焚

一間在旺角的樓上居酒屋，主打串燒，選擇非常豐富，食物的質素挺高，跟朋友聚會的好地方。秋刀魚刺身（１９８元）又到秋刀魚要的季節了，這時候吃的魚特別肥美！今天吃的也一樣，肉質非常鮮嫩，油脂豐富，配上簡單的鹽來調味，魚香味更濃郁。不過也有人接受不到他是比較濃郁的味道，也可以配上醬油一起吃，中和一下。 燒牛舌芯（７８元）油脂非常豐富，燒到焦嫩的口感，入口滿滿的肉汁，牛味濃郁。伊比利亞豬肋條（４２元）豬助條燒完以後，油脂都被迫出了，吃起來肥而不膩，肉汁豐富，有肉香。雞肝（３２元）雞肝燒到約７—８成熟，口感鮮嫩，又帶點綿滑的質感，肝味香濃。免治雞肉棒（３２元／串）雞肉棒裡面有雞肉，雞軟骨和洋蔥，口感豐富又能吃到洋蔥的香甜，燒到表面焦香，中間肉嫩多汁，配上香濃的蛋汁，特別惹味。阿波尾雞翼（３８元）鹽燒的雞翼燒到剛剛好熟，皮脆肉嫩的。鰻魚串（８８元）鰻魚用的是新鮮鰻魚，口感特別彈牙，油香口感。煙燻芝士（４８元）芝士挺特別的，味道鹹香，帶有濃濃的煙燻香味，店員說是他們自己煙燻的，是外面吃不到的。自家製餃子（７８元）煎得表面焦香，裡面是菜肉的組合，味道清爽。自家製鮮魚湯（７８元）能喝出用了很多魚去燉煮的魚湯，味道非常鮮甜，魚香十足。…查看更多

餐廳除用餐區外，還有酒吧、卡啦ok房和一些娛樂設備。這餐十分驚喜，師傅十分健談，看得出對工作十分有熱誠、對美食有堅持，最喜歡邊吃邊學習，師傅樂意推介時令食物，又不吝傳授知識，這餐絕對是omakase級數，居酒屋價錢！我們原打算試新居酒屋，這家5月始試業，上到餐廳正打算在menu中選擇食物，師傅問我們有沒有興趣試秋刀魚刺身，說只有這個月可吃到，最時令，同時展示了一條肥美的秋刀魚，師傅說月尾最當造，屆時會是最肥美的時候，但現在也相當不錯。說著說著，看著師傅的手藝，師傅再推介了幾項他最拿手的食物和餐廳的名物，我們都想吃到最好的和師傅最有信心的，於是放下了菜牌，索性請師傅發辦。原來師傅是來自一家五星級酒店的日本菜餐廳，怪不得食物的賣相都十分酒店級數，那份秋刀魚美得像一幅畫🫶🏻以下食物相信是餐廳/師傅的代表作，有意光顧的不妨參考一下。秋刀魚刺身是秋季的時令美食，魚肉細膩柔軟，半點腥味也沒有。師傅細心地配了不同的配料，讓我們試到不同的味道，又指導我們品嚐的次序，加上超級美觀的造型，不就是在吃omakase嗎？立鱗燒立鱗燒是一道匠心獨運的料理，師傅講解油炸的秘訣。魚皮炸得酥脆金黃，魚肉仍保持鮮嫩。外加稻穀，現炸成爆谷，展現出職人對火候的精準掌控和對食物美感的追求。自家製餃子自家製餃子以手工包製，外皮薄而富彈性，煎至底部香脆，內餡飽滿多汁，令人回味。黃金蟹籽沙律師傅展示專程找人特製的不同顏色的蟹籽，用來配不同的食物，可見師傅對食物賣相的講究和追求👍🏻黃金蟹籽沙律除了蟹籽的顏色與別不同，師傅亦將青瓜切成片，與平常吃到的切絲處理，帶來不同的口感。串燒方面，試了流心蛋豬肉卷，外酥內流心；雞肝濃郁綿密；免治雞肉棒軟嫩多汁；燒牛舌芯彈牙富嚼勁；伊比利亞豬肋條脂香豐腴；焦糖燒菠蘿酸甜解膩，特別喜歡它的外層全包上脆脆的焦糖。每款串燒的火候都恰到好處！煙燻芝士煙燻芝士以輕盈煙燻工藝賦予芝士獨特的香氣，口感綿軟順滑，帶有淡淡的燻木芬芳。鹹香中透出奶香，佐酒或單吃皆宜。…查看更多

