瀧宴日本料理 (Sugar+)

高居臨下靚景鐵板燒，你有興趣嗎？位於銅鑼灣 Sugar+ 頂樓的「瀧宴日本料理」我幾鍾意，傳統的和式高雅裝潢，寬敞舒適，重點是游水魚缸活龍蝦，冇理由唔食龍蝦！宫崎和牛龍蝦牛餐，原價每位$1580，優惠價$980，項目豐富，材料新鮮。季節前菜清爽甜美的季節前菜三款，墨魚粒海鮮沙律、醋汁白子、北海道毛蟹配甜番薯，依這個次序吃，食完之後口腔仲係甜甜的，很討好。季節刺身3款鰹魚、右口魚、赤蝦，鰹魚與右口魚清甜爽口，赤蝦別具味道，一吃便知。瀧宴特色散壽司用雞尾酒杯於刺身壽司飯頗有趣，海膽、三文魚子、墨魚及多款魚種切成細細粒。海鮮茶碗蒸香滑，材料豐富，現代日本料理缺不了的基本菜，零失敗！季節吸物蜆湯，簡單配海帶，湯清味鮮甜。汁煮愛媛縣鰤魚鮫很肥美入味，甜甜的湯汁非常可口，我的摯愛菜式。野生生猛龍蝦以龍蝦頭的膏做汁，脂香四溢，亮點是龍蝦肉成功保持口感生嫩，新鮮就是美！南非鲍魚煮至軟透入味，預先切片。未煮嗰陣好生猛，仲喐嘅！日本宫崎和牛師傅咨詢生熟度，我們認為半成應該是最理想，果然粉嫩鬆軟，外層燒至微焦，口感一流！睇返未煮之前個樣，知道幾肥美！煙肉香蒜炒飯亮點絕對是太陽蛋，蓋著炒飯面，弄穿蛋黃液流出，混合煙肉香蒜，這個飯點會唔好食！炒什菜靈魂在那炸蒜醬，大大提昇食味。是日精選甜品 - 紅豆綠茶凍別於一般奶凍，口感爽爽哋似豆或大菜糕，紅豆很甜美，不喜歡吃奶類食品的同伴也吃清，各有千秋，不過我就比較喜歡吃北海道奶做的、濃郁豐盈的出品。週五晚吃好的，迎接新一個週末。#瀧宴日本料理 #銅鑼灣 #日本菜 #鐵板燒…查看更多

銅鑼灣高質鐵板燒很久沒有吃廚師發辦了，朋友想吃高級日式鐵板燒，剛好今天去銅鑼灣希慎逛街，附近有一間sugar +裡有很多餐廳，這一間有鐵板燒吃。高級裝修設計，適合慶祝生日，餐廳座位多，客人可以欣賞師傅在面前烹調每道鐵板燒表演，這次跟朋友一起吃瀧宴宫崎和牛龍蝦套餐$980+1/位 ，套餐非常豐富，提供熱茶，另收加一服務費～季節前菜seasonal appetizers魷魚配蛋黃醬、北海道毛蟹、酸酸甜甜開胃海帶鱈魚子季節刺身3款3 kinds of seasonal sashimi肥美的拖羅、赤蝦、金目鯛瀧宴特色散壽司Assorted Sushi海膽、三文魚子、三文魚、金目鯛配合的杯裝壽司，精緻適合打卡海鮮茶碗蒸Seafood Steam Egg Custard蟹肉蒸蛋非常嫩滑，有白果、鳴門卷、蘑菇等配料季節吸物Seasonal Soup蜆肉海帶湯汁煮愛媛縣鰤魚鮫South Hamachi Fish Kama非常嫩滑入味的魚肉野生生猛龍蝦Lobster非常鮮甜彈牙，烹調得恰到好處南非鮑魚Africa Abalone日本宮崎和牛Miyazaki Beef選了五成熟剛剛好，配洋蔥開胃解膩煙肉香蒜炒飯Bacon With Garlic Fried Rice配太陽蛋一起吃，夠鑊氣炒什菜Fried Assorted Vegetables有蘑菇、芽菜、韭菜花配上炸蒜是日精選甜品Dessert芝麻豆腐布丁配紅豆服務質素：9/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10…查看更多

