爐炭燒

香港人鍾意去日本食買玩，熱愛程度同每周北上深圳不遑多讓。 暑假期間同囝囝都走了一轉，真係未落機已經想返轉頭，一日食兩至三碗拉麵、燒肉、甜品、壽司同居酒屋，半夜三更又有宵夜店，真開心。 不過香港家陣都有好抵食日本菜，就係海洋公園內的Ginger Grill餐廳。 繼上次萬聖節套餐後，又推出了「日本秋祭慶典」。 今次所有主要食材都是來自日本，供應期由2025年11月1日至30日。 炭燒雞腿肉伴柚子胡椒（$58）烤得啱啱好，雞腿肉保持嫩滑的質感，外層帶焦香，加以上柚子胡椒消弭了油膩感，作價$58，已經有兩大串，很相宜的價格。 炭燒獅子唐椒、南瓜與雞肉串伴柚子醬油（$68）加入了唐椒一齊食，多了一份辛香，而南瓜片亦給烤過，甜美可口，兩款烤雞同樣精彩。 炭燒味噌清豚五花肉蘆筍卷（$68）五花腩烤至油香四溢，內裡的蘆筍脆嫩，塗上了味噌更加美味。 炭燒味噌醃北海道豚肉豬扒（$268）肥大肉厚，烤至外層微焦，而中心位啱啱熟，肉味好香，處理得相當好。 炭燒A五和牛柳配山椒味噌醬（$328）（120克）牛柳切開時，中間位是呈現嫣紅色，帶少許血絲，配上了山椒味噌醬，不單有嚼口，而且更惹味。 炭燒A5和牛西冷配岩鹽($328）（120克）今次簡單得多，西冷配岩鹽，找不到挑剔的地方，日本A5和牛，仲要在主題樂園的餐廳內享用，都只是$328，性價比不錯。 餐後可以來份園方特意為兩隻本港出生熊貓而調製的熊貓朱古力冬甩配凍朱古力（$62）。 老實講，一份串燒加一塊扒，都只是$400左右，六點後入場係免費之餘，仲有免費車位，去邊度搵呀？…查看更多

📅10月至11月前後，由日本國駐香港領事館主辦舉行既🇯🇵日本秋祭🍁 in香港🇭🇰慶典，有各種與日本相關既活動精彩🎉包括表演 • 藝術 • 體育 • 電影…而以食行先既我，就講下美食啦😋.🎢香港海洋公園(園內餐廳) 🍽️爐炭燒 Ginger Grill，全新推出🍁秋日の炭燒滋味🍁限定餐單大廚👨🏻‍🍳即場用明火炭燒日本優質食材🎖有6款限定新菜式，值得試試🤗供應日期📅 : 即日起至11月30日🈹18:00後入園內食飯可免門票。於爐炭燒消費滿$600*更可獲贈富麗敦酒店🏨$100餐飲券一張 (*需點至少一道「秋日の炭燒滋味」菜式)🈹.▪️炭燒A5和牛西冷配岩鹽 • 120g ($328)入口即溶 • 肉味濃郁🥩輕輕加少少岩鹽 / 黑椒簡單調味，已經足夠🤍🖤.▪️炭燒A5和牛柳配山椒味噌醬(120克)和牛柳🐃油脂比例較低，配微微辣既山椒味噌醬，增加香味 • 豐富層次😌.▪️炭燒味噌醃北海道豚肉豬排 ($268)豬排厚身 • 肉質粉嫩多汁💕炭燒後味噌香甜香氣更出🐷.▪️炭燒雞腿肉伴柚子胡椒 ($58)雞腿肉嫩滑滑🐔柚子胡椒清新微微辣 • 提升風味.▪️炭燒味噌清豚五花肉蘆筍卷 ($58)薄薄五花肉🐷配爽脆蘆筍，增加口感。加左味噌醬增加和風感🎎.▪️炭燒獅子唐椒、南瓜與雞腿肉串伴柚子醬油 ($68)有菜有肉感覺更完美。微微酸甜柚子醬油🍊可吊出食材原味。.💁🏻‍♀️整體黎講，大廚👨🏻‍🍳控制炭燒火候 • 時間都好好💯表面微脆有炭火香，肉類Juicy唔會乾 • 配菜南瓜都係面香內綿🫶🏻(*$100餐飲券 - 數量有限,送完即止)(*每次交易最多可獲贈2張餐飲券).另外嗌多左幾款a la carte Menu📖▪️泰式炒椰菜苗 ($118)油光閃閃，但食落唔油膩，椰菜苗 • 甘筍🥕 • 珍珠筍🌽.▪️泰式牛鬆蝦頭油炒飯 ($218)飯粒索滿香濃蝦香油，再加上蝦皮🦐 • 牛鬆🐃 • 蛋🍳…香味滿滿🥄.▪️Drinks▫️熊貓朱古力冬甩配凍朱古力 ($62) 有熊貓🐼咁可愛，凍朱古力面加埋Cream🤍 • 彩針朱古力🌈裝飾，小朋友 / 靚靚們都會鍾意啦💕▫️沖天搖擺船 ($68) 巨大Size，清甜解渴😚▫️(熱)香茅及生薑茶 ($44) 清新微辣，暖暖身❤️‍🔥.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•🔺需加𝟏𝟎%服務費🔺(園內餐廳) Ginger Grill / 海龍王餐廳🍽食滿$500或以上，會送1張首4小時🆓免費泊車優惠券🅿️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•…查看更多