呢間係油麻地譽發廣場嘅日式燒串串燒居酒屋環境乾淨，好有一種返左日本嘅感覺。師傅好有心簡單介紹一下有咩推薦之後奉上前菜可以慢慢揀想食咩。串燒種類多嘅，由其是雞嘅都有唔少特別嘅部位可以食到，另外魚生刺身都有唔少選擇。三文魚片5片 $78刺身新鮮，擺盤都好精緻好靚。個芥末係師傅自己用兩種唔同嘅山葵磨出黎，唔似一般嘅wasabi淨係得攻鼻，而係有種山葵嘅香。沖繩慢煮豬手 $52豬手炆得好入味好淋，軟骨位輕輕咬都咬得開。個汁幾有膠質，香得黎唔會太鹹燒牛舌芯 $78牛舌都算切得幾厚身，表面燒到脆脆地燒到好香，香黑椒味同牛油香味，口感爽得黎都幾嫩雞心 $32雞心幾大粒，搽左D醬油汁上去香好多。 可能因為雞心唔細粒，口感咬落幾彈牙。香草A4日本和牛 $238新鮮嘅香草燒香左D味揮發晒出黎，和牛扒切左片粒放左上去鐵板，師傅將個酒點埋火一下灑上去鐵板到，一個高溫幾和牛表面都煎熟左之餘仲有陣酒香同好濃嘅香草味。和牛好嫩，油感適中，配左個竹炭鹽同炸蒜片好好食自家製餃子 $78師傅自己包嘅餃子，大隻皮薄，入面有唔少汁。內餡係包住唔少嘅青蔥同豬肉，煎得夠脆雞尾 $32雞肩 $38雞頸肉 $32雞胸脆骨 $32雞心喉管 $32…查看更多

週末要食餐好🤤位於油麻地新開日式居酒屋餐廳以木系裝潢為主設吧枱座位可以欣賞到師傅燒串燒過程✨原條燒煙燻牛舌芯師傅將原條牛舌炭燒，再以木煙燻，香氣滲入肉中。牛舌厚切，呈粉嫩色，肉味濃郁，軟嫩多汁，口感好豐富。可以沾炭鹽或者法國芥末醬一齊食，性價比高。✨鱸魚刺身肉質鮮美，口感柔軟，配上日本梅汁口感更加細膩。✨慢煮鵝肝呢款係凍食！以法式做法低溫慢煮鵝肝，用醬油烹調，口感好柔嫰，最特別係連埋蘿蔔、菊花花瓣一齊食，味道超級夾，清甜又而膩。✨免治雞肉棒我最愛既免治雞肉棒，肉質軟腍帶點爽口，口感層次豐富。配甜醬油同原粒蛋黃，沾上香濃既蛋漿食更滑口惹味。✨ 煙燻芝士煙熏芝士香氣濃郁，帶鹹香味。✨自家製餃子由師傅自己包製既煎餃子，餡料係韭菜豬肉，十分飽滿香口。✨日本紫番薯即叫即炸紫番薯，炸漿夠薄，口感爽脆而不膩。簡單沾上鹽一齊食，可以食到食物既原味道！✨燒翠玉瓜燒過的翠玉瓜仍然保留一些爽脆的口感，厚切咬落去仲好多汁。✨焦糖燒菠蘿 既邪惡又脆卜卜既焦糖包住多汁鮮甜既菠蘿，超正！…查看更多

