焱丸水產

营业中

休息中

呢間日式居酒屋主打磯燒海產, 店內裝潢以木系為主調, 周圍掛滿日式燈籠同海報, 猶如置身於日本地道居酒屋🏮～🥢焱丸活貝大盛有扇貝、鮑魚、蜆、牡蠣🦪, 職員會幫忙燒各款海鮮, 簡單調味, 帶出海鮮嘅鮮味！扇貝大粒又彈牙, 保留住帶子嘅鮮甜; 鮑魚新鮮厚實, 爽彈又鮮美; 原隻牡蠣燒出嚟肥美多汁！🦀蟹味噌甲羅燒必點菜式👍🏻！蟹蓋裡有滿滿嘅蟹膏, 蟹膏好香濃, 鹹甜適中, 濃濃嘅蟹膏味令人回味！裏面混入蟹肉、粒粒蟹籽, 口感豐富！我哋仲加咗一客薄餅, 將蟹膏同埋青瓜絲放上薄餅上食, 有別一番滋味！🥢鮭魚冷麵個賣相好正！掛上一排三文魚刺身, 切成條狀, 店員教我哋將鵪鶉蛋、芥末同豉油加入冷麵汁當中撈勻。夾起一條三文魚刺身放入冷麵汁裏面, 然後放入口, 食到三文魚嘅鮮味！呢種食法真係第一次試, 感覺新穎又特別！🍣焱丸號壽司壽司卷上面鋪滿海膽、三文魚籽、帆立貝粒、吞拿魚蓉、蟹柳絲等等, 非常澎湃！🐟鹽燒三文魚鮫三文魚皮煎至香口, 三文魚肉嫩滑, 又有三文魚油香氣, 啖啖肉, 調味剛剛好, 非常惹味！

好耐冇番香港，一番香港就一定要約friend 食飯，第一次食海鮮磯燒，真係開心！兩個人都叫佐唔少野食！焱丸活貝大盛 - 一定岩鐘意海鮮既朋友，鮑魚超新鮮，但oyster 就一般般鮭魚冷麵 - 幾特別，用冷麵汁做base 點鮭魚條黑松露蟹肉甲羅燒 - 本身唔錯，不過用青瓜絲送有D奇怪，個甲羅燒有啲鹹焱丸號壽司- 都幾大份，又有海膽又有蟹肉！我自己幾鍾意呢一個嘅蟹肉玉子燒-我自己唔鍾意太甜嘅玉子燒，呢個啱啱好，少少蟹肉點綴個味好出！梅酒加冰

今日去咗間好正嘅日本居酒屋在棉登徑街尾“焱丸水產”餐廳好多人氣氛好熱鬧嘅！簡單叫咗兩杯飲品🍹荔枝玉露茶（有酒）梅乾High ball漁師2人前盛刺身，份量真係好足夠啊！拖羅/三文魚/油甘魚/牡丹蝦/赤貝.....新鮮刺身鮮甜，拖羅入口即溶化，令人回味無窮！餐廳新上架嘅鮭魚冷麵，鯥魚色澤鮮豔，肉質鮮嫩多汁，配埋凍麵汁，真係太正！帶子磯燒店員現場會把帆立殼燒煎得恰到好處，鮮甜嘅帶子肉加上微焦嘅外皮，味道好鮮美！蟹味噌甲羅燒燒時散發出濃郁嘅香味，蟹膏鮮嫩多汁蟹子脆卜卜，每一口都好滿足！蟹肉玉子燒厚切燒玉子有蛋香，加埋蟹肉蟹子沙律醬味道更加濃郁.溫泉蛋天婦羅野菜天婦羅炸得酥脆，圓形嗰粒原來係流心炸蛋嚟㗎超正總括嚟講，餐廳真係好正啊！食物質素好味道又好，份量十足，環境又舒服，服務員好友善。要留意因人氣好旺，最好預訂位先！下次再嚟一定要叫其他嘅菜式！

