爆爆鍋 (已結業)

一間位於銅鑼灣嘅一人火鍋店，主打高質精緻鍋物😋，店員會即場喺餐枱度幫你炒香每一鍋湯底料，然後再加湯💥。而且仲有蔬菜吧，可以免費任攞🥬。.🐮石紋精選牛肩肉套餐($206)呢個套餐，我哋就揀咗石紋精選牛肩肉，配埋爆炒櫻花蝦鮮鍋🦐。湯底有濃濃嘅櫻花蝦甲殼香味，加上海鮮嘅鮮味，配埋蔬菜同埋肉類都好夾👍🏻。套餐裏面仲包埋寬粉，我哋亦都加購咗脆卜卜嘅夜市炸魷魚🦑。飲品就有充滿台灣風味嘅寒天翡翠檸檬。.🐄澳洲M5和牛肩胛肉眼套餐($240)另一款鍋，我哋就揀咗澳洲M5和牛肩胛肉眼，配爆炒沙茶石頭火鍋🔥。沙茶醬嘅味道超香濃，一炒嘅時候，香味充滿晒成個空間。而且M5和牛嘅肉質都夠晒油香🥩。我哋同樣揀咗彈牙又掛湯嘅寬粉，亦都加購咗清爽嘅鳳梨涼伴章魚🐙。打邊爐梗係唔少得另一款台灣飲品，冬瓜檸檬愛玉啦。…查看更多

💥爆爆鍋💥係台灣旅行完 一返香港就掛住夜市嘅味道 見到呢間爆爆鍋有夜市排骨養生鍋 就即刻拉埋朋友試下安格斯牛小排套餐 $168安格斯牛小排都好新鮮 肥瘦適中 肉味濃郁 套餐附送一個蛤蜊菜盤入面有蛤蜊、蟹柳、豆腐等等火鍋配料夜市排骨養生鍋（+$18）夜市排骨養生鍋有驚喜除咗湯底真係似夜市藥膳排骨湯咁肉湯帶小小藥材味 仲有成條排骨比你食排骨唔會柴 吸收曬湯底味 好正😋辣味涼拌牛肚（+22）原價$46涼拌汁辣辣地咸咸地 都幾開胃不過可以再辣小小真心橙意翡翠（+18）主要有酸酸甜甜橙汁 解膩一流綜合海鮮拼盤套餐 $158海鮮都好新鮮 蝦肉/魚肉唔會霉魷魚同蛤蜊都好鮮甜 仲有個冰底雪住唔怕變質剝皮辣椒烏雞鍋（+20）烏雞鍋好足料 惹味雞湯望落去唔辣但食落去有陣辣味 啱曬冬天食 熱辣辣😜懷念鹽酥雞（+22）原價$40鹽酥雞炸到皮脆內嫩 好juicy😚寒天翡翠檸檬（+18）醇醇嘅茶味加上清爽嘅檸檬味 感覺好清新手工松露海鮮丸 $32松露海鮮丸有驚喜 入面除咗松露同肉醬外仲加入咗切粒海鮮 好彈牙好有口感🤩餐廳仲設有任取蔬菜自助區同調味料自助區可以因應唔同口味去自己揀添📍 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打卡：🦚🦚🦚🦚🦚推薦：🐽🐽🐽🐽🐽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐#爆爆鍋 #拍拖好去處 #相機食先 #美食日記 #美食推薦 #香港美食 #香港好去處 #香港 #hk #foodporn #hkdaily #hkfoodlove #hkfoodpic #yumyum #yummy #yumyumyum #yum #yummyfood …查看更多