今日係家樂行完街，就係附近食晚餐，朋友帶我黎到呢間日本居酒屋，餐廳的木質裝潢瞬間營造出東京巷弄的居酒屋氛圍，開放式烤台傳來串燒的焦香，令人未點菜先陶醉。呢度既肉類調味哲學別樹一幟：雞肉配檸檬鹽既清新、豬肉搭岩鹽既純粹、牛肉佐炭鹽既野性，連天婦羅也用上昆布鹽散發海洋氣息，師傅既細節處盡顯匠心。免治雞肉棒外層烤至微焦脆口，內裡卻保持濕潤，混入軟骨的咬勁令人驚喜，蘸上蛋黃後更添滑順濃郁。雞心表面焦香，內裡彈嫩無腥味，用簡單既檸檬鹽提鮮，盡顯食材本味。黃金蟹籽沙律黃金蟹籽粒粒飽滿，每一粒都係舌尖輕盈爆開，散發出濃郁既海洋鮮味，蟹柳絲撕成恰到好處既粗細，保留纖維口感卻不失細嫩，同清脆爽口既青瓜絲形成絕妙對比。燒牛舌芯厚切得令人感動，炭鹽將牛肉的鮮甜完全激發，咬下時肉汁迸發。吉列廣島蠔外酥內爆漿，飽滿的廣島蠔立即係口中爆開，濃郁既海洋鮮味伴隨著creamy既質感瞬間充滿成個口腔。黑毛豚肉五花腩肥瘦相間，岩鹽襯托下脂香四溢卻不膩口，每一口都是滿足。阿波尾雞翼皮脆肉嫩，炭火香十足。自家製餃子皮薄餡足，韭菜與豬肉的組合經典又美味，煎至金黃的底部尤其香脆。燒帶子、鰻魚串帶子外微焦內鮮甜，鰻魚油脂豐腴，醬香濃郁卻不死鹹。伊比利亞豬肋條肉質軟嫩帶嚼勁，油脂香氣在口中久久不散。雜錦天婦羅炸衣輕薄不油膩，蝦肉爽彈，蔬菜清甜，昆布鹽的搭配讓整體風味更上一層樓。隔離酒吧既飛鏢同卡拉OK喧鬧聲隱約傳來，兩空間一靜一動，卻共享同一份美食靈魂。無論係下班獨酌或朋友暢聚，焚用炭火與鹽花交織的日式風味，完美詮釋了居酒屋既療癒本質。…查看更多

喺油麻地搵到一間樓上居酒屋全店分左居酒屋、酒吧兩邊，環境闊落又有格調，仲有karaoke房可以包房食住玩我地坐吧枱位，可以睇住師傅燒串燒，好香又吸引😺🍣 秋刀魚刺身 ($198)秋天必食！原條秋刀即切，魚肉肥美爽身，師傳簡單灑上岩鹽，唔使點醬油，加少少薑已經食到濃郁魚香。🥟 自家製餃子 ($78)薄皮餃子脹卜卜，煎得金黃酥脆，咬落爆汁，內餡有椰菜韭菜，清爽唔膩，蘸少少醋汁好好味😋🐖 伊比利亞豬肋條 ($42)肥瘦均勻，燒到油香四溢，入口爽口唔膩，鎖得住肉汁好juicy。🧀 煙燻芝士 ($48)芝士煙燻過再燒，口感乾身脆口，佐酒一流！🍢 日本燒豆腐 ($38)外層微脆，醬油滲入豆腐，熱辣辣入面嫩滑到不得了！ 樓上居酒屋🐷 黑毛豬肉五花腩，燒到外層微焦，油脂甘香，肉質鬆化。🍗 阿波尾雞翼 ($38)雞皮燒到金黃脆身，肉質依然嫩滑，灑上檸檬鹽，清新唔搶味！ 🐟 鰻魚串 ($88)鮮鰻魚用上蝦鹽調味，外皮燒得乾爽脆口，內裡油脂豐腴，彈牙唔腥。🥩 美國牛小排，油花分布靚，牛味濃郁燒牛舌芯，厚切彈牙，火候控制得剛好，嫩滑爽口。…查看更多

美味既食物環境好好親朋好友聚餐既好選擇記得卜位今晚食左白子，完全無腥味波子提豬肉卷，好味，味道配搭好好迷你魚湯稻庭烏冬，兩個小朋友連湯都飲晒燒秋刀魚，好味呀原條燒煙燻牛舌芯，師傅配搭個鹽超夾焦糖燒菠蘿，要追加，基本一家四口係應該叫兩份既。今晚有小朋友就無飲酒，呢到有梅酒，大吟釀，啤酒，隔離仲有酒吧，卡拉ok，可以去續攤師傅話都可以預早卜定包場佢地仲有日本新鮮運到既刺生同生蠔，不過就要留待下次黎再試勒…查看更多

