牛丼新造

之前食过尖沙咀分店，今次过嚟铜锣湾试吓😙因为呢度都系以food court形式，不过位置都坐得舒服～我同朋友叫咗A4 日本和牛丼 同 慢煮熟食牛肉(大盛)加兰王生鸡蛋黄～😝两款都有惊喜！先讲 A4 日本和牛丼$168和牛一上枱，卖相已经好吸引，有蒜片同埋粒粒和牛粒配上日本珍珠米同招牌兰王蛋😋食落口，牛肉粒外面脆，入口即化，肉味浓郁，带点甜，充满油脂感，配埋咖喱蛋黄酱(+$8)（我哋拣咗呢个酱），超级惹味！虽然酱汁有啲抢味，但系都有另一种风味～加蛋有得加酱汁又得，多种食法🤪慢煮熟食牛丼$88可以自己选择份量，叫咗大盛（90g）(+$28)加埋粒必加既兰王蛋🍳(+$6)牛肉用咗 21 日熟成再慢煮，120g 份量好足，肉片切得薄薄，颜色粉红，望落已经好 juicy。配日本兰王生鸡蛋黄，仲有自家制忌廉，搅拌起来口感湿润又滑溜，超满足！🥰牛肉好嫩，入口有浓浓嘅肉香，蛋黄一爆开仲增添咗份 creaminess，jeng😋而且酱汁都系大大碗，秘制熟成牛辣肉酱(+$12)，超级多肉嚟捞饭🤣饮品依旧系我哋喜欢嘅可口可乐🥤(+$12)😆唯一小瑕疵系晚市高峰期可能要等一阵，建议早少少去～而家又多咗啲酱汁，唔同嘅米饭份量选择，可以根据自己喜好，想食高质牛丼嘅朋友，slowcow真系值得一试😎…查看更多

牛丼新造food court 见到师傅即场烤牛肉, 牛肉丼睇落靓仔就试原来系我之前去过Cafe兼家具店HOW旗下, 丼都可以自选base, sauce 同topping A4+日本和牛丼 $168选左蒜香酱油炒泰国丝苗米+秘制熟食牛辣肉酱本身配左自家制鲜忌廉（奶油）同蛋黄和牛切粒, 油脂分布均匀火炙后牛脂香浓郁肉质软腍, 邪恶嘅美味配左酱油炒饭, 炒得干身带蒜香, 搭配脆香蒜片同吉开滑溜蛋黄好好食秘制熟成牛辣肉酱🌶️带微辣, 虽然个酱好味. 不过我觉得就咁炒饭加和牛组合已经好好食.慢煮熟成牛肉丼 $88日式野菜+砵酒黑椒昆布汁用美国进口牛肉, 熟成再以低温慢煮肉味浓, 呢款无咁多牛脂食落无咁邪恶不过肉口感软嫩, 配埋sauce 同微甜柔滑鲜忌廉都唔错日式野菜以蒜同 酱油炒得都好好食. 唔想食得咁heavy 绝对可选菜菜子.@slowcow_beefbowl铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆2楼201B号舖…查看更多

朋友话想试下间牛丼店 SLOW COW 佢 都几出名!  之前次次去到佢尖沙咀店都太多人要等太耐, 缘悭一面.  今日去铜锣湾见到原来希慎广场地库个FOOD COURT 有佢分店.  俾机会我地试下. 佢地系开放式厨房 , 清楚睇晒所有煮食工序, 一定系好干净卫生,  SLOW COW  系food court内嘅餐厅,  所以最好揾左位先.  好在我地6点到仲未系好多人, 揾左一阵就有位. 招牌 - 慢煮熟成牛肉丼 $116    自选主食+ 酱汁+ topping  慢煮熟成美国牛肉软嫩, 厚度切得刚好牛味重. 有球鲜忌廉 我配个牛肉食又几好食. 滑溜同牛肉几MATCH .  个汁拣左芥末籽肉汁, 几惹味. 蒜香酱油炒饭+$6：饭粒分明，蒜香突出半熟日本温泉蛋 +$10    蛋黄配菅个饭同D牛肉 , 口感更佳. 日本A4 和牛丼A4 和牛油花丰富, 肉质嫩滑 , 切粒口感更好,  火喉煮得刚好. 每粒表面都焦香内里粉嫩 , 入口马上溶化, 牛味香浓 拣左红酒照烧汁几好味, 少少甜甜地几开胃. 加埋自家制鲜忌廉 同 加了日本兰王鸡蛋黄, 蛋香味浓,   配埋脆香蒜片和 珍珠白米饭, 加埋一起,每口都有惊喜 ,  多重口感 香滑到不行.  牛丼新造 (铜锣湾)铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖…查看更多

昨晚与友人深入铜锣湾希慎广场的地库美食广场，在众多选择中，被「Slow Cow」这个散发著日式简约与现代感的名字所吸引，决定在此享用晚餐。我点选了「Slow Cow招牌」自选套餐，慢煮熟成牛肉，其软嫩入味的口感，确实能尝到慢煮工艺带来的细致与醇厚。搭配的「蒜香酱油炒饭」镬气十足，米粒分明干爽，而画龙点睛之笔，无疑是那颗「日本兰王生鸡蛋黄」与「自家制鲜忌廉」，将所有食材温柔地包裹在一起，入口顺滑，香气层次倍增，酱汁则选了咸鲜中带有昆布风味的「砵酒黑椒昆布汁」，相当匹配。友人的「A4日本和牛丼」同样令人惊艳。A4和牛油花分布均匀，入口即化，搭配「红酒照烧汁」的浓郁风味与「脆香蒜片」的爽脆口感，每一口都尽显奢华满足。值得一提的是，两份主食都附上的「道地玄米茶」，温润解腻，茶香朴实，是这顿丰盛晚餐的最佳配角。…查看更多

同朋友系铜锣湾希慎food court食饭，见到有Slow Cow，之前已经系尖沙咀分店食过，觉得都唔错，可以自由配搭牛肉饭，所以拣咗系呢度食dinner。佢哋主打慢煮牛肉饭，肉质鲜嫩，$88就可以拣1款肉、主食、Sauce、Topping！A4 日本和牛丼珍珠白米饭+红酒照烧汁牛肉粒肉质软嫩，再加埋脆香蒜片，非常香口。红酒照烧汁配牛肉系完美搭配，令牛肉味道升级，仲有日本兰王生鸡蛋黄，配合牛肉食，会更有口感。自选牛肉饭餐慢煮熟成牛肉＋珍珠白米饭＋红酒照烧汁+自家制鲜忌廉牛肉上有自家制鲜忌廉，另外＋钱要半熟日本温泉蛋，片片嘅熟成牛肉，再点上流心日本蛋，口感丰富又美味！而红酒照烧汁配牛肉会令牛肉味道升级！…查看更多