呢間其實一直都好想試今晚終於有機會食到啦爆爆鍋由來係因為湯底底料會經過爆炒再放湯湯底就會多咗一陣香氣但只限有寫爆炒嘅先係當日揀左爆炒櫻花蝦鍋店員會湯底連主料上檯然後就會喺你前面爆炒一邊炒一邊聞到超級香再想像同時爆炒幾檯時嗰種香氣直入你嘅鼻腔頓時食欲大增流曬口水主料揀左綜合海鮮拼盤海鮮睇得出好新鮮飽滿配埋櫻花蝦湯鮮上加鮮另一個剝皮辣椒烏雞湯呢個就無爆炒啦純湯鍋主料揀左安格斯牛小排牛肉都高質油花好均勻配呢個辣辣地嘅湯底👍🏻另外都各加左一個小食鹽酥雞同酥炸魷魚好食新鮮即炸又夠酥脆正呀怕唔夠食可以再追加架同埋出面都有蔬菜自助飲品揀左酸酸甜甜嘅嘢咁就中和番邊爐嘅油膩—————————————————————🔸 綜合海鮮拼盤 $158🔸 爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$12🔸 炸魷魚 +$28🔸 寒天翡翠檸檬 +$18🔸 安格斯牛小排 $168🔸 剝皮辣椒烏雞鍋 +$20🔸 鹽酥雞 +$22🔸 蘋果醋QQ冰紅茶 +$18…查看更多

二訪爆爆鍋欣賞呢度一人一鍋 湯底係台式口味套餐包括一份肉 而主食就可以揀麵或飯而蔬菜就可以喺自助區仼食 啱晒多菜少肉嘅朋友仔🔸爆炒燒酒烏雞鍋 店員先將薑片 杞子等爆香再放上烏雞 用米酒爆香 加入高湯 套餐揀咗安格斯牛小排雪花均勻 肥瘦適中 ！🔹台式麻辣鴨血鍋麻辣湯底第一啖會食到辣 後勁會係陣陣麻味係有層次嘅湯底鍋中嘅鴨血亦非常滑嫩套餐揀咗澳洲M5和牛 再加$1升級日本和牛肩胛肉眼每塊都有手掌咁大塊肉眼位置偏瘦 但食落一啲都唔乾柴！🔸鹽酥雞完美複製台灣味道粒粒香脆可口🔹炸魷魚魷魚外皮脆口 肉質彈牙食飽飽仲Haagen Dazs！驚喜！😍🚩爆爆鍋 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖…查看更多

爆炒沙茶石頭火鍋爆炒櫻花蝦鮮鍋安格斯牛小排套餐美國特級翼板肉套餐肉質鮮嫩，搭配個醬汁，食完真係好滿足！😆👍🏻辣味涼拌牛肚牛肚爽口，辣味剛好～👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻懷念鹽酥雞鹽酥雞外脆內嫩，調味啱啱好😋寒天翡翠檸檬呢個甜品清爽可口，加埋檸檬酸酸甜甜，飯後食好解膩🩷蘋果醋QQ冰紅茶呢款飲品酸甜可口，蘋果醋同冰紅茶搭埋一齊，非常好飲😳整體嚟講，呢個套餐選擇多樣，味道都幾好，值得試吓！👍🏻…查看更多