前幾日嚟到油麻地試咗呢間樓上嘅日式串燒居酒屋～ 整體嚟講，性價比高，好適合同朋友小酌傾心事呢～ 朋友都覺得係油麻地隱世日式好去處老闆好客咁介紹～ 我地先食咗「自家製餃子」皮薄餡靚，有啲似塞咗大量韭菜同餡料入隻餃子而成❤️ 手工勁正，炸到金黃酥脆！新鮮即食真係口感滿滿刺身揀咗「愛侶魚刺身」新鮮空運即切，魚肉嫩滑有彈性，入口鮮甜無腥，味道清爽，每片都切得均勻，份量唔少～ 魚脂豐富。又再試埋 「鮫鰈魚刺身」一樣新鮮，魚肉白嫩滑溜，入口有陣海水鮮味👍🏻串燒揀咗幾款～ 🥢「燒牛舌芯」牛舌切得厚實，燒落外脆內嫩，入口彈牙牛香濃郁 👍🏻 「伊比利亞豬肋條」豬肉肥瘦適中，燒得juicy多汁，入口豬香爆發 ❤️「免治雞肉棒雞肉棒」 入口細滑有雞味，醬油味道剛好～ 配埋蛋黃真係好滿足😌🔥 「鰻魚串」鰻魚烤得外脆內軟，入口奶香濃郁帶甜，就算冇配到照燒汁都已經好好味。🥢「阿波尾雞翼雞翼」原隻燒得金黃，入口脆皮嫩肉～ 配酒一流…查看更多

今晚帶男朋友去油麻地一間居酒屋食好西🙂‍↕️，咁啱可以坐喺吧枱近距離睇師傅工作，熱情得嚟手法一流👍🏻，食住傾計超放鬆🥰另外一邊酒吧仲有得唱K同埋玩飛鏢幾過癮😝😆下次要try try 😗❗ 時令生蠔❗️：時令生蠔上面舖滿魚子和海膽，仲加左d酸汁啫喱，新鮮彈牙海味濃郁，啖啖海洋high級享受🤤❗ 秋刀魚刺身❗️秋刀魚刺身嫩滑新鮮，內質豐腴，完全唔使點醬汁，零腥味🥳，師傅話咁肥美既秋刀魚已經差唔多尾水，要食就趁早，可能過多一兩個星期就冇🥺另外仲叫左幾款不同既串燒過口癮，包括煙熏芝士、日本燒豆腐、雞肝、阿波尾雞翼等🍴最啱配清酒一齊食😆❣️特別鍾意😍免治雞肉棒：又係烤脆外層鎖哂肉汁，點生雞蛋醬油一撈👅，雞味濃郁配蛋香既滑順，開胃爆燈💡😍伊比利亞豬肋條：燒到軟腍入味😎，肥瘦油脂融化開嚟入口即化帶甜香，好驚喜啊！🤤😍燒牛舌芯：燒牛舌入口juicy多汁，牛味濃郁炭燒香撲鼻，彈牙唔韌😎…查看更多

門面非常氣派又典雅，以樓上居酒屋來說，相當闊落，後來才知道全層都是他們餐廳的，出電梯右邊是我們光顧的居酒屋，左邊原來是他們的酒吧，還有一間可坐12人的獨立K房。我們入座被安排在吧枱，又可以享受到廚師的席前料理，我非常喜歡這種用餐體驗。✴️前菜：日本水果粟米粟米雪白飽滿，入口清甜爽脆，夠開胃。✴️原條秋刀魚刺身 $198秋天盛產秋刀魚，魚肉會特別肥美，吃過火炙的，這是第一次品嚐到秋刀魚刺身了。廚師在面前處理刺身手法熟練，有如行雲流水。刺身處理後，用岩鹽調味，不需要沾豉油芥末，肉質肥美爽口，魚味比較重。✴️自家製日式餃子 $78肉餡用了大量椰菜及韮菜，減肉版，煎得外面酥脆，因為菜比例多，所以口感內裏鬆軟，沾上特制醋汁，好正。✴️胡麻菠菜 $48醬汁用炒過的芝麻磨成溶，再合了醋，涼拌菠菜非常爽脆，沾上胡麻醬，好香又冰涼，醬汁都差點沾完了。串燒：✴️燒牛舌芯 $78我吃過牛舌芯切得最厚一家，牛朱芯是牛舌最嫩的位置，火候掌握得好，剛剛熟，入口嫩滑又爽口。✴️日本燒豆腐 $38汁燒豆腐，醬燒濃郁，又帶微甜，豆腐燒得外脆內嫩，醬汁又夠入味。✴️波子提豬肉卷 $48廚師提醒放涼一點才進食，波子提大Size 又多汁，好易爆汁，會容易燙傷。我們當然聽話，串燒味道不錯，甜甜的提子跟豬肉好夾。✴️燒雞腎 $32用檸檬鹽及七味粉調味，口感爽脆又惹味，微辣但清新。✴️燒伊比利亞豬肋條 $42肥瘦相間，燒完好香好油潤爽口。✴️燒鰻魚串 $88鰻魚用蝦鹽調味，燒得好乾爽，外面脆裏面油脂豐富又有嫩滑。✴️煙燻芝士 $48第一次食燒芝士，用了日本雪印芝士，燒完才不會溶掉，口感軟糯，奶味好香濃。✴️自家製鮮魚湯 $78廚師介紹這個魚湯，用了好多不同的魚熬成，湯色好白，入口真的好鮮，吃完飯用這個湯作結，我覺得胃好暖好舒服。總結，由食物到服務都滿意，想不到他家可以將居酒屋結合酒吧。好多人吃完飯都喜歡再找地方喝一杯，這裏提供了場地，不需轉場，我覺得這個概念蠻好的。…查看更多