2025🎃OPHalloweenFest到啦👻早幾日已同埋朋友GoGoGo啦💨📣為食👻注意！食飽先有力玩之🎃哈囉喂主題「瘋魅」美食推介😋多款哈囉喂造型「鬼魅」萬聖節美食🍴野飲🥂(供應日期📅即日起至11月2日)造型勁有Feel • 充滿節日氣氛，好食又打到卡📸套餐價錢好抵🤑而且惠顧指定哈囉喂套餐或哈囉喂主題美食滿$300，仲可免費🆓獲贈「骷髏奇盒」朱古力盲盒（原價$36）1盒🎁 你地知點嗌啦😜~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍽️ 爐炭燒 Ginger Grill (節日Feel較強，恐怖風😱)▪️瘋魅盛宴Mad Enchantress Feast ($278/set)▫️絞盡腦汁 (幼滑帶子慕絲配蕃茄凍湯-Mousse🧠鹹鹹地🤍配酸甜蕃茄🍅超清爽)▫️狂野南神 (意式燴牛尾及豬仔骨伴蝦餅配香茅南瓜汁-一次食到多款式🐃🐷🦐好滿足)▫️出土芙蓉 (椰汁布甸配竹炭曲奇-動動彈彈💀).有萬聖節主題美食，當然唔少得野飲(*單點)👻🎃🍹哈囉喂無酒精雞尾酒Halloween Mocktail▪️屍骨魅寒Bone Whirlwind (雪碧 • 利賓納 • 金箔糖霜) ✨加入閃閃攪拌💫.▪️狂歡派對 Disco Ball Party 🪩(包派對紀念杯)(菠蘿汁 • 檸檬汁 • 雪碧) .🍸哈囉喂雞尾酒 Halloween Cocktail ▪️明目獄骨茶Hell’s Bak Kut Teh (杜松子酒 • 龍舌蘭酒 • 橙味利口酒 • 九龍醺店-檸檬茶酒 • 可樂 • 檸檬汁) 眼珠👁️ • 骨頭🦴驚驚呀🫣.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺需加𝟏𝟎%服務費 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