最近到訪銅鑼灣瀧宴，品嚐了期間限定的宮崎和牛龍蝦套餐（優惠價 $980｜原價 $1580），全程以鐵板燒形式呈現，食材新鮮、烹調細緻，每一道菜都展示了日式料理的精髓與質感。環境寬敞舒適，柔和燈光同木質裝潢。坐喺鐵板吧枱，近距離欣賞師傅行雲流水嘅烹調技藝，簡直係一場視覺同味覺嘅雙重享受。季節前菜一開始嘅前菜就畀我一個驚喜。沖繩 水雲菜 酸甜開胃，滑溜溜嘅口感帶住一陣清新嘅薑醋香，瞬間喚醒味蕾。旁邊嘅薯仔綿密柔滑，配上 黑松露帶子，鮮甜中滲出松露嘅濃郁香氣，三者層次分明，完美開啟今晚嘅美食之旅。季節刺身季節刺身則選用鰹魚、鯛魚及赤蝦。鰹魚油脂均勻，鮮味突出；鯛魚口感爽脆，帶微微海水香；赤蝦刺身肉質彈牙，鮮甜透澈，蝦膏香濃，非常出色。瀧宴特色散壽司瀧宴特色散壽司以海膽、魚子和各款刺身肉組成，呈現得像一杯海鮮盛宴。海膽香滑甘甜，配魚子的鹹鮮，賦予整體濃烈卻平衡的海洋風味。各款魚生配上米飯，交織出豐富的口感，令人回味。海鮮茶碗蒸海鮮茶碗蒸入口即化，蒸蛋滑溜細膩，香氣滿溢，暖胃之選。季節吸物 (大蜆清湯)季節吸物是大蜆清湯，湯色清澈，入口鮮甜，蜆肉厚身無沙，暖胃又清新。汁煮愛媛縣鰤魚鮫汁煮愛媛縣鰤魚鮫以甘甜醇厚的日式湯汁煮製，鰤魚鮫煮得軟嫩入味，魚肉細嫩，保留鮮味，配搭吸滿精華的蘿蔔，啖啖滋味。野生生猛龍蝦野生生猛龍蝦由魚缸即撈，肉質鮮嫩彈牙，經鐵板微煎後鮮香四溢。配以龍蝦膏炒成的濃汁，鹹香濃郁，完美提升龍蝦的天然甜味。南非鮑魚南非鮑魚肉質爽彈，入口有天然海水鹹香，師傅火候掌握得宜，咬下即感鮮香四溢，軟滑入味。日本宮崎和牛日本宮崎和牛 真係無得輸！和牛油花分佈均勻，煎至五成熟，外層微焦香，內部柔嫩多汁，入口即溶。牛香與肉汁在口中爆發，配炸蒜片更添風味。煙肉香蒜炒飯飯粒炒到乾身粒粒分明，煙肉鹹香同蒜頭濃郁香氣完美融合，仲有蔥花點綴，清新又惹味。上面一隻流心太陽蛋，濃稠嘅蛋液同炒飯撈勻，邪惡程度爆表，令人一口接一口！炒什菜 簡單但出色，芽菜同雜菜炒得爽脆可口，帶有淡淡嘅XO醬辣香，解膩又開胃。是日甜品是日甜品為哈密瓜奶凍，質地滑嫩，帶天然果香與清甜，冰涼清爽，令人回味無窮，為整餐劃上清新的句號。總結瀧宴的宮崎和牛龍蝦套餐用料上乘，火候及味道層層遞進，餐廳的服務亦細緻周到，無論是慶祝或聚餐，都是值得推介的高質選擇。…查看更多

