滾得囍宮廷秘藏鍋物 (已改名)

终于试咗以宫廷主题嘅火锅店！装修超有气派，门口仲有张龙椅可以打卡，真系好似穿越咗去古代咁～重点系一人一锅，可以拣自己钟意嘅汤底，卫生又方便！今次同朋友食咗两个汤底同多款招牌菜，真心高质！🔥🍲康熙花胶鸡汤锅汤底超浓郁！汤底呈金黄色，一上枱已经闻到浓郁鸡汤香！😍用咗原鸡熬制，汤面浮满胶质，饮落顺滑浓郁🫶🏿里面有大块花胶，煮到软糯弹牙，鸡肉嫩滑唔柴打边炉前饮一碗劲满足😍💕🍲嘉庆椰子藏鸡浓汤锅椰子控必点！汤底清甜得嚟带浓郁椰香，里面有椰子肉同嫩鸡件😝特别欣赏佢唔会过甜，恰到好处嘅甜味更能带出食材鲜味用嚟渌牛肉同海鲜特别夹，唔会抢味！🫶🏿✨🥩金贵妃出浴～手切本地牛肉必点！呢个超有仪式感！牛肉用牛奶浸泡后再涮，肉质真系明显更嫩滑！🫶🏿油花分布均匀，牛味浓郁，建议涮8-10秒就食，入口即化！🦑🦐御膳房秘制鱼滑双拼黑松露墨鱼滑超香黑松露味，墨鱼弹牙手打蟹子虾滑鲜味十足，真材实料！🥟滚得囍饺子拼盘必试！✨和牛芝士一口饺：爆浆马苏里拉芝士，浓郁惹味！✨新鲜菜苗带子饺：清新爽口，带子鲜甜！✨韮菜猪肉饺：传统风味，韭菜香浓！✨马蹄冬菇猪肉饺：爽脆清甜，口感丰富！✨芋泥猪肉饺：创新配搭，芋香绵密！🍢手打黄金流心鲜虾丸虾丸弹牙，中间流心咸蛋黄酱，咬开爆浆超惊喜！🥠黄金响铃秘制咸蛋黄酱超浓味，响铃脆卜卜，点酱或者浸汤都正！🍹足料竹蔗茅根清甜解腻，打边炉必叫！💕绝对会encore！尤其钟意一人一锅，可以拣自己钟意嘅汤底，唔使就人～加上每道菜都整得好精致，打卡一流！推荐大家试吓！…查看更多

放假行完北角海旁，晚上去了这间位于北角的火锅店打边炉，餐厅邻近港铁站，地点非常方便，餐厅装潢带点宫廷风，还可以租借古服，拍照留念🤣，他们的食物质素都几高，店员的服务态度也很好，今次我们点了一个自选限定套餐，再追加了一些配料～😋自选限定套餐 ($998)🐥 康熙花胶鸡汤锅🍲汤底有大大件花胶和鸡肉，鸡肉几嫩滑，还有鸡脾肉，非常足料！汤底味道非常鲜甜入味！好滋补！☺️👍🏻 🦪顺治特色卜卜蚬锅🍲 大大只卜卜蚬，鲜甜无沙，汤底清甜！忍唔住当汤饮😋👍🏻🫔黄金响铃（秘制咸蛋黄酱）第一次食沾满咸蛋黄的响铃，非常邪恶，味道咸香，好松脆又香口！🤤🐮贵妃出浴~手切本地牛肉第一次用牛乳浸牛肉，首先预早将手切本地牛肉放进牛乳浸大约1分钟，再放汤渌一碌，肉质比平时更加鲜嫩，好似食紧和牛一样，又带微微奶香味！牛肉雪花纹分布均匀，牛味浓郁！🤩🦐手打黄金流心鲜虾丸 (4粒)爽口弹牙，一咬落去就见到大大只爽口的虾仁，中间还有流心的咸蛋黄，好咸香又足料！👍🏻🍺足料竹蔗茅根 (一渣)清甜解渴，清热下火，份量亦很多！👍🏻🐥花雕鸡件 ($88)鸡件用花雕酒和杞子浸住，好滋补！😝 入口有淡淡的花雕酒味，肉质嫩滑！😋 而且份量也很多👍🏻 之后可以将酒倒落火锅入面，令到汤底更加鲜甜!😎🦀紫皇蟹粉豚肉饺🥟($88/4粒)薄薄的饺子包著大量蟹粉和豚肉，还有紫苏叶的味道，大大粒非常饱满，几特别！🦪桂花蚌/珊瑚蚌双拼 ($168)份量几多，味道鲜甜，口感爽口！😋…查看更多