一年一度的萬聖節即將來臨，海洋公園的「哈囉喂」活動如常登場，推出多款驚嚇鬼屋，吸引各界人士熱烈參與。今年朋友提議一同挑戰鬼屋，順道在園內餐廳享用晚餐，既方便又能品嚐萬聖節限定套餐，真是美食與玩樂兼備，一舉兩得！我們選定位於山下、靠近入口的「爐炭燒」作為今晚的用餐地點。今年共有六間鬼屋，分布於山上與山下，各三間。由於鬼屋活動於下午五時才開始，我們計劃先探索山下的三間鬼屋，晚餐過後再前往山上的三間，行程安排得宜，輕鬆又盡興。夜幕低垂時，更可欣賞海洋公園職員精心扮演的鬼怪角色，以及多場精彩表演，為這個驚喜滿載的夜晚添上難忘一筆！玩轉萬聖節，當然不能錯過海洋公園的「哈囉喂套餐」（瘋魅盛宴）！整個套餐以驚嚇造型為主題，視覺與味覺同樣震撼。前菜是名為「絞盡腦汁」的餐湯，外觀猶如人腦配血醬，令人毛骨悚然；其實是清爽的蕃茄凍湯，搭配細滑的帶子慕絲，味道清新開胃。主菜「狂野南神」以南瓜頭與意粉條塑造出南瓜怪的造型，實際上是意式燴牛尾與豬仔骨，配上香茅南瓜汁及香脆蝦餅，濃郁惹味，令人回味無窮。甜品「出土芙蓉」造型趣怪別緻，白色骷髏頭骨其實是香甜椰汁布甸，底層鋪上黑色竹炭曲奇，口感香脆，甜度適中，令人一試難忘。萬聖節期間，海洋公園特別推出三款主題特色飲品，為節日添上驚喜滋味。包括含酒精的「明目獄骨茶」、無酒精的「屍骨魅寒」，以及專為小朋友設計的「狂歡派對」。小朋友在享用飲品後，還可將派對紀念杯帶回家留念，別具意義。「明目獄骨茶」以杜松子酒、龍舌蘭酒、橙味利口酒、九龍醺店（檸檬茶走）、可樂及檸檬汁調製而成，杯中配上假眼與骨頭裝飾，視覺效果十足。入口清甜，帶有淡淡橙香，酒精濃度不高，易入口又好喝。「屍骨魅寒」則由雪碧、利賓納及金箔糖霜混合而成，飲用時將金箔倒入杯中攪拌，杯內即呈現流沙般的閃爍效果，既吸睛又充滿玩味。至於小朋友專屬的「狂歡派對」，以菠蘿汁、檸檬汁及雪碧調配，酸酸甜甜，清新開胃，是小朋友的最愛。「哈囉喂套餐」每份HK$278，現凡惠顧即可免費獲贈一盒「骷髏奇盒」朱古力盲盒（原價HK$36），驚喜加倍，數量有限，欲訂從速！此外，如有意入園挑戰鬼屋，不妨考慮先在園內餐廳訂位用餐，於六時後即可免費入場，輕鬆展開驚嚇之旅！#瘋魅盛宴 #萬聖盛宴#海洋公園哈囉喂#萬聖節 #鬼屋#絞盡腦汁 #狂野南神#出土芙蓉 #明目獄骨茶#屍骨魅寒 #狂歡派對#爐炭燒 (黃竹坑)地址: 香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都電話: +852 3923216…查看更多