位於銅鑼灣Sugar+ 26樓的「瀧宴日本料理」，餐廳落地玻璃窗設計，可以飽覽維港和維園景觀，號稱最靚夜景的鐵板燒餐廳，而且套餐高質抵食，而家仲做緊推廣，晚市特選和牛套餐做緊大約六五折優惠，八百幾蚊就可以南非鮑魚、刺身、即撈野生猛龍蝦、鵝肝、日本宮崎和牛等等貴價食材，真係相當抵食👍👍🌟特選和牛套餐超值優惠價 $880｜ 原價 $1380✨自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚軟腍入味，自家製醬汁帶出鮮味，配合清甜的蘿蔔，味道出色✨季節刺身3款三款刺身赤蝦、鰹魚、深海池魚，新鮮又鮮味，特別係赤蝦彈牙美味✨吞拿魚一口酥用最中餅放上赤醋飯和吞拿魚腩蓉，再灑上淡雪鹽，入口口感豐富，吞拿魚蓉滿滿油香，仲有靚靚小蝴蝶，原來係米紙可以食落肚✨海鮮茶碗蒸蒸蛋超級香滑，滿滿海鮮湯的鮮味✨大蜆清湯蜆肉大大隻新鮮厚肉，湯頭非常清甜✨野生生猛龍蝦龍蝦在魚缸即撈即劏，非常生猛和新鮮，師傅將龍蝦燒熟後配上蝦頭膏汁，蝦肉夠晒彈牙味道甘香✨香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝煎得外脆內軟，配上最佳拍檔黑醋醬汁，配上香脆多士超好食✨日本宮崎和牛和牛肉質高質油脂豐富，厚切五成熟，入口軟腍充滿牛香，簡單配上海鹽和蒜片已經好好食✨煙肉香蒜炒飯｜炒什菜必食呢度嘅炒飯，師傅炒得粒粒分明好香口，配上一隻燶邊太陽蛋，人間美味幾飽都可以食到，炒飯再配上什菜，豐盛美味✨是日精選甜品甜品巨峰啫喱，味道清甜清新，食到咁飽食呢一款啫喱就啱晒✨追加櫻花蝦 $ 120想食香口嘢，呢一個就係櫻花蝦就啱晒，香口鬆脆充滿蝦香📣📣另以優惠價追加 📣📣生蠔1隻 $100海膽刺身一份$280新鮮象拔蚌刺身 $430清酒300ml優惠價 $180…查看更多

帶朋友去銅鑼灣瀧宴慶祝生日特選和牛套餐做緊優惠 由1380減至880超抵 就好似買3送1咁由入門口一刻感覺已經唔錯裝修幾有東瀛格調，燈光柔和，坐位闊落唔會好似其他鐵板燒咁逼狹而且有自家魚缸，養住唔同品種既龍蝦同鮑魚我哋被安排坐喺鐵板吧枱，可以近距離睇師傅表演位師傅好有台型成個過程好似睇緊表演咁侍應服務都值得一讚，換碟、添茶好頻密態度友善，見到你拎住袋之類會即刻幫你搵位放好自家制酱汁煮南非鲍鱼    -隻南非鮑魚煮到剛剛好，淋得嚟又彈牙個自家製醬汁濃郁惹味，掛晒喺鮑魚面下面墊底嘅大根索晒啲鮑魚汁同醬汁精華煮到淋甜入味，仲好食過隻鮑魚呀！必食！季節刺身    -中吞拿魚腩油脂甘香，入口即化，滿口魚油香牡丹蝦超大隻，肉質爽甜黏口，個蝦頭仲有膏深海池魚片厚切，口感清爽鮮甜，帶點韌勁金槍鱼腩手卷    -金鎗魚蓉鋪到滿一滿，撈咗少少香蔥同醬油鹹鮮味爆燈！夾住塊超脆嘅米餅一啖咬落去冷暖交融口感一流，食到唔停口！海鮮茶碗蒸    -個蒸蛋滑溜到不得了，一啖溜入口！面頭有蟹肉絲、日式魚旦，日本菇鮮味全部滲晒落蛋度，熱辣辣，食完成個人暖笠笠！季節吸物    -碗湯清到見底，但飲落鮮甜到不得了啲大蜆肉又大隻又冇沙，仲有陣淡淡柚子香野生生猛龍虾    -師傅即場由水缸撈起隻生猛野生龍蝦，仲郁下郁下保證新鮮 睇住師傅係鐵板上燒龍蝦肉燒到剛剛好一叉拮落去，啖肉爆出嚟，鮮味濃到不得了最正係個自家製龍蝦膏醬用返龍蝦頭嘅膏炒香再煮成濃汁，鹹香惹味完全帶出龍蝦嘅極致鮮甜香煎鹅肝伴自家酱汁    -哇！件鵝肝煎到外層脆卜卜，入面軟滑到好似芝士咁一放入口幾乎即溶，個種油香豐腴感真係不得了個自家製醬汁係神來之筆，帶少少生果甜酸味夾住多士一啖咬落去完美平衡咗鵝肝嘅油膩感日本宫崎和牛    -油花靚到好似落雪咁呀！煎到外層微微焦香入面保持到五成熟，入口即溶啲肉汁係口裡面爆發出嚟，牛味濃到化唔開！鐵板炒飯    -飯粒炒到乾身分明，煙肉鹹香脆口蒜香同蔥花爆到滿堂香。最正係上面隻太陽蛋一篤穿蛋黃，流心漿撈勻啲飯 超邪惡巨峰提子果凍    -果凍質地滑溜唔會死甜，有淡淡提子香食完成個口都係果香，冰冰涼涼作為飯後甜品真係完美終結！…查看更多

