爐炭燒

香港人钟意去日本食买玩，热爱程度同每周北上深圳不遑多让。 暑假期间同囝囝都走了一转，真系未落机已经想返转头，一日食两至三碗拉面、烧肉、甜品、寿司同居酒屋，半夜三更又有宵夜店，真开心。 不过香港家阵都有好抵食日本菜，就系海洋公园内的Ginger Grill餐厅。 继上次万圣节套餐后，又推出了「日本秋祭庆典」。 今次所有主要食材都是来自日本，供应期由2025年11月1日至30日。 炭烧鸡腿肉伴柚子胡椒（$58）烤得啱啱好，鸡腿肉保持嫩滑的质感，外层带焦香，加以上柚子胡椒消弭了油腻感，作价$58，已经有两大串，很相宜的价格。 炭烧狮子唐椒、南瓜与鸡肉串伴柚子酱油（$68）加入了唐椒一齐食，多了一份辛香，而南瓜片亦给烤过，甜美可口，两款烤鸡同样精彩。 炭烧味噌清豚五花肉芦笋卷（$68）五花腩烤至油香四溢，内里的芦笋脆嫩，涂上了味噌更加美味。 炭烧味噌腌北海道豚肉猪扒（$268）肥大肉厚，烤至外层微焦，而中心位啱啱熟，肉味好香，处理得相当好。 炭烧A五和牛柳配山椒味噌酱（$328）（120克）牛柳切开时，中间位是呈现嫣红色，带少许血丝，配上了山椒味噌酱，不单有嚼口，而且更惹味。 炭烧A5和牛西冷配岩盐($328）（120克）今次简单得多，西冷配岩盐，找不到挑剔的地方，日本A5和牛，仲要在主题乐园的餐厅内享用，都只是$328，性价比不错。 餐后可以来份园方特意为两只本港出生熊猫而调制的熊猫朱古力冬甩配冻朱古力（$62）。 老实讲，一份串烧加一块扒，都只是$400左右，六点后入场系免费之余，仲有免费车位，去边度揾呀？…查看更多

📅10月至11月前后，由日本国驻香港领事馆主办举行既🇯🇵日本秋祭🍁 in香港🇭🇰庆典，有各种与日本相关既活动精彩🎉包括表演 • 艺术 • 体育 • 电影…而以食行先既我，就讲下美食啦😋.🎢香港海洋公园(园内餐厅) 🍽️炉炭烧 Ginger Grill，全新推出🍁秋日の炭烧滋味🍁限定餐单大厨👨🏻‍🍳即场用明火炭烧日本优质食材🎖有6款限定新菜式，值得试试🤗供应日期📅 : 即日起至11月30日🈹18:00后入园内食饭可免门票。于炉炭烧消费满$600*更可获赠富丽敦酒店🏨$100餐饮券一张 (*需点至少一道「秋日の炭烧滋味」菜式)🈹.▪️炭烧A5和牛西冷配岩盐 • 120g ($328)入口即溶 • 肉味浓郁🥩轻轻加少少岩盐 / 黑椒简单调味，已经足够🤍🖤.▪️炭烧A5和牛柳配山椒味噌酱(120克)和牛柳🐃油脂比例较低，配微微辣既山椒味噌酱，增加香味 • 丰富层次😌.▪️炭烧味噌腌北海道豚肉猪排 ($268)猪排厚身 • 肉质粉嫩多汁💕炭烧后味噌香甜香气更出🐷.▪️炭烧鸡腿肉伴柚子胡椒 ($58)鸡腿肉嫩滑滑🐔柚子胡椒清新微微辣 • 提升风味.▪️炭烧味噌清豚五花肉芦笋卷 ($58)薄薄五花肉🐷配爽脆芦笋，增加口感。加左味噌酱增加和风感🎎.▪️炭烧狮子唐椒、南瓜与鸡腿肉串伴柚子酱油 ($68)有菜有肉感觉更完美。微微酸甜柚子酱油🍊可吊出食材原味。.💁🏻‍♀️整体黎讲，大厨👨🏻‍🍳控制炭烧火候 • 时间都好好💯表面微脆有炭火香，肉类Juicy唔会干 • 配菜南瓜都系面香内绵🫶🏻(*$100餐饮券 - 数量有限,送完即止)(*每次交易最多可获赠2张餐饮券).另外嗌多左几款a la carte Menu📖▪️泰式炒椰菜苗 ($118)油光闪闪，但食落唔油腻，椰菜苗 • 甘笋🥕 • 珍珠笋🌽.▪️泰式牛松虾头油炒饭 ($218)饭粒索满香浓虾香油，再加上虾皮🦐 • 牛松🐃 • 蛋🍳…香味满满🥄.▪️Drinks▫️熊猫朱古力冬甩配冻朱古力 ($62) 有熊猫🐼咁可爱，冻朱古力面加埋Cream🤍 • 彩针朱古力🌈装饰，小朋友 / 靓靓们都会钟意啦💕▫️冲天摇摆船 ($68) 巨大Size，清甜解渴😚▫️(热)香茅及生姜茶 ($44) 清新微辣，暖暖身❤️‍🔥.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•🔺需加𝟏𝟎%服务费🔺(园内餐厅) Ginger Grill / 海龙王餐厅🍽食满$500或以上，会送1张首4小时🆓免费泊车优惠券🅿️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•…查看更多

