盈圖

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▌今個星期五中午，同同事一齊去咗大角咀嘅 盈圖 食午餐。一入到餐廳，環境都幾舒服，裝修簡約得嚟又帶啲中式風味，燈光柔和，坐得幾自在。🏮 我哋坐低之後，侍應好快就遞上餐牌，服務態度都幾好，仲主動介紹咗幾款招牌點心。我哋即刻點咗個 點心大拼盤，再加幾款招牌菜，準備大快朵頤！🍽️▌點心大拼盤（馬拉糕/燒賣/蝦餃/粉果）🍤一籠四款滿足選擇困難症！蝦餃皮透到見餡，筍粒爽脆夾住兩隻彈牙蝦仁，正過單點版本🦐！燒賣頂端嘅蟹籽識得卜卜脆，豬肉餡混咗少少冬菇碎好吊味。粉果外皮煙韌得嚟唔黐牙，花生碎嘅香氣係點睛之筆🥟。反而馬拉糕略嫌實淨，蜂蜜味可以再突出啲～ 整體4/5⭐️▌鮮竹牛肉球🐮呢個傳統點心考功夫！牛肉球咬落鬆化唔會粉嘟嘟，陳皮香氣溫柔咁滲出嚟，底層腐竹吸晒肉汁精華，最驚喜係附送嘅喼汁竟然係自家調製，酸甜度平衡過維港嘅摩天輪🎡！4.5/5⭐️▌蒜蓉蝦春卷🦐以為係普通炸物？錯！春卷皮脆到似食緊薯片，咬開見到原隻蝦仁同滿滿蒜粒，最過癮係蘸埋佢哋特製嘅wasabi蛋黃醬，嗰種攻鼻感同油香碰撞得好過癮🤯！扣分位係略油，要趁熱食。4/5⭐️▌脆皮皇子鴿🐦全場MVP非佢莫屬！玻璃脆皮名副其實「咔嚓」聲，肉汁多到要用匙羹

大角咀隱世蒸飯小店！韓式生煎包+爆膏蒸土魷真係要Encore～🔥🍴推開「盈圖」木門，撲鼻而來係蒸飯嘅米香同咖喱香！星期六中午1點幾竟然仲有半滿客，街坊同後生仔各佔一半，木系裝修加吊燈幾有文青feel～👯 我同朋友揀咗近窗卡位，自然光透入嚟好啱打卡📸！服務員姨姨手腳快又笑容滿面，⭐️⭐️⭐️⭐️環境分！🦑《咖喱蒸土魷》黃咖喱汁係驚喜位！椰奶香帶微辛🌶️，土魷切到啱啱一口Size，蒸得啱啱好超彈牙👅！底層仲墊咗滑豆腐索汁，撈飯食真係停唔到～ 4.5/5⭐️🥟《韓式生煎包》脆底煎到金黃色💥，咬落「咔嚓」聲好治癒！泡菜豬肉餡辣辣哋好醒胃🌶️，最正係包頂有芝麻脆片，不過得3件略嫌唔夠喉～ 4/5⭐️🐟《籠仔班頭腩蒸飯》荷葉香直衝天靈蓋🌿！魚腩厚切啖啖肉，豉油撈埋飯焦食超邪惡😈！蒸飯偏濕身，老人家應該啱食～ 4/5⭐️🍤《蒜蓉蝦春卷》即叫即炸熱辣辣🔥！外皮脆到似威化紙，蒜粒炸到金黃好香口，蝦膠混咗馬蹄粒增加口感～附甜辣醬更惹味！4.3/5⭐️🌿總括：人均$150食到捧住個肚走，蒸海鮮係必試！下次要試埋佢哋個陳皮牛肉球～ 🤤

