滾得囍宮廷秘藏鍋物

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最近和好友發現一家📷💯超有格調的火鍋店—滾得囍✨裝潢宮廷感🎎十足，整體氣氛超沉浸式，無論是兩人聚餐或小型慶祝都好適合🍲 當晚我們分別選了花膠筒雞湯鍋🐔🥘—香濃又滋補，湯頭每日新鮮熬製，入口滿是膠質椰汁鷄湯🥥🥘 — 椰香濃郁，帶有天然甜味，飲落好順口牛乳浸手切本地牛🥩—牛肉浸上牛奶30秒再淥，肉質鲜嫩帶奶香味，油花細緻，入口即化，好吃到不想分享🤤手切頂級安格斯牛肉🥩肉質看起來很新鮮，且是安格斯牛肉，通常油花分布均勻，口感嫩滑手打丸🍡、黃金響鈴，配上微甜竹蔗茅根水，整體配搭很有層次感🔥 每道火鍋食材都講究手工與選材，盡顯匠心，儀式感滿滿🫕 那口 龍紋鍋具 更是打卡神器

今晚同呀仔食嘢，佢鐘意火鍋，咁就揀就腳嘅滾得囍，店內宮廷嘅佈置，門口重有張皇帝椅，進入時光倒流中。。。我同呀仔揀咗兩個鍋順治特色卜卜蜆鍋卜卜蜆鍋好多蜆肉，而且蜆肉都大粒，湯底鮮味。康熙花膠雞湯鍋聽講大廚特製熬煮湯底，我緊係要養顏呢個鍋，湯底清潤，花膠有膠質，雞肉口感嫩滑。貴妃出浴～牛乳浸手切本地牛店員送上御膳尊鍋，乾冰騰雲駕霧咁，加上美觀器皿放入牛乳、手切本地牛肉，望落滿有儀式感，我哋先將牛肉浸牛乳一陣，帶微微奶香，滾滾之後肉質果然夠嫩滑。手打珍珠帶子墨魚丸（4粒）佢哋堅持手工製作嘅手打墨魚丸，果然好彈牙，入面嘅帶子粒都大粒。黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）炸得金黃又香脆，佢哋嘅秘製鹹蛋黃醬好甘香，好鬆化食完一件又一件。海鮮拼盤北寄貝、花甲、桶蠔、蝦大大隻桶蠔厚肉肥美，要分幾次先食晒，北寄貝都係好大隻，花甲肉質鮮甜，蝦肉爽口。自家製竹蔗茅根（1渣）清甜滋潤嘅竹蔗水。

餐廳裝修十分華麗，以宮廷風為主，接待處設有多件古代服裝，可以自由換上影相打卡🤣🤣🤣餐桌好多大枱，好適合同一大班朋友黎！我哋揀咗限定套餐，同朋友根據自己喜好各自揀咗湯底，分別係康熙花膠雞湯鍋同光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋😍😍😍個龍紋鍋超級靚，兩個湯鍋都好足料，無論係雞件定瑤樑柱，份量都比預計中多！套餐仲包括黃金響鈴，原來係加咗鹹蛋黃醬嘅響鈴，超級香！本地手切牛肉，外觀好靚好精緻，侍應叫我哋淥之前要先浸係牛奶中，又香又嫩😋😋仲有手打芝心牛肉丸，芝心咬落爆出黎🤤🤤一渣竹蔗茅根夠解渴又唔會太甜我哋額外叫咗和牛芝士一口餃，芝士同和牛好夾，口感豐富好味！椒鹽魷魚圈，好大份🤩🤩食落又脆又香！鬼馬油炸鬼，上面係滑下面係油炸鬼，好新穎，有驚喜！最後係日本拉麵，煙煙韌韌，好食！