一年一度的万圣节即将来临，海洋公园的「哈啰喂」活动如常登场，推出多款惊吓鬼屋，吸引各界人士热烈参与。今年朋友提议一同挑战鬼屋，顺道在园内餐厅享用晚餐，既方便又能品尝万圣节限定套餐，真是美食与玩乐兼备，一举两得！我们选定位于山下、靠近入口的「炉炭烧」作为今晚的用餐地点。今年共有六间鬼屋，分布于山上与山下，各三间。由于鬼屋活动于下午五时才开始，我们计划先探索山下的三间鬼屋，晚餐过后再前往山上的三间，行程安排得宜，轻松又尽兴。夜幕低垂时，更可欣赏海洋公园职员精心扮演的鬼怪角色，以及多场精彩表演，为这个惊喜满载的夜晚添上难忘一笔！玩转万圣节，当然不能错过海洋公园的「哈啰喂套餐」（疯魅盛宴）！整个套餐以惊吓造型为主题，视觉与味觉同样震撼。前菜是名为「绞尽脑汁」的餐汤，外观犹如人脑配血酱，令人毛骨悚然；其实是清爽的蕃茄冻汤，搭配细滑的带子慕丝，味道清新开胃。主菜「狂野南神」以南瓜头与意粉条塑造出南瓜怪的造型，实际上是意式烩牛尾与猪仔骨，配上香茅南瓜汁及香脆虾饼，浓郁惹味，令人回味无穷。甜品「出土芙蓉」造型趣怪别致，白色骷髅头骨其实是香甜椰汁布甸，底层铺上黑色竹炭曲奇，口感香脆，甜度适中，令人一试难忘。万圣节期间，海洋公园特别推出三款主题特色饮品，为节日添上惊喜滋味。包括含酒精的「明目狱骨茶」、无酒精的「尸骨魅寒」，以及专为小朋友设计的「狂欢派对」。小朋友在享用饮品后，还可将派对纪念杯带回家留念，别具意义。「明目狱骨茶」以杜松子酒、龙舌兰酒、橙味利口酒、九龙醺店（柠檬茶走）、可乐及柠檬汁调制而成，杯中配上假眼与骨头装饰，视觉效果十足。入口清甜，带有淡淡橙香，酒精浓度不高，易入口又好喝。「尸骨魅寒」则由雪碧、利宾纳及金箔糖霜混合而成，饮用时将金箔倒入杯中搅拌，杯内即呈现流沙般的闪烁效果，既吸睛又充满玩味。至于小朋友专属的「狂欢派对」，以菠萝汁、柠檬汁及雪碧调配，酸酸甜甜，清新开胃，是小朋友的最爱。「哈啰喂套餐」每份HK$278，现凡惠顾即可免费获赠一盒「骷髅奇盒」朱古力盲盒（原价HK$36），惊喜加倍，数量有限，欲订从速！此外，如有意入园挑战鬼屋，不妨考虑先在园内餐厅订位用餐，于六时后即可免费入场，轻松展开惊吓之旅！#疯魅盛宴 #万圣盛宴#海洋公园哈啰喂#万圣节 #鬼屋#绞尽脑汁 #狂野南神#出土芙蓉 #明目狱骨茶#尸骨魅寒 #狂欢派对#炉炭烧 (黄竹坑)地址: 香港黄竹坑海洋公园海滨乐园梦幻水都电话: +852 3923216…查看更多