都有很多年沒到海洋公園參與一年一度的盛大哈囉喂慶祝萬聖節活動和玩鬼屋，感受濃厚熱烈和歡樂的節日氣氛了，今年難得有朋友建議一起入去玩一趟，便欣然到訪，暢玩一番。今年「海洋公園哈囉喂全園祭2025」活動的六大鬼屋，山上山下各有三個，這天我和友人們玩過山下的三間鬼屋後，已是晚飯時間，便決定在這間堪稱是全海洋公園其中一間性價比最高，無論環境、價錢與食物質素都吸引的「爐炭燒」餐廳吃晚餐，然後才上山玩剩下的三間鬼屋。既是「海洋公園哈囉喂全園祭2025」的舉行日子，吃一個全日供應的「哈囉喂套餐」（$278）自然最好不過。這套餐包括三道名字特別，擺盤充滿萬聖節氣氛的菜式，第一道菜式名叫「絞盡腦汁」，其實是消暑醒胃的「蕃茄凍湯配帶子慕絲」。這色澤深紅，以黑橄欖和帶子慕絲點綴的蕃茄凍湯，份量極多，彷如血池，酸度適中，十分開胃。湯中滿是皺褶，造型有如人腦一樣的，其實是打成慕絲狀的帶子，又白又滑，口感特別。主菜名叫「狂野南神」，其實是「意式燴牛尾及豬仔骨伴蝦餅配香茅南瓜汁」。這主菜中間的南瓜內裝載著的，是小小一隻的豬仔骨，伴在南瓜四周的，就有口感腍滑，滿有骨膠原的燴牛尾和小巧得很，做成手掌模樣的迷你蝦餅。這道主菜中我較為喜歡的是入味的燴牛尾，蘸點香茅南瓜汁吃，是不錯的，不過那豬仔骨的肉質就比較乾，不算好吃。最後一道甜品的名字則是「出土芙蓉」，其實是「椰汁布甸配竹炭曲奇」。這賣相精緻，樣子顯得最為嚇人的甜品，墊在白色骷髏骨頭、掉下來的眼珠和鬼手下的，是細碎的黑色竹炭曲奇。口感脆脆的，白色的骷髏骨頭、眼珠和鬼手，則是口感滑如凝脂，椰子味道香濃，甜滋滋的椰汁布甸。椰汁布甸配竹炭曲奇的配搭，無論口感和味道，我都喜歡。除了食物配合這次的哈囉喂活動，飲品同樣有睇頭，兩款一有酒精 一無酒精的雞尾酒，無論飲酒還是不飲酒的客人都可以照顧到，而且就算是小朋友，也有一款特色應節飲品可伴他們享用，餐廳的服務可算非常貼心。名字驚嚇的「哈囉喂雞尾酒」名叫「明目獄骨茶」（$98），成份甚多，有杜松子酒、龍舌蘭酒、橙味利口酒、特別的檸檬茶酒、可樂和檸檬汁，杯中大大隻的眼球裝飾和白骨造型的攪拌棒，相當吸睛。另一款名字同樣嚇人的「哈鑼喂無酒精雞尾酒」名字則是「屍骨魅寒」（$88），成份雖然比較簡單，只有雪碧、利賓納和金箔糖霜，但喝前只要把金箔糖霜倒進高身濶口，以骷髏骨頭裝飾的玻璃杯內攪勻，本來紫紅色的雞尾酒便會呈現金光閃爍的效果，煞是特別。至於為小朋友而設的特飲，甚有立體感的銀色矮身杯子上戴上了一頂紅色的牛仔帽子，造型有趣。還有值得一提的，是凡點上面的「哈囉喂套餐」的顧客，都可以免費獲贈原價$36的「骷髏奇盒」朱古力盲盒一盒，有得食，又有玩，讓我感到特別開心。如果不計飲品的話，才三百元左右的價錢，可以在海洋公園這個主題樂園內，在舒適的環境下享用一頓為哈囉喂活動而特別設計，味道不錯的晚餐，還可又食又拎，感受萬聖節的愉快節日氣氛，甚好呢！…查看更多