朋友介紹這間位於油麻地的居酒屋「焚」，除了主打的串燒及日式料理外，餐廳原來內有乾坤，更有卡拉OK房、酒吧及飛鏢等娛樂設施!這裏有最時令的新鮮食材，質素甚高。🔸原條秋刀魚刺身：絕對係期間限定！新鮮空運抵港，魚肉鮮甜細嫩，油脂豐富，鮮味十足，親眼目睹師傅細心地把魚肉起骨，呢份誠意超級讚。🔸 胡麻菠菜：菠菜清脆爽口，胡麻醬香濃帶甜，簡單又開胃，充滿日式風味。呢度嘅串燒種類繁多，特別喜歡以下呢幾款：🔸煙燻芝土：煙燻香氣迷人，芝士濃郁細膩，口感豐富。🔸 免治雞肉棒：肉質細嫩多汁，調味均勻香口，口感彈牙。🔸 阿波尾雞翼：雞翼外皮香脆，肉質軟嫩多汁，佐以秘製醬汁，滋味無窮。🔸伊比利亞豬肋條：豬肋條脂香豐富，肉質結實，燒烤後煙韌中帶甘甜。🔸黑毛豚肉五花腩：肥瘦相間，肉質嫩滑，燒烤火候掌握得很好。🔸 鹽燒白鱔：鹽燒手法突出白鱔肉的鮮味，滋味清爽。🔸 燒牛舌芯：牛舌厚薄適中，燒至微焦，yummy。🔸 雞肝：雞肝味道濃郁，燒烤後外酥內軟。🔸日本燒豆腐：日本豆腐輕燒後吸收醬汁，香口美味。…查看更多

焚 是一間主打串燒與刺身的日本居酒屋，雖然不是傳統 omakase 餐廳，但整體質素絕對有得比。食材全部由日本直送，新鮮度令人放心，每一道菜都吃得出師傅的用心。• 海膽生蠔配醋啫喱：海膽甘香、蠔鮮味十足，配上微酸的醋啫喱，味道層次分明，開胃又驚喜。• 雞皮串燒：燒得香脆，油脂剛剛好，咬落去有種罪惡的滿足感。• 雞肉串燒加蛋黃：雞肉嫩滑，蛋黃濃郁，拌在一起有種日式 comfort food 的感覺。• 鰻魚串燒： 走醬的做法反而更突顯鰻魚本身的油香與炭火味，簡單但有力。• 新鮮刺身：魚生切得靚，入口冰冷鮮甜，完全唔輸比高級壽司店。• 秋葵串燒：爽口唔黏牙，燒得啱啱好，保留蔬菜原味。• 雞肝串燒：處理得乾淨，冇腥味，入口綿密，好適合鍾意內臟嘅人。• 天婦羅拼盤：炸得酥脆唔油膩，南瓜、茄子各有特色，口感一流。仲有日式生啤同埋好多款清酒！地方細細，非常溫暖，好適合同朋友同屋企人聚會！…查看更多

