禾日

自從來到銅鑼灣工作以後就每天都在煩惱午餐吃什麼！入職第一日上司帶我來到商場地庫一間高級日式居酒屋吃午飯覺得質量不錯，但午飯時間就有點趕一直在盤算要再訪來好好品嘗一下店家的出品，於是就相約閨密來這店吃晚餐 禾日串燒盛（車海老、北海道帆立貝、鹽燒宮崎雞翼、北海道豚肉白蔥串、鮮冬菇） $238來居酒屋必吃串燒啊！店家就有一個集合五款不同食材的串燒盛，包括車海老、北海道帆立貝、鹽燒宮崎雞翼、北海道豚肉白蔥串跟鮮冬菇～ 廚師會提前將食品燒至不多熟透，到下單後再處理餘下部份；加上上菜時同時會備配串燒用爐具一直加熱保持溫度，五串對我們來說是剛剛好！最愛吃北海道豚肉白蔥串，豚肉香甜再配白蔥的香氣這個很好吃；鹽燒宮崎雞翼醃得剛好不太鹹，雞肉肉質鮮嫩而雞皮香脆；來自北海道產的帆立貝鮮味十足，其他的食物質素很好禾日本格派壽司（海膽、松菜蟹肉、醬油漬三文魚籽） $178打開menu就被這個吸引著，雖說是壽司，不過將壽司飯放到像魚子醬的罐內鋪上海膽、松葉蟹肉跟醬油漬三文魚籽，再以食用花瓣做裝飾，賣相絕對是100分好打卡！用隨附的紫菜再配刺身吃，海膽夠鮮甜、松葉蟹肉有淡淡鮮甜蟹香，而醬油漬三文魚籽卜卜脆感又有鹹香，最重點是份量比肉眼看見的還要多得滿瀉，紫菜片根本不夠呢～海膽君（北海道海膽、醬油漬三文魚籽、深海池魚、吞拿魚（赤身）、三文魚、油甘魚、玉子） $268生日吃蛋糕就吃得多，但是以製成可愛形狀的飯團再配上不同種類的刺身作為慶祝生日或紀念日的美食真的第一次試，絕對是全港唯一！未食之前一定要好好拍照留念啊～ 用上紫菜做出笑臉的飯團真的很可愛，飯團用的是嚴選最高級日本米種，吃起來富有飯香又夠軟糯；旁邊有多款刺身如北海道海膽、醬油漬三文魚籽、深海池魚、赤身、三文魚、油甘魚跟玉子，全都鮮味滿滿，油香豐腴，每一口都能嘗到多種魚生的不同口感和鮮味～ 再加上可以在下單時向店員留下自訂訊息寫上祝福字句，適合慶祝生日或紀念日啊！24漬半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁、蜂蜜 $118緊記要預留肚子一個位置吃招牌甜品啊～ 店家選用特選的厚切麵包，放到以日本赤卵與北海道牛乳調製出來的蛋漿浸上24小時後再用慢火煎到金黃色略帶未焦香，外層香脆內裡有如玉子布甸般濕潤柔滑，入口鬆軟！而且蛋香味非常突出，與奶香同樣做到極致濃郁～ 再搭配日式焦糖玉子布丁和倒入香甜的蜂蜜，口感非常豐富又好吃，以這道甜品作結實在太滿足啊！果然是招牌美食不能錯過店家既是一間高級日式居酒屋，更是本地少見的日本米專門店，以日本米為題製作多款精緻美味的居酒屋菜式，讓到訪的客人嚐到有如置身日本一樣的頂級日本美食。裝潢是揉合了現代化的和式設計，空間不少除一般座位外還設有吧檯座位、小型包廂等，由二人用餐、三五成群到大夥兒聚會也能照顧到；店家位於商場地庫的美食廣場旁邊，每到用餐時間都人頭湧湧，想用餐的朋友建議先訂座會比較好…查看更多