評分：45／50📒懶人包：服務可以，環境闊落舒適，食物有造型也美味！💲價錢：HKD 200 - 250一人👩🏻‍🍳服務：侍應們都很有禮貌。當外面有表演或是煙花時，也會提醒我們可以先看完再吃！🍲食物：凍檸茶：跟茶餐廳不一樣，比較像酒店能喝到的凍檸茶。而且杯上有個很可愛的圖案，打卡一流！「泰式風情」雙人晚飯，叫了一人份($398)燒物：黃金蝦外脆內軟，蝦肉結實，炸粉份量適中。而豬肉串是咖喱味。然後班蘭葉雞有炭慢燒後的味道。整體不過不失，不驚豔。肉碎湯：賣相一般，像粉絲湯😂味道卻有驚喜！湯中包括有粉絲、蕎頭、娃娃菜、肉碎、梅子等。粉絲有嚼勁，湯的味道香濃，加上梅子和蕎頭的味道，帶出酸甜的味道，幾好飲！青咖喱($198)：平常不太常吃青咖哩，但感覺愛吃青咖哩的人會覺得挺好吃的。熊貓的眼睛是黑芝麻饅頭。相比起青咖喱，我們還是比較喜歡黃咖喱。西冷：我們叫了五成熟，扒身肉味香醇，比較厚身，但肉質卻不會太煙靭，旁邊的配菜也能做到解膩的效果，推薦！菜：賣相還好，味道有驚喜，泰式的味道，好吃！農夫包：味道可以，但對比其他菜式就稍為遜色一點。而且份量有點太多。芒果糯米飯：芒果新鮮，糯米飯煙韌度也適中。而且朱古力又有驚喜，不錯！…查看更多

每年最期待的香港海洋公園萬聖節又來了！除了鬼屋好玩、場內氣氛一流，節日美食也是一大亮點。今年安娜與朋友一口氣玩了六個鬼屋，也品嚐了精致的哈囉喂美食。「絞盡腦汁」蕃茄凍湯配帶子慕絲以及造型超酷的特色飲品左邊是雞尾酒「明目獄骨茶」：Gin、Tequila、檸檬茶酒混合可樂右邊是無酒精「屍骨魅寒」：雪碧、利賓納、金箔糖霜「狂野南神」意式燴牛尾及豬仔骨伴蝦餅配香茅南瓜汁造型十分可愛加加得得哈囉喂南瓜焗海鮮意粉連盛載意粉的南瓜也很香軟是一道有驚喜的菜式「出土芙蓉」椰汁布甸配竹炭曲奇奶香十足，好睇又好味如果唔喜歡太甜可以試試大熊貓寶寶南瓜西米布甸食物精美，但價錢唔算貴，套餐$278起，性價比超高！惠顧指定哈囉喂套餐或消費滿HK$300更可獲贈「骷髏奇盒」朱古力盲盒一盒內藏六款造型驚喜，甜入心又打卡一流…查看更多

叫左個兒童餐同炒飯，食完叫埋單，等左30分鐘都冇人黎埋單，見住埋單個經理埋左第二枱之後唔見左，咪問多次waiter，結果係有個女經理黎拎左張卡先，交俾個男經理出單，男經理接左張卡，同一時間有個男食客走過去埋單，即刻幫佢搞掂，結果我地又要等。所以食呢間餐廳，最好食物一黎就叫左埋單先，如果唔係等半個鐘先可能有人幫你。叫左兒童餐有得扭蛋，結果食左錢，咪叫個女經理睇下，呢個時候有個長頭髮ge男侍應行過，好冇禮貌咁問咩事！我咪話食左錢扭唔到，佢就整左幾下部機，勁串咁話咪出到law，我點知部機係壞壞地要暴力整先出到黎？結果，呢間餐廳食物質素係正常，但服務係差到完全唔會想再幫襯，希望海洋公園快啲換第二間餐廳。…查看更多

入海洋公園睇熊貓，緊係要支持埋熊貓經濟。這道泰式咖哩漢堡扒配白飯的創意設計就吸引左我叫依碟飯❤️❤️。漢堡扒外脆內嫩，青咖哩醬的香氣四溢，帶有微微的辛辣感，完美融合了肉汁的鮮美。白飯則軟滑適中，吸附咖哩的風味，讓整體口感更加豐富。唔錯唔錯😙…查看更多