今晚於銅鑼灣高級鐵板燒餐廳瀧宴享用我最愛的「宮崎和牛龍蝦套餐」，食🍽️左幾道美味的前菜之後，主廚於鐵板前親自操刀，精準的火候與節奏令人目不轉睛。「燒野生生猛龍蝦」登場，龍蝦🦞肉質飽滿，鮮甜帶微鹹，經高溫鐵板急煎後鎖住海味精華，香味濃郁。接著是「燒南非鮑魚」，鮑魚肉厚而富彈性，微焦香氣與黃油香交織，鮮味在口腔緩緩釋放，咬下去每一口都有海鮮香氣。「燒日本宮崎和牛」也不可以錯過，和牛油花分佈均勻如大理石，經中少火慢煎後呈完美粉紅。入口即化的脂香混合淡淡鐵板焦香，肉汁甘美，幾乎不需調味。最後以「黑芝麻奶凍」作總結，芝麻香氣濃郁且口感滑潤，甜度恰到好處，為整頓重口味的鐵板盛宴畫上完美句號。整體而言，體而言，這套餐從火候到味道均展現精湛技藝，海陸並重、層次分明，是一場味覺與視覺的完美享受😋…查看更多

今晚同朋友食餐好嘅，你食宮崎和牛龍蝦套餐，勁豐富！一開始就有三款前菜，最驚喜係有得食白子，好鍾意佢個囗感，creamy軟糯。跟住師傅就準備咗刺身，鰹魚好食，味道濃郁；牡丹蝦都好食，好新鮮👍跟住一日有一杯散壽司，入面有刺身粒粒、三文魚子、海膽等等，味道好豐富。茶碗蒸加咗蟹肉，味道鮮甜。跟住飲埋清清地嘅蜆湯就準備食鐵板燒喇！ 師傅先俾我哋睇吓今晚嘅食材，龍蝦新鮮喺魚缸拎出黎，鮑魚勁新鮮啊，郁嚟郁去！汁煮鰤魚鮫味道甜甜哋，魚鮫油脂感都幾重。鐵板燒龍蝦好好食，醬汁加入龍蝦膏，味道突出，啖啖肉好好食。鮑魚都好正，口感煙靭，配少少紫菜鹽，好鮮味🤤 之後就到大家都好期待嘅和牛，油脂好豐富，配埋脆脆嘅蒜片食好夾！最後食埋炒飯同炒什菜，已經超級飽。食埋芝麻紅豆奶凍，真係大滿足😬…查看更多