冬天想打邊爐暖下身﹑過下口癮，但又唔想食放題咁𝚑𝚎𝚊𝚟𝚢，呢間一人鍋套餐就啱哂你😆 「爆爆鍋」提供多款肉類同湯底，可自由加配小食﹑飲品，套餐由$𝟾𝟾至$𝟷𝟾𝟾都有，價錢已包自助區蔬菜任食，真係勁抵食✅ 絕對食得飽.ᐟ.ᐟ 最鍾意佢一人一鍋，可以放心揀自己鍾意既湯底，唔洗同人爭😆主餐第一步先揀肉肉，由豬肉﹑雞肉﹑牛肉至海鮮都有，豐儉由人，全部套餐會跟一份雜錦配菜🥬 蛤蜊﹑響鈴﹑蕃茄﹑豆腐﹑蟹柳﹑芋頭﹑冬菇﹑丸類等，未去自助區都已經飽左😂 另外跟一份飯/粉麵，我地揀左新竹米粉，真正台灣入口，完美還原台灣口感👍🏻▸ 穀飼豬梅花肉 $𝟗𝟖豬梅花肉味道香濃，質素唔錯😋▸ 日本和牛肩胛肉眼 $𝟏𝟖𝟖+𝟏叫最貴既澳洲𝙼𝟻和牛肩胛肉眼餐可以+$𝟏升級日本和牛🇯🇵 和牛花紋極靚，估唔到百幾蚊有咁既質素，簡直超值.ᐟ 肉眼部位出名油脂豐富，輕輕一灼入口軟嫩，入口即溶🤤鍋底▸ 爆炒燒酒烏雞鍋 +$𝟏𝟖▸ 夜市養生排骨鍋 +$𝟏𝟖第二步就可以揀湯底🍲 有八款特色火鍋湯底，黎到可以體驗下「爆爆鍋」.ᐟ 烏雞鍋幾抵食，有成5-6件烏雞🐓 店員會先將食材喺鍋中炒熱，加入燒酒點火，超有氣勢🔥 最後加入湯底煮滾，令成個湯底味道更香濃.ᐟ 另外養生排骨鍋都唔錯，湯底好正氣，排骨肉質軟腍，記得飲啖湯先開始打邊爐😋台灣小吃▸ 懷念鹽酥雞 +$𝟐𝟐▸ 夜市炸魷魚 +$𝟐𝟖▸ 招牌麻油炸蛋 +$𝟏𝟓▸ 手工松露海鮮丸 +$𝟑𝟐餐廳有多款台式正宗小食，緊係要試下.ᐟ 鹽酥雞同炸魷魚都好食，炸粉唔會太厚。推介必試麻油炸蛋.ᐟ 隻蛋有炸過，蛋白已全熟，但係內裡保持流心狀態，勁好食呀🤤 另外火鍋配料推介「松露海鮮丸」，好香松露味，入口超彈牙，有驚喜✨飲品▸ 寒天翡翠檸檬 +$𝟏𝟖▸ 真心橙意翡翠 +$𝟏𝟖打邊爐唔少得凍飲解渴，呢度既台式飲品都幾抵.ᐟ 仲可以叫少甜~ 個人比較鍾意橙意翡翠🍊 果香十足.ᐟ甜品原來套餐仲會跟一杯𝙷𝚊𝚊𝚐𝚎𝚗-𝙳𝚊𝚣𝚜，真係飽到不行😂 太抵食喇.ᐟ…查看更多

#跟住我食唔中伏 #香港真好食餐廳 🍲上星期我同媽咪去銅鑼灣睇戲食飯，選擇咗一人一鍋「爆爆鍋」！由台灣總廚引入嘅石頭火鍋，湯底加入麻油爆香洋蔥、蒜泥、肉片等配料，香氣四溢！🌟媽咪選擇咗穀飼猪梅花肉，加上夜市養生排骨鍋，甜甜地的湯底超開胃，媽咪好鍾意😆！我則選咗安格斯牛小排，牛味勁香濃，搭配爆炒燒酒烏雞鍋，店員即場點火爆炒，視覺享受滿分💯～湯底好飲，烏雞肉滑溜，真係好滿足！❤️‍🔥除咗火鍋，仲有好多野台灣小吃，尤其係鹽酥雞，必食清單！鹽香四季豆都令人驚喜，絕對值得一試！整體來說，「爆爆鍋」不單止食材新鮮，味道惹味，氣氛輕鬆，而且服務友善！😆…查看更多