👫🏼好似好耐都無打邊爐，見滾得囍一人一鍋又夠特色，就去試吓！一入去，宮廷風裝修好有氣派，門口嘅龍椅同唐裝影相位好吸睛，環境寬敞又坐得舒服 。🍲 嘉慶椰子藏雞濃湯鍋好正！湯底帶椰香，清甜唔膩，雞肉嫩滑，飲落暖胃又養生。順治特色卜卜蜆鍋就係鮮味炸彈！蜆肉多到誇張，湯底濃郁，每啖都充滿海鮮嘅鮮甜，超滿足！🥟 黃金響鈴係邪惡之選！炸得金黃香脆，裹滿秘製鹹蛋黃醬，咬落鹹香四溢，豆香同蛋黃味好夾，食一件已經停唔到口 。🥩 手切本地牛肉賣相好靚！牛肉先浸牛奶，入口嫩滑帶奶香，牛味濃郁，油花分佈均勻，淥幾秒就食得，好正！🍤 手打珍珠帶子墨魚丸同手打蟹子蝦滑都好彈牙！墨魚丸有成粒帶子，鮮甜爆汁；蝦滑滿滿蟹籽，入口海鮮味爆棚。🥬 娃娃菜同鵝腸新鮮爽脆，吸晒湯底精華，特別好食。足料竹蔗茅根清甜解渴，火鍋必備！

北角一個人都享受高質邊爐，專屬湯鍋衛生，同啲唔熟嘅朋友或者同事嚟就唔需要遷就大家口味，可以揀自己鍾意嘅。lunch都可以食好一點。食個lunch都覺得自己好享受生活咁樣，環境舒服，又唔限時。見到仲有特色衣服可以借來打卡，又有龍位可以坐🤣每個鍋底精緻，有儀式感。聽講每日新鮮熬製湯底﹑堅持手工製作餃子﹑手打丸。 一人火鍋套餐御光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋揀咗呢個湯底，大大嚿冬瓜，瑤柱味好香濃。A5黑毛和牛鍾意食蝸牛嘅，一定要揀呢個，油脂分布好平均。手打黑松露惹菌鮮蝦丸兩粒黑松露蝦丸都好出色，兩樣味道好配合。紫皇蟹粉豚肉餃兩粒呢粒餃好新奇，都係第一次食。日本廣島蠔廣島蠔都好大粒，新鮮百花釀豆腐墨魚滑好彈牙，豆卜朔晒啲汁。唐生菜正宗日本稻庭烏冬超鍾意食稻庭烏冬竹蔗茅根一杯一人火鍋套餐瓏順治特色トト蜆鍋卜卜蜆好大粒，每一粒都好鮮甜。本地手切牛肉（細）手切牛肉份量都唔少，唔鍾意食和牛嘅，就試吓呢個。手打黃金流心鮮蝦丸兩粒芝士蝦丸爆汁，唔係度度有得食。和牛芝士一口餃子呢個餃子都係好新奇，原來黃牛同芝士都好夾風琴豆腐豆腐朔晒啲湯汁，惹味唐生菜日本蟹柳日本稻庭烏冬罐裝忌廉

環境精緻，餐廳嘅裝修帶有濃厚嘅中國宮廷風格，令人一入到去就有種置身於古典時代嘅儀式感。每一個角落都設計得好雅致，特別適合打卡留念。而且還特意選用龍紋鍋，配搭得宜，滿滿的儀式感！食物方面，佢哋提供嘅湯底味道非常濃郁，原來是大廚特製熬煮，我試咗花膠筒雞湯鍋，湯底鮮香，讓我感受到食材嘅原汁原味。而且，佢哋堅持手工製作餃子同手打丸，食落去口感滑溜，非常足料。另一個湯底叫左鮮帶子冬瓜湯鍋，湯底清甜，口感非常清新，冬瓜本身嘅清甜味同帶子嘅鮮味完美結合，我都飲到係咁加湯。牛肉方面，佢哋選用本地牛，老闆教我將肉浸入牛奶中30秒後再放入鍋煮，結果牛肉原來會變得滑嫩，口感令人驚喜。而且，搭配即炸的響鈴更係一絕，裡面加咗鹹蛋黃，香味撲鼻，令人一口接一口。

