牛牛鮮

嚟緊可能有三日足不出戶，放工當然要出去滾飽佢，去旺角呢間樓上火鍋店放題，咁咪唔使去盲搶餸囉呢間主打潮汕牛肉，大胃都係第一次食咋！一嚟就連埋潮汕牛骨湯上埋個牛肉圈，有晒唔同部位嘅牛肉，有吊龍、胸口油、雪花、五花趾同匙柄，有寫要淥幾多秒淥一陣就食得，比起平時食嘅牛肉好唔同，口感有彈性同埋實淨好多食完都可以再嗌，除咗潮汕牛肉，都有其他肉可以order，例如美國牛板腱、美國肥牛、西班牙五花肉、西班牙黑豚肉等等，都好新鮮，肉香好出跟餐有海鮮拼盤送，有鮮蝦、桶蠔、鮑魚同花甲，倒晒落去淥，超鮮香爽彈，蝦肉色澤金橙，蠔肉同鮑魚都好滑出面自助區任君馳騁，醬料區可以配自己嘅醬料，都好多選擇。仲有熟食區，有紫菜響鈴、炸物同熟嘅丸食，味道都唔錯仲可以落單叫藤椒爽魚皮凍、潮汕南乳炸雞翼手工咸蛋黃炸魚皮同即炸椒鹽炸丸，即叫即整熱辣辣出面嘅配料區琳琅滿目，有啲唔常見嘅配料都有，牛骨髓、雞子、竹笙、鴨血、有餡牛丸、手工餃子等等，個款睇落好靚仔新鮮，食完都會想攞多round仲有好多款手工肉滑可以試，有蝦滑、黑松露蝦滑、蟹籽蝦滑、墨魚滑同馬蹄墨魚滑，一次過食到咁多款，又嫩又彈牙，爽到痹呢度嘅飲品區好正，除咗一般啤酒同其他飲品，有自家製嘅港式奶茶、泡茶同涼茶，非常足料仲有紅酒白酒任斟，勁好飲，唔太好紅酒嘅大胃都飲咗好多雪糕區有唔同款式本土品牌雪糕，仲有大胃好耐冇食嘅格仔餅雪糕，回憶殺呀…查看更多

旺角新開150分鐘火鍋放題平時經常去深圳吃火鍋，最近旺角開了一間手切潮汕牛肉火鍋的放題，望到新開張優惠非常吸引，所以放工過來吃用scan QR code自助落單，圖文並茂容易落單。除了肉類之外，自助區還有雞子、麵類、蔬菜、多款丸類、餃子等火鍋配料。餐廳環境寬敞舒適，試業優惠平日晚上人多，記得提早預約。餐廳有透明廚房可以觀察到師傅切牛肉的過程，提供紙巾和濕紙巾，自助醬料、多款雪糕自取、啤酒汽水，自家製飲品等等這次吃A餐$388（150分鐘）龍蝦海鮮拼盤一份&潮汕牛肉放題，另售價一服務費，7:45pm前離座$348，8:30pm後入座 $348鮮活龍蝦海鮮拼盤一份有七款：鮮活龍蝦（半隻）、蟶子皇或扇貝（1隻）、鮑魚（1隻）桶蠔（1隻）、海蝦（2隻）、龍躉肉（1件）、沙白（2隻）/每位放題可以任食：美國特級牛板腱、花雕醉雞、手工手切 五花趾、美國特級肥牛片、脆肉鯇魚、手切 吊龍、紐西蘭青口手工！西班牙黑豚肉、手工手切 雪花牛、西班牙五花肉、手工蟹籽蝦滑、手切 牛胸油、紐西蘭羊肉、手工黑松露蝦滑個人比較喜歡手切牛胸油、特級肥牛、黑松露蝦滑、墨魚滑，還有餃子、響鈴，吃到最後千萬不要忘記吃雪糕，推介豆腐味服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