🇭🇰香港銅鑼灣 🅲🅰🆄🆂🅴🆆🅰🆈 🅱🅰🆈, 🅷🅺📍店名｜🅽🅰🅼🅴：#禾日 #Inebi 突然又飢渴想食日本嘢 🇯🇵 求其喺#希慎 試咗間！🆗普通｜🅰🆅🅴🆁🅰🅶🅴:🍣壽司盤合 松 十點定食｜ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ᴍᴀᴛꜱᴜ｜$308 壽司有吞拿魚中腩、赤海老、深海池魚、三文魚、紋甲魷魚、火炙碟魚裙邊、火炙三文魚、香蔥吞拿魚蓉小卷、自家製玉子！ 其實都新鮮唔錯嘅，但就冇乜驚喜感！定食除咗壽司，仲有沙律、前菜、麵豉湯、蒸蛋同烏冬！其實份量唔錯！普普通通正正常常貴咗少少，性價比唔太高#MFJ香港 #MFJ銅鑼灣 #MFJ日本 🧭地址｜🅰🅳🅳🆁🅴🆂🆂：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖💰人均消費｜🅲🅾🆂🆃 🅿🅴🆁 🅿🅰🆇：HKD340✅推介指數｜🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳🅰🆃🅸🅾🅽：3/5#MFJ香港 #MFJ銅鑼灣 #MFJ日本 #mfoodjournal #japanesefood #hkfood #sushi#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本菜 #壽司…查看更多

❣️前排見到呢間超可愛日本菜，就約朋友去食，估唔到又可愛又好食！❣️天婦羅都係好出色，用料又幾好🍙海膽君$268- 造型超級可愛，海膽君旁邊係圍上creamy馬糞海膽、同好多款刺身，有油甘魚、三文魚、吞拿魚、三文魚子，全部都好新鮮鮮甜，真係睇得又食得！🍤雜錦天婦羅盛$178- 喺香港黎講真心高質！天婦羅炸皮薄薄地炸得脆，唔油膩。特別係炸蝦用上虎蝦，肉質鮮甜彈口。仲有苦瓜天婦羅幾特別🍚季節野菌釜飯$188- 飯幾乾身，配上菇類唔錯🌟24漬半熟法式吐司配雜莓$98- 招牌作！用蛋漿浸24小時，厚身吐司每口都有蛋、 牛奶香，好鬆軟口感又甜甜地幾特別。已經bookmark再來食天婦羅、飯糰君！…查看更多

最近去咗希慎廣場嘅禾日食生日飯，特登為咗個釜飯而嚟，值得專程一試！✅ 刺身：新鮮我哋叫咗2人餐，入面有三文魚、拖羅同帶子刺身拼盤，三文魚肥美，拖羅同帶子甜、切得厚薄適中！🔥 串燒：好食但「迷你」串燒有自家製日本免治雞棒配日本雞蛋同和牛。雞串正常發揮，和牛就高質，醬汁調得剛剛好！但份量真係細到可憐，一串得2-3啖就冇，2個人分食根本唔夠喉。🍲 釜飯：靈魂級享受，特登嚟都值得！原本最期待嘅和風香蔥照燒牛肉釜飯，上台嗰陣香氣已經爆燈！飯面金黃焦脆，牛肉嫩滑、醬汁入味，飯粒吸滿汁水，配蛋黃拌，CP值爆燈。甜品清酒雪糕，唔覺有酒味但有豆腐香，懷疑拎錯味？！😆…查看更多

簡約日式設計為主，色調溫和，燈光柔和，令成個氛圍都好舒服。座位安排寬敞，唔會太逼。鰻魚飯，鰻魚片鋪滿晒熱辣辣米飯，外層燒得焦香，啖啖肉又好嫩滑，油脂分布均勻，入口即化。醬汁甜中帶鹹，冇死鹹感，令鰻魚味道層次好豐富，每啖飯都吸收晒鰻魚汁同油香。火龍卷，用料十足，外層以牛油果蓉包住壽司卷，賣相靚仔色彩繽紛。牛油果柔滑，好冧又濃香。火龍果食落感覺好有層次，口感爽口。胡麻冷稻庭烏冬，爽口又有彈性，條條雪白滑身，真係好Q好煙靱。每條烏冬都掛滿香濃胡麻醬，醬汁味道濃郁，有芝麻香同溫和微甜，烏冬入口嫩滑又唔會膩，食落特別清新解膩。…查看更多

