有次去青翠径吃晚饭,走上景峰搭轻铁,见到「福冈日本创作料理」这间小店,发现店外灯笼被微风吹拂,暗黄灯光下店面极具日式小摊面档风情,决定下次要试!第一次试完之后,就认识了具多年制作日本菜经验的张师傅!边吃边与张师傅闲聊,每听他分享在香港不同日本菜馆和外地做日本菜的经验,就知他对食物制作要求认真,所以食物相当不错!就像我前两天驾车过来买外卖,买了的咖哩吉列猪扒饭,猪扒外酥内嫩,咖哩酱汁香浓,搭配白饭十分美味,让人一口接一口。而蒲烧鳗鱼饭的调味恰到好处,鳗鱼鲜嫩多汁,香气扑鼻。小食炭烧猪软骨肉质鲜嫩,入口即化,独特的烟熏味增添风味。而章鱼小丸子外脆内软,搭配酱汁和鲣鱼片,口感丰富。配上自家制罗汉果茶,清新甘甜,消暑解渴。福冈日本创作料理 (屯门)地址:屯门青山公路127号金邦大厦地下高层7号舖…查看更多





