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铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖
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星期一至日
12:00 - 15:00
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食记 (106)
首篇食记作者 Manny05
zoeylalala
星级牛丼🐮✨
zoeylalala
等级4
2025-09-02
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之前食过尖沙咀分店,今次过嚟铜锣湾试吓😙因为呢度都系以food court形式,不过位置都坐得舒服~我同朋友叫咗A4 日本和牛丼 同 慢煮熟食牛肉(大盛)加兰王生鸡蛋黄~😝两款都有惊喜!先讲 A4 日本和牛丼$168和牛一上枱,卖相已经好吸引,有蒜片同埋粒粒和牛粒配上日本珍珠米同招牌兰王蛋😋食落口,牛肉粒外面脆,入口即化,肉味浓郁,带点甜,充满油脂感,配埋咖喱蛋黄酱(+$8)(我哋拣咗呢个酱),超级惹味!虽然酱汁有啲抢味,但系都有另一种风味~加蛋有得加酱汁又得,多种食法🤪慢煮熟食牛丼$88可以自己选择份量,叫咗大盛(90g)(+$28)加埋粒必加既兰王蛋🍳(+$6)牛肉用咗 21 日熟成再慢煮,120g 份量好足,肉片切得薄薄,颜色粉红,望落已经好 juicy。配日本兰王生鸡蛋黄,仲有自家制忌廉,搅拌起来口感湿润又滑溜,超满足!🥰牛肉好嫩,入口有浓浓嘅肉香,蛋黄一爆开仲增添咗份 creaminess,jeng😋而且酱汁都系大大碗,秘制熟成牛辣肉酱(+$12),超级多肉嚟捞饭🤣饮品依旧系我哋喜欢嘅可口可乐🥤(+$12)😆唯一小瑕疵系晚市高峰期可能要等一阵,建议早少少去~而家又多咗啲酱汁,唔同嘅米饭份量选择,可以根据自己喜好,想食高质牛丼嘅朋友,slowcow真系值得一试😎查看更多
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changing
A4 和牛好正
changing
等级4
2025-08-28
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牛丼新造food court 见到师傅即场烤牛肉, 牛肉丼睇落靓仔就试原来系我之前去过Cafe兼家具店HOW旗下, 丼都可以自选base, sauce 同topping A4+日本和牛丼 $168选左蒜香酱油炒泰国丝苗米+秘制熟食牛辣肉酱本身配左自家制鲜忌廉(奶油)同蛋黄和牛切粒, 油脂分布均匀火炙后牛脂香浓郁肉质软腍, 邪恶嘅美味配左酱油炒饭, 炒得干身带蒜香, 搭配脆香蒜片同吉开滑溜蛋黄好好食秘制熟成牛辣肉酱🌶️带微辣, 虽然个酱好味. 不过我觉得就咁炒饭加和牛组合已经好好食.慢煮熟成牛肉丼 $88日式野菜+砵酒黑椒昆布汁用美国进口牛肉, 熟成再以低温慢煮肉味浓, 呢款无咁多牛脂食落无咁邪恶不过肉口感软嫩, 配埋sauce 同微甜柔滑鲜忌廉都唔错日式野菜以蒜同 酱油炒得都好好食. 唔想食得咁heavy 绝对可选菜菜子.@slowcow_beefbowl铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆2楼201B号舖查看更多
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chris eason
A4 日本和牛丼
chris eason
等级4
2025-08-06
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朋友话想试下间牛丼店 SLOW COW 佢 都几出名!  之前次次去到佢尖沙咀店都太多人要等太耐, 缘悭一面.  今日去铜锣湾见到原来希慎广场地库个FOOD COURT 有佢分店.  俾机会我地试下. 佢地系开放式厨房 , 清楚睇晒所有煮食工序, 一定系好干净卫生,  SLOW COW  系food court内嘅餐厅,  所以最好揾左位先.  好在我地6点到仲未系好多人, 揾左一阵就有位. 招牌 - 慢煮熟成牛肉丼 $116    自选主食+ 酱汁+ topping  慢煮熟成美国牛肉软嫩, 厚度切得刚好牛味重. 有球鲜忌廉 我配个牛肉食又几好食. 滑溜同牛肉几MATCH .  个汁拣左芥末籽肉汁, 几惹味. 蒜香酱油炒饭+$6:饭粒分明,蒜香突出半熟日本温泉蛋 +$10    蛋黄配菅个饭同D牛肉 , 口感更佳. 日本A4 和牛丼A4 和牛油花丰富, 肉质嫩滑 , 切粒口感更好,  火喉煮得刚好. 每粒表面都焦香内里粉嫩 , 入口马上溶化, 牛味香浓 拣左红酒照烧汁几好味, 少少甜甜地几开胃. 加埋自家制鲜忌廉 同 加了日本兰王鸡蛋黄, 蛋香味浓,   配埋脆香蒜片和 珍珠白米饭, 加埋一起,每口都有惊喜 ,  多重口感 香滑到不行.  牛丼新造 (铜锣湾)铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖查看更多
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Xbabychanx
慢煮熟成牛肉🐮
Xbabychanx
等级4
2025-10-21
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下班后想随便找家快餐店解决,路过被店名吸引主打慢煮熟成牛肉保留食材原味,与商场快节奏形成对比透过低温慢煮和熟成技术,让牛肉更嫩滑多汁木质装潢结合日本元素,与周围热闹摊位形成小清新空间慢煮熟成美国优质牛肉有机水耕菜沙律配砵酒黑椒昆布汁卖相精致。牛肉嫩滑,菜叶清脆,清爽多层次A4+日本和牛丼配秘制熟成牛辣肉酱肥美多汁,饭粒弹牙道地极品乌龙茶琥珀清香解腻,完美搭配牛肉可口可乐冰凉爽口,气泡与甜味轻快,增添用餐趣味查看更多
慢煮熟成美国优质牛肉A4+日本和牛丼
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思思贤 chillmybabe
🔥牛魔王必试!Slow Cow完美丼饭解锁!🔥
思思贤 chillmybabe
等级4
2025-10-20
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收工同老公去希慎Slow Cow撑枱脚,慰劳下自己!😋 佢哋主打熟成牛肉丼,可以自由配搭,啱晒我地!A4 日本和牛丼: 和牛油花分布均匀,入口即溶,油脂香气爆发!🤤 配埋兰王蛋黄,口感creamy滑顺;脆蒜片增添香脆口感;红酒照烧汁甜咸适中,同和牛超夹!自家制鲜忌廉令味道更有层次,珍珠米饭Q弹饱满,食到停唔到口!慢煮熟成美国优质牛肉丼: 老公配咗温泉蛋同秘制辣肉酱,牛肉好嫩,慢煮火候啱啱好,锁住肉汁!温泉蛋蛋黄流心,捞饭食好creamy!🌶️ 辣肉酱够晒惹味,微微辣度好开胃!捞埋一齐食好过瘾,啱晒钟意食辣嘅人再加埋杯怀旧忌廉梳打,成件事即刻升级!🥳 虽然邪恶,但间唔中放纵一下都OK嘅!查看更多
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