推開盈圖嗰陣木框玻璃門，即刻俾頭頂嗰排竹燈籠🌕照到心都暖晒！水泥牆身掛住手寫餐牌，鐵皮凳襯木枱有種粗獷文青feel，最正係卡位夠闊可以同老公𢱑住手板傾密計👫。平日夜晚得三四枱客，廚房傳嚟嘅鑊氣聲夾雜豉油香，未食已經流定口水🤤～🍖欖角醬燒骨鹹甜交錯嘅欖角醬似足阿媽醃嘅老陳皮，每舊豬肋骨都掛滿琥珀色醬汁，咬落先脆後軟嘅骨邊肉仲黐住啲半溶肥膏！最驚喜係墊底嘅炸芋絲，索晒啲醬汁脆卜卜似食緊肉味薯片😋 👍🏻4.5/5🥦金瑤扒西蘭花瑤柱絲多過Office女同事嘅頭髮夾👩💼！用金華火腿熬嘅白芡濃到黐羹，西蘭花爽過朝早街市阿嬸賣嗰啲。最抵讚係碟底零油漬，食完唔使驚條脷黐立立～ 👍🏻4/5🌶川椒龍鳳球紅綠鮮椒鋪滿到睇唔見底，雞球同蝦球嘅size差唔多要拎把間尺量👀！外層炸衣薄過絲襪，咬落先辣後麻嘅花椒香衝上鼻，蝦球彈牙到似食緊乒乓波🏓，雞球就嫩滑到用舌頭輕輕一頂就散～ 👍🏻4.2/5

同班姊妹喺大角咀亂竄搵食，轉入後巷撞見「盈圖」木牌匾。推門即見紅燈籠吊頂，藤椅木桌襯住懷舊花磚，冷氣仲夠凍到想攬實個出風口！阿姐拎住銅壺沖水仙茶，茶位$12/位抵到偷笑，四個人食到捧肚人均$200有找～🐦 脆皮皇子鴿 $78/隻皮脆過薯片！咬落「咔嚓」聲似放煙花🎇，肉汁噴到要用舌頭接住。聽講用玫瑰露+南乳醃過夜，骨頭都入味到吮手指。扣分位係要等20分鐘，但見到隔籬枱阿叔食到閉目搖頭，忍啦！🍯 明爐蜜汁叉燒腸 $48腸粉皮薄到透光！蜜汁叉燒粒肥瘦三七開，甜味似焦糖燉蛋🍮，最驚喜係墊底嘅炸米網，脆卜卜撞擊柔滑腸粉，口感玩緊過山車🎢。阿May話要打包多份俾屋企隻貓聞吓（？）🐔 鮑魚鳳凰煎米雞 $108上枱以為係巨型芝士蛋糕🧀，原來係煎到金黃嘅糯米雞！鮑魚仔彈牙似食緊橡皮糖，臘味油滲入荷葉飯，底層飯焦脆得嚚唔油膩。姊妹們為爭飯焦幾乎反枱，建議店家整「全飯焦版」💥🐟 籠仔班頭腩蒸飯 $98蒸籠揭蓋瞬間被魚鮮蒸氣撲面🌫️，斑頭腩厚切過麻將牌，蒜茸剁椒吊出深海甜味。最正係飯底吸盡魚油+荷葉香，阿珍話要打包返去餵金魚（佢養緊龍躉？）評分表（5⭐滿分）脆皮鴿：⭐️⭐️⭐️⭐️✨叉燒腸：⭐️⭐️⭐️⭐️煎米雞：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蒸

星期六晚同屋企人殺入大角咀「盈圖」食飯，今次專登訂定枱避開人潮。餐廳環境走輕工業風，水泥牆身襯木系吊燈幾有格調，卡位闊落坐得舒服，最正係冷氣夠凍唔怕食到汗流浹背！侍應哥哥姐姐手腳快又帶笑容，見我哋影相仲主動幫手打燈，抵讚⭐️⭐️⭐️⭐️老壇酸菜魚 🌶️🐟湯底酸辣味好有層次，飲落有淡淡花椒香但唔會麻到嘴痹。魚片用咗鱸魚起骨，厚切啖啖肉又滑溜，仲有薯粉索盡湯汁！酸菜夠脆無「嚡」口，份量夠4人每人兩碗，正！4.5/5⭐️古法鹽酥雞 🍗即叫即炸熱辣辣上枱，外皮金黃脆到「咔嚓」聲！雞肉醃得入味帶蒜香，咬落有肉汁爆出，最驚喜係跟埋泰式辣醬，酸咪咪解膩一流。不過略嫌細碟，搶食要快手～4/5⭐️金瑤扒西蘭花 🥦瑤柱絲多到好似唔使錢，仲有冬菇片同杞子提鮮。西蘭花煮得啱啱好爽脆，蠔油芡汁杰身但唔會過鹹，健康之選啱晒長輩！3.8/5⭐️川椒龍鳳球 🍤驚喜之作！龍鳳球原來係蝦膠包住雞軟骨，彈牙得嚟有脆脆口感。川椒味唔算辣反而帶甜，洋蔥同彩椒炒得鑊氣十足，送飯一流！4.2/5⭐️埋單人均$200有找，個個食到捧住個肚走。阿媽仲話要打包酸菜魚湯底返屋企煮麵，果然係識食之人～😆