一家日本米料理專門店嚴選特A級頂尖日本米種及新鮮空運高級食材。餐廳優惠：10及11月星期一至四18:00後惠顧二人優越套餐，額外送價值$158吞拿魚腩刺身2件。北海道帆立貝柚香沙律北海道帆立貝碩大厚身，口感鮮甜軟糯。亮點在於那清新的柚香醬汁，其微酸微甜的風味不僅完美地襯托出帆立貝的鮮美，更與爽脆的沙律菜相當配合，整體開胃清爽。燒年糕配海苔醬油外皮烤得香脆，內裡軟糯綿密，帶有溫熱的米香。搭配的鹹香海苔和濃淡適中的醬油，為質樸的年糕增添了深邃的風味層次。三色丼三色丼是這家居酒屋的受歡迎項目，有香蔥碎吞拿魚腩、海膽和三文魚籽。海膽口感滑嫩，味道濃郁甘甜；艷紅的三文魚籽在口中爆破，溢出鹹鮮；而香蔥碎吞拿魚腩則油脂豐潤，與蔥花拌勻後香氣撲鼻。將三者與米飯一同送入口中，各種鮮味交織，層次豐富，配合這裡是一家米專門店，使用特A級日本米，整碗都是美味👍🏻蟹籽君慶祝日飯團這款慶祝飯團內容極為豐富。除了醋飯本身，更匯聚了蟹籽的卜卜脆感、深海池魚的爽甜、吞拿魚赤身的醇厚以及油甘魚的豐腴，再配上三文魚的油脂和微甜的玉子。每一口都能嘗到多種魚生的不同口感和鮮味，彷彿在口中進行了一場熱鬧的慶典，誠意十足。24漬半熟法式吐司配雪糕伴蜂蜜這無疑是一道工藝級的甜品。厚切麵包經日本赤卵與北海道牛乳調製的蛋漿浸泡整整二十四小時，使其內部組織變得如同布丁般濕潤綿密，入口即化，蛋香與奶香極致濃郁。外層煎至焦香，搭配冰涼的雪糕和清甜的蜂蜜，冷熱交織的口感實在美妙，為這頓大餐畫下完美句點。…查看更多

日本米料理專門店🍚嚴選特A級頂尖日本米叫左五款菜式都無踩雷🤤🥂私心喜愛✨慶祝日飯團君 $268 北海道海膽·醬油漬三文魚籽·玉子深海池魚·吞拿魚赤身·三文魚·油甘魚\全港唯一/ 可愛飯團造型🍙可以寫低Msg送俾朋友😍✨北海道海膽同深海池魚係雙MVP!!!日本米好食，貪心想再食多啲🤤✨燒和牛海膽釜飯 $328每一啖米飯有香濃既和牛香氣和牛油脂豐富，海膽鮮甜無苦味奢華美味嘅享受🤤🤤✨自家製日本免治雞棒配日本雞蛋 $58免治雞棒口感豐蛋汁令味道昇華！－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－🥂其他菜式✨24漬半熟法式吐司配雪糕蜂蜜 $98外脆內軟既厚切麵包口感似啲玉子布丁/麵包布甸係日本赤卵蛋漿中浸泡24小時所以蛋香味濃郁吐司本身唔甜，可根據自己喜好加蜂蜜是日雪糕係豆腐口味ʕ •ᴥ•ʔ✨…查看更多

📍禾日前排朋友生日飯去左銅鑼灣禾日到慶生餐廳個環境暗暗地氛圍感十足食物個方面 餐廳係主打用特A級既日本米同所有食材都係新鮮空運到港食物個方面 今次分別點左:-禾日炸物三種盛-香蔥碎吞拿魚腩配脆米餅-季節野菌釜飯-24漬半熟法式吐司配雪糕,蜂蜜講到明慶生餐廳有日飯團君系列今次我點左個蟹籽君佢係飯團同配左啲魚生系到仲插隻個happy birthday既牌仔 超有心思Location: 香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖…查看更多

