖满豚肉。黑豚肉甘香可口，肥瘦适中，香软珍珠米饭跟温泉蛋混合来吃，更添滋味。“和风香葱照烧牛肉丼”份量一样不少，清香牛肉舖满饭碗，肉质爽口无渣，牛味十足，口感非常好。日式照烧汁尤其惹味，个人十分推介。“24渍半熟法式吐司配杂莓蜂蜜”精心摆设，卖相相当吸引，有奶油、蓝莓、草莓等伴碟，颜色艳丽。经过24小时蛋浆浸泡的面包，蛋浆完全渗透面包之中，香软可口，口感与一般西多士截然不同。淋上甜甜的蜂蜜，味道更上一层楼，是必叫的甜品。下午茶时段，还可以优惠价钱追加小食。“海鲜茶碗蒸”有多只鲜虾，还有蟹柳、鸡肉，滑蛋中散发出浓浓海鲜味道，是不要错过的小食。除了高质素的食物外，还有优雅的环境，贴心的服务，高性价比之选。
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日禾个半熟法式吐司好好味！❇️系24小时渍 满满牛奶蛋香~Tea set嘅丼饭都好味而且当日系星期六去 唔算人多唔洗同人迫 可以舒舒服服咁食👍🏻🔸温泉玉子豚肉野菌丼（$78）豚肉片唔伯好薄，口感好好，野菌炒得够香，香甜嘅日式酱汁拌温泉蛋，十分送饭。🔸三丁目炸鸡配日本米饭（$72）炸到好香脆，鸡肉入面juicy有肉汁沾上他他酱，配烟韧嘅日本米，满足。🔸24渍半熟法式吐司配焦糖布甸（$108）煎到外层微微焦脆，中间软熟而且充满牛奶、蛋嘅香味淋埋蜜糖更加好食，一定要试！🩷.*️⃣跟餐配柠檬水/柠檬茶
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Haven’t been to Hysan in a long time, didn’t know they transformed the supermarket into an array of new and trendy restaurants/food court.We walked passed Inebi and was attracted by the deco and food menu. We both ordered sashimi donburi, with salmon fish roe, minced tuna and uni. The sashimi was very fresh and the rice cooked on point. The service was very attentive, our cup was never empty!
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