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开饭介绍
位于沙田的一家日式餐厅，由拥有法国蓝带背景的厨师设计和掌厨。餐厅主打白咖喱乌冬与日式刨冰，并以禅系装潢为主题，营造出一种恬静纯净的用餐环境。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公众假期
11:00 - 22:00
公众假期前夕
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
位于庙街的小店 Tera 寺以日式梳乎厘班戟起家，分店越开越多，今次就来到位于沙田新城市广场的Zen by TERA「禅」，餐厅以禅系装潢为主题，店面挂上日式纸灯笼，营造出素雅纯净的用餐环境，餐牌主打西日式料理，供应和食丼饭、乌冬、洋食意粉、单品小食、甜品等等。吉列大虾4只，白咖哩乌冬 $118表面舖满白皑皑的薯蓉鲜忌廉，犹如一片万里雪飘的雪地，底下竟藏著日式甜咖喱乌冬，从底夹出的乌冬弹滑有韧劲，沾上绵密浓稠的忌廉，冷热交锋，令咖哩更滑更甜，也可中和辣度，吉列大虾外层面衣炸得金黄酥脆，内里包裹著新鲜爽弹的虾肉。南蛮炸鸡鳗鱼半件丼饭 $138南蛮炸鸡外皮炸得干身不油腻，香脆的外皮和嫩滑多汁的鸡肉互相结合，一口咬下肉汁四射，鳗鱼涂上特制蒲烧鳗鱼汁，散发阵阵香甜焦香，肉质嫩滑，被炙烤得油香四溢，热腾腾的米饭拌以日式酱汁，饭量十足够饱肚。芒果杨枝甘露梳乎厘班戟 $128梳乎厘班戟即叫即制，上桌时仍在微微抖动，将经典港式甜品杨枝甘露以创新方式融入日式梳乎厘班戟中，丰富配料包括芒果忌廉、芒果果肉粒、小丸子、红西柚和芒果酱，充满清新果香气息，将炎夏的闷热氛围一扫而空，班戟口感如云朵般轻盈湿润，入口即化。开心果奶盖芭菲配3.5牛乳抹茶扭纹软雪糕 $98芭菲杯叠得高高的，单看已令人赏心悦目，一杯集齐开心果奶盖、小丸子、开心果碎粒、牛乳软雪糕、抹茶软雪糕、忌廉等，多重层次用料足，雪糕质感软滑，赶上近期大热的开心果热潮，散发果仁芳香。特浓朱古力挞 $58挞皮坚挺脆身，里面载满柔软滑顺的朱古力慕丝，可可韵味深醇浓郁，整体甜度不高。豆腐花咖啡 $36单点刨冰或梳乎厘班戟即可享正价饮品减$12优惠，咖啡味道甘醇，内含绵柔水嫩的豆腐花。
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法国蓝带厨师主理的甜品店Tera, 原来有姐妹店！主打日式咸点，当然都有出名panckae🥞位于沙田新城市广场，餐厅以日式禅风设计为主调，木系装潢配上柔和灯光，营造出舒服嘅用餐环境。无论系情侣约会定朋友小聚都好适合🙆🏻♀️二人餐内容丰富，涵盖前菜、小食、主菜、饮品同甜品✨ 🥗前菜：蟹肉蟹籽沙律，枝豆🍳小食: 明太子玉子烧 外层软滑嘅玉子烧包裹浓郁明太子，入口即化，蛋香同明太子嘅咸香完美融合🤩🥘主菜南蛮炸鸡 白咖哩乌冬🍜南蛮炸鸡外皮金黄酥脆，内里鸡肉嫩滑，搭配微酸嘅南蛮酱，酸甜平衡好开胃!!白咖哩乌冬造型好特别！最上层有一层白色似好滑嘅忌廉薯蓉，捞埋嚟食定咖喱creamy好多😽乌冬Q弹有嚼劲，吸满咖喱汁🤎🥩美国安格斯牛肉月见蛋丼美国安格斯牛肉薄切后烧至五成熟，肉质嫩滑多汁，入口即化。配上流心月见蛋，蛋黄同牛肉汁混和yummmm🍫🍧朱古力刨冰见到大大——棉花糖就好开心刨冰细腻，淋上朱古力酱，入口即化😚份量十足，两人分享都好满足！！🥭芒果杨枝甘露Pancake $98呢个系Tera出名产品！日式空气感疏乎厘配搭港式杨枝甘露味，酸酸甜甜有解腻feel! 钟意食呢种pancake嘅朋友仔一定要试吓😙