呢間宮廷式火鍋店環境氣派十足🐉門口設有龍椅及宮廷服飾比食客打卡📸湯底每日新鮮熬製👨🏻‍🍳餃子及丸類甄選時令食材，匠心手工製作🤍午市主打單人鍋，無論成班同事嚟食或者商務聚餐，都可以揀返自己鍾意嘅湯底❣️夠晒衛生又唔怕尷尬🌟午市一人火鍋套餐 - 御🌟🔸光緒鮮帶子冬瓜湯鍋湯底好足料，味道鮮甜又消暑💦店員一倒湯落去仲出哂煙💨🔸A5黒毛和牛A5黒毛和牛雪花紋理分佈平均🐮口感柔嫩細緻，入口即化，牛味香濃🔸手打黑松露野菌鮮蝦丸蝦丸口感扎實彈牙🦐每啖都可以感受到手打工藝嘅細膩與鮮蝦嘅鮮甜🖤加入黑松露香氣更濃郁🔸紫皇蟹粉豚肉餃豚肉餃晶瑩剔透，皮薄餡靚🐷橙紅色的蟹粉味道鮮甜香，豚肉鮮嫩多汁🔸日本廣島蠔蠔肉飽滿圓潤🦪口感滑嫩多汁🌊帶有淡淡嘅海水鹹鮮味🔸百花釀豆腐蝦滑釀入豆卜中🦐口感細膩滑嫩，味道層次感豐富🔸唐生菜唐生菜好新鮮🥬口感爽脆，味道清甜🔸日本稻庭烏冬主食可以揀日本稻庭烏冬或出前一丁🤍鳥冬有彈性，又有嚼勁🔸自家制竹蔗茅根打完邊爐，一定要飲番杯竹蔗茅根清下熱氣🥰味道清甜，又可以袪濕清熱

北角呢間火鍋店「滾得囍宮廷秘藏鍋物」，以自家製湯底和手工火鍋配料而聞名，店內的宮廷風格裝潢讓人感覺特別有情調。主打「御膳尊鍋」，一人一鍋，每個人都可以根據自己的口味來選擇湯底，幾好👍 ✨ 招牌康熙花膠筒雞湯鍋湯底係用龍崗雞慢慢熬製而成，湯底呈金黃色，味道濃郁又清甜。雞肉鮮嫩多汁，搭配名貴的花膠筒，除了滋陰補腎仲有滿滿膠原，美容功效～感覺好適合喜歡養生嘅人！✨ 皇太極黑蒜卜卜蜆湯鍋湯底選用新鮮的沙白蜆，肉質鮮甜，洗得好乾淨！再配上有美容功效的黑蒜，湯底煮的時候會愈來愈鮮甜 🔥 黃金響鈴 *超推介即叫即炸，外脆內軟，仲加入秘制的鹹蛋黃醬炒過，每條響鈴都沾滿醬汁，無論即食定係放入鍋裡煮，都好好味。 ✨ 海鮮拼盤 海鮮樣樣都大粒又新鮮，而且洗得特別乾淨。放進湯裡煮後，會吸滿湯汁，肉質更加鮮甜，十分過癮

趁住放假，約咗朋友去「滾得囍宮廷秘藏鍋物」食一人一鍋😉仲有得免費服裝扮演古代宮廷人物🎎.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.《御》午市一人火鍋套餐🍽️套餐$268💰.《瓏》午市一人火鍋套餐🍽️套餐$188💰.光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋🥒套餐包含💰有冬瓜、瑤柱、蝦肉🦐清甜消暑💦.道光四川麻辣鴨血湯鍋🌶️套餐包含💰麻辣得尼唔會好油☺️仲有豆卜同鴨血🦆🩸.《御》火鍋配料🍲套餐包含💰有A5黑毛和牛🐂手打黑松露野菌鮮蝦丸(2粒)🍄‍🟫紫皇蟹粉豚肉餃(2粒)🥟日本廣島蠔🦪百花釀豆腐、唐生菜🥦正宗日本稻庭烏冬🍜A5黑毛和牛非常粉嫩😍口感軟滑，接近入口即溶👍🏻廣島蠔大隻新鮮🤤.《瓏》火鍋配料🥢套餐包含💰有細本地手切牛肉(細)🐄手打黃金流心鮮蝦丸(2粒)🍤和牛芝士一口餃子(2粒)🧀風琴豆腐、唐生菜🥬正宗日本稻庭烏冬、日本蟹柳🦀手切牛肉肉味濃郁，有咬口😆手打黃金流心鮮蝦丸鮮甜彈牙😗黃金流心餡，好正😋.前菜及醬料🌿免費💰前菜有蕎頭同花生🧄🥜.竹蔗茅根2杯🎋套餐包含💰