都有很多年没到海洋公园参与一年一度的盛大哈啰喂庆祝万圣节活动和玩鬼屋，感受浓厚热烈和欢乐的节日气氛了，今年难得有朋友建议一起入去玩一趟，便欣然到访，畅玩一番。今年「海洋公园哈啰喂全园祭2025」活动的六大鬼屋，山上山下各有三个，这天我和友人们玩过山下的三间鬼屋后，已是晚饭时间，便决定在这间堪称是全海洋公园其中一间性价比最高，无论环境、价钱与食物质素都吸引的「炉炭烧」餐厅吃晚餐，然后才上山玩剩下的三间鬼屋。既是「海洋公园哈啰喂全园祭2025」的举行日子，吃一个全日供应的「哈啰喂套餐」（$278）自然最好不过。这套餐包括三道名字特别，摆盘充满万圣节气氛的菜式，第一道菜式名叫「绞尽脑汁」，其实是消暑醒胃的「蕃茄冻汤配带子慕丝」。这色泽深红，以黑橄榄和带子慕丝点缀的蕃茄冻汤，份量极多，彷如血池，酸度适中，十分开胃。汤中满是皱褶，造型有如人脑一样的，其实是打成慕丝状的带子，又白又滑，口感特别。主菜名叫「狂野南神」，其实是「意式烩牛尾及猪仔骨伴虾饼配香茅南瓜汁」。这主菜中间的南瓜内装载著的，是小小一只的猪仔骨，伴在南瓜四周的，就有口感腍滑，满有骨胶原的烩牛尾和小巧得很，做成手掌模样的迷你虾饼。这道主菜中我较为喜欢的是入味的烩牛尾，蘸点香茅南瓜汁吃，是不错的，不过那猪仔骨的肉质就比较干，不算好吃。最后一道甜品的名字则是「出土芙蓉」，其实是「椰汁布甸配竹炭曲奇」。这卖相精致，样子显得最为吓人的甜品，垫在白色骷髅骨头、掉下来的眼珠和鬼手下的，是细碎的黑色竹炭曲奇。口感脆脆的，白色的骷髅骨头、眼珠和鬼手，则是口感滑如凝脂，椰子味道香浓，甜滋滋的椰汁布甸。椰汁布甸配竹炭曲奇的配搭，无论口感和味道，我都喜欢。除了食物配合这次的哈啰喂活动，饮品同样有睇头，两款一有酒精 一无酒精的鸡尾酒，无论饮酒还是不饮酒的客人都可以照顾到，而且就算是小朋友，也有一款特色应节饮品可伴他们享用，餐厅的服务可算非常贴心。名字惊吓的「哈啰喂鸡尾酒」名叫「明目狱骨茶」（$98），成份甚多，有杜松子酒、龙舌兰酒、橙味利口酒、特别的柠檬茶酒、可乐和柠檬汁，杯中大大只的眼球装饰和白骨造型的搅拌棒，相当吸睛。另一款名字同样吓人的「哈锣喂无酒精鸡尾酒」名字则是「尸骨魅寒」（$88），成份虽然比较简单，只有雪碧、利宾纳和金箔糖霜，但喝前只要把金箔糖霜倒进高身濶口，以骷髅骨头装饰的玻璃杯内搅匀，本来紫红色的鸡尾酒便会呈现金光闪烁的效果，煞是特别。至于为小朋友而设的特饮，甚有立体感的银色矮身杯子上戴上了一顶红色的牛仔帽子，造型有趣。还有值得一提的，是凡点上面的「哈啰喂套餐」的顾客，都可以免费获赠原价$36的「骷髅奇盒」朱古力盲盒一盒，有得食，又有玩，让我感到特别开心。如果不计饮品的话，才三百元左右的价钱，可以在海洋公园这个主题乐园内，在舒适的环境下享用一顿为哈啰喂活动而特别设计，味道不错的晚餐，还可又食又拎，感受万圣节的愉快节日气氛，甚好呢！…查看更多

评分：45／50📒懒人包：服务可以，环境阔落舒适，食物有造型也美味！💲价钱：HKD 200 - 250一人👩🏻‍🍳服务：侍应们都很有礼貌。当外面有表演或是烟花时，也会提醒我们可以先看完再吃！🍲食物：冻柠茶：跟茶餐厅不一样，比较像酒店能喝到的冻柠茶。而且杯上有个很可爱的图案，打卡一流！「泰式风情」双人晚饭，叫了一人份($398)烧物：黄金虾外脆内软，虾肉结实，炸粉份量适中。而猪肉串是咖喱味。然后班兰叶鸡有炭慢烧后的味道。整体不过不失，不惊艳。肉碎汤：卖相一般，像粉丝汤😂味道却有惊喜！汤中包括有粉丝、荞头、娃娃菜、肉碎、梅子等。粉丝有嚼劲，汤的味道香浓，加上梅子和荞头的味道，带出酸甜的味道，几好饮！青咖喱($198)：平常不太常吃青咖哩，但感觉爱吃青咖哩的人会觉得挺好吃的。熊猫的眼睛是黑芝麻馒头。相比起青咖喱，我们还是比较喜欢黄咖喱。西冷：我们叫了五成熟，扒身肉味香醇，比较厚身，但肉质却不会太烟靭，旁边的配菜也能做到解腻的效果，推荐！菜：卖相还好，味道有惊喜，泰式的味道，好吃！农夫包：味道可以，但对比其他菜式就稍为逊色一点。而且份量有点太多。芒果糯米饭：芒果新鲜，糯米饭烟韧度也适中。而且朱古力又有惊喜，不错！…查看更多