之前食过尖沙咀分店，今次过嚟铜锣湾试吓😙因为呢度都系以food court形式，不过位置都坐得舒服～我同朋友叫咗A4 日本和牛丼 同 慢煮熟食牛肉(大盛)加兰王生鸡蛋黄～😝两款都有惊喜！先讲 A4 日本和牛丼$168和牛一上枱，卖相已经好吸引，有蒜片同埋粒粒和牛粒配上日本珍珠米同招牌兰王蛋😋食落口，牛肉粒外面脆，入口即化，肉味浓郁，带点甜，充满油脂感，配埋咖喱蛋黄酱(+$8)（我哋拣咗呢个酱），超级惹味！虽然酱汁有啲抢味，但系都有另一种风味～加蛋有得加酱汁又得，多种食法🤪慢煮熟食牛丼$88可以自己选择份量，叫咗大盛（90g）(+$28)加埋粒必加既兰王蛋🍳(+$6)牛肉用咗 21 日熟成再慢煮，120g 份量好足，肉片切得薄薄，颜色粉红，望落已经好 juicy。配日本兰王生鸡蛋黄，仲有自家制忌廉，搅拌起来口感湿润又滑溜，超满足！🥰牛肉好嫩，入口有浓浓嘅肉香，蛋黄一爆开仲增添咗份 creaminess，jeng😋而且酱汁都系大大碗，秘制熟成牛辣肉酱(+$12)，超级多肉嚟捞饭🤣饮品依旧系我哋喜欢嘅可口可乐🥤(+$12)😆唯一小瑕疵系晚市高峰期可能要等一阵，建议早少少去～而家又多咗啲酱汁，唔同嘅米饭份量选择，可以根据自己喜好，想食高质牛丼嘅朋友，slowcow真系值得一试😎…查看更多
主打慢煮熟成牛肉保留食材原味，与商场快节奏形成对比
透过低温慢煮和熟成技术，让牛肉更嫩滑多汁
木质装潢结合日本元素，与周围热闹摊位形成小清新空间
慢煮熟成美国优质牛肉有机水耕菜沙律配砵酒黑椒昆布汁卖相精致。牛肉嫩滑，菜叶清脆，清爽多层次
A4+日本和牛丼配秘制熟成牛辣肉酱肥美多汁，饭粒弹牙
道地极品乌龙茶琥珀清香解腻，完美搭配牛肉
可口可乐冰凉爽口，气泡与甜味轻快，增添用餐趣味