位於北角馬寶道寶馬花園的滾得囍宮廷秘藏鍋物，以其獨特的宮廷風格和精緻一人一鍋體驗，成為午市聚餐與個人悅己時光的絕佳選擇。走進餐廳，華麗的宮廷裝潢映入眼簾，門口的龍椅更是拍照打卡的熱點，瞬間讓人感受到沉浸式的用餐氛圍。作為一個追求生活品味的食客，這裡不僅滿足味蕾，更帶來視覺與心靈的雙重享受。這次午市，我選擇了「御」的兩款湯底，體驗一人一鍋的專屬感。御膳尊鍋以大廚特製熬煮湯底為賣點，湯底每日新鮮熬製，濃郁而不膩，散發著食材的天然香氣。我點選的藥膳湯底溫潤養生，入口溫暖，搭配時令甄選食材，如新鮮蔬菜和嫩滑牛肉，令人回味無窮。而另一款麻辣湯底則香辣過癮，辣度適中，完美平衡了刺激與鮮香，讓人一口接一口。餐廳的手工製作餃子和手打丸更是亮點，Q彈的口感和鮮美的內餡，展現了匠心精神。一人一鍋的設計不僅衛生，還解決了多人聚餐時口味不同的尷尬。無論是獨自享受午餐的「悅己時光」，還是與同事商務聚餐，這裡都能讓每位食客按自己的喜好挑選湯底，無需妥協。特別適合繁忙的都市人，在短暫的午餐時間內也能「食好一點」，感受高質邊爐的儀式感。餐廳的龍紋鍋設計更是美觀，搭配雅致的器皿，每一幀都充滿Ins風格的生活品味，完美適

❤️‍🔥❤️‍🔥玩味性質💯🫶🏻既北角「滾得囍」。見到門口擺有好多清朝皇帝妃嬪同宮女着嘅宮廷服裝，一於就從衣着開始走返入清代嘅飲食時光。每一個客戶都有佢自己獨立嘅火鍋煲。呢個係比較衛生嘅做法。🥢我哋嗌咗一個特色卜卜蜆煲同埋一個帶子冬瓜煲。個湯滾吓滾吓都好有海鮮味。叫左份生蠔🦪好肥美。侍應姐姐放低咗一盤九宮格嘅配料俾我哋自己調配，睇見個餐牌上有一款好適合打卡嘅［牛乳浸手切本地牛］。將啲牛飲一飲落牛奶度，然後再浸落個湯底，令到成件事非常易入口同順滑。👍跟住再嗌多一款手打丸同埋一份黃金響鈴嘅腐乳味道好濃，令到個湯底更加鮮味。食火鍋好多時會口渴，所以就嗌咗一樽自家製竹蔗茅根。

📍滾得囍宮廷秘藏鍋物馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖🎉🍲 限定套餐 (2人) 🦪🍈 鮮帶子冬瓜湯鍋 + 🥥🐣椰子雞湯鍋🥛🥩 牛乳浸手切本地牛 🦑 自選手打丸 (4粒) (手打墨汁墨魚丸) 🥚 黃金響鈴 🎍 竹䉀茅根 🥬 波菜苗 🍵 蜂巢豆腐 🐖 豬頸肉 🥟 餃子拼盤 (10隻) 琴晚同女朋友去咗北角嘅滾得囍宮廷秘藏鍋物打邊爐，諗住近近地，點知星期一晚都咁多人😂我哋叫咗個限定套餐，可以一個人一個鍋，再叫多少少菜，飽到食唔晒🤣我揀咗鮮帶子冬瓜湯鍋🦪🍈湯底清甜帶子味濃郁🤤女朋友揀咗椰子雞湯鍋🥥🐣湯底勁甜😆兩種湯底都見到係真材實料，飲落喉好滋潤😋特別推介牛乳浸手切本地牛🥩店員建議我地淥之前浸啲牛喺牛奶到30秒先，浸完再淥真係滑嫩啲😆手打墨魚丸🦑都好彈牙😋👍黃金響鈴同蜂巢豆腐索晒啲湯，好正🤤餃子拼盤🥟係手工製作，一次過試到5隻餡🤩冇諗過星期一晚都咁多人黎打邊爐，但食完之後我諗我同女朋友都明白點解會爆場🤣