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想一次过食到刨冰、梳乎厘班戟和日系Fusion菜，这间就适合你。位于沙田新城市广场的「 Zen by TERA 」是主打日式创意料理与甜品的餐厅。门面走日系简约风路线，以木质格栅搭配传统日式灯笼作装饰。店面整体设计更是以「禅意」为核心概念，让用餐空间感受极为静谧。浓虾汁汤乌冬 (HKD 128) 这道乌冬是必试主食推荐之一。虾汁汤呈现出浓郁橙橘色泽，带法式浓汤质感，浓香得来有奶油的顺滑。而且份量方面诚意十足，每一条弹牙的乌冬都均匀裹上虾汤，虾仁也满爽弹。想吃得丰富点，可以选择定食组合：沙律/枝豆 + 主食 + 味噌汤/饮品。沙律是爽脆生菜、车厘茄和青瓜，再佐以清新开胃的和风酱。饮品加钱点 热豆腐花咖啡 (+HKD 6) 香醇咖啡底下有滑顺的豆腐花，层次感十足，两种风味一次享受。日式极上豚肉月见丼饭 (HKD 118)丼饭铺上满满的炙烧豚肉，每一片都烧到微微焦脆，而且肥瘦适中吃落不腻。生蛋拌饭是灵魂所在，与米饭融合后增添一层滑顺湿润的口感。明太子玉子烧 (HKD 68)很厚身的玉子烧带著甜味，配上微辣明太子酱，咸香中带点辣意。让玉子烧吃起来完全不腻口，再加上蟹子和海苔丝，整体风味更加丰富。另外定食可用优惠价加购 柠檬橘子梳乎厘班戟 (+HKD 88)一份有三块带浓郁蛋香的梳乎厘班戟，表面淋上酸甜果香的橘子忌廉，并撒上橘子皮碎，再搭配柠檬啫喱，整体非常清新解腻。最后还点了一个夏日限定的 杜拜开心果朱古力刨冰 (HKD 128)刨冰以双色呈现，绿色那边是浓郁开心果，有著明显的坚果味。另一边则是有淡淡可可口味的朱古力。顶部放上咸香味十足的芝士奶盖和开心果碎，提升了整体的层次感。内里更藏有雪糕、白玉等，非常丰富。还可以淋上开心果酱，令整体风味更浓郁。
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Weekend约咗朋友去沙田tea😁见大家都无乜preference，于是朋友就提议食Tera😗因为之前食过食物种类都几多，咸点甜品都好出色🤤🤤🦐浓虾汤乌冬 ($128)浓浓嘅虾汤🤤好鲜甜，口感浓厚足料，乌冬弹牙又挂汤👍🏻仲有爽口弹牙嘅大虾🦐🦐仲要好多只🤭🥞芒果杨枝甘露Pancake ($128)夏天咁热，一见到期间限定嘅杨枝甘露已经心心眼😍😍呢个港式crossover都几特别☺️ 空气感十足嘅日式pancake，配上芒果肉、芒果星钻、小丸子、红柚肉同埋海盐芝士奶盖，将杨枝甘露同埋Pancake融合成为一个好match嘅甜品😋😋最钟意佢嘅芒果cream，酸酸甜甜，一啲都唔会觉得腻，想再添多份🥰🥰🧈明太子玉子烧($68)🍗芝麻鸡翼 ($68)🍵抹茶蛋白卷($48)🍮开心果慕丝挞($58)🌹玫瑰桃胶红枣奶(set+$18)🍹冻芒果乌龙茶加芝士奶盖(set+$36+$8)
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为了梳乎厘，试过几次大围分店这次不为甜品，反而是被新出虾汤乌冬吸引结论是，即使身为甜品控，都觉得这个乌冬是mvp😌 午市完全满座，职员态度也很友善，麻烦了他们几次加水、取餐牌之类，他们都很快手❣️而且不限时，好适合口水多过茶的姐妹聚会🤣 ✿ 浓 • 虾汤乌冬 $128汤底鲜浓而不死咸，质感浓稠顺滑无须多解释，就知道是用足料熬制友人是煲汤达人，难得地表示超喜欢🤤内藏数只大虾，加上烟韧乌冬，好味又饱肚! ✿ 蒲烧原条鳗鱼丼 $158原条鳗鱼分量好足，珍珠米粒烟韧香甜不过相比虾汤乌冬，惊喜不大，水准发挥😜 ✿ 明太子玉子烧 $68听闻玉子烧也不错，不过原来是超好吃Σ(ﾟДﾟ)直接成为我心中排行的top1!! 质感松软+软绵，平衡适中，咸甜调味越吃上瘾不过先戴头盔，每人对玉子烧要求都不同，这个刚好中我🤣 ✿ 抹茶蛋白卷 +$28✿ 大黄士多啤梨迷你窝夫 +$58优惠价加购甜品好抵食，而且餐厅不限时，可以一直从午市stay到下午茶🤣蛋白卷轻盈，伴碟有甘甜抹茶酱、红豆蓉保留了颗粒感而且不太甜窝夫质感是我喜欢的! 松软半实心，可以选择半份非常贴心 ✿ 荔枝玫瑰花茶 +$16✿ 蜜糖四花茶 +$6有几款养生花茶选择，配甜品一流❣️
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