农历新年，系家庭聚会的好时光。可是，一个疫情，令到大家都冇聚好多年了。今年，终于再一次有人踏出来去搞家庭聚会了。由于家庭中的长者，年事越来越高，所以聚餐的选择，都是以交通方便为主。所以，主办的表亲就选中了美孚的《百乐门》。大伙儿来一个午餐的新年大餐。那天，我们连开三席。而，首先我们先要照顾两位茹素的人士。就是我太太同姨甥仔的女友。简单的一碟，是罗汉斋。以菜加上木耳，金针菇等等。纯蔬，味道清新清淡。另一个素菜是红烧豆腐。又热又香口，茹素人士又好，茹毛饮血的大家都好，都觉得这豆腐香浓口感滑。十分满意。仲有一个腰果素丁。西芹，腰果百合冬菇，都是爽爽脆脆的。当然，味道够清，好合素食者的心意。而我们的席珍，就由大红乳猪拼盘开始。一份乳猪，豉油鸡，叉烧，烧鸭及拍青瓜。酒楼味部的出品，今时今日，虽未必是在酒楼厨房即烧，但通常都会在选料上较好，所以，在口感上，我觉得会比不少烧腊店胜一筹的。这一个拼盘，亦的确，有水准。之后来了一大份春卷。那时，表姐立即冲过来说，这份叫鲜什果沙律春卷，素食来的。香脆，香滑，入口亦充满水果味。当然，最令人开心的口感，就是够脆。由于是午餐宴会，所以其中的两道席珍是烧卖同虾饺。同样，不知是陨制定是有驻场师傅制作点心。但两样都是鲜味十足。总之，若是酒楼或是点心店的烧卖同虾饺做得不好，已经可以说是赶客。然后来的菜式，叫上汤焗水晶大虾球。似乎是一个龙虾伊面的虾球版。整个小菜，最令大家开心的并不是虾，而是尽吸汤汁的伊面。翡翠美果海鲜宝，是一道饮宴的常见菜，甜豆同腰果，都是爽爽脆脆的。而幔同鱿鱼片，就增添了这一道菜的鲜味道。新年餐，总要有一道意头菜。我们华人喜欢发，所以有这一道发财大好市 (发菜蚝豉伴豆苗)。 有好味的蚝油同好味靓蚝豉，令这一道菜的味道非常之浓香。吃完是不是真的 "发财好市" ? 我不理了，总之，味道好就是好东西。是次的席宴鱼，是一条清蒸沙巴大海虎班。肉质结实而爽口，就是最佳的石班口感。当然，蒸鱼的豉油够甜美，令到这一条鱼，再加分。席宴，除总会有鱼之外，也总会有鸡。而鸿运报喜烧鸡，就是这一餐的美味鸡。这鸡，第一卖点是皮脆，而第二卖点就是肉嫩。大家都知道即场吃不下了，大家都决定，打包。然而，回到家，再整返热来吃，依然是好味道。最后，是甜品，健康红枣糕。说明是健康，所以不太甜，而且，似乎没有用鱼胶粉，是最传统的中式做法。味道香，纯红枣的甜味，味道十分好。大家食得开心，玩得也开心。而且，大家亦决定了，回复旧日子，每年都要做一个家庭式的团拜。而《百乐门》的这一餐，简单好味道。…查看更多
百乐门已经成为美孚地标之一， 午餐和晚餐都食过超过30次， 喜欢佢嘅环境够宽敞，舒适， 大部分嘅侍应生都好有礼貌。最重要系位置好， 搭西铁同地铁都好方便， 妈妈叹完茶， 行几分钟就可以搭车返屋企。
