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开饭介绍
花胶鸡米线专门店
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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椰子鸡浓汤米线 ($72)招牌花胶鸡浓汤米线 ($74)金砖豆腐 ($42)麻药蛋 ($28)招牌花胶鸡浓汤米线绝对系要叫嚟食嘅👍🏻👍🏻首先就讲下餐厅一大特色，就系餐厅会用热锅去热住个鸡汤，咁就唔使惊食食下个汤会冻左，真系好贴心😍😍鸡汤味道好香，食完都唔会系好口渴个种🤩鸡件同花胶都系好嫩滑出色，食到舔舔脷🤪而外脆内软嘅金砖豆腐就系另一推介😎外皮唔会太厚啱啱好，而咬落豆腐亦都超级滑😚绝对系诚意推介嘅必叫小食🤤评分：9/10太子荔枝角道78-84号胜兴楼地下D号舖
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今日试咗我朋友妈妈推荐嘅呢间餐厅，好耐冇试过咁样生咁足料嘅Comfort food，所以扚起心肝出post推荐俾大家😍🐔 招牌花胶鸡浓汤米线 $68汤底劲浓郁，唔好睇佢表面好似好多鸡油，但系饮落完全唔肥腻，鸡件肉质嫩滑，而且真系好有鸡味，花胶比我想像中厚实，唔会煮到太腍啱啱好，米线爽口有弹性，配埋花胶鸡汤简直完美配搭🐔药膳黄酒花胶鸡浓汤米线 $68药膳味比我想像中重，但系绝对唔会苦或者过龙，当归同红枣再加埋绍兴黄酒既香气，比起招牌花胶鸡浓汤又别有风味🐷猪肚咸菜重庆酸辣粉 $42我哋拣咗小辣，连我呢个唔食得辣嘅人都觉得可以接受不过佢麻味比较重啲，如果真系唔钟意麻嘅感觉嘅嘅朋友要小心猪肚比我想像中多，红薯粉好烟靭，配埋个酸辣汤底简直一流🌽椒盐粟米$32面头铺满炸蒜，配埋椒盐味粟米好惹味整体嚟讲呢间小店好有惊喜，佢啲花胶汤仲有个炉热住，如果冬天嚟食一定好正，就算特登过嚟食我都觉得值得😍🤤🤤Overall: 9.5/10
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今日专程去试咗呢碗招牌花胶浓鸡汤米线，一上枱就比佢金黄色嘅汤底吸引住。热腾腾嘅蒸气带住浓郁嘅鸡汤香气扑鼻而来，令人忍唔住即刻想饮啖汤。汤面浮住一层薄薄嘅鸡油，轻轻拨开就见到汤色清澈得黎又够浓郁，饮落去鲜甜无比，明显系用老火慢慢熬制，完全冇味精嘅口渴感，饮完成个喉咙都好舒服。最惊喜嘅系碗里嘅花胶，每块都厚薄均匀，size仲要好大方。米线方面拣咗幼身嘅款式，煮得刚刚好，唔会太淋之余又够挂汤。每啖米线都索满咗浓郁嘅鸡汤精华，食落特别有滋味。
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「痴胶鸡」呢个名已经好吸睛，入到店舖仲见张张枱都系度打边炉？！原来呢度嘅米线系一人一小锅咁上桌真系够架势！招牌花胶鸡浓汤米线淡黄色汤底带点鸡油油花，睇见都流口水，饮落超浓郁但完全唔油腻。花胶份量十足，煮到出少少胶质，同鸡汤嘅鲜甜完美融合。鸡件更唔话得，肉质嫩滑唔柴。米线爽滑有弹性，吸晒花胶鸡汤嘅精华，食完成个养颜又滋补。胡椒猪肚鸡浓汤米线汤头真系正！白胡椒嘅辛香好够味，微微辣劲令人食欲大开。猪肚处理得够干净，同嫩滑鸡肉完美搭配。个汤好楼味，饮完完全唔会口渴，最重要由头食到落尾，个汤仲热辣辣，每一啖都系享受！而且店舖冷气十分足够，饮完咁热嘅汤都唔好出哂汗，爽！椒盐粟米 碟椒盐粟米一上枱已经闻到好香，面头铺满炸蒜，真系好惹味！粟米炸得香脆，椒盐够晒咸香。 麻辣猪耳 麻辣猪耳爽脆弹牙，轻微麻辣味，唔会太呛喉，好过瘾！份量都算十足，口感几正。唯一唔好处就系好多款式，有选择困难症都真系唔知点拣，已经mark低下次过嚟要再试埋椰子鸡汤😋
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朋友一直都想试呢间花胶米线，呢间一直都系佢必试餐厅名单之一，趁今日有时间走咗落去太子去试下😉姬松茸竹笙花胶鸡浓汤米线汤底浓郁，十分鲜甜🤤鸡肉鲜嫩，姬松茸与竹笙香气交织，增添左层次感。花胶既加入让汤更加滑顺，口感丰富，米线吸收左汤汁，味道更佳👍🏻羊肚菌花胶鸡浓汤米线羊肚菌独特香味系米线中表现得淋漓尽致，搭配花胶+鸡肉，汤底香浓却唔油腻。米线口感与汤融合，令每一啖都充满满足感🤩鸡汤时菜时菜清淡可口，时菜新鲜感平衡左汤底既浓郁。简单却不失风味选择😉咸柠梳打饮品清新解腻，咸柠的咸香与梳打水的气泡感相得益彰，十分消暑
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