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开饭介绍
台式任食火锅，提供九种不同的汤底款式。客人可选择牛肉的种类，包括安格斯、和牛等。餐厅更提供台湾直送美食，如猪血糕、花枝丸等。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 23:00
公众假期
11:30 - 16:00
17:00 - 23:00
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今晚突然想食丰盛嘅打边炉放题，二话不说拣咗港人至爱嘅牛大人！呢间火锅店喺香港屹立多年，食物质素一向有保证，今次专程试佢新推出嘅「黑白养生主题」汤底，仲有高质和牛同特色小食，真系大满足！ 🍲 期间限定养生汤底雪白御鲜豆腐锅汤底用三文鱼、白豆腐、姜片、虫草花同芫荽熬制，乳白色嘅鱼汤超浓郁，每一啖都充满骨胶原嘅鱼鲜味，滚耐咗仲愈煮愈甜，好滋补！ 黑金蒜皇土鸡锅黑蒜汤底甘香醇厚，配搭嫩滑土鸡件，甜中带微微蒜香，养生得嚟又唔会太腻，健康之选！ 🥩 必食肉类：日本黑毛和牛A4+和牛薄切，油花分布均匀似大理石纹，轻轻一涮3秒就食得，入口即溶，牛油香爆棚！同红烧牛骨汤底系绝配，蘸少少柚子醋更清爽～ 🍢 黑白主题特色小食 雪映山葵豆腐黑豆腐结实有咬口，面头铺满蟹籽同山葵酱，食落有刺身风味，好特别！ 盐酥脏脏鸡墨鱼汁炸鸡外皮黑金酥脆，洒满紫菜粉同蒜香椒盐，邪恶到舔手指！ 盐酥美乃鸡经典盐酥鸡淋上沙律蛋黄酱，外脆内嫩，小朋友最爱～ 鱼香皮蛋豆腐皮蛋+滑豆腐+木鱼片，咸香开胃，送酒一流！ 仙花双圆甜品控必试！豆腐花配珍珠、仙草冻、小丸子同红豆，烟韧又唔会太甜，完美作结～ 晚市$458/位任食120分钟，包海鲜拼盘（鲍鱼、生蚝、蛏子）甜品仲有任食Mövenpick雪糕，记得留肚～ 今次试完黑白养生系列真系惊喜满分，汤底够特别，和牛保持高水准，仲有咁多特色小食，难怪长期爆满！
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最近牛大人推出黑白养生系列:出了黑白汤锅，黑金蒜皇土鸡锅 及雪白御鲜豆腐锅。我哋叫左「雪白御鲜豆腐」锅，会另上一碟三文鱼粒豆腐，比你自己放入汤中。送海鲜拼盘有两粒元贝、两粒新鲜鲍鱼、两只生蚝、两条蛏子。样样海鲜都非常新鲜好食。日本黑毛和牛A4日本黑毛和牛A4级是顶级和牛代表之一，产自严格血统管理的黑毛和种牛。其霜降纹理（BMS 5-7级）细腻均匀，肉质柔嫩多汁，脂肪融点低，入口即化。A4级介于A3与最高A5之间，兼具浓郁脂香与适度肉感。A4黑毛和牛，油花靓到似大理石纹路，下锅3秒变粉红色，就要捞起。和牛入口即化开，满口都系甜滋滋的牛油香，但完全唔会腻口。咬下仲有微微的肉感，超正！配上牛大人红烧牛骨锅汤底，完全系绝配。点下柚子醋更清爽。虽然无A5咁高级，但可以任食A4，绝对系性格比高。伊比利亚黑毛猪梅肉粉嫩油花似艺术品，轻涮5秒变白就可食。入口弹嫩到爆。