煌苑

㖊日（8-11-2025 Sat）系表妹LCY,结婚嘅大喜日子，佢喺呢喥摆酒，菜弍都系𠮶啲：1. 密月鸿运乳猪全体皮唔算好脆，中规中矩。3分2. 翡翠带子虾球翡翠系甜豆，虾球系中size，成个𩠌口感啱啱好，又唔太咸。5分3. 百花酿蟹拑大大个，炸得靓，热腾腾，口感弹牙。5分4. 翡翠玉环瑶柱甫正常冇问题。3分5. 红烧海皇竹笙烩生翅一碗满满有好多料，味道较淡，要加醋食。3分6. 蚝皇原只鲍鱼西兰花同鲍鱼嘅口感都正常，咸淡适中。3分7. 清蒸大海沙巴龙趸都蒸得啱啱好。3分8. 当红一品烧鸡已经够味，唔使蘸汁食，但皮都已经唔太脆。4分9. 幸福炆伊面呢个都几咸。2.5分10 . 美满炒饭同伊面相反，味道好淡，而且饭偏干。2分11. 百年好合系红豆百合莲子糖水，唔太甜都唔杰食，但味道好唔同，老公话食到酸味，可能有材料酸咗而令糖水变酸。1.5分12. 美点双辉有红枣糕同杞子桂花糕，先食前者，因为一冻咗就唔好食，佢唔太甜，口感弹，但都几腻。4分杞子桂花糕正常冇问题。5分服务：唔错嘅。上次食评系2024年2月27日提交嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%96%8B%E5%B9%B4%E9%A3%AF-e5322127…查看更多

今天星期六晚，一行三人到石门煌苑酒楼吃晚饭。酒楼以十大优惠菜式作招徕，我们点了上汤生猛龙虾伊面、蒜子火腩大鳝煲和蒜蓉开边蒸海虾。龙虾非常不新鲜，食落只有雪柜味，完全没有龙虾应有的鲜味！海虾同样不新鲜，唯一可取是垫底的粉丝。火腩大鳝煲中的烧肉和大鳝也不新鲜，令人失望。吃完这餐后，我们已决定，以后吃晚饭，都不会再光顾这间酒楼！…查看更多

这间酒楼本身做开婚宴生意，个场都几大，但平时就做打边炉晚市，所以空间感都大，打边边时唔会觉好焗闷汤底都系常见类别，拣左沙嗲&醉鸡味，醉鸡一开始同汤底分开摆放，又几细心，而且我地闻落都觉有几浓嘅醉酒香味，当然我地all in倒哂落去滚😂食物方面，估唔到又真系好似图片咁有啲仪式感～成个空心圆盘上阵时，我同同事们都真系wow左声😮吊龙、牛胸爽、匙柄都意外地味道不错，放落汤底真滚8秒就食得👌🏼对我嚟讲，有牛味、唔韧已达标☺️除左之前预约左嘅海鲜拼盆冇得续叫（PS 喜爱食鲍鱼嘅我表示👌🏼），其他都可以再续碟；饮品柜亦都比我想像中多款式👌🏼旁边仲有小食区，可拎啲绿豆糖水、咖喱猪皮鱼蛋、碗仔翅、爆谷，但⋯这些真不要太高期望，我试左一口⋯就专心打边边🙂‍↔️much better…查看更多

真心伏，$268龙虾伊面竟然会是预制菜，龙虾是熟的，但龙虾心是冷的，找经理来问一下，这个龙虾伊面是预制菜吗？他说不是，只是厨房的厨师下午5点多时制作，他可以帮我拿回厨房帮我再加热一下，这样不是预制菜:(:(:(？把客人当傻瓜，真的傻眼了！难怪现在的石门煌苑这么少人来吃晚饭。不要经常说巿道不好，食物质素才是关键吧！侍应生把再次加热后的龙虾送来，这次的龙虾是热的，可惜我的心却冷了，如有兴趣吃种内冷外热的预制龙虾，就别忙记去石门皇苑品尝了，可惜我没有兴趣吃预制龙虾🦞🦞🦞…查看更多

煌苑最近有任食打边炉，而且仲系挂深水埗牛苑个朵，难得石门有得食，终于唔洗去深水埗咁远…我一早订左枱，一入场唔洗等就有枱（唔多人嘅，得八枱打边炉），然后我地第一时间当然就系写汤底同落牛肉啦，之后我地一家就堕入左无限轮回嘅等待打边炉最紧要系个炉，所以除咗个炉以外，我地乜都无不足一：无汤底斋坐咗半小时，系足足半小时！连！汤！底！都！无！不足二：无牛揾侍应帮手，佢话写错枱号，我都几肯定佢讲大话，因为我自己有写枱号同人数嘅习惯，我都好肯定写啱。但之后侍应好有心，亲自入厨房拎个汤底同牛肉俾我地。不足三：无牛x2以我地一家食牛嘅速度，我一如既往在上汤底时写多round牛，不过除左汤底同第一round牛，就再无上过任何嘢。漏单不时会有，我都预左，因此我决定再写多一round牛，但结果都仲系无牛食，向侍应查问时佢：师傅无收到你张单㖞我：我分开两次落单，系咪两次都收唔到佢：总之师傅无收到你张单，所以无出牛俾你What?!连续三张单（连汤底果round)都漏左，我开始怀疑呢个系骗局，入场后只有一round牛可以食，最后我再三请侍应务必将我第四次落嘅单交到师傅手上，结果都系由侍应直接入厨房攞牛俾我哋。不足四：无海鲜拼盘枱枱都有海鲜拼盘，当然我哋被遗弃嘅一枱又无！我哋同侍应反映，佢都好意外，但亦有打冷场话：等我入去砌靓啲比你哋，听落系舒服嘅。不足五：埋完单当无俾钱我老公去收银处埋单，我哋其实仲未食完，亦未够钟数走人/last order，但侍应就走黎催单！我哋黎食饭，并唔系聚餐黎吹水，而且仲有未足一岁嘅小朋友在场，食完就走，唔知系咪先前一直无食物磋陀左啲时间，俾侍应觉得我哋坐左好耐都唔走，所以我哋被遗弃嘅一枱就变成漆黑中嘅萤火虫。侍应催单，我哋表示已经埋咗单，佢唔信，叫我哋俾钱，我真系嬲嬲地，叫返佢去收银处度check下，佢真系去收银处check 。我feel到佢真心觉得我哋一家食霸王饭，可惜最终佢要失望。因为我老公真系成功俾钱，有！单！有！据！成餐饭其实都有可取之处可取一：有个男部长EQ高，好欣赏佢话砌靓碟海鲜拼盘先拎比我哋，亦有一名女侍应同情我哋一家无牛/汤底，亲自入厨房攞食物，真系加分可取二：牛肉质素好可取三：饮品选择多，连红白餐酒都任饮（不过本人觉得唔好饮🤪）…查看更多