星期日晏就，同咗屋企人一齊去盈圖餐廳試下大角咀呢間人氣中餐館🍜。餐廳裝潢古色古香，牆上懸掛啲懷舊相，同埋輕柔嘅音樂營造出舒適氛圍😊。環境舒適又唔失雅致，服務員態度熱情，令我哋食得特別開心⭐️⭐️⭐️⭐️（4星好評）！【明爐蜜汁叉燒腸】味道：蜜汁甜潤帶煙燻味，入口香氣四溢做法：先用明火燒烤，再刷上特製蜜汁，反覆燒烤口感：外皮微焦、入面腸質滑嫩評價：味道濃郁但唔膩，分量適中，適合一家大小分享評分：9/10【鮮竹牛肉球】味道：牛肉原味鮮甜，配上竹筍嘅清香做法：手打牛肉球，加入少許調味後煮熟口感：彈牙有嚼勁，竹筍入面清脆評價：每粒牛肉球口感豐富，肉汁充沛，令人回味無窮評分：8.5/10【咖喱蒸土魷】味道：咖喱香勁十足，帶啲辛辣同甜味做法：用蒸氣保留咗魷魚嘅鮮美，咖喱均勻浸潤口感：魷魚軟硬適中，邊緣略帶彈牙感評價：創新又健康，咖喱味層次豐富，適合唔鍾意油炸食物嘅朋友評分：8/10【韓式生煎包】味道：外皮香脆，內餡豐富多汁，有韓式辣醬點綴做法：先平底煎至底部金黃，再蒸透內餡口感：外酥內嫩，汁水四溢令人一口接一口評價：創意同傳統完美融合，好味又適合小食共享評分：9/10

星期六中午，我同爸媽一齊嚟盈圖餐廳，大角咀嘅位置好方便。餐廳裝潢現代雅致，燈光柔和，座位舒適，環境幽靜又充滿活力😃。入口處陳列藝術品，增添獨特氛圍，令客人倍感溫暖同期待。氣氛愉悅，食慾大開！真係正極！【蒜蓉蝦春卷】味道鮮甜微辣，蝦肉彈性十足，外皮酥脆，蒜香味濃郁，層次分明，好味到爆！每一口都係藝術，煮法精妙令口感層次豐富，堪稱經典小食。真係無敵美味！超正哂！【金湯小籠包】湯汁香濃撩味，皮薄餡足，蒸製火候精準，入口即化，令人回味無窮。每個籠包都透露廚師心思仔細，口感滑潤極致！絕對必試美食！無法抗拒！實在太好味！走埋黎【籠仔班頭腩蒸飯】飯粒分明香氣撲鼻，腩肉鮮嫩多汁，蒸製工夫到位，味道正宗又下飯。每口滋味濃厚，令人食咗仲想再食！超抵食好嘢！美味感受令人氣氛興奮，真係一絕！值得【鮮蝦燒賣】蝦肉鮮甜彈牙，外皮透亮薄韻，蒸至剛熟保持鮮味，佐以醬料更添風味。每籠燒賣個個精緻，口感豐富層次感強！好評如潮，食翻想再點！真係一試難忘，必定再嚟！極【明爐蜜汁叉燒腸】叉燒腸外焦內嫩，蜜汁滲透每寸纖維，烤至微焦香氣撲鼻，口感香甜適中。每段均匀入味，令人食完唔捨手！絕對五星推介，食後滿足感爆棚！真係口碑極佳！！