早前晚飯時間去咗旺角牛牛鮮食火鍋，試咗佢哋主打嘅龍蝦海鮮潮汕牛肉放題。環境光亮企理，火鍋爐火力穩定。海鮮方面，龍蝦新鮮彈牙，落湯煮一陣已經好鮮甜。生蠔、鮑魚、沙白都處理得乾淨，冇沙冇腥，煮完口感保持得好。蟶子同海蝦都夠鮮，唔會煮完縮晒水。龍躉件魚肉滑，冇骨好啱打邊爐。牛肉方面款式多樣，包括雪花、吊龍、五花趾、匙柄、胸口油等。雪花油花分佈靚，入口嫩滑；吊龍肉質結實，牛味濃；五花趾帶少少筋，口感有嚼勁；匙柄切得薄身，灼一灼就好食；胸口油則油香突出，唔會太膩。這款手切牛肉圈亦係餐廳重點，好有潮汕牛肉火鍋風味。自助區都幾吸引。火鍋配料選擇多，有唔同款式嘅丸類、蔬菜、粉麵等，補貨快，擺放整齊，拎嘢方便。熟食區有炸物，雖然唔係主打，但味道唔錯，啱晒等火鍋煮緊時打底。飲品方面選擇都算多，有汽水、果汁、茶類，特別係仲有紅白酒，啱晒鍾意配酒食火鍋嘅人。最後仲有雪糕櫃，提供幾款雪糕口味，食完火鍋嚟個甜品收尾，感覺幾滿足。…查看更多

朋友好鐘意食吊龍發現🐮牛牛鮮🥩主打新鮮手切潮汕牛肉150分鐘任食放題 喺香港都可以任食潮汕牛肉自由‼️🍲湯底揀咗招牌潮汕牛骨湯 味道清甜 可以提升牛肉嘅鮮味🐮新鮮手切牛肉圈有齊多款牛肉 吊龍、五花趾、匙柄、雪花、牛胸油新鮮現切 牛味濃郁 之後可以無限再追加各款肉類🦞鮮活龍蝦海鮮拼盤✨全部海鮮都好新鮮有鮮活龍蝦、蟶子、鮑魚、桶蠔、海蝦、龍躉肉、沙白小食必點🐔潮汕南乳炸雞翼 外皮炸到金黃酥脆 內裏肉質嫩嫩滑其他小食都好高質有炸午餐肉、即炸椒鹽花枝丸、椒鹽炸牛丸、泡椒雞腎、避風塘粟米、咸蛋黃炸魚皮等🦐手工蟹籽蝦滑非常彈牙足料 其他款都好想食手工滑類 有好多選擇有蝦滑、黑松露蝦滑、墨魚滑、馬蹄墨魚滑等🍢自助區有多款火鍋配料海鮮、自家製餃類、丸類、小食、蔬菜等🍷飲品都有多款選擇 連紅、白酒都有推薦養生桂圓杞子茶 滋潤又可以減低食火鍋嘅油🍨最後記得食埋雪糕 有好多款式可以選擇…查看更多

我哋揀咗要潮汕牛肉放題（$338）咁首先要講咗佢啲牛肉先啦可以一次過食曬唔同部位真係好正👍🏻👍🏻我覺得手切五花趾同埋匙柄食落去係比較煙靭嘅🤩🤩而且牛肉味比較濃郁吊龍食落去就比較乾身有紋路😜😜同埋我自己都幾鍾意食胸口油食落去好爽口😉😉同埋每一款部位都有寫清楚要滾幾多秒所以就唔擔心會Overcook啦～咁跟住就講吓其他肉類/配料啦我覺得佢哋嘅西班牙黑豚肉都幾有咬口😚😚食落去唔會覺得好乾如果鍾意食羊肉嘅話都可以試吓佢哋嘅紐西蘭羊肉😝😝除咗上面提及嘅牛肉部位之外，佢亦都有一啲正常邊爐舖頭提供嘅牛肉（例如喺美國特級牛板腱/美國特級肥牛片）佢哋嘅手工墨魚滑食落去亦都好彈牙😋😋除此之外，呢個套餐亦都會送一個海鮮拼盤分別有鮑魚、桶蠔、海蝦、同埋沙白全部食落去都真係幾新鮮😘😘我自己就比較鍾意食鮑魚同埋沙白～呢個套餐亦都有一啲即食小食可以嗌我自己覺得嗰個生炸南乳雞翼幾唔錯😗😗因為佢真係新鮮滾熱辣炸起嘅而且食落去都好Juicy…查看更多