Food was okay but customer service was horrible (to say the least). A guy in black shirt working at the bar answered our questions impatiently and was kinda upset that the dish was placed on top of the menu.. but we didn’t do it!! He took away the menu and said this is the menu implying the fact that this should never be put under the dish…. I mean the server put it there and we didn’t even move it.. anyway, It will be our first and last time there. …查看更多

見生日入海洋公園玩有張八折卷，所以食埋個晚餐先走。一個人叫左條炭燒鲷魚加飯，埋單都係約260hkd.味道不差，點埋個綠色醬 同泰式辣醬好好食，又食得飽人。服務員很好，問佢菜色係點會解釋俾我聽，條魚幫我起埋骨。…查看更多

入嚟海洋公園慶祝生日🎂，揀咗呢間都幾新嘅餐廳，主打泰國🇹🇭菜，環境都幾靚，坐位都好舒服🙂❣️炸魚柳配脆薯 $178炸魚柳份量都幾多，新鮮炸起，魚肉嫩滑得嚟仲保留肉汁，薯條就正常發揮🤣❣️泰式船麵 $148雖然餐廳主打泰國菜，但呢個船麵一啲都唔正宗，湯底淡，材料都唔太多，份量都唔多🥸，呢個價錢都唔太值🤷🏻‍♀️❣️迷你藍莓芝士蛋糕 $228訂位時話可以係園內嘅蛋糕店訂蛋糕，免費送到呢間餐廳享用😛，芝士蛋糕正常發揮，只不過有啲儀式感🫶🏻🏦是次消費總額 $487.6（人均消費 $243.8） 🍴須加一服務費👅好味度：7.5（10分滿分）食品味道普通，定價都相當進取😅，但服務同環境係唔錯嘅😌，當日生日入場海洋公園嘅壽星會有餐廳優惠券，當中呢間就有8折，係海洋公園嚟講算可接受🍽️爐炭燒 黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都…查看更多