星期六晚個夜晚，陽光都收埋咗，盈圖位於大角咀嘅角落，環境靚到不得了😎！燈光柔和、座位舒適，播放住細膩嘅背景音樂。等候食物嘅時候都可以慢慢仔傾計，真係完美嘅相聚之地👍！金瑤扒西蘭花 🥦呢碟金瑤扒西蘭花一上枱，就聞到陣陣瑤柱香，好誘人！👃 西蘭花煮得啱啱好，唔會太淋，保持到爽脆口感，加埋瑤柱嘅鮮味，真係好夾。🤤 份量都幾足，兩個人食完全唔會覺得少，仲可以share多幾啖。👍 整體嚟講，呢碟菜清新得嚟又有層次，係一個好開胃嘅前菜。👌老壇酸菜魚 🐟🌶️講到呢個老壇酸菜魚，真係要讚吓！魚肉鮮嫩滑溜，完全冇腥味，酸菜嘅酸味同辣味平衡得好好，唔會太刺激，但又有足夠嘅風味。🔥 湯底濃郁，飲落去好暖胃，啲酸菜同魚肉嘅配搭真係絕配！😋 份量都幾大份，兩個人食完全夠晒，仲可以撈飯食，真係好滿足。🍚 呢個酸菜魚絕對唔使特登去深圳食，呢度已經可以食到好正嘅味道！👏今次同男友去盈圖食晚餐，真係一個好愉快嘅體驗！😊 餐廳環境舒服，食物質素高，份量足，價錢都合理，絕對係一個值得再嚟嘅地方。🙌 如果你都想同另一半或者朋友食餐好嘅，盈圖絕對係一個好選擇！💯

星期六晚上，同屋企人去咗大角咀嘅盈圖食晚餐。餐廳環境幾舒服，燈光柔和，坐位闊落，啱晒一家大細聚會。我哋揀咗個角落位，可以慢慢傾偈，唔怕嘈到人。服務員都好有禮貌，一坐低就遞上熱茶，感覺好貼心。👏🍵金瑤扒西蘭花呢碟菜嘅份量都幾大，西蘭花擺得整整齊齊，上面鋪滿咗金瑤（即係干貝），睇落好吸引。西蘭花煮得啱啱好，唔會太淋，仲保持到脆口。金瑤嘅鮮味滲入西蘭花，食落好鮮甜。唯一美中不足嘅係金瑤有啲少，如果多啲就更加完美喇。🍲🥦老壇酸菜魚呢個酸菜魚真係驚喜！魚片切得薄薄哋，煮得啱啱好，入口即化。酸菜嘅酸味同辣味平衡得好好，唔會太嗆喉。湯底好濃郁，我哋仲叫咗碗白飯撈湯食，真係食到停唔到口。份量都幾足，三個人食都夠晒。🐟🌶️欖角醬燒骨呢個燒骨真係好惹味！排骨燒得外脆內嫩，欖角醬嘅甜鹹味滲入肉入面，食落好香口。每一啖都充滿咗肉汁，真係食到舔舔脷。份量都幾多，我哋三個人食都食到好滿足。唯一要提嘅係，如果可以多啲欖角醬就更加正喇。🍖😋總括嚟講，盈圖嘅食物質素幾好，份量足，味道亦都唔錯。環境舒服，服務又好，真係一家大細聚餐嘅好地方。下次一定會再嚟試吓其他菜式！👨‍👩‍👧‍👦🍽️