今晚和老公二人世界，食左一餐超滿足嘅鐵板燒，就是這個《瀧宴宫崎和牛龍蝦套餐》，唔單止食材新鮮頂級，餐廳服務更貼心周到。從開頭嘅季節前菜開始，慢煮鮑魚入口嫩滑，；黑松露帶子鮮味濃郁；松葉蟹肉細膩甜美。三款刺身赤蝦彈牙鮮甜，深海池魚滑溜清新，鰹魚油脂豐富，正。瀧宴特色散壽司用雞尾酒杯盛載，花錦壽司飯酸甜，配三文魚子、什錦魚肉同青瓜粒，脆口鮮美，視覺同味覺雙重享受。中段熱菜暖胃，海鮮茶碗蒸香滑熱騰，季節吸物蜆肉清湯清澈鮮甜。汁煮愛媛縣鰤魚鮫火候掌握得宜，鰤魚肥美多汁，帶少少甜味，鮫魚脆嫩解膩。之後便是重頭戲鐵板燒：野生生猛龍蝦，肉質彈牙鮮甜；南非鮑魚厚實有口感；日本宮崎和牛叫咗五成熟，師傅煮得啱啱好！煙肉香蒜炒飯，配上燶邊的日本蛋，飯粒吸滿蛋黃汁，超滿足！而炒什菜就簡單又好味。最後甜品是紅豆芝麻布甸，紅豆香甜，芝麻布甸又滑又香，加上這裏環境很有氣氛，廚師又同我哋幾好傾，Perfect。…查看更多

位於Sugar+ 26樓的日料殿堂🇯🇵 落地玻璃晚上更可欣賞璀璨夜景🌃 主打宮崎和牛龍蝦鐵板燒套餐，廚師即席桌邊烹調，視覺味覺雙重享受✨🍽️ 必食推薦🦞 野生生猛龍蝦龍蝦在鐵板上還在舞動💃 廚師精準火候鎖住蝦肉汁水，蝦膏濃郁,😍😍一絕🐮 日本宮崎和牛和牛霜降油花均勻，煎烤後入口即化☺️☺️配炸蒜片或岩鹽都能引爆肉質深層甘甜～🐚 南非鮑魚活鮑魚現烤🔥 質感彈牙，搭配鮑魚肝醬，海洋鮮味瞬間爆發！🍣 瀧宴特色散壽司金槍魚腩+海膽+鮭魚卵鋪滿醋飯🌊好鮮味🍚 煙肉香蒜炒飯鐵板炒出金黃飯粒✨ 櫻花蝦與煙肉碎增添口感💖…查看更多

邊欣賞廚師即席烹調，邊俯瞰城市夜景✨廚師更可因應個人口味需求調整烹調，十分貼心🦞龍宴宮崎和牛龍蝦套餐🐮🥗 季節前菜八爪魚沙律、毛蟹、白子，清新開胃！🍣 季節刺身三款鰹魚、赤蝦、右口魚，新鮮肥美，甘甜滿分！🍚 特色散壽司海膽刺身杯，拖羅＋三文魚子＋海膽，鮮味爆棚！🍮 海鮮茶碗蒸滑溜茶碗蒸配蟹肉、菇菌、魚糕，鮮美可口😍🍲 蜆肉清湯海帶＋蜆肉，清甜暖胃，好舒服～🐟 汁煮鰤魚鮫來自愛媛縣，魚肉吸收醬汁後變得更為濃郁。汁煮後魚肉軟嫩，同時保留鮮甜的味道，蘿蔔同樣炆至入味，軟綿鮮甜🦞 野生龍蝦龍蝦十分新鮮，龍蝦肉以龍蝦膏和牛油炒香，濃郁鮮甜，肉質爽口彈牙🐚 南非鮑魚鮑魚彈牙入味，海水的鹹香味已經很充足，不用額外調味都好好食👍🏻🥩 宮崎和牛雪花分佈完美，帶有獨特的濃郁肉香和甜味，口感柔軟肥美，入口即化，單食或加配炸蒜片同樣惹味🤤🍳 煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，香蔥，煙肉粒和香蒜再配上焦香滑溜的太陽蛋，有鑊氣又滿足🥬 炒什菜爽脆多汁的什菜配自家蒜蓉醬，更惹味🍮 是日甜品芝麻奶凍 QQ口感配上紅豆蓉，完美收尾💕…查看更多