平日會盡量留在我的工作間，享受日出而作、日入而息的「農夫」式生活。最近忙於消毒泥土的工作 (沉悶 ＋惱人)，為了鼓勵和奬勵自己，決定放假入園 一天！今趟入園，頭號㝷找目標是「家姐」和「細佬」，回想以往都沒好好的去探望熊貓，除了「家姐」、「細佬」，還希望見到榮升父母級熊貓的「盈盈」、「樂樂」，還有「安安」和「可可」，香港共六隻的熊貓寶貝！出發前，查看了幾篇網上攻略，然後綜合今次自身經驗，不妨長氣呼籲大家盡早入園，並第一時間索取進入展館時間票，否則有可能會錯過與可愛活潑的「家姐」、「細佬」和媽爸的 「盈盈」、「樂樂」的會面機會！ 事關當日約早上11時取票，拿到的是下午兩點。隨後11時半左右，發現進入展館時間票已全滿，排隊後補入館的人龍不斷。所以先拿到進入展館時間票，然後才安排其他遊園行程會較穩妥。當日陽光明媚、不冷也不太熱的好天氣下，公園不乏中外遊客、幼稚園參觀團，與愛犬同遊的香港市民，也有繪畫比賽的老師和學生，非常熱鬧 。走過「香港老大街」同幾個景點後，看到樹懶「小迅」和「英木」眯著眼睛被餵食，肚子徐徐響起鼓聲，決定先來個午飯。「Ginger Grill」(爐炭燒) 與亞洲動物天地相距5分鐘腳程，即是說輕鬆午飯後，便可準時與「家姐」、「細佬」、「盈盈」及「樂樂」見面，順便一試「Ginger Grill」期間限定、為潑水節推出的幾款新菜式。大家不約而同要來凍飲， 我則選了含酒精的精選雞尾酒 — Ginger Moment HK$98，生薑成份非常配合餐廳主題，味道清新爽朗！第一道三文魚脆米飯配香辣魚茸醬 HK$158 (潑水節菜式）擁有豐富的 Omega 3 ，搭配脆米和甜香的沙爹醬汁，既軟香又惹味，老少鹹宜。最滋味吃法是先將三文魚壓扁，然後淋上大量醬汁，當醬汁滲滿三文魚和脆米，便是最豐味的時候！每次到訪泰國，我們必喝一道泰式海鮮清湯，但在香港甚少可嚐到，始終冬陰功湯較深入民心！「Ginger Grill」新推出泰式酸辣海鮮湯 HK$158  (潑水節菜式) ，不單帶來驚喜，相隔七、八年重溫到這股滋味，更令我一解鄉愁 ！不用擔心 「Ginger Grill」的泰式酸辣海鮮湯會辣到頭頂冒汗，調節過的辣度適合一般能吃辣的朋友，每一口清澈的湯頭能感受到清鮮的酸辣(沒有椰汁和紅咖喱膏)、多種辛香材匯合海鮮的鮮甜！不得不讚非常豐富與鮮度十足的海鮮用料，鮮蝦、帶子、青口和魷魚等，邊喝邊吃，叫人十分滿足！喜歡的話，可加入青檸汁提鮮。另一道期待的泰式咖喱軟殼龍蝦 HK$388（潑水節菜式），因為已好一段時間沒吃軟殼龍蝦了，一碟包含四隻軟殼龍蝦剛剛好！首先咖喱口味溫和不辣，入口啖啖微脆軟殼、嫩彈龍蝦肉，配合混上雞蛋綿稠的咖喱汁，相信小朋友也會喜歡上！不得不提，海洋公園一向採用可持續發展的海鮮，對海洋生態保育及環保積極投入。主食的泰式椰青海鮮炒飯 HK$238 （潑水節菜式）滿滿椰汁的香氣，當然還有海鮮的佐味，每一口炒飯也香甜軟糯，非常開胃！泰式炒椰菜苗 HK$118 是 「Ginger Grill」大熱菜式，吃過便會明白了！所選用的椰菜苗是名符其實、細嫩的椰菜苗，常見於坊間泰菜餐廳的都比較粗大，相比之下細嫩可口多了，而且容易入味，在調味和用油量也來得清怡健康，怪不得是最受歡迎菜式之一！看來大家遊園有一定的消耗，再點上泰式炒牛肉河粉 HK$208 給力。河粉其實是採用了泰國的粿條，帶有河粉沒有的一點點Q 彈韌性。河粉色澤均勻、味道也不錯，假如吃時添加點醋、魚露、辣椒粉等，泰式風味會更加濃厚！飽餐一頓後，是時候到亞洲動物天地探望黑白的小可愛。哎喲，按捺不住的情緒高漲、好興奮啊！…查看更多