星期六晚同男友屋企人殺入大角咀「盈圖」賀壽，一入門口就見到竹簾屏風配木系裝修，燈光夠晒暖笠笠，啱晒家庭gathering👪！侍應哥哥仲好醒目咁安排我哋坐卡位，枱面擺住套青花瓷餐具，即刻有種「老派酒樓混搭文青風」嘅感覺～最正係冷氣夠凍但唔會吹到頭痛，壽星奶奶笑住話：「呢度坐得舒服喎！」🎋💡🐟 老增酸菜魚 🌶️成個瓦煲熱辣辣上枱，酸菜堆到滿瀉！湯底酸得嚟帶啲藤椒嘅麻，飲落喉嚨暖笠笠。魚片用咗鱸魚，厚切夠晒滑溜，仲有大量薯粉索盡湯汁。不過酸菜略嫌鹹咗少少，要撈埋白飯食先平衡到。份量夠4-5人share，抵讚！👏🍤 川椒龍鳳球 🌶️呢個名夠晒霸氣，原來係雞球+蝦球雙拼！外層炸得金黃脆口，咬落先嚐到花椒香氣，後勁微微辣喉，好過癮～蝦球爽彈有驚喜，雞肉就略嫌乾身咗啲。建議趁熱食，凍咗會油膩感加重哦！🔥🍗 古法鹽酥雞 🧂同台灣夜市版唔同，呢度走懷舊路線！雞件唔係啖啖肉，但勝在連骨炸到酥香，咬落「索索」聲。秘製椒鹽粉帶蒜香，送啤酒一流～不過得6件略嫌唔夠喉，叫多碟先夠圍爐呀！🍺🥦 金瑤扒西蘭花 🥄全晚最清新嘅存在！瑤柱絲多到似金菇咁鋪滿面，西蘭花焯得剛剛好翠綠爽脆。芡汁用上湯煮成，淡淡鮮味平衡返其他濃味餸

今個星期日中午，同中學好姊妹一齊去咗大角咀嘅盈圖食午餐。餐廳環境好舒服，裝修簡約得嚟又帶啲中式風味，燈光柔和，座位寬敞，啱晒傾偈同埋慢慢享受美食。我哋坐低之後，即刻叫咗幾款招牌菜，等住開餐啦！🍽️🕊️脆皮皇子鴿上枱仲熱辣辣油滋滋！師傅手勢了得，鴿皮脆到似玻璃紙，咬落「咔嚓」聲自帶ASMR特效。肉質嫩滑到離譜，連鴿胸位都唔嚡口，醃得夠入味仲有淡淡陳皮香。半隻份量啱啱好，三個人搶住食啲脆皮碎都唔放過，抵比💯分！點心大拼盤  點心大拼盤真係好豐富，有馬拉樣、燒賣、蝦餃同埋粉果。每一款點心都做得好好，馬拉樣軟糯香甜，燒賣肉質鮮美，蝦餃皮薄餡多，粉果啲餡料又足又香。份量都幾多，我哋三個人都食到好飽，真係好抵食！鮮蝦燒賣蝦肉新鮮彈牙，每粒燒賣都包得實實在在，蝦香與輕微嘅海味完美融合，十分滑嫩鮮美。份量適中，價格公道，係一道經典同時又具創新嘅點心，正適合與好友一齊分享齊齊歡笑。

星期六中午，同男友去咗大角咀嘅盈圖餐廳食午餐。一入到餐廳，環境幾舒服，燈光柔和，坐位寬敞，仲有啲綠植點綴，感覺好放鬆。👫🌿 餐廳嘅服務員都好有禮貌，一坐低就遞上熱茶，仲幫我哋介紹咗幾款招牌菜。我哋決定試吓脆皮皇子鴿同點心大拼盤，期待滿滿！🍽️脆皮皇子鴿呢道菜真係令人驚艷！🐦 鴿皮炸得金黃酥脆，一咬落去，皮脆肉嫩，仲有啲juicy嘅肉汁流出嚟，正！👌 鴿肉嘅調味恰到好處，鹹香得嚟唔會太濃，食落好滿足。份量都幾足，兩個人食剛剛好，唔會太多或太少。整體嚟講，呢道菜絕對係盈圖嘅招牌之一，值得一試！👍點心大拼盤呢個拼盤真係豐富到不得了！🍱 包括馬拉樣、燒賣、蝦餃同粉果，每樣都係傳統港點嘅經典之作。🍤🥟 馬拉樣外皮鬆軟，內餡鮮美；燒賣肉質彈牙，蝦餃皮薄餡多，粉果皮滑餡足，每樣都係水準之上。份量方面，拼盤足夠兩個人分享，食完好飽肚。呢個拼盤真係一次過滿足晒我對港點嘅所有幻想！😍總括嚟講，盈圖嘅餐點質素高，環境舒適，服務貼心，絕對係一個適合約會或者朋友聚會嘅好地方。🚶‍♀️🚶‍♂️ 下次一定會再嚟試吓其他菜式！🍴

