火滾肥牛海鮮火鍋專門店

营业中

休息中

星期五加上年尾, 在較旺的區域真是一枱難求, 加上又遲約, 唯有退到其他區域餐廳位置實在了能, 在兩個地鐵站中間, 點行都要 15 分鐘, 加上毛毛細雨, 真係未食已經火滾...環境算是乾淨企理, 光猛非常, 也有電視可看, 等人也不覺悶, 洗手間就不要要求太高啦... 食物方面:湯底: 蕃茄薯仔湯底, 及花膠雪耳什麼湯底, 湯底鮮甜, 味精應該還是有一點點吧, 但不太嚴重牛拼盤: 質量還可以, 沒什麼特別, 又不是完全沒有牛味, 其中類似鹵水牛肉的最為好吃, 牛肉片, 牛肉粒等等是合格的各式自打丸類: 彈牙好食, 很鮮味, 特別是蝦丸. 有些滑類, 例如皮蛋墨魚滑算是新鮮的選擇桶蠔: 應該是一桶 6 - 7 隻的普通大小, 桶蠔只要新鮮, 其實很難不好吃的.餃類: 魚皮餃沒特別, 街市一般貨色. 雲吞反而太多蝦了... 服務方面, 大部份哥仔都是90 後, 算是勤快的, 很忙, 不過還可以改善. 例如初時我想攞幾杯水, 就等了半小時, 我明白我們應先叫點食物或飲品的, 但也不用等這麼久... 火鍋開始後要加水, 又等了近20 分鐘, 等到要熄爐等... 哥仔事後也過來打

好耐無再寫食評依間野我九月試過一次已經重來過. 所以我對佢既感覺係唔錯的. 尤記得第一次幫襯時候得兩個人, 老婆大人唔食肉, 但對於個牛肉拚盤好有興趣, 唯有照叫一碟不過一支公隊哂佢, 食到一半都覺得有d "漏", 所以印象都算深.第一次食只叫普通既湯底, 第二次再去就試佢既姬松茸瑤柱翅裙濃魚湯煲, 湯底好夠濃, 夠味, 用料亦算好足, 的確值得推荐. 我果次係飲哂個湯咁滯, 要再加湯(非原裝湯)先可以再食火鍋. 如果佢加番相同既湯就當然更好, 不過都理解機會不大.相信黎過既都有興趣佢既牛肉拚盤, 之前已經有朋友介紹過不用多講. 我覺得質素都唔錯, 要彈既係佢的確切得好薄而且唔算大塊, 所以計落的確係唔算抵食. 而可能真係太薄太細塊, 嚴格地唔係好食得出其牛肉有咩咁特別, 所以有D朋友既批評都可以理解. sashime 魚生, 切功比好多賣大路日本菜既都好, 都算值得一讚.其他既配料等, 大致上都正路屬平均或以上類別.相信最大問題係價錢. 佢地既貨色都算正路唔錯, 但以地區計係絕對偏貴. 好多朋友自然會用其他差不多收費既黎比較, 咁佢既貨色又未算最好, 就會更突顯佢

服务员完全无笑容，0吾识礼貌、0吾识招呼、0吾识倒茶...... 全晚只有4种蔬菜供应，问是什么都记0吾住，差！298元的牛肉拼盘，失望！崩沙腩比较有特色。牛颈脊未有试，但298元一碟，比新东记贵1/3，不知有何厉害！四宝丸，除了虾丸比较好外，全部无鲜味，0吾掂！饺子拼盘，非常普通！2人吃了600几蚊，最惨系食完口好干，又话无味精!

今晚我地一行十幾人去打邊邊。本人一向都幾鐘意打邊邊（只限冬天），之前都有去開火鍋店既習慣（唔係任食個d）我地叫左個姬松茸湯底，超好味，好有阿媽個d湯味叫左條章紅魚，條魚上到桌都仲識郁，d骨就拎去椒鹽炸，連我唔識吐骨都試左舊，味道很好，好香仲有d小食，雞腳同豬手，雞腳好味，豬手我無食，但佢地話ok!!!咁打邊爐就叫左手切肥牛.....依個真係好值得講一講....我平時食開個d手切肥牛會有d靭~~但係就好有牛肉香既~~但係依到既手切牛~~~有牛肉香得黎仲好軟熟~~仲有d鵝腸~~平時打邊邊都會叫~~不嬲都係食開新鮮既~~依到既鵝睇就比我平時食既更加新鮮~~唔太肥~~好味~~另外仲有好多好好味既~~我諗下次打邊邊都會再黎返依到~~good~~