因今天會到尖沙咀鬧市地帶逛街，所以一早訂了這間焱丸水產，因本人其實非常喜愛日本菜。一來到餐廳，環境主要是日式裝潢，服務員亦熱情有禮地迎接👍我先點選漁師2人前盛的刺身拼盤，這盤刺身擺盤精緻，色彩繽紛，而且每塊刺身都非常鮮甜。帶子磯燒嘅帶子非常鮮甜，磯燒時間剛好令獨特風味完美結合，醬油木魚帆立殼燒和蟹肉玉子燒亦令我覺得口感豐富。溫泉蛋天婦羅係我對呢度的其中一個最愛。天婦羅外層酥脆，內裡的蛋黃半熟，吃起來酥脆與柔軟的結合令人愉悅。👍👍👍💯💯💯而黑松露蟹肉甲羅燒都非常不俗，蟹肉的鮮甜與黑松露的香氣相互融合，口感豐富。在品嚐完所有美味的料理後，我決定點一杯鹽酸酸的檸檬燒酎，以及鹽檸檬 Highball (whisky)。這兩款酒精飲品都帶有濃厚的檸檬香氣，清新又開胃，完美地搭配著我剛才品嚐的日本料理。焱丸水產的位置或在鬧市不太顯眼，但佢嘅質素絕對可以令客人獲得良好的用餐經驗，而且絕對係可一亦可再！

今日黎到尖沙咀「焱丸水產」食日本野，相信大家都會諗起日本既「磯丸水產」，估唔到內裡真係好日本feel!成個格局都好有日本傳統居酒屋feel，木造枱櫈配上柔和黃光，仲有日式燈籠黎得居酒屋緊係唔少得飲酒，日本好興既highball、梅酒on rock/on soda同梳打水果酒都有而家仲有新出既菠蘿汽泡酒，好refreshing!呢個龍神壽司，面頭吞拿魚、蟹肉疊到勁高好大件，差啲就睇唔到啲壽司飯吞拿魚盛合，有壽司有刺身有他他，一次過滿足三個願望，他他仲有蛋黃做調料，食落好香濃！清酒煮白蛤，肉質軟淋淋彈牙唔會好硬，下面啲汁亦唔會好濃酒味易入口甲羅燒係我地面前燒，有得睇有得食，一啲都唔腥，如果配埋梳打餅食就無得彈鮑魚殼燒，好細心咁切開左，食落好爽口，調味亦好足好夠味鹽燒油甘魚鮫大大件魚肉一入口就散開唔洗點咬，魚皮好香口，鹽味好夠咸好好食溫泉蛋天婦羅，估唔到蛋都可以做天婦羅，好有新意

朋友生日，想食日本嘢，上網搵咗間焱丸水產，主打磯燒海鮮，位於尖沙咀，交通方便。餐廳裝潢以木系為主，充滿日式風情。 空間寬敞，座位舒適，卡座間有隔板，私隱度高，適合聚餐。刺身非常新鮮，口感鮮甜。 點了漁師2人前盛，包括鮭魚、吞拿魚、劍魚、油甘魚、鯛魚、赤貝、帆立貝等。 每個刺身都非常新鮮，鮭魚肥美入口即化，吞拿魚鮮甜，劍魚爽口，油甘魚入口即化，鯛魚清甜，赤貝鮮甜，帆立貝彈牙。點了起司蟹肉甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒、鮑魚殼燒。 蟹肉甲羅燒的蟹肉鮮甜，起司濃鬱，黑松露的香氣為菜餚增添了層次感。 鮑魚殼燒的鮑魚非常彈牙，醬汁鮮美。還點了芝麻醬椰菜、炸魷魚大盛、溫泉蛋天婦羅、北海道海鮮炒飯。 芝麻醬椰菜，椰菜爽口，芝麻醬香濃，芝麻的香味完美地融合了椰菜的清甜。炸魷魚大盛，魷魚外酥裡嫩，炸得剛剛好，一點也不油膩。溫泉蛋天婦羅，溫泉蛋溏心流淌，搭配天婦羅的酥脆外殼，口感豐富。北海道海鮮炒飯，米飯粒粒分明，海鮮鮮味十足，蝦仁、蟹肉、魷魚、扇貝等海鮮料都非常新鮮。飲品點了青蘋果颱風乳酸，酸酸甜甜，非常清爽解渴。焱丸水產是值得推薦的日本居酒屋。 刺身新鮮，磯燒美味，其他菜餚也很有特色，服務也很好。

