牛丼新造

之前食过尖沙咀分店，今次过嚟铜锣湾试吓😙因为呢度都系以food court形式，不过位置都坐得舒服～我同朋友叫咗A4 日本和牛丼 同 慢煮熟食牛肉(大盛)加兰王生鸡蛋黄～😝两款都有惊喜！先讲 A4 日本和牛丼$168和牛一上枱，卖相已经好吸引，有蒜片同埋粒粒和牛粒配上日本珍珠米同招牌兰王蛋😋食落口，牛肉粒外面脆，入口即化，肉味浓郁，带点甜，充满油脂感，配埋咖喱蛋黄酱(+$8)（我哋拣咗呢个酱），超级惹味！虽然酱汁有啲抢味，但系都有另一种风味～加蛋有得加酱汁又得，多种食法🤪慢煮熟食牛丼$88可以自己选择份量，叫咗大盛（90g）(+$28)加埋粒必加既兰王蛋🍳(+$6)牛肉用咗 21 日熟成再慢煮，120g 份量好足，肉片切得薄薄，颜色粉红，望落已经好 juicy。配日本兰王生鸡蛋黄，仲有自家制忌廉，搅拌起来口感湿润又滑溜，超满足！🥰牛肉好嫩，入口有浓浓嘅肉香，蛋黄一爆开仲增添咗份 creaminess，jeng😋而且酱汁都系大大碗，秘制熟成牛辣肉酱(+$12)，超级多肉嚟捞饭🤣饮品依旧系我哋喜欢嘅可口可乐🥤(+$12)😆唯一小瑕疵系晚市高峰期可能要等一阵，建议早少少去～而家又多咗啲酱汁，唔同嘅米饭份量选择，可以根据自己喜好，想食高质牛丼嘅朋友，slowcow真系值得一试😎…Read More

牛丼新造food court 见到师傅即场烤牛肉, 牛肉丼睇落靓仔就试原来系我之前去过Cafe兼家具店HOW旗下, 丼都可以自选base, sauce 同topping A4+日本和牛丼 $168选左蒜香酱油炒泰国丝苗米+秘制熟食牛辣肉酱本身配左自家制鲜忌廉（奶油）同蛋黄和牛切粒, 油脂分布均匀火炙后牛脂香浓郁肉质软腍, 邪恶嘅美味配左酱油炒饭, 炒得干身带蒜香, 搭配脆香蒜片同吉开滑溜蛋黄好好食秘制熟成牛辣肉酱🌶️带微辣, 虽然个酱好味. 不过我觉得就咁炒饭加和牛组合已经好好食.慢煮熟成牛肉丼 $88日式野菜+砵酒黑椒昆布汁用美国进口牛肉, 熟成再以低温慢煮肉味浓, 呢款无咁多牛脂食落无咁邪恶不过肉口感软嫩, 配埋sauce 同微甜柔滑鲜忌廉都唔错日式野菜以蒜同 酱油炒得都好好食. 唔想食得咁heavy 绝对可选菜菜子.@slowcow_beefbowl铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆2楼201B号舖…Read More

朋友话想试下间牛丼店 SLOW COW 佢 都几出名!  之前次次去到佢尖沙咀店都太多人要等太耐, 缘悭一面.  今日去铜锣湾见到原来希慎广场地库个FOOD COURT 有佢分店.  俾机会我地试下. 佢地系开放式厨房 , 清楚睇晒所有煮食工序, 一定系好干净卫生,  SLOW COW  系food court内嘅餐厅,  所以最好揾左位先.  好在我地6点到仲未系好多人, 揾左一阵就有位. 招牌 - 慢煮熟成牛肉丼 $116    自选主食+ 酱汁+ topping  慢煮熟成美国牛肉软嫩, 厚度切得刚好牛味重. 有球鲜忌廉 我配个牛肉食又几好食. 滑溜同牛肉几MATCH .  个汁拣左芥末籽肉汁, 几惹味. 蒜香酱油炒饭+$6：饭粒分明，蒜香突出半熟日本温泉蛋 +$10    蛋黄配菅个饭同D牛肉 , 口感更佳. 日本A4 和牛丼A4 和牛油花丰富, 肉质嫩滑 , 切粒口感更好,  火喉煮得刚好. 每粒表面都焦香内里粉嫩 , 入口马上溶化, 牛味香浓 拣左红酒照烧汁几好味, 少少甜甜地几开胃. 加埋自家制鲜忌廉 同 加了日本兰王鸡蛋黄, 蛋香味浓,   配埋脆香蒜片和 珍珠白米饭, 加埋一起,每口都有惊喜 ,  多重口感 香滑到不行.  牛丼新造 (铜锣湾)铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖…Read More

最近去铜锣湾觅食～终于去咗Hysan广场地下个food court试咗呢间bookmark咗好耐嘅餐厅～完全冇令我失望！😍⚜️ A4日本和牛丼和牛肉质真系无得顶😻 牛味超级浓郁🐂入口即化嘅口感真系令人难忘！油脂香气爆棚🤩🤩 配埋自选嘅砵酒黑椒昆布汁同日本兰王生鸡蛋黄，再加上忌廉～完美融合嘅味道真系冇得弹🥩💯🌟 推荐一定要加$6转蒜香酱油炒饭‼️ 真系惹味程度即刻升级😍😍⚜️ Slow Cow 招牌（自选组合）我哋拣咗慢煮极上熊本豚✨ 豚肉鲜嫩多汁！完全唔韧😉 入口松化嘅口感超正🥰 配搭日本兰王生鸡蛋黄同芥末籽肉汁，再加埋忌廉🧁 真系可以话系世一🏆👍🏻📍 Slow Cow铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场B2楼B217号舖…Read More

𝕄𝕠𝕧𝕖 𝕗𝕒𝕤𝕥 𝕒𝕟𝕕 𝕖𝕒𝕥 𝕤𝕝𝕠𝕨🫦牛丼新造呢个名未必好熟，但 Slow Cow 肉肉爱好者应该唔陌生😆。尖沙咀分店去过几次，今次经过铜锣湾想体验下 Hysan food court 分店✨。先拣款店员推介既 A4+ 日本和牛丼😏，配日本珍珠白米饭、日本「兰王」生鸡蛋黄🥚，再加期间限定（？）浩铭记沙嗲汁⏳。一粒粒骰仔和牛🥩浓郁有咬口，非常入味好配食饭👽；沙嗲汁浓而不腻，部分白饭配起来好惹味🔥。🐂A4+ Wagyu | $168JP Pearl White RiceJP Ran-OhLocal Satay Sauce | +$10另一个拣左慢煮极上日本豚肉☝🏽，配粒粒分明蒜香酱油炒泰国丝苗米饭、日本「兰王」生鸡蛋黄、秘制熟成牛辣肉酱🌶️。一片片肉汁满满既豚肉，同香喷喷既炒饭好夹🍚，两个丼都拣蛋黄除左觉得打卡靓d之外，捞起饭上黎真系好融洽🤓，绝对令件事升华。🐖Slow-cooked JP Pork | $88Garlic Fried Thai Jasmine Rice | +$6JP Ran-Oh | +$6Homemade Spicy Minced Dry-aged Beef Sauce | +$12饮品就加左玄米茶同 Ginger Ale，帮助消化又得，gur 一 gur 都得🧚🏽‍♂️。🍵Genmaicha | +$12🥤Ginger Ale | +$12虽然店舖唔大，但装修设计一d都唔会闷♨️，Slow Cow 吉祥物🐮突出鲜明，画作、灯槽、抽油烟机，全部都充分利用🤘🏽。…Read More