🔥這家爆炒火鍋的體驗相當過癮，尤其是櫻花蝦湯底，經過爆炒後湯底的香味更加濃郁，真材實料的櫻花蝦味十分突出，讓人一試成主顧。額外加$𝟷選擇的日本和牛雪花，肉質極為細緻，入口即化，真的是大大加分。🍲雖然鍋仔不算太大，但裝得滿滿的，載入了多種食材，食量足夠，整體體驗也接近一般的打邊爐，只是這裡的湯底更香濃，讓整個鍋的味道更為豐富。還有，這裡有現場表演，火焰燒雞的環節既刺激又有趣，增添不少氣氛。💁🏻‍♀️服務方面也很到位，店員態度親切，讓人感到十分舒適。而且最棒的是，這裡的選擇非常靈活，無論你想大吃一頓還是隨便來點，都可以按自己的需要自由選擇，既豐富又靈活，無論是食量還是價格都能靈活掌握。總體來說，這是一個不容錯過的火鍋體驗！ …查看更多

銅鑼灣高質台式火鍋店😍😍安格斯牛小排套餐：安格斯牛小排肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的香氣。搭配的配菜和醬汁更進一步提升了整體的風味。爆炒燒酒烏雞鍋：燒酒的香氣結合烏雞的濃郁滋味，使湯頭濃郁而不膩。烏雞的肉質柔嫩，充滿了養生的特質，是一款不可錯過的暖胃佳品。懷念鹽酥雞：雞肉外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。鹹香的味道搭配獨特的香料，使人一吃就停不下來，絕對是下酒的好選擇。真心橙意翡翠：橙子的清香和翡翠般的果凍形成完美的搭配。每一口都帶來清新的滿足感，適合作為結束一餐的甜美收尾。綜合海鮮拼盤套餐：這款套餐匯集了新鮮的海鮮食材，包括蝦、貝類和魚等。各種食材以不同的烹調方式呈現，讓人可以一次享受到多種風味。夜市養生排骨鍋：鍋物以其濃郁的藥材香氣和軟嫩的排骨而聞名。湯底充滿了滋補的成分，喝過之後讓人感到溫暖舒適，是寒冷季節中的理想選擇。夜市炸魷魚：魷魚經過炸製後外皮酥脆，內裡富有彈性。搭配特製的沾醬，為味覺帶來了一次愉悅的體驗。冰爆朱古力：飲品以濃郁的朱古力為基底，加上冰鎮的口感，甜美而不膩，讓人感受到賓至如歸的滿足。…查看更多

哩間一人一鍋D湯底好特別! 而且仲有半自助任食新鮮蔬菜~ 不過本身個餐其實已經好豐富架啦!本身叫澳洲M5和牛肩胛肉眼套餐, 竟然有+$1就可以升級做日本和牛肩, 油脂滿滿又密, 入口又軟好香, 好正~爆炒燒酒烏雞鍋, 店會拎塊肉煎香開鑊, 再加酒點火爆炒烏雞, 最後成品湯底滲透住肉香同甜甜既酒香, 一人一鍋都做到咁足, 值得加分。 另外一碟牛肩肉雖然油脂不及A5, 但係肉味都好香濃! 我地仲叫左碟雞子, 好新鮮~哩度仲有唔少台灣小食同飲品, 好似夜市炸魷魚咁, 香口惹味~ 食哩D炸野梗係要配番個野飲, 真心橙意翡翠同埋蘋果醋QQ冰紅茶都好夾, 清爽解渴。…查看更多