越煮越浓，完全不用点酱就超甜，根本系火锅界的隐藏版MVP！和牛吃腻，就转猪吧。鲜甜海虾非常新鲜，超有虾味。唔似大陆食𠮶啲蓝绿色基围虾冇虾味。水莲非常新鲜爽脆渌30秒就食得。最近餐厅以「黑白盛宴」作题材盐酥脏脏鸡 （上）脏到犯规！鸡裹墨鱼汁炸到黑金酥脆，咬开爆出蒜香椒盐，手指沾满屑屑也要舔干净，邪恶度破表！藤香鲍鱼豆腐 （下）好大粒鲍鱼，食到有超浓藤香。滑滑的豆腐配上藤椒白味不错。蟹籽墨汁鱼丸 非常浓墨汁，蟹籽非常新鲜。黑雪映山葵豆腐 在豆腐上蒲满蟹籽，食落有山葵味，好似食紧刺食咁。天妇罗鲍鱼好大粒鲍鱼，鲍鱼超级大只，食落口感好爽，但非常新鲜。黑白啤酒 (右）混合少爷啤酒的Pilsner与Stout，饮落唔苦，有麦味，女仔都啱饮。芝麻豆浆黑旋风 （左）非常浓芝麻味的豆浆，再加珍珠。好饮到爆登。
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这间人气火锅店位于旺角荷李活商业中心，主打四款级别的火锅放题，最近推出期间限定「黑与白的盛宴」系列，有全新的火锅汤底小食及饮品等。店内环境宽敞舒适，装潢以简洁的日系木为主，建议预早订座，适合多人聚会。120分钟日本A4黑毛和牛吃到饱 - $458雪白御鲜豆腐锅期间限定新汤底，老火鱼汤清澈不油腻，加入一粒粒三文鱼有著丰富的鱼脂甘香，还有滑及硬豆腐，愈滚愈鲜味。台湾凤梨鸡锅固定的招牌汤底之一，鲜味的鸡汤有土鸡腿肉件，再加入酸甜的菠萝及清爽的苦瓜，微酸甘甜带有丝丝清新。澳洲M9和牛牛丸每位限两粒的顶级牛丸，富有弹性且肉香浓郁。海鲜拼盘厚肉爽身的鲜鲍鱼有著明显的鲜甜；生蚝轻盈鲜甜，带有微微海水咸香；帆立贝雪白肉厚；蛏子鲜甜无沙。日本黑毛和牛A4+霜降般的油花分布丰富且平均，浓郁肉香带点独特的香甜，几近入口带化，还有其他产地的顶级牛肉，如澳洲和牛M5 牛肩卷、安格斯牛小排及美国SRF极黑牛肩胛等。小食方面，炭烧盐葱鲍鱼及柚子烧汁鲍鱼烧得恰到好处，外脆内软带点微焦，酱汁清爽；金黄酥脆的盐酥脏脏鸡软嫩多汁，满布紫菜粉；香烤墨汁肠咬开有丰富肉汁；芝士麻吉烧咬开烟韧的年糕有流心芝士；水莲爽脆富水份。海鲜方面，新鲜海虾极易去壳又爽滑弹牙，沙白同样鲜甜无沙；章鱼珍珠浆、蟹籽墨汁浆及蟹籽虾滑鲜嫩美味富弹性。半杯晨光．半杯暮色400ml - $68采用本地品牌少爷啤酒的黑白啤酒，巧妙混合Pilsner及Stout，黑白层次分明，口感顺滑而不失层次的黑啤入口淡淡醇香朱古力，顺滑易饮。芝麻豆浆黑旋风完成指定任务即可免费享用一杯。采用百福豆浆的豆香细腻，又有浓郁的黑芝麻富坚果香气，还有烟韧弹牙的黑珍珠。鸭屎香柠檬茶结合了鸭屎香茶的独特花香和柠檬的清新。自助区方面，有数十款火锅配料及卤肉饭，还有饮品及酱料区。甜品方面，有多款口味的MÖVENPICK、KIT KAT、雀巢及自家制雪糕杯等。