銅鑼灣希慎越嚟越多野食，b2層仲有間坐得舒又高質的日本餐廳。見到餐廳有個推廣，星期一至四18:00後惠顧二人優越套餐，額外送「吞拿魚中腩刺身2件」，我哋就決定去試一試。入到餐廳座位都好闊落，坐得好舒服，點咗一個魚生飯（海膽吞拿魚蓉三文魚子）同埋一個斧飯（厚切牛脷），呢間餐廳原來係日本米料理專門店，嚴選特A級頂尖日本米種及新鮮空運高級食材，難怪佢啲米飯真係特別好味。魚生飯最緊要係刺身夠新鮮，海膽好香濃，配埋吞拿魚蓉係絕配，最配上醬油漬三文魚子，非常好食。斧飯地方可以食到，厚切牛舌好有口感，飯入邊加咗好多雜菌菇，會食一啖飯都特別香濃。另外點咗一碟大大碟嘅軟殼蟹蟹籽沙律，超大隻軟殼蟹好香脆，蟹籽沙律，最緊要夠多沙律醬，超級好食。最後甜品點左24漬半熟法式吐司，係香港極罕有嘅日式做法，厚切麵包用日本赤卵蛋漿浸泡24小時，吐司外層香脆，內裡好似玉子布甸咁鬆軟，淋上蜜糖配埋豆腐雪糕，多重口味衝擊我味蕾，真係好好味。兩個人食咗咁多嘢，埋單都係七百幾蚊，喺銅鑼灣嚟講價錢都算非常大眾化，原來加入會員仲可以儲分換折扣及現金劵，我梗係唔會錯過呢個優惠啦…查看更多

前幾日同個FD衝咗去希慎試下，聽講佢哋主打北海道特A級米，啲飯入口會更加軟Q彈牙😮 餐廳環境係以簡單日式居酒屋feel😃 性價比唔錯，絕對值得試👍🏻主菜試咗招牌月見厚燒牛舌香蔥釜飯，一打開蓋飯香撲鼻，充分吸收咗牛舌汁同鮮菇味，飯軟Q彈牙，牛舌燒得厚厚脆脆，入口爽口唔柴，配埋蛋黃撈埋一齊，味道層次豐富🤭另外叫咗蟹籽君生日飯團，呢個好得意，用米飯整成可愛形狀，飯團Q彈，配埋自家message，食得出心思，適合慶祝生日或紀念日🍡甜品方面，點咗signature雜莓法式吐司，呢個係24漬半熟法式吐司，用厚切麵包浸日本赤卵蛋漿24小時，外層香脆脆，內裡鬆軟如玉子布甸，配埋雜莓酸甜蜜糖，入口濃郁唔膩🔥順帶一提，原來10及11月星期一至四6點後，惠顧二人優越套餐，額外送吞拿魚中腩刺身，絕對係bonus。加入會員儲分換折扣同現金券，食得多更抵…查看更多

呢間日本米料理專門店，以刺身、壽司、串燒、釜飯為賣點，禾日嚴選「特A級」頂尖日本米種及新鮮空運高級食材，裝潢高尚，適合同朋友聚餐❤️我哋叫左：🤍特上壽司盛（9款）(吞拿魚中腩、金目鯛、赤蝦、北海道帆立貝、深海池魚、醬油漬三文魚籽、三文魚、鰻魚、玉子）新鮮直送刺身，配上特A級北海道七星米，米粒飽滿😍🤍燒日本和牛海膽斧飯必試和牛海膽釜飯😋厚切和牛燒得好香，肉汁juicy，放上新鮮海膽，口感好夾！下層米飯吸收咗和牛嘅油脂同精華，每啖都有牛脂香😍🤍24漬半熟法式吐司 配 日式焦糖玉子布丁選用特選厚切麵包，法式吐司煎得外層金黃香脆，內裡如同玉子布甸般鬆軟！再配上日本嘅赤卵、北海道牛乳製成嘅焦糖玉子布丁，口感豐富😍📍禾日銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖…查看更多