餐廳主打宮崎和牛鐵板燒，細膩嫩滑入口即化，令人難忘。套餐匯聚海鮮精華，從自家醬汁燉南非鮑魚、精選時令刺身，到金槍魚腩手卷及野生龍蝦，為賓客帶來無與倫比的美味享受。 瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐每道菜都好有層次感：季節前菜清爽開胃，帶鮮甜或微酸，喚醒味蕾 三款刺身超新鮮，入口鮮嫩滑溜，帶天然海味 散壽司米飯粒粒分明，配料鮮味十足，平衡酸甜 海鮮茶碗蒸滑嫩，有海鮮鮮甜湯汁滲入蛋花 季節吸物香醇溫暖，輕輕舒緩身心 魚鮫燉得入味，魚肉鮮嫩帶汁 野生龍蝦肉質結實鮮甜，彈牙滿足 南非鮑魚鮮美軟嫩，醬汁濃郁提鮮 宮崎和牛肥瘦均勻，肉嫩入口即化，香氣四溢 煙肉香蒜炒飯香濃又煙韌，配菜香氣提味 炒什菜爽脆，清新解膩 是日甜品甜度適中，完美收官 …查看更多

可飽覽維港海景及維園開揚景致，現時午市Lunch Special Menu 正推出激賞8折優惠，每位$358（原價$448），性價比極高！前菜【明太子玉子燒】蛋香鬆軟，明太子鹹香點綴得剛剛好，清甜滋味瞬間喚醒味蕾。【刺身四點】厚切肥美，入口鮮甜無比，質感豐潤，非常新鮮。【南非鮑魚】鮮味突出，口感爽彈，簡單調味已盡顯其原味之鮮。【香煎鵝肝】外層微脆，內裡香濃綿密，搭配餐廳自家製的醬汁，更添層次而不膩口。【野生大虎蝦】蝦肉飽滿彈牙，煎得香口。【頂級美國牛肉】厚燒五成熟，師傅火候掌握非常好，外焦香內軟嫩，肉汁豐盈。特別一提這裏的【炒飯】，有別於一般做法，師傅將流心煎蛋置於炒飯之上，一劃開蛋黃緩緩流入飯中，讓每粒飯都裹上蛋香，更加濕潤香濃。套餐還有炒菜及麵豉湯。當日為朋友慶生🎂已事先預訂生日甜品。擺盤相當精緻，共有四款不同風味的甜點，視覺與味覺同樣滿足。整體而言，不論是食物質素還是環境景觀，以這個價錢能享用到如此高質的海鮮鐵板燒，真心抵食，絕對值得推薦！…查看更多

每年好姊妹生日, 鐵板燒成為了我們聚會嘅約定! 提前book咗呢間位於銅鑼灣Sugar+高層嘅鐵板燒, 居高臨下, 視野開揚。餐廳有間房設計, 當晚就間咗房比人包場, 除了鐵板位, 都有好幾張TABLE SEATS。見到呢個Promote set咁豐富, 價錢相對抵, 就order咗呢個set。【瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐】HK$980/位前菜: 水云菜、海鮮沙律、薯仔沙律每款份量精緻, 水云菜酸酸地, 非常開胃。刺身三款: 包括有深海池魚、鰹魚、赤蝦, 其中赤蝦肥美爽口。雜錦魚生飯: 數款切粒魚生切成細粒再加上鮮美海膽, 配上少少醋飯, 口感同味道同樣滿足。海鮮茶碗蒸: 甜甜地兼嫩滑得入口即化嘅蒸蛋上, 加了些少蟹肉碎, 更為鮮味。蜆湯: 味道清甜, 有大量海帶同埋兩隻蜆。汁煮愛媛縣鰤魚鮫: 鰤魚鮫煮得好林又入味, 甜甜地, 配有蘿蔔等配料, 吃出了汁煮嘅精髓。終於到鐵板鐵環節, 每人可享半隻龍蝦: 師傅以龍蝦膏將龍蝦肉炒起, 每件龍蝦平均包住了甘黃色龍蝦膏, 甘香鮮味, 不過口感未算爽, 反而偏林。南非鮑魚: 整個併盤上檯打卡時, 鮑魚超生猛咁蠕動, 師傅將鮑魚切片燒, 口感爽彈有鮮味。日本宮崎和牛: 肉質鮮嫩有肉汁, 咀嚼時滲出牛脂, 配有炸蒜片同埋酸汁洋蔥, 用作平均油膩。煙肉香蒜炒飯: 炒飯炒得粒粒分明, 夾集煙肉、蒜粒, 非常香口, on top再加隻蘭黃太陽蛋, 蛋味突出。最後送上炒什菜同埋是日甜品—芝麻奶凍。整個套餐夠哂豐富, 飽肚感十足!…查看更多