焱丸水產主打浜燒海鮮，走日式居酒屋風格，木質裝修格調，牆上貼滿懷舊海報，營造出放鬆嘅氛圍，好適合三五知己聚會吹水⋯黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒絕對係必食之選，蟹蓋內放上松葉蟹肉、蟹膏、三文魚子，再加入鵪鶉蛋拌勻，鮮味十足，好食到停唔到口。鮑魚殼燒南非鮑魚非常新鮮，而且都幾大隻！肉質厚實彈牙，唔需要添加任何調味料，食出鮑魚鮮味！清酒煮白蛤鍋新鮮嘅白蛤，配搭清酒，淡淡嘅酒香，清甜鮮味嘅湯，真係好好食！鹽燒三文魚鮫魚皮燒得脆脆，肉質軟嫩，而且一啲都唔腥，魚油甘香，口感層次非常豐富。焱丸號壽司呢個壽司真係好surprise，有多款材料，包括海膽、三文魚籽、呑拿魚蓉、蟹肉、帆立貝。每件都誠意十足，值得一試！本鰭（吞拿魚）盛合結合不同部位/食法，可以一次過品嚐6種不同口感⋯其中最特別係腦天，腦天係吞拿魚頭部嘅肉，口感嫩滑，魚味極濃，同平時食開嘅吞拿魚截然不同！呢個部位好少喺日本餐廳搵到，真係一試難忘⋯總括嚟講，無論環境、服務、食物都非常滿意，估唔到喺香港都可以食到咁新鮮嘅食材，下次同朋友食飯又多一個聚腳點⋯

作為一個熱愛日本美食的香港人，我非常榮幸與朋友造訪位於尖沙咀的「焱丸水產」日式餐廳，這裡充滿著日本風味的裝修和氛圍。午餐的菜式豐富多樣，我們點了豐洲壽司刺身定食，海膽碎蔥吞拿魚腩丼以及多款精緻的燒物和甲羅燒，讓我們享受到了日本料理的精髓。首先，豐洲壽司刺身定食讓我們品嚐到新鮮美味的壽司和刺身，配上湯、蒸蛋、沙拉和前菜，每一口都充滿了日本的風情和獨特味道。海膽碎蔥吞拿魚腩丼同樣令人驚艷，融合了海膽的鮮美和吞拿魚腩的鮮甜，配上湯和其他配菜，帶來了口感豐富的享受。除此之外，餐廳的燒物也令人印象深刻，特別是蟹味噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒、鮑魚殼燒、松葉蟹膏帆立殼燒和三文魚子帆立殼燒，每一道都展現了廚師的精湛手藝和對食材的獨到搭配。最後，我們品嚐了冰菠蘿燒酎和白桃玉露茶，清爽的飲品配上精緻的日本料理，為整餐增添了一絲清新的風味。在「焱丸水產」的用餐體驗讓我感受到了對日本料理的熱愛和對食材的尊重，每一道菜都散發著獨特的魅力，讓我流連忘返。這次的午餐讓我深刻體會到，美食不僅是味蕾的享受，更是一場對文化和藝術的饗宴。我期待著再次光臨「焱丸水產」，再次品味那份獨特的日本美食之美。

⭐️甜蝦帆立貝刺身⭐️甜蝦嘅體型都唔小，肉質帶有淡淡的甘甜，細綿，帆立貝肉身都較肥厚。刺身上枱就可以品嘗到自身嘅新鮮原味道😋⭐️黑松露蟹肉甲羅燒⭐️鍾意食蟹膏嘅人一定會明，啖啖细腻、绵密嘅蟹膏，香氣十足，加上蟹籽、黑松露，一齊燒，完美嘅配搭🤤🤤⭐️炎丸活貝大盛⭐️活貝大盛有4款時令海鮮。今次有帆立貝、南非鮑魚、新鮮生蠔同白蜆，樣樣新鮮。自家魚缸即開即燒，十個讚👍👍⭐️特上壽司盛盒⭐️今次試埋壽司，呢度嘅壽司都唔弱，叫咗個盛盒有十件壽司，加六件香蔥吞拿魚蓉卷。壽司款式有拖羅、三文魚、帆立貝、牡丹蝦、鰻魚、油甘魚、三文魚籽、松葉蟹肉、松葉蟹膏、海膽。質素媲美廚師發辦噼嘅質素🤩🤩⭐️黑碑、V24 Suntory⭐️知己好友𣈱聚，當然飲返杯🍻