希慎嘅food court成日都會經過，原來呢到角落有間好有feel嘅日料~ 環境舒服，食物都幾多款式😌😌三丁日炸雞炸雞非常香脆，咬落脆卜卜，入面就仲好juicy! 😍雞肉都幾嫩架，配搭嘅沙律醬都好有特色，味道好夾😋季節野菜豆腐鍋野菜豆腐好豐富，有唔同嘅菇、菜，仲有粉絲，好入味呀😆 而佢個湯底都好正，好香又唔會太濃，忍唔住飲左幾啖!香燒鵝肝和牛釜飯有齊哂2樣我最愛嘅食物我緊係要食! 燒鵝肝大大塊，外皮燒得脆卜卜，充滿油脂香味。和牛同樣油脂豐富，入口即溶，超邪惡😈😈釜飯底仲整到焦香，連埋菇一齊食，每啖嘅味道層次都好豐富🤤雞軟骨想食串串燒過下口癮，雞軟骨好好咬，鹽燒方法簡單又好味👍🏻24漬半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁呢個甜品好靚呀❤️ 個樣好似蒜蓉包，但食落係法式吐司，邊位又好似蒜蓉包咁脆卜卜😋😋用左日本赤卵蛋漿中浸泡24小時，夠濃郁～ 上面嘅玉子布丁滑嘟嘟好香蛋味都好正，加埋蜜糖甜甜地好滿足!🥰…查看更多

位於銅鑼灣希慎廣場的禾日餐廳，喺日本米料理專門店，嚴選「特A級」頂尖日本米種及新鮮空運高級食材！餐廳充滿日本風味，環境寬敞舒適🫶⛩️🔸三色丼 $248香蔥碎吞拿魚腩、海膽、三文魚籽，份量鋪滿成個丼飯面，馬糞海膽細細粒，新鮮鮮甜，配搭飽滿多汁三文魚籽及香蔥肥美碎吞拿魚腩，滿足～🥰🔸香燒鵝肝和牛釜飯 $348和牛及鵝肝熟嫩度剛剛好，和牛脂香及鵝肝油脂融入米飯中，飯粒吸滿精華，惹味🔸鹽燒油甘魚鮫 $148油甘魚魚質肥美甘香，鹽燒後魚油更脂香🔸24漬半熟法式吐司配特製蜂蜜牛油 $88香港極罕有嘅「日式做法」，選用特選厚切麵包，在日本赤卵蛋漿中浸泡24小時，中心充滿濃郁的風味。吐司外層香脆，內裡如同玉子布甸般鬆軟！🌟限時優惠10及11月 星期一至四18:00後（公眾假期除外），惠顧二人優越套餐，額外送「呑拿魚中腩刺身2件」（價值$158）…查看更多

不會再食😠，星期六下午想食個普通午飯但係唔會食第二次，質素太差了壽司細件+幼烏冬（兩啖食晒）又不好食兒童餐⋯飯團冇味，不好食，又冇飲品滑蛋吉豬肥膏有3分1，唔值2百幾蚊檸檬茶簡直係⋯比一杯茶⋯還要好，完全唔知飲乜⋯又冇茶味☹️…查看更多

行開Hysan , 見到呢間幾特別就諗住食佢嘅午後餐當早嘅晚餐。點知5:30 到，佢話要5:50 先可以入座食晚餐，午後又唔得，因為剛過了😖唯有等到5:50入座叫晚餐。🥗 油甘魚櫻桃番茄脆米沙律: 油甘魚有魚味，沙律菜新鮮，呢個配搭幾特別禾日炸物三種盛：炸蝦乾、雞軟骨、池魚仔，炸粉ok, 但調味太咸，或者佢係諗住係送酒？等人叫多幾杯？🐷 北海道豚肉、日本季節野菜風味鍋：豚肉有啲overcooked, 湯底太咸，令啲菜都好咸。👅 月見厚燒牛舌香蔥釜飯：牛舌係厚切的但有啲韌同埋都係好重調味，飯🍚嘅質地好好，但連埋啲汁都係咸得滯🐽 北海道十勝豚丼：豚肉味道不錯，燒到有啲燶邊，呢個味道係正常，個汁甜甜地，拌飯不錯，但呢個價位，略嫌少飯得滯🐟 燒油甘魚餃：燒得燶得滯同埋有啲乾Overall 食物賣相ok,但調味有待改進…查看更多