天氣涼涼地，最喜歡就是打邊爐，之前香港掀起一波手切牛肉熱潮都未有時間去吃，今次終於找到一間可以無限任食潮汕手切牛肉的餐廳〔牛牛鮮〕，今次點選的套餐內有龍蝦海鮮拼盤，7:45前離座每人$348, 如果有充足時間可以選擇$338的套餐，可以任食150分鐘。〔龍蝦海鮮拼盤&潮汕牛肉放題〕餐廳以手機QR code落單，而店內有自助區位置: 有蔬菜、多款火鍋配料、雪糕櫃、飲品及炸物等都可以任意提取。【龍蝦海鮮拼盤】每位一入座就有一份7款的海鮮拼盤龍蝦(半隻)、蟶子、鮑魚、生蠔、龍躉片、沙白(2隻)、海蝦(2隻)第一時間烚了海鮮來吃，龍蝦大隻而且新鮮很好味道。蟶子爽口彈牙，鮑魚軟淋有口感，每款都很有鮮味。【牛骨湯底】店內有6種不同湯底選擇，今次我們選了牛骨湯底。有不少牛腩在鍋內，牛骨湯清清地讓鮮味自然釋放，可以帶出潮汕牛肉原汁原味，而且湯底愈熬煮愈濃郁。【潮汕牛肉】一入坐店員會自動擺上手切牛肉圈轉盤，師傅手切完即上枱，牛肉顏色鮮豔新鮮，轉盤內有不少手切牛肉，吊龍、雪花、五花趾、匙柄及牛胸油，每一種牛肉都寫了需要灼多少秒最合適吃，輕輕一灼就可以吃，牛肉肉質鮮嫩，蘸上豉油醬料，已經提升了不少牛香味。【手工潮汕小食】還有幾款潮汕小食，例如即「椒鹽炸牛丸」、「椒鹽炸花枝丸」及「手工咸蛋黃炸魚皮」及「潮汕南乳炸雞翼」等，而「椒鹽炸牛丸」，更是爆汁噴到對面檯，很誇張又惹味香口，吃時要小心。【火鍋配料】超過二十種火鍋配料，超長珍寶蟹棒、手工製餃子、脆肉鲩魚、蝦滑、羊肉片、蔬菜、菇菌、丸類、炸響鈴、麵類，多元化又豐富。【飲品】+【雪糕】飲品都有很多選擇，罐裝飲品、自家菊花茶、自家香滑奶茶，最正就是有紅酒、白酒及啤酒都是任飲，推薦…養生桂圓杞子茶，不太甜又滋潤。…查看更多

同朋友衝咗旺角一間主打潮汕牛肉火鍋嘅餐廳，環境真係光鮮企理，裝潢走現代簡約風，坐得舒服，仲有開放式廚房睇住師傅即場手切牛肉🥩【潮汕牛肉拼盤】 牛胸油：入口即溶，油香四溢，唔覺膩匙柄：肉質緊緻，啖啖牛味，啱晒鍾意咬口嘅人五花趾：筋膜分明，口感彈牙，涮幾秒就啱食雪花肥牛：油花分佈靚，入口滑溜，牛香濃郁吊龍：肉味最濃，質感厚實，涮完仲有少少甜味🦞【海鮮拼盤】 鮑魚：爽口彈牙，涮完仲保持鮮味桶蠔：肥美多汁，一咬爆汁，海水味濃海蝦：新鮮甜美，肉質結實沙白：細細隻但鮮味十足，唔使點醬都好食🍢【火鍋配料＋小食】 手工黑松露蝦滑：蝦肉鮮甜，配上黑松露香氣，層次感十足手工蟹籽蝦滑：啖啖蝦肉加上爆口蟹籽，口感豐富椒鹽炸花枝丸：外脆內彈，花枝粒粒分明避風塘粟米：香口惹味，蒜香十足，食到停唔到口椒鹽炸牛丸：牛味濃郁，炸得香脆，咬開仲有肉汁…查看更多