收工和先生一起到尖沙咀棉登徑的焱丸水產撐枱腳，餐廳位於鬧市寧靜的一角，甫入店內便有店員溫暖地接待。餐廳內是地道的日本料理店的裝潢，以木系為主，每枱有一個爐，當我們點了鮑魚殼燒和蟹味噌甲羅燒，店員會細心為我們在爐上烹煮，確保質素鮑魚很鮮甜，甲羅燒以青瓜絲拌著吃，鮮味清新，一點也不覺膩。我們亦點了甜蝦，鯛魚刺身和壽司盛盒，非常新鮮，在香港難得吃到的鮮甜。銀鱈魚西京燒略甜，清酒煮蜆湯底濃郁帶出蜆的鮮味。餐廳氣氛安靜，是一個和三五知己一邊聊天一邊嚐鮮的好地方。

喺尖沙咀行完K11 Art Mall，夜晚唔知食咩好，搵到呢間日本野好似好好食咁🤤 一於嚟試吓😆間鋪門面已經好有日本feel～ 入到去每張枱都有燒爐、調味料，有實體menu比你睇👍🏻要用燒爐嘅野食職員會幫手燒，好細心，坐喺度等食就得🤤甜蝦刺身 $68 🦐好大隻甜蝦，好鮮甜肥美，啖啖肉好正啊😋帆立貝刺身 $80好滑好厚肉，點少少豉油已經好好食😋黑松露蟹肉甲羅燒 $75 🦀好少見黑松露味嘅甲羅燒，Menu仲有芝士味添😋壽司盛合 $268 🍣有十件壽司再加6件青瓜卷，吞拿魚、三文魚、海膽壽司都好好食🤩 海膽好鮮甜，一d苦腥味都冇焱丸活貝大盛 $398 🦪有兩個鮑魚、兩隻蠔、兩隻帆立貝、4隻白蜆🤩 蠔燒得好好食👍🏻冰菠蘿梳打 $68有好大條菠蘿🍍😆，好冰爽！荔枝玉露茶 $58好多椰果，好重荔枝味～職員態度好好，好主動幫手😄

今晚約左朋友飯聚, 朋友就最like食日本野, 於是搵左間食日本野出名的餐廳嘆下. 炎丸水產位於尖沙咀棉登徑。漁師2人前盛 - 呢個刺身拼盤真係超正！有牡丹蝦、油甘魚、池魚、赤身、赤貝、大拖羅等等, 刺身份量十足, 而且重係厚切, , 每款刺身十分新鮮, 油脂香甜, 好似去左日本食海鮮一樣.蟹味噌甲羅燒 – 平時食嘅蟹味噌甲羅燒都係配餅乾, 今次味道濃郁嘅甲羅燒配上青爽嘅青瓜絲, 味道同口感十分匹配. 蟹籽粒粒焦香, 非常惹味.醬油木魚帆立貝殼燒, 三文魚籽帆立貝殼燒, 帆立貝肉身肥大肉厚, 唔同醬汁各有風味, 最緊要都係食材新鮮, 點煮都係咁好味.\溫泉蛋天婦羅 – 第一次食呢款天婦羅, 溫泉蛋蛋味香濃, 加上熱辣辣, 脆口嘅天婦羅炸粉, 大人細路都一定食得好開心. 蟹肉玉子燒 - 平時玉子燒我就麻麻地, 今日呢款又唔同講法, 蛋香唔太甜, 配上大量蟹肉, 將玉子燒帶上唔同層次.炎丸號壽司 – 魚籽, 蟹柳, 海膽, 蟹肉等等大量新鮮食材, 可以配上壽司飯, 變成雜錦壽司, 正.梅乾燒酎 – 酸酸甜甜, 酒味唔太濃烈, 十分適合女仕飲用.巨峰燒酎 – 好香嘅巨峰味道, 加上少少燒酎,