到青山道與親友吃晚飯, 他們建議說到附近一間服務、出品幾好的火鍋店, 心想攝氏30度打邊爐? 算了吧! 就下老人家吧!位於青山道彎角的火滾, 裝修簡單整潔, 牆上貼了許多藝人的照片, 應該有小小信心, 我怕熱氣, 侍應建議雪耳雪梨蘋果湯底, 說較清潤, 我聞到鄰檯的麻辣香, 真的吸引, 只有羨慕的份兒。湯十分清甜足料, 像喝平時售30-40元一碗的XX靚湯feel, 都有很多碗, 再加湯開始打邊爐. 甚麼肥牛, 黑牛柏葉, 魚蛋, 炸魚皮, 四寶丸….叫了滿滿一桌, 味道新鮮度蠻不錯!忍不住吃了數顆椒鹽炸豆腐, 外皮香脆,豆腐嫩滑, 也吃了炸章紅魚魚骨腩, 炸漿薄、香、脆。特別推介:手打牛肉丸: 我一向最怕吃牛肉球, 通常溝肥豬肉打到淋pat pat, 我見火滾四寶丸中的牛肉丸色澤鮮紅, 實的的, 便試了一口, 竟然非常彈牙, 更有肉筋口感, 大家都說好吃, 更encore多一碟淨牛肉丸。烏冬: 是真正稻亭烏冬, 既彈牙又滑, 不是港產或中國貨色。蕃茄: 這麼簡單的一個食物, 卻見食肆的功力, 火滾的蕃茄酸甜實淨, 煮久了也不會溶晒, 點點的酸甜令人更開胃。我不能吃重味精的食物, 會

湯底：螺頭乳鴿湯，好鮮甜，有螺頭味，至於有無味精就好難講，感覺上可能有少少雞粉，不過都好好飲料：安格斯肥牛($98)：唔錯，都好嫩，肥度適中四寶丸：唔錯豬腰：好厚大件，好食，只有少少"壓"味炸響鈴：唔好食鵝腸：新鮮嘅，唔係急凍，唔係一味肥，好食！！另外，奇怪嘅係，叫左一條石蚌刺身，同埋一碟鱔片，兩樣海鮮不約而同，有陣"水"味，類似漂白水同塑膠味咁，雖然唔係好大味，但係食落個味好怪。我同屋企人認為同養魚嘅水質有關，希望餐廳可以睇睇。而對於招呼，係十分滿意嘅！總括而然，食物係OK，但係價錢比例上係有啲貴。

有好友去團購中買左呢間火鍋店既COUPON,地點雖然遠左少少,但食物既質素咁新鮮,好味都值回票價,最值得推介既就是湯底,我地叫左<豬骨煲>,有胡椒味,湯底好好味,同出面其他既火鍋店既一般<豬骨煲>分別好大.....D味道有D似老火湯咁.....好味,至於牛肉方面,之前有看到其他食評說<小X牛>D牛好食過佢,但我地一班邊爐之友又吾覺得,仲反而一致認為呢度D牛肉好味D....特別是D牛肉粒,好好味,又新鮮,值得推介!!

係網到團購咗Coupon 去試... 如果唔係團購都唔識lee間嘢...再加上嚟lee到睇過食評見佢地講到咁正... 所以就去試下喇...入到去啲人都好好招呼... 服務態度真係幾好... 咁我地就叫咗個....川貝鮮果鱷魚湯煲... 咁我地睇過佢地之前既食評知係係飲湯先既... 之後先再加上湯去開始打邊爐....個湯味道的確唔錯... 但我又唔係真係覺得完全無咪精喎.... 但都係少有既打法....配料叫咗 ~ 肥牛拼盆 : 手切肥牛、澳洲和牛、安格斯粒、牛舌、牛胸爽、崩沙腩 唔算好好食... 但唔係差既... 不過講真.. 我覺得小肥牛啲牛好食啲... 有牛味啲... 糖心皮蛋墨魚滑+鮮冬姑釀墨魚滑 首先個皮蛋滑咁配都算唔錯... 好食.. 但個姑就覺得麻麻..四寶丸 : 活海蝦丸+新鮮墨丸+咸蛋豬肉丸+新鮮牛肉丸 咸蛋豬肉丸... 這個好食...炸魚皮拼生根 lee到啲炸魚皮好脆好好食...脘魚片拼白鱔片 珊瑚蚌拼桂花蚌皇帝菜拼通菜稻庭烏冬晚上9點後入坐送小食一款... lee個整得好好食真係唔錯... 是晚雞腳.. 佢地啲嘢我覺得都幾細碟... 同唔係平...就咁咁叫咗l

一早訂左位...唔駛等黎過2次,每次都一行六人, .評價下d食物先: 1)裙翅瑤柱湯底($118)----超好飲, 我地飲晒個湯底-真材實料,好濃,唔係味精湯....飲晒之後再加清湯俾我地.... 好味喔!!2)章紅魚刺生-- 新鮮...仲要2百幾蚊...食完仲可以將條魚斬件...做邊爐料...唔收$$, 如果椒鹽, 加 $30 , 2樣都好食, 3)咸蛋豬肉丸--- 好好味...不過可以大粒d 或者 一碟俾多幾粒...4) 美國大桶豪---好大隻, 一碟有7隻 $98, 好鮮...樣樣野都見倒係用心制作, 牛肉得, 好味五花茶/夏枯草,好飲...飲得出係自家制, 仲有其他餃類: 都出色......有個粟米餃都好好味....連時令蔬菜, 都一絲不苟.......整到盆栽甘令.....好吸引...個樣好新鮮...好味從未試過打邊爐冇野食剩......呢度d 野食真係 thumb up !!!! 服務又好....職員又好傾,又熱情......我仲同老闆講我用"正菜"黎留言.......不過俾人用左呢個名.....唯有係呢度講返喇..!!你d野食好好味吖 !!!呢度仲有得蓋印仔, 食滿 $3