每次去海洋公園，幾乎都會去環境最舒服，可以近距離欣賞魚兒自由自在地游泳的「海龍皇餐廳」吃東西，不過今次專程去海洋公園看熊貓寶寶一家四口，爸爸「樂樂」、媽媽「盈盈」、「家姐」和「細佬」，就決定搞搞新意思，在這間吃泰國菜的餐廳試試它為慶祝潑水節推出的多道泰國美食，享受一番。這餐廳地方闊落，桌與桌之間留有不少空間，環境雅致舒服，無論坐在室內還是室外用餐，都甚有渡假感覺。「三文魚脆米餅配香辣魚茸醬」（$158）下層的脆米餅十分脆身，把上面的三文魚塊用匙羹稍稍壓至扁身後，舀少許鹹香少辣的魚茸醬在三文魚上，再連同脆米餅一起吃，無論味道和口感都能變得豐富立體，成為一道打頭陣的美味小吃。軟殼蟹食過，龍蝦也食過，但可以整隻吞落肚的軟殼龍蝦就不常吃到，這裡的「泰式咖喱軟殼龍蝦」（$388）咖喱味香而不辣，辣度只是輕微，夠開胃而不會太刺激，龍蝦因為是軟殼的，所以可以連殼一起送進嘴巴，感覺也不錯。「泰式酸辣海鮮湯」（$158）酸辣度適中，十分開胃刺激，中蝦、帶子、青口、魷魚等海鮮十分新鮮，滴少許青檸汁到湯裡，湯味就更清新怡人了，相比起較常喝到的「冬蔭功」，我更喜歡這湯的味道呢！鑊氣十足的「泰式炒椰菜苗」（$118）爽脆好味，我吃了很多，也很喜歡。以原個椰青盛載奉客的「泰式椰青海鮮炒飯」（$238）味道挺好，椰汁味濃，飯粒較為黏口，有別於一般的炒飯。這炒飯的材料除了多款海鮮外還下了少許椰子肉和椰絲，也豐富了這炒飯的口感。「泰式炒牛肉河」（$208）用的河粉比一般的來得煙韌，醬油下得均勻，讓每條河粉都可沾到醬油，煙韌的河粉與腍滑的牛肉混合成為一道較為濃味的菜式。飲品我點了一杯名叫「芒橙特飲」（$78）的無酒精雞尾酒，成分包括橙汁、芒果漿、橙肉粒和梳打水，不太甜的果汁味道，清爽解渴。原來各款為慶祝潑水節而推出的泰國美食，只在4月5日至4月21日供應，如果你到訪海洋公園，想在海洋公園內享受一頓泰國美食的話，便要把握時機了。…查看更多

潑水節對泰國人來說，是一年中最歡樂的傳統新年節日，也是準備進入新的星象，展開新一年的新開始。為慶祝潑水節，海洋公園中的泰國餐廳(爐炭燒)，特意推出四款撥水節美食，供應期由2025年4月5日至21日。熱帶激情～以紅莓汁、菠蘿汁、梳打及雪碧製作而成，味道微甜，清熱又解渴；以有趣的方法擺放，更是有效自動添加，唔係唔打咭呀嘛！泰式酸辣海鮮湯～看似平平無奇的湯底，原來都真係幾辣，喜歡吃辣的友人則大叫過癮；湯底以香茅、檸檬葉、南薑、檸檬、辣椒、椰奶、番茄、草菇等食材，熬煮出地道的泰式風味，再加入帶子、魷魚、大蝦及青口等新鮮食材，口感惹味又誘人，酸甜中帶勁辣，層次感豐富，喝後暖身又暖胃。三文魚脆米餅配香辣魚茸醬～香脆的米餅上，放上鮮嫩多汁的三文魚，再配上微辣的香辣魚茸醬，酥脆又好味；想要更刺激，可添加跟餸而來的辣醬汁，包你吃後辣得大叫過癮。泰式咖喱軟殼龍蝦～以一整隻軟殼蝦油炸而成，香脆可口又惹味，配上泰式蛋香的咖喱汁，椰香味十足，不但吸引大衆目光，味道也非常出色，也令食慾大增。泰式椰青海鮮炒飯～色香味俱全的炒飯，飯中加入鮮嫩的椰肉，食落椰香味十足，炒飯更是炒得粒粒分明，配上大蝦、青口及魷魚等新鮮海鮮；再把海鮮炒飯放入原個椰皇內，有點似菠蘿泰式炒飯的進化版，有驚喜又好食。泰式炒椰菜苗～非常富有泰國風味的一碟炒菜，鮮嫩翠綠的椰菜苗，經過簡單的烹調，再加入泰式辣醬汁，不但口感爽脆，更帶一絲絲辛辣和鹹香，非常惹味又吸引。和以往一樣，只要預訂了海洋公園內的餐廳，晚上六時後便可免費入場。#熱帶激情 $78#泰式酸辣海鮮湯 $158#三文魚脆米餅配香辣魚茸醬 $158#泰式咖喱軟殼龍蝦 $38#泰式椰青海鮮炒飯 $238#泰式炒椰菜苗 $118#爐炭燒(香港)地址: 香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都電話: +852 39232161…查看更多