又到咗打邊爐嘅季節喇，鍾意食牛嘅朋友 一定唔可以錯過呢間餐廳，潮式火鍋概念以鮮牛肉作為主打。唔單只係新鮮咁簡單仲要係人手即場手切，滿滿的誠意。入座後職員馬上安排預設的牛肉拼盤及送上海鮮拼盤。拼盤內嘅手切牛吃完後亦都可以用手機落單無限任點: 五花趾/吊龍/匙抦/雪花/牛胸油。 個人最喜歡五花趾， 有筋又有肉，口感較為爽口，肉味濃。贈送中嘅海鮮拼盤竟然有咁大隻蠔，勁開心，軟綿綿口感勁juicy。自助吧有熟食也有火鍋配料提供，配料款式齊全，分門別類擺放好，整體食材都係非常新鮮。蜆係任攞，海鮮愛好者有口福了。個人亦非常推介餃，韭菜鮮牛肉餃/芹菜豚肉餃，皮薄餡靚，能吃出事新鮮包製的。用餐當晚係平日，都如此爆場，質素確實有返咁上下，今餐相當滿意。…查看更多

成日見到人北上食潮汕牛肉火鍋，我同🐷都好好奇究竟系點咖，我哋好難北上食到火鍋，因為每次帶住👦🏻都俾佢搞住曬。幸好🐷竟然喺香港發現牛牛鮮，潮汕，牛肉火鍋放題，又有紅白酒任飲，又有甜品任食。價錢仲要好抵添。紅白酒任飲都只不過係三四百蚊一個人。新出的牛肉都幾特別，用個轉盤圍住個火鍋，牛肉方面：手切五花趾、吊龍、匙柄、雪花、牛胸肉，另外，海鮮方面：仲有生蠔鮑魚海蝦，自助區都有青口同埋蜆。當中都幾多人慶祝生日， 因為始終有紅白酒任飲💚…查看更多

最近去咗旺角食「牛牛鮮」手切潮汕牛肉火鍋放題，真心覺得幾正牛肉圈方面超出預期，吊龍、胸口油、匙柄、五花趾、雪花全部現場即點即切，油花靚得嚟肉味香，入口嫩滑唔韌，夾埋少少沙茶醬一流，淥5秒就食得海鮮都好新鮮，大大隻鮑魚、蠔、沙白啖啖鮮甜無腥味。配搭埋特色南乳炸雞翼同黃金炸魚皮當小食，炸得香脆不油膩😋自助區仲有唔同嘅熟食及火鍋配料，雪糕雪條當然唔少得，仲可以整返碗桃膠雪耳糖水，正！整體環境乾淨、服務又快，以旺角嚟講CP值唔錯。…查看更多

