上星期同朋友系荃湾跑完步佢话有间串烧店好好味, 于是我地过左去食估唔到系荃湾楼上既餐厅可以咁热闹餐厅装修好日系坐底之后店员就拎左个炉黎比我地话比我地暖住啲食物, 都几细心我地点左盐烧白鳝鱼皮烧到似威化纸咁脆,鳝肉却保持啖啖胶质孜然烧蒜蓉茄子系每次必点嘅素食之选,原条茄子上铺满金银蒜孜然香气扑鼻,用匙羹𢳂起嚟食仲有肉汁流出嚟七味汁烧猪大肠清洗得极干净,完全无异味烧到外脆内糯,七味粉嘅微辣更加带出肠衣嘅油香,送酒一流孜然豚肉莞茜卷我身为一个芫茜控见到即刻忍唔住点豚肉片卷住满满香菜烧香后芫茜依然保持翠绿孜然味同芫茜香意外地夹味醂鱼干烧得恰到好处甜咸交织嘅鱼香配沙律酱,系传统居酒屋风味烧芝士年糕外皮脆卜卜,上面放左紫菜醉点埋酱汁一齐食味道好意想不到蟹肉芝士最中饼个卖相好靓, 创意满分中间夹住满满既蟹肉作为串烧中途嘅小清新break食都几合适盐烧翠玉瓜多汁清甜,完美展现蔬菜原味汁烧三黄鸡气管口感独特似脆骨,烧汁甜甜哋几惹味,钟意咬嘢既朋友应该会沉迷呢种爽脆感焦糖鳗鱼芝士玉子烧鳗鱼既焦香同玉子既软嫩, 两者口感加埋好特别而且两样都系我钟意既食物盐烧鲜三黄鸡腿肉简单用盐调味已经无得输鸡肉嫩滑,外皮烧到微脆锁住肉汁,好味焦糖青苹果鹅肝多士比我想像中大件, 鹅肝好厚身用焦糖青苹果嘅甜酸平衡油腻感个多士仲要烘到牛油香四溢,完美配搭厚切盐烧牛舌拖罗牛舌好厚切咬落爽弹得嚟带点黏口炭火香同肉香交织我同朋友都争住食埋最后一件添盐烧和牛牛小排油花分布靓到似艺术品,轻轻一咬油脂香即时爆发建议第一啖原味,第二啖点少少wasabi,层次即刻升华~盐烧原块鸡皮烧到似块透明玻璃纸,脆到「索索声」又唔油腻洒咗少少七味粉更加惹味,送酒一流!和牛棒配松露一口饭造型精致,将和牛碎搓成棒状烧香配埋松露香浓嘅一口饭两种口感同时享受,仪式感满分…查看更多