今日嚟到油麻地嘅焚，呢度嘅美食真係令我驚喜！聽講佢哋嘅燒物好出名，加上環境又夠晒高級，梗係要嚟試吓啦！ 💖 📍 地址：油麻地彌敦道560號譽發廣場22樓🫘日本燒絹豆腐質感柔軟厚實，口感極好！ 😋🐔 汁燒雞肉蔥串燒得好香，雞肉 juicy，正！ 🍗阿波尾雞翼阿波尾雞翼大而飽滿，吃起來非常過癮！ 🥩美國牛小排燒至剛好，肉質柔軟，令人滿足！ 🥩伊比利亞豬肋條帶有淡淡果香，讓人印象深刻！ 🍖 🦪燒帶子新鮮大粒，海味十足！😋🍜日式湯烏冬 & 雜錦天婦羅烏冬質感好彈牙，雜錦天婦羅一點都不油膩，配埋烏冬一齊食，啱啱好！ 💖今次進食體驗非常愉快，師傅阿旮對食物嘅熱誠和自信讓人感受到用心。佢仲分享咗食材嘅來源和搭配，讓我對餐點更有了解！ 👍 餐廳內仲有 VIP 包房和小型酒吧，非常適合慶祝生日或聚會，值得一試！ 🎉@chillchill_aloye #焚 #日本料理 #美食探險 #慶祝聚會 #燒物 #日本菜 #foodie #香港美食 #油麻地美食…查看更多

焚食居酒屋都有omakase 體驗. 師傅好健談, 推介時令食物都有水準.前菜係超甜生果粟米, 咬開汁多到噴出黎令和生蠔 $88@好肥美, 口感爽滑配上酸汁jelly 同再調過無咁咸嘅魚子, 鮮甜海膽秋刀魚刺身 $198時令當造, 秋刀魚好肥美. 師傅即席切完挑走所有魚骨魚刺， 再磨完灑岩鹽調味. 新鮮秋刀魚無半點腥味. 魚肉細膩柔軟. 通常出面食魚sashimi 都會片得薄薄一片再加酸汁. 欣賞師傅以鹽代替, 更食到魚味. 而魚亦切至有一定厚度, 食到其口感, 排到Plating超美.自家製餃子 $78望住師傅手工包製, 皮薄煎至金黃香脆, 餡飽滿多汁串燒都不錯, 留意得一個師傅燒, 一個師傅負責sashimi個邊. 所以多人時可能要等耐d. 免治雞肉棒/鹽燒雞肉串 $32前者軟嫩帶有軟骨咬口, 加蛋增添滑溜口感. 雞肉都好香口鰻魚/汁燒鮮貝 $88/68鰻魚皮脆肉鮮彈. 鮮貝加醬汁濃香燒伊比利亞豬肋條/牛舌芯 $42鐘意豬多過牛, 豬肋條脂香豐腴煙燻芝士/日本燒豆腐/阿波尾雞翼 $48/38/38芝士由師傅再輕盈煙燻, 鹹香再帶有smokey燻香. 豆腐好入味, 甜甜醬油外層微脆入面好嫩滑熱辣辣. 雞翼皮燒到金黃香脆魚湯唔係每日都有, 想要嘅建議book 枱先預約. 好香濃魚鮮味, 放涼左會有凝結層膜係面就知濃郁度, 係飲落好舒服嘅味道. 解酒都好岩師傅最後仲同我地介紹, 原來同層隔離就係酒吧. 而且打通仲連左間可以唱K 嘅包箱. 如果食完想直落飲酒唱k 都超方便…查看更多

居酒屋隱身係鬧市，木色基調搭配暖黃燈光，開放式廚房係焦點。餐廳主打備長炭炭火串燒，即叫即烤。每種肉類都有專屬調味譜，師傅會用不同的鹽去調味。🥢燒牛舌心選用岩鹽凸顯肉質彈性🥢伊比利亞豬肋條油脂香凝🥢阿波美雞翼則用淡麗的檸檬鹽襯托焦脆外皮。🥢免治雞肉棒揉合軟骨顆粒感，蘸取蛋黃液後更顯濃滑🥢波子提豬肉卷以清甜果味解膩，創意與味覺平衡得恰到好處。🥢煙燻芝士越嚼越香，煙燻味濃郁。🥢自家製餃子皮薄如紙，內餡飽滿多汁🥢時令鮮味爆破的秋刀魚刺身即開即切，不用另加醬油，食得出魚肉本身的鮮甜。🥢令和之怪物生蠔鋪滿海膽與魚子，佐以沖繩海葡萄的爆珠口感，鮮味十足！🥢最後師傅奉上新鮮魚湯，鮮味滿分👍🏻🌟餐廳的所有食物睇得出師傅對食材的尊重與極致追求，帶黎左難忘的用餐體驗。…查看更多