呢間餐廳由潮汕師傅主理，每日新鮮運到牛肉，用餐區可親睹師傅即場手切🔪任食五大靚肉位，連同8款火鍋湯底選擇，牛迷必定愛上🐮🍲潮汕牛肉放題 ($298/ 位)💗五指毛桃湯用上五指毛桃、椰子同排骨熬製，湯底清澈鮮美，帶有淡淡椰香味，有助突顯牛肉嘅鮮甜🥥💗手切牛肉圈 將五款手切牛肉擺成牛肉圈，非常打卡，上面標明每個部份應涮嘅時間，以下係個人嘅喜好排名🐂1️⃣牛胸油：牛胸油爽脆，帶有獨特濃郁嘅牛油香2️⃣吊龍：吊龍位於牛脊背上嘅肉口感軟嫩鮮甜，牛味相對最濃郁3️⃣匙柄：匙柄位於牛前腿上方，肉質細嫩，油脂唔多，肉味都較濃郁4️⃣雪花：雪花肉質滑嫩細膩，但油花分佈唔算多，缺乏油香5️⃣五花趾：五花趾係牛後腿嘅大腿內側肌腱肉，肉質較結實，帶脆韌嘅筋膜💗海鮮拼盤(🌟送🌟)海鮮拼盤有鮑魚、桶蠔、海蝦同沙白，全部都好新鮮，係食得出嘅高質素。尤其鮑魚超肉厚鮮嫩🌊💗放題自助區火鍋配料包括各樣蔬菜、菇菌、丸類、餃子、海鮮、內臟、麵類等🥙；同時提供椒鹽炸物作前菜🍤；飲品方面有各式罐裝茶飲汽水🧃；甜品方面亦有多款雪糕🍦👇🏼以下係最值得添食嘅項目💗沙白沙白每粒脹卜卜超鮮甜，最重要係完全無沙🐚💗手工黑松露蝦滑手工蝦滑爽口彈牙，帶幽幽嘅松露香🦐💗生炸南乳雞翼生炸南乳雞翼大大隻，炸到皮脆金黃，內𥚃嫩滑juicy，南乳味非常惹味香口🍗💗手工咸蛋黃魚皮脆卜卜嘅炸魚皮沾滿香濃嘅咸蛋黃碎，非常邪惡🐣…查看更多

【🔥旺角爆紅火鍋解密！$3xx竟能狂嗑手切潮汕牛＋紅白酒任飲！隱藏版食材多到尖叫✨】最近朋友圈瘋狂洗版的「牛牛鮮」，就藏在旺角瓊華中心！這家由潮汕師傅坐鎮的手切牛肉火鍋放題，開業不到三個月已成預約困難店。身為火鍋控的我親自朝聖後，必須說：這絕對是2025年最具驚喜的放題體驗！🐂｜靈魂所在：每日新鮮直送潮汕牛堅持每日從潮汕運送黃牛肉，在透明廚房現場手切。重點推薦五大部位：◾️花趾- 每頭牛僅有1%的黃金部位，霜降紋理美得驚人◾️吊龍- 牛背上的里肌肉，脂肪勻稱，涮5秒入口即化◾️匙柄- 獨特的樹狀紋理，口感軟嫩中帶彈性◾️雪花- 大理石般的油花，濃郁牛香在舌尖爆炸◾️牛胸油- 驚艷之作！看似肥膩實則爽脆，奶香回甘🍲｜隱藏吃法大公開推薦必點「潮汕牛骨湯」＋「秘製沙茶醬」黃金組合！建議先喝碗原湯，再將手切牛肉蘸上沙茶醬，瞬間穿越到潮汕老街。內行人都會點雙拼湯底，搭配「秘製麻辣鍋」更能體驗層次變化。🦞｜海鮮狂歡派對新鮮到會動的「海鮮拼盤」絕對是隱藏王牌！肥美筒蠔飽滿多汁，鮑魚Q彈鮮甜，沙白吐沙徹底毫無腥味。🍢｜熟食區暗藏玄機◾️避風塘蝦- 蝦殼炸得酥脆可直接入口◾️手工鹹蛋黃炸魚皮- 每片都裹滿金沙，邪惡度破表◾️潮汕南乳雞翼- 醃製48小時的傳統味道◾️藤椒魚皮- 麻而不辣的癮味體驗🥬｜自助區尋寶指南這裡簡直是食材博物館！罕見的「牛骨髓」滑如豆腐，「臺灣水蓮」清脆解膩，「羽衣甘藍」在火鍋界更是首見。建議試試「竹笙釀蝦滑」的隱藏吃法，吸飽湯汁的竹笙包裹鮮甜蝦滑，絕配！🍷｜飲品區終極攻略紅白酒任飲絕非噱頭！法國波爾多紅酒與智利白葡萄酒品質超預期。精釀啤酒多達6款，最驚喜是「自家製洛神花茶」與「24小時冷泡茶」，吃完火鍋完全不膩。奶茶控一定要試招牌絲襪奶茶，茶香濃郁媲美專業茶餐廳！🍨｜甜品櫃解密8款高端雪糕中，必試香港本土品牌「Mellow Brown」的伯爵茶味，還有童年回憶「脆皮雪條」。💡｜內行人才知的Tips1. 晚市建議提前3天預約，午時段性價比更高2. 牛肉拼盤可要求特定部位加倍3. 沙茶醬加顆生雞蛋拌勻，是潮汕老饕的隱藏吃法4. 羽衣甘藍涮30秒即可，保留營養價值📍實測總結人均$300+竟能享受：手切潮汕牛任食＋紅白酒任飲＋罕見食材無限拿！無論是肉質水準還是食材創意都超越同價位對手，難怪連潮州老鄉都認證這是「最接近家鄉味的牛肉火鍋」。最近天氣轉涼，快約上吃貨夥伴來場圍爐盛宴吧！…查看更多

