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港铁铜锣湾站 F2 出口
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
16:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 15:00
16:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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朋友话想试下间牛丼店 SLOW COW 佢 都几出名! 之前次次去到佢尖沙咀店都太多人要等太耐, 缘悭一面. 今日去铜锣湾见到原来希慎广场地库个FOOD COURT 有佢分店. 俾机会我地试下. 佢地系开放式厨房 , 清楚睇晒所有煮食工序, 一定系好干净卫生, SLOW COW 系food court内嘅餐厅, 所以最好揾左位先. 好在我地6点到仲未系好多人, 揾左一阵就有位. 招牌 - 慢煮熟成牛肉丼 $116 自选主食+ 酱汁+ topping 慢煮熟成美国牛肉软嫩, 厚度切得刚好牛味重. 有球鲜忌廉 我配个牛肉食又几好食. 滑溜同牛肉几MATCH . 个汁拣左芥末籽肉汁, 几惹味. 蒜香酱油炒饭+$6：饭粒分明，蒜香突出半熟日本温泉蛋 +$10 蛋黄配菅个饭同D牛肉 , 口感更佳. 日本A4 和牛丼A4 和牛油花丰富, 肉质嫩滑 , 切粒口感更好, 火喉煮得刚好. 每粒表面都焦香内里粉嫩 , 入口马上溶化, 牛味香浓 拣左红酒照烧汁几好味, 少少甜甜地几开胃. 加埋自家制鲜忌廉 同 加了日本兰王鸡蛋黄, 蛋香味浓, 配埋脆香蒜片和 珍珠白米饭, 加埋一起,每口都有惊喜 , 多重口感 香滑到不行. 牛丼新造 (铜锣湾)铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖
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铜锣湾希慎广场新开左3coins，同朋友行完就顺便系到揾埋野食，希慎B2层都好多餐厅，睇左几间就比佢既餐牌吸引住，就决定今晚一齐做个牛魔王🐮😆餐厅门面简洁得黎又几醒目，红白色为主慢煮熟成美国优质牛肉配 兰王生鸡蛋黄配 红酒照烧汁A4 日本和牛丼配 兰王生鸡蛋黄配 脆香蒜片配 砵酒黑椒昆布牛肉汁同朋友一人叫左一款share食，两款都各有千秋🫣A4和牛劲香口，外皮既油脂好正，一咬爆汁咁，肉香好劲，口感都几q弹，而熟成牛就系另一个口感，软腍得黎，愈咬牛香愈出酱汁都系佢既灵魂😳，两款都会食到阵阵既酒香咁，韵味十足，再加埋香浓既兰王蛋，非常好食🤤
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记得slowcow啱啱开喺k11起码排半个钟，依家开咗喺希慎foodcourt 唔使等位😍✅日本A4和牛丼+日本兰王生鸡蛋黄推荐❗️日本和牛入口即化，切成粒状都食得出肉质细腻，冇筋仲充满油香😍推介特登嚟试嘅朋友要点依款❗️珍珠白米饭配和肉，淋上红酒照烧汁，唔会太油腻，配上兰王蛋黄轻轻搅拌，入口丝滑creamy😍✅慢煮熟成牛肉 x 蒜香酱油炒饭+自家制鲜忌廉+流心香煎日本蛋牛肉肉质就冇和牛咁滑嫩，不过都叫做冇筋，而且份量都几多，唔会得表面几片，食到最后都足够送饭！一定要+$6转蒜香酱油炒饭！ 炒得粒粒分明又带蒜香好惹味😍芥末籽肉汁配牛肉唔会出错自家制鲜忌廉就免费配搭嘅，加埋牛肉食口感会柔滑d
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牛丼新造 (铜锣湾)地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖推介：A4和牛丼黄金比例构造👉🏻 底层：热辣辣珍珠米饭（完美吸收肉汁+蛋黄） 👉🏻 中层：A4和牛片（微微炙烧锁住肉汁） 👉🏻 顶层：兰王蛋黄+脆蒜片（视觉冲击100分） 和牛片铺到满一满，睇见都流口水！肉质真系够晒嫩，油脂分布靓，入口即溶，牛味浓郁得嚟唔会腻。饭底煮得啱啱好，淋咗少少甜酱油，捞埋蛋黄一齐食，真系超正！
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放工同friend子去食晚饭见下面，去了位于铜锣湾希慎广场的「Slow Cow 牛丼新造」，店舖采取全开放式厨房吧枱设计，装潢是抢眼的红色为主调，主打慢煮熟成牛肉丼。A4+日本和牛丼 $168A4+和牛切成粒状，份量不少，和牛粒入口即化，牛油脂超香🐮🤩珍珠白饭面的生蛋黄采用日本蛋，蛋香味浓郁，戳破蛋汁拌匀和牛及珍珠白饭吃，口感更滑溜滋味。配上每日新鲜人手制作的幼滑忌廉、自选红酒照烧汁及配料脆香蒜片，层次及味道很丰富。慢煮熟成美国优质牛肉丼 $88熟成牛肉出餐前才切片🐮，将牛肉放在烧炉上烧烤，烤至外层焦脆，铺满饭面🍚每片牛肉肉香浓厚，肉质软嫩🤩加$10加配流心煎日本蛋🥚，富浓郁蛋香，同样配上每日新鲜人手制作的幼滑忌廉及自选芥末籽肉汁更惹味🥰饭底不单可选珍珠米白饭🍚、蒜香酱油炒饭，亦可选水耕菜沙律🥗或日式炒杂菜🥬。我就加了$6升级为蒜香酱油炒饭，味道咸香惹味。
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