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旺角多野食系人都知🤤而正爆嘅「牛大人」边炉就一定冇人唔知到底有几高质🥩太挂住日本和牛，叫咗牛大人黑毛和牛🐮套餐，依家仲有少爷手工啤饮🍺李氏一家开心任饮任食两小时😆🥩 日本黑毛和牛A4+ & 澳洲M9和牛丸一坐低即刻order主角黑毛和牛🥩雪花纹好靓，滚一滚熟就即刻放入口🤤入口即溶感觉，真系「太好味啦」🎉 仲有一个一定要讲嘅就系套餐送嘅和牛丸，油脂封口，一咬爆汁，超Juice🤤🐮 安格斯特选牛板腱 & 美国PRIME极级肩里肌打边炉系牛全部都系牛啊🐮必叫安格斯特选牛板腱🐮美国PRIME极级肩里肌，牛板腱虽然脂肪较少，好有咬口，而牛肉味浓郁；美国PRIME极级肩里肌扎实中带点柔嫩口感，入口富嚼劲🥩🐮极满足呀！🦪 海鲜拼盘套餐仲会送一碟海鲜拼盘有新鲜嘅带子生蚝蚝同埋鲍鱼🦪最正今次做紧嘅推广系可以任食鲜鲍鱼，仲有好多款口味🤤：炭烧盐葱鲍鱼、柚子烧汁鲍鱼及古法醉鲍鱼，每款鲍鱼都煮得入味，口感软稔😋仲有大量海虾，够晒新鲜又烟靭🦐🐷 伊比利亚黑毛猪梅肉除咗高质嘅牛肉，仲有唔同嘅肉类可以俾我哋拣，而我最爱都系呢一个黑毛猪🐷丰富油花和浓厚肉味，难怪被誉为西班牙国宝级黑毛猪🤤🍹 饮品 & 甜品系列套餐可任拣台式手摇嘢饮🥤女人有第二个胃系装甜品㗎啦，尽情品尝 MOVENPICK & KitKat雪糕🍧而且最近新出咗黑白系列，所以我哋叫咗呢个黑白甜品仙花双圆🥣同芝麻豆浆黑旋风🍹豆腐花加上珍珠、仙草冻、小丸子同红豆花生等配料，烟烟韧韧味道同口感100分！当然仲有好多唔同嘅甜品可以俾我哋拣啦🤤最后不得不提嘅系我哋拣咗新出嘅黑白汤锅系列嘅雪白御鲜豆腐锅🍲有大量三文鱼做汤底，丰富嘅油分同鲜味，浓郁又滋补😌！而且自助区仲有各式蔬菜、丸类、台式小食等⋯小Sun妈推荐大家必食芋头丸🎉😘估唔到牛大人嘅边炉竟然满足晒我哋嘅愿望，仲要任饮任食，所有嘢都好高质🎉大满足！
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牛大人推出咗新活动 黑白养生系列 😍 以白/黑豆腐为题 有黑锅或者白锅汤底 特色盐酥黑脏脏鸡 墨汁黑肠 等多款新尝试 🥰锅底 特色雪白御鲜豆腐锅+剥皮辣椒鸡锅期间限定锅底 有滑滑豆腐+三文鱼 令汤底更鲜☺️ 辣椒鸡㖞 完全唔辣 😂 岩哂想食又怕辣人士 M9和牛牛丸及海鲜拼盘 牛丸，劲正爆汁架 😉 拼盘有 圣子，鲍鱼，蚝，扇贝 每人一件 海鲜好新鲜呀 圣子爽脆鲜甜 扇贝大大粒 好Juice 🤩 日本黑毛和牛A4+ 雪花纹超靓 😍 牛味超浓郁 入口即溶 配埋日本生蛋 最佳拍档 好食到无限encore 🥰黑毛猪梅肉 肥瘦均匀 冇骚味 ，薄薄一片好快食得 ☺️ 期间限定盐酥黑脏脏鸡，墨汁黑肠 ，任食鲍鱼 柚子鲍鱼超正 ，鲍鱼炸至爽脆 柚子酸酸甜甜 好开胃😎 墨汁黑肠 ，台湾肠必食 ，包住蒜食辛辣感仲刺激😆麦旋风 ，仙花双圆 ，黑白啤酒 🍻麦旋风，有珍珠芝麻豆浆等 饮落好香芝麻味少甜好饮❤️ 仙花双圆 ，一边劲滑嘅豆腐花 一边凉粉 配搭花生及双圆 唔甜架 口感丰富😋
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