潮汕牛肉放題🥩套餐每位可享海鮮拼盤，包括蠔、鮑魚、海蝦及沙白。肉類方面，可任點五款現場手切牛肉，包括五花趾、吊龍、匙柄、手胸油及雪花。套餐包括多樣食品，如美國特級牛板腱、西班牙黑豚肉、黃喉、手工蟹籽蝦滑、手工鮮蝦餃等。另外亦有手工咸蛋黃魚皮、生炸南乳雞翼等惹味即製小食。飲品方面選擇繁多，更有紅酒、白酒及啤酒任飲 ，聚會一流。📍Cow cow fresh (Mongkok)9/F, King Wah Centre…查看更多

牛牛鮮 潮汕牛肉放題近期好高討論度既打邊爐🍲佢哋主打 手切牛肉 新鮮 乾淨👍客人仲可以睇到佢哋手切嘅過程 令人食得放心😍可以網上訂位 現場都幾多人🙈任食任添，除咗牛肉之外，現場嘅蔬菜 丸類 甜品 飲品 亦都非常之豐富😊 湯底清甜，150分鐘吃到飽。當日兩個人被安排一張四人梳化枱，坐得好舒服😌而且佢哋嘅服務快，8:30後入座，更加有優惠😚性價比無敵！係隔離喺旺角幾推介既打邊爐店！海鮮拼盤四寶 開胃神器！有鮑魚、有生蠔、海蝦、沙白☺️個人覺得都幾好食 如果有街再加錢嘅話想再encore生蠔同埋鮑魚🤪主角!!手切牛肉圈🥩吊龍 嫩肉滑溜無筋匙柄脆 腩位膠質爆棚 五花趾 層層油花肥香即融胸口油 喺香港特別罕有 幾彈牙的雪花 特別重牛味 好正🙌🏻…查看更多

天氣涼咗食火鍋上次喺深圳食過一次，潮汕牛肉好正喺香港都見到有間潮汕牛肉放題，今晚去試試$388 （150mins) 正價時段時間就好夠湯底選擇都多有八款我哋揀咗招牌潮汕牛骨清湯，可以試真啲牛肉味首先湯底入面啲蘿蔔好甜入晒味，冇揀錯湯底佢首先會嚟一轉五款潮汕，手持牛肉不同部位一個大圓盤鋪出嚟，等你慢慢試試啱個部位到時落單可以特別order我個人最喜歡食匙柄，牛味最出另外推介南乳炸雞翼，入味Juicy飲品選擇多，有啤酒紅酒白酒汽水茶類乜都有任食嚟講呢間係幾好嘅選擇唔會趕急，服務態度都幾好，經常幫你執垃圾、加湯，甚至乎會幫你碌埋另外會提點你海鮮大火、牛肉就要細火果然係好食啲…查看更多