✨️一爆即愛上 牛大人台式副線✨️今次就試下牛大人嘅副線爆爆鍋，睇人介紹話可以食到濃郁湯底仲有視覺效果享受。既然天氣開始凍，一於就試下佢🌟美國牛板鍵肉$128，爆炒燒酒烏雞鍋，夜市炒魷魚🌟店員首先會為你爆炒烏雞肉，炒得都幾香。炒到咁上下店員就會加火，真係爆爆了🤣火爆到咁上下，就會加入燒酒湯底。湯底個酒味好香濃，先係有燒酒香，後上再有烏雞鮮味湧上，感覺好進補！配埋寬粉食，索晒湯嘅精華，勁惹味。每人都會有一盤蔬菜盤，有豆腐、響鈴、芋頭丸等。覺得唔夠？唔緊要，出面成個自助區嘅蔬菜及菇類任食，實滿足到你美國牛板鍵肉肉質結實，油脂分佈平均，食落充滿牛味。夜市炸魷魚黃金酥脆，唔會油膩。🌟美國特級翼板肉$148，夜市養生排骨鍋，懷念鹽酥雞🌟養生排骨鍋藥膳味濃，感覺同樣好進補。翼板肉肉質結實，有一定咬口，脂肪量較少，岩晒鍾意食瘦d口感嘅朋友。鹽酥雞係岩岩炸起，幾脆口同熱辣辣…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨一人真的可盡興🥰-🇹🇼 主餐+主食+鍋底+自助蔬菜吧+追加小食飲品+雪糕, 雖然係一人火鍋店但都好豐富唔頹! 最欣賞佢個鍋夠大又夠深, 打邊爐都盡興D!🇹🇼 Storellet登記做爆爆鍋會員有迎新送鹽酥雞一份或晚市套餐可享95折 (一人登記全枱適用); 另外Like & follow社交平台可免費追加支裝飲品, 或以$9追加台式手搖-▪️Step 1 主餐安格斯牛小排 $168 一條條油脂紋理清晰, 入口油潤石紋精選牛肩肉 $148 肩肉較瘦但算幾腍滑▫️Step 2 主食主餐配飯/麵再送蛤蜊菜盤, 揀左寬粉同新竹米粉滿足下台灣胃; 菜盤有蛤蜊, 番茄, 丸, 芋頭, 豆腐, 加埋自助蔬菜吧係非常滿足~▪️Step 3 鍋底台灣爆炒石頭火鍋 店員加上湯底之前, 用一塊肉油脂加上洋蔥粒炒香個鍋, 成個鍋即刻生猛晒, 就係店名爆爆鍋由來夜市養生排骨鍋 +$18 有一大條排骨, 痴住既肉好腍, 養生湯鍋好滋潤鮮甜, 當湯飲都不為過!▫️Step 4 自助蔬菜吧一次過食左一星期蔬菜份量😆生菜, 金菇, 蓮藕, 萵筍, 海帶結, 淮山, 皇帝菜, 娃娃菜, 冬瓜, 粟米, 一人火鍋都有得任食菜好正!! 尤其是海帶結同淮山唔係度度有, 好食!▪️Step 5 追加小食飲品爽口鵝腸 $32 份量多, 爽口又滑身夜市炸魷魚 $28 新鮮即炸好酥脆懷念鹽酥雞 $22 （Storellet迎新唔要晚市95折可免費送）啖啖肉唔會太重味, 塊炸珍珠葉都係脆的, 出色!台式手搖原價$18, follow左社交平台只需加$9, 真係新鮮即搖同用鮮果蘋果醋QQ紅茶酸酸甜甜帶紅茶醇香, QQ好彈牙真心橙意翡翠有真橙肉, 綠茶底清香唔澀, 仲有蒟蒻條▫️Step 6 Häagen-Dazs雪糕75mlMenu冇寫有得送! 差唔多食完店員就問想要咩味, 亦估唔到竟然係Häagen-Dazs好驚喜🤣 …查看更多

呢間火鍋店係牛大人集團嘅 佢係一人一鍋 就算自己一個人都好方便打邊爐 呢個設計幾唔錯😆👅安格斯牛小排套餐 $168呢個牛小排肉高質 肉質幾嫩😋同埋都食到啲肉味 👅剝皮辣椒烏雞鍋 +$20呢個啱重口味嘅人 辣辣地 夠惹味😙👅懷念鹽酥雞 +$22上枱嘅時候仲夠酥脆 雞肉都唔會炸到好乾😝👅冰爆朱古力 +$18👅石紋精選牛肩肉套餐 $148呢個牛都唔錯嘅 冇安格斯咁多脂肪😙鍾意有多少少咬口嘅可以揀呢款👅爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$12櫻花蝦炒得好香 湯底唔錯😌👅夜市炸魷魚 +$28魷魚唔會好韌 調味啱啱好😗👅招牌麻油炸蛋 $15炸蛋嘅麻油味好出👅手工松露海鮮丸（三粒）$32呢個一定要試吓 松露味幾重😍好食👅手工墨魚漿 $28墨魚漿夠彈牙 好味🤤👅台灣蛋餃（三粒）$12👅手工花枝丸（三粒）$32總括嚟講 呢間火鍋店都唔錯 如果自己一個人想打邊爐 一定要嚟呢間試吓🥰😋 好味：8.43/10🤑 價錢：7.95/10🤗 服務：7.73/10😝 環境：7.79/10😚 衞生：7.85/10🤩 整體：8.36/10…查看更多