週日中午決定到家附近一精緻宮廷主題火鍋店午膳🔥體驗它以清宮御膳為靈感，結合現代創意的手作火鍋文化一踏進餐廳，映入眼簾的是龍形裝飾和濃厚的宮廷氣息黑磚牆和木質地板打造古色古香的環境，紅燈籠增添華麗感點了兩款一人火鍋套餐：御與瓏！各有特色，口感豐富康熙花膠雞湯鍋湯底清甜，花膠軟嫩入味，雞肉嫩而不柴道光四川麻辣鴨血湯鍋麻辣過癮，鴨血Q彈入味本地手切牛肉嫩滑多汁；手打黃金流心鮮蝦丸流心鮮甜A5黑毛和牛油花豐富；手打黑松露野菌鮮蝦丸彈牙

今日放假，Lunch決定一於食好啲，嚟咗呢一間充滿特色嘅火鍋店佢以宮廷為主題，無論裝修、嘢食、定係整體嘅氣氛，都帶嚟一個沉浸式嘅體驗，而且每個人都可以因應應自己喜好選擇，享受高質打邊爐，我哋都叫咗午市套餐⭐️一人火鍋套餐：御✨順治特色卜卜蜆鍋鍋入面至少有差唔多20隻蜆，令到海鮮嘅味道好濃郁✨A.5黑毛和牛有入口即溶嘅感覺，食完仲想繼續食✨紫皇蟹粉豚肉餃兩粒皮薄餡靚，餃子包到脹卜卜✨手打黑松露惹菌鮮蝦丸兩粒手打嘅丸果然唔同啲，超級彈牙，黑松露味道都好香✨唐生菜生菜好新鮮✨百花廠豆腐食嗰陣豆腐吸收晒湯嘅精華，正✨日本廣島蠔蠔大大隻，而且仲一啲都唔腥✨出前一丁✨忌廉———————————⭐️一人火鍋套餐：瓏✨光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋湯入面仲有帶子，配上冬瓜，特別清甜✨和牛芝士一口餃子兩粒呢款餃子喺出面未見過，入邊係放咗和牛同埋芝士，兩者都好夾✨手打黃金流心鮮蝦丸兩粒蝦味都好香，有一種好滑嘅感覺✨本地手切牛肉《細） 牛味濃郁，脂肪分布好均勻✨日本蟹柳味道好鮮甜✨正宗日本稻庭鳥冬正宗日本烏冬果然唔同啲，食落好彈牙✨唐生菜✨風琴豆腐✨竹蔗茅根整體嚟講，呢一間火鍋店嘅體驗好好，每樣嘢食都好精緻，材料仲好新鮮，

🍽️一人火鍋套餐滾得囍裝修完門面靚咗好多，仲推出咗一人火鍋，最平$138已經食到，超級抵🤩我哋分別點左康熙花膠雞湯鍋、嘉慶椰子藏雞濃湯鍋😋店員會先上個煲同啲料，當佢加湯嗰陣時，會飄啲煙霧出嚟，好似乾冰咁👍🏻椰子雞湯椰味香濃，飲落順口；花膠雞嘅湯底更加好飲，好重雞味💯🍽️貴妃出浴～手切本地牛肉擺盤好似太極圖案，好有feel😚一邊係雪白嘅牛乳，一邊係手切牛肉，淥牛肉之前先夾去浸牛乳，食落會有陣淡淡嘅奶香味😋🍽️御膳房秘製魚滑黑松露墨魚滑 + 手打蟹子蝦滑我叫咗雙拼試試，比較鍾意墨魚滑，佢嘅黑松露味好香，口感更彈牙☺️🍽️貴妃蚌貴妃蚌好有鮮味，淥一陣就食得，千祈唔好滾太耐overcook佢😣食落鮮甜、口感爽彈🥰🍽️黃金響鈴啱啱炸好，配上店家秘製嘅鹹蛋黃醬，超級好食🥰🍽️手打芝心牛肉丸牛味香濃，配上芝士幾好味😛但小心啲芝士都幾熱吓😙🍽️鬼馬油炸鬼佢係油炸鬼上面加啲蝦滑，要小心滾耐咗啲油炸鬼會溶晒😣🍹竹蔗茅根另加10%服務費✅味道😋 8.2/10性價比💰8.3 /10環境🔎 7.8/10服務🫶🏻 8.4/10打卡指數📸 8.2/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10