星期日掛十號風球，所有商場食肆沒有營業，它是唯一照常營業，一向都知道這間酒樓的員工態度差，迫於無奈也要幫襯，果然真是明知山有“苦”，偏向“苦”山行，這次體驗真是自討苦吃，奉勸各位千萬別浪費錢去光顧這食肆，貼錢買難受打風下，員工不足可以理解，但落單也要等超過一小時，食物質量一般，但穿藍色衫架眼鏡的部長態度輕佻，經常嬉皮笑臉，彷彿被點了笑穴，他的回應永遠是先露出一副不屑一顧的笑，這間食肆偏用前身酒樓的員工，難怪能保持水準，給顧客難忘的體驗

今日同班中學同學聚會，揀咗間叫「盈圖」嘅餐廳食午餐。一入到去，嘩！環境幾闊落，多枱多凳，仲有啲小裝飾，幾有氣氛㗎！🎉 我哋坐低之後，即刻開始點餐，大家都好期待今次嘅美食之旅。🍽️ 講真，呢度嘅服務都幾快，未坐耐就有嘢食，真係正！👍籠仔班頭腩蒸飯呢個蒸飯真係一絕！班頭腩好滑，蒸得啱啱好，唔會太老。飯底吸晒啲魚汁，每一啖都充滿魚香。🐟 加上啲薑蔥，味道更加豐富。整體嚟講，呢個蒸飯絕對係必試之選！😍金湯小籠包小籠包皮薄餡多，一咬落去，啲湯汁即刻爆出嚟，真係好驚喜！🥟 金湯嘅味道帶少少甜，同啲肉餡好夾。唯一美中不足嘅係，湯汁有少少熱，食嗰陣要小心啲。不過，整體嚟講，呢個小籠包絕對值得一試！👌雞仔鹹水角呢個雞仔鹹水角造型好得意，真係似隻小雞仔！🐥 外皮炸得好脆，入面嘅餡料有啲肉同菜，味道鹹香適中。食落去有啲煙韌，幾有口感。雖然有啲油膩，但係配埋啲茶一齊食，就剛剛好。😋咖喱蒸土魷呢個咖喱蒸土魷真係好特別，咖喱味唔會太濃，恰到好處。🦑 土魷蒸得好好，口感彈牙，仲有啲蔬菜一齊蒸，增加咗啲清新感。咖喱汁撈飯一流，真係食到停唔到口！🤤總括嚟講，今次嘅盈圖之旅真係好滿足，食物質素高，環境又舒服，仲可以同班老友

星期日中午同男朋友約咗喺附近食飯，真係懷舊味喺心頭～入到盈圖位於大角咀嘅小餐廳，入面裝潢簡單、親切，牆上掛住啲復古相，燈光柔和又有啲文青feel 😎。座位唔多，但氣氛好舒服，一啖啖食都唔急！每碟大概介乎60至120蚊，性價比幾高，心情即刻up up⤴️！明爐蜜汁叉燒腸  叉燒腸浸滿左蜜汁香甜，叉燒味十足，靠明爐燒烤技法令外層微焦帶脆，肉質入味又嫩滑。咬落香味四溢，醬汁同脂肪完美融合，食完令人口水直流。整體評價係潮流美食，無怪得分：4.5/5 ⭐️金湯小籠包  呢款小籠包個皮薄如蟬翼，蒸得恰到好處，保留住內啲豐富湯汁。金黃色嘅湯底帶住清甜微鹹，滋味層次豐富，再加上肉餡鮮美同彈牙口感，令人一試難忘。做法傳統且工序精細，評分：4/5 🌟籠仔班頭腩蒸飯  以蒸法制成，飯粒吸足咗班頭腩嘅精華，整體口感軟滑同滿滿肉香。腩肉軟嫩無比，醬汁既香又帶點甜，勾起咗滿滿家庭味道。呢道菜保留咗肉質本身嘅鮮美，輕鬆俘虜食客味蕾，評分：4.2/5 👍咖喱蒸土魷  土魷經由蒸法煮熟，保持住本身彈牙嘅口感，再配合上香濃咖喱汁，邊蒸邊入味，保持咗魷魚嘅鮮甜同咖喱嘅順滑。整體菜式色香味俱全，好適合作為飯後小點或飲茶配搭，評分