最近發現瀧宴嘅鐵板燒好抵食原價1580 依家980平勁多 即刻book位去試下食材夠高質 重點有龍蝦 南非鮑魚 和牛總共有12道菜式 食完真係勁飽呀前菜三點好開胃時令刺身有深海池魚 赤蝦 中拖羅 池魚好肥美 中拖羅兩邊炙燒過更加香散壽司嘅醋飯調味得唔錯 之後就到熟食部份蟹肉茶碗蒸好滑 汁煮鰤魚鮫好入味 蘿蔔又清甜終於到我最期待嘅鐵板燒環節喇生猛野生龍蝦肉質真係特別爽甜用龍蝦膏煮嘅醬汁令滋味提升南非鮑魚好嫩好彈牙宮崎和牛配少少鹽花 炸蒜片 同醋沙律 一啖入口 成個配搭好惹味 又減輕左和牛嘅油膩感最後仲有炒飯 炒雜菜同甜品煙肉炒飯炒得粒粒分明 燶邊蛋簡直係畫龍點睛今餐真係食得好滿足 趁優惠想再食多次…查看更多

位於銅鑼灣Sugar+ 26樓的「瀧宴日本料理」，不只可以飽覽維港和維園的靚靚夜景，鐵板燒的套餐又高質抵食，最近仲有大約六五折優惠，讓我點了宮崎和牛龍蝦套餐😗雖然係平日餐廳都好多人係入面慶生，服務和廚師都非常細心，還可以近距離欣賞廚藝表演，感覺超值又療癒💫菜式有接近10 款，食完好滿足🤪✨季節刺身三款 這三款刺身鮮度十足，入口彈牙甘甜，尤其拖羅刺身，醇厚滑溜，鮮味豐富🦪 ✨野生猛龍蝦 龍蝦份量十足，蝦肉飽滿彈牙，經鐵板即煎後保留了鮮甜汁液，肉質彈嫩又有嚼勁，入口爽口帶滿滿海洋風味🦞 煮之前師傅比我地睇下個龍蝦幾生猛，確保新鮮😌✨南非鮑魚 鮑魚煮得恰到好處，肉質鮮嫩軟彈，搭配秘製醬汁，鹹香適中，不失鮑魚的本味，又多了豐富層次感 🤩✨日本宮崎和牛 和牛肉質入口即化，油花均勻豐富，經鐵板燒炙烤後香氣四溢，嫩滑多汁，香甜中帶鹹味，讓人回味無窮🥩 ✨煙肉蒜茸炒飯 炒飯粒粒分明，煙肉鹹香提升整體層次，蒜香味十足又爽口，飯香與油香融合得恰如其分，是一個完美的收結🍚 🎶🎶🎶 This exquisite teppanyaki experience feels like an art show for both the eyes and palate, combining premium ingredients with breathtaking views and meticulous craftsmanship. Every dish offers a moment of pure joy and satisfaction. 🍴 瀧宴日本料理📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 26樓📞 35430099#瀧宴 #瀧宴日本料理 #comfy_銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #香港美食 #香港打卡 #香港餐廳 #好好吃…查看更多