💛焱丸水產「えん まる水產」💛入面嘅環境真係好日本居酒屋feel🇯🇵🎏刺身新鮮🍣🥗貝類燒好鮮甜，鮑魚好大隻，仲有專人係我地面前燒埋比我地，真讚👍🏻👍🏻朋友叫咗個菠蘿飲品，原條菠蘿插係杯入面，朋友話好好飲😋成班朋友又清酒又啤酒，開開心心咁傾咗一晚🍻🍶同朋友慶生，訂位時已經訂埋佢地個甜品同寫埋字，以為普普通通上枱就完啦，原來唔係喎，出蛋糕時，餐廳會調教店內啲燈光效果，會播生日歌，仲有煙花蠟燭，勁勁勁正🥳🥳#焱丸水產 #尖沙咀#居酒屋 #刺身 

話說之前因為因航取消航班，本身嘅日本之旅都告吹了，但我真係好想食日本燒海鮮，特登上網搵，比我搵到「焱丸水產」呢間好野，好食到以為自己飛左日本，機票都慳返！🤣📍 焱丸水產🍽️ 今次試左幾樣主打菜1. 原味/黑松露味增甲羅燒 🦀 🔥本身以為要自己燒，重煩惱緊點燒，點知原來店員會貼心地幫你燒埋，可以放心食殘廢餐！🤣呢兩個甲羅燒真係超！好！食！燒得啱啱好，加埋鵪鶉蛋，味道有層次感得來非常鮮美！真係食返日本食蟹專門店嘅感覺！2. 鮑魚殻燒 🐚🔥 鮑魚殻燒又係出色！啲肉鮮嫩彈牙，燒到啱啱好，juicy之餘有啲焦香嘅口感。醬汁都唔使加，小少鹽，帶曬啲鮮味了來！真係回味無窮！3. 每日精選生蠔 🦪🌊 生蠔新鮮又爽口，肥美得來唔會過份creamy，質感好好，蠔肉鮮甜多汁，質感好好，一口咬落去真係好滿足。配埋個酸汁，增加啲清新嘅味道，完全唔覺得會食到膩。4. 皇牌大赤蝦&三文魚刺身 🦐🍣 招牌皇牌大赤蝦同三文魚刺身真係冇得輸！赤蝦彈牙爽口唔起漿，三文魚刺身新鮮有油香，色澤鮮亮。真係好滿足😋5. 特上壽司盛合 🍣🍱 壽司用料新鮮，壽司飯份量剛好，唔死實，睇得出師傅嘅專業，每一件都好睇好食。各種魚生同配料完美

今日我哋就嚟試下呢間尖沙咀嘅日式餐廳！ 松葉蟹膏帆立殼燒同三文魚籽帆立殼燒都係啲帆立殼燒，蟹肉同三文魚籽入面，加埋啲蟹膏，食落去好鮮甜，而且個帆立貝好新鮮再加埋啲清酒去煮，唔會太乾身！大蝦鬼殼磯燒，啲大蝦新鮮爽脆，燒得剛剛好，唔會太柴。非常多嘅蝦膏咬落去肉質Q 彈！啲侍應幫我哋返咗好多次，完全唔使自己操刀。刺身5盛有三文魚帶子油甘魚同埋吞拿魚。 每一款嘅刺身都係唔同嘅濃度，由淺食起。都幾開胃，最後食海膽配合埋青瓜絲食落去個味唔會太膩。再嚟就係蟹子蟹肉薯仔沙律，啲蟹肉鮮甜，薯仔爽滑，沙律醬淋上去，清爽開胃。紫菜魷魚疑天婦羅，啲魷魚炸得香脆，配埋啲紫菜，裏面嘅魷魚唔會太老，送酒一流！蟹肉玉子燒，啲蟹肉同玉子燒一齊食，好滑嫩蛋味都好香。 叫左兩杯酒精飲品白桃玉路茶同冰菠蘿燒酎酒精味唔係好重， 見到好多人都嗌冰菠蘿覺得個外型好特別。插着支菠蘿喺裏面，菠蘿食落去酸酸甜甜配合酒精底係一流。 另外餐廳都好細心，如果你想淨係飲個飲品可以叫佢唔好落酒精。總括嚟講，呢間餐廳嘅食物質素都唔錯，值得一試！