銅鑼灣一人一鍋好推介💕👍🏻🦥餐廳是牛大人的新品牌，一人吃也沒問題，近期更近推出指定套餐加$1可升級至日本和牛肩胛肉眼。😍😍主餐牌共四個步驟Four steps1️⃣先選主菜2️⃣選白米飯/寬麵/新竹米粉3️⃣選鍋底4️⃣追加小食或飲品輕鬆自選一人鍋👍🏻這次揀了日本和牛肩胛肉眼和安格斯牛小排套餐。日本和牛肩胛肉眼的紋理非常漂亮，牛肉滿佈大理石紋，肉質緊嫩，口感彈牙且肉汁豐富，非常好食呀！安格斯牛小排同樣地很高質，肉質鮮美滑嫩，油花分布均勻，打邊爐最適合💕至於湯底方面，夜市養生排骨鍋和爆炒沙茶石頭鍋！養生的排骨鍋充滿着濃濃的藥膳味道，天氣轉涼，最適合用來暖一暖胃，而且排骨炆煮得很軟腍，很好吃！爆炒沙茶石頭鍋，店員會即場表演爆炒的烹調方式，最後更加上鰹魚汁，令沙茶鍋的味道大大提升鮮味。每個套餐都會附送一碟蛤蜊菜盤！新竹米粉的口感，非常好吃，非常幼細！另外追加了小食和飲品，飲品點了蘋果醋QQ紅茶和冰爆朱古力！😍小食方面，點了一份台灣特色的夜市，炸魷魚，表面的非常鬆化，魷魚很有彈性！非常有台式風味！自助區域更有多款蔬菜菇菌類任夾！…查看更多

呢日經過銅鑼灣廣場，俾呢間叫「爆爆鍋」嘅餐廳吸引咗。餐廳主打食一人一火鍋，佢嘅湯底比較特別，包括有爆炒櫻花蝦鲜鍋、剝皮辣椒烏雞鍋、夜市養生排骨鍋及爆炒燒酒烏雞鍋等，非常有特色。主餐亦有唔少選擇，我哋點咗「綜合海鮮拼盤」拼台灣爆炒石頭湯底同「安格斯牛小排」拼夜市養生排骨湯底各一。海鮮拼盤入邊包括大蝦、沙巴、魷魚同埋魚塊，幾款海鮮都非常新鮮，質素唔錯。安格斯牛小排入邊嘅牛肉份量亦都多，肉質鮮嫩，充滿牛味。兩個主餐同樣包一盤蔬菜，入面有響鈴、芋頭、豆腐、菇類等等。另外餐廳仲設有自助區，供食客自助拎蔬菜。小食則加咗個「懷念鹽酥雞」- 鹽酥雞炸得香口鬆脆，鍾意佢唔會太鹹，非常有驚喜。飲品方面點咗「寒天翡翠檸檬」及「冰爆朱古力」各一。寒天翡翠檸檬帶濃濃嘅檸檬味，入口非常清新，入邊仲有唔少寒天，食落煙靭，啱晒一邊打邊爐一邊飲。冰爆朱古力夠晒冰感，味道好香滑。餐廳仲提供Häagen-Dazs雪糕作為甜品，口味有雜莓同芒果兩個口味，食埋個甜品真係滿足嘅一餐。…查看更多