呢日约朋友打边炉，拣左呢间食一人一锅，咁大家都可以叫己钟意嘅汤底，咁就唔洗惊大家唔同口味。 呢间一人一锅系行高质路线，一入门口好大张皇帝椅。 康熙花胶鸡汤锅女人养颜所以叫呢个锅，汤底清甜，花胶大大件有胶质，鸡肉好滑，仲有鸡脾。 光绪瑶柱冬瓜浓汤锅汤底浓郁得来清澈，冬瓜清甜，瑶柱很鲜味。 黄金响铃（秘制咸蛋黄酱）第一次食有咸蛋黄嘅响铃，好好味，好夹，而且响铃豆味香，脆口，食得出系新鲜制造。 贵妃出浴~手切本地牛肉好有仪式感，职员话牛肉先浸牛奶大约30秒再渌就会滑啲，第一次咁食，好得意，原来真系会滑啲架。同埋呢到嘅牛好有牛味，又新鲜，正！。 手打珍珠带子墨鱼九呢款丸好特别，有成粒珍珠带子包喺里边，而且墨丸弹牙，食得出系手打嘅，非常新鲜。 足料竹蔗茅根一渣饮品清甜，一渣份量好多。 紫皇蟹粉豚肉饺呢款饺好特别所以叫左，饺子皮薄馅靓，蟹粉都几多，同豚肉好夹，仲有香叶嘅味道。 黄沙靓猪润猪润厚切，大大块。 白牛柏叶白牛柏叶爽口弹牙。 油麦菜很新鲜翠绿，吸收汤底更加美味。 呢度用料靓又新鲜，而家餐厅好有feel，朋友都话下次再黎食过。…查看更多

✨ 一人一锅！一班朋友食火锅唔洗烦‼️✨ 一定食到自己想食嘅汤底🙂‍↕️✨ 一大班朋友食火锅都可以好卫生🙂‍↔️————————————————————🌟 顺治特色卜卜蚬锅🌟 光绪瑶柱冬瓜浓汤锅---卜卜蚬锅好多蚬肉！辣辣地几惹味～瑶柱冬瓜锅都系好足料👍🏻夏天就系需要冬瓜汤消消暑💦————————————————————🌟 贵妃出浴～手切本地牛肉---镇店招牌！牛乳浸手切本地牛肉😍牛肉唔韧，浸完牛乳带微微奶香味～食到肉香又食到牛奶嘅香甜🤤————————————————————🌟 黄金响铃（秘制咸蛋黄酱）---我食火锅一定要点嘅黄金响铃🤩炸得金黄香脆，香香脆脆好好食！秘制咸蛋黄酱正到流洒口水，好邪恶😈————————————————————🌟 日本广岛蚝---大大只蚝好肥美🫶🏻食落唔腥几新鲜～————————————————————🌟 手打黄金流心鲜虾丸四粒🌟 芋泥猪肉饺🌟 日本蟹柳---手打黄金流心鲜虾丸口感弹牙😗配埋黄金流心馅，口感好丰富～芋泥控就梗系要叫芋泥猪肉饺🤭芋泥都几多几绵密，饺子皮唔会太厚～少不了叫埋男朋友至爱嘅蟹柳😂————————————————————🌟 出前一丁 ---主食多选择，饭、面、乌冬等等都有～我地就叫左两个出丁，索洒汤好惹味🍜————————————————————🌟 500ml 生啤两杯---食火锅梗系要饮酒尽兴啦🍻两大杯生啤爽啊！————————————————————…查看更多

𝕋𝕙𝕖 𝕙𝕠𝕥 𝕡𝕠𝕥 𝕤𝕖𝕒𝕤𝕠𝕟🫃🏽平时好少出街打边炉🍲，间中见到吸引既汤底先会考虑💭，今次俾我等到足料汤底啦🤤。每人一锅钟意拣咩汤底，唔洗同人夹，唔洗怕鸳鸯锅会捞埋左个汤底👹；但又不减同家人朋友一齐烚下烚下既开心🎊。两人份可以拣 $998 限定套餐，四款汤底任你拣😛，我地就拣左花胶筒鸡汤锅🏵️同椰子鸡汤锅🥥，前者香浓挂汤，后者清甜舒服，饮多几啖都唔怕肥腻💦。有九宫格酱料自己混酱，唔够再加🪄。套餐包含三款食材：1️⃣贵妃出浴手切本地牛🐃，呢个 presentation 非常特别，卷好花既手切牛可以先浸一阵牛奶浴🛁，放汤会更滑口。2️⃣秘制黄金响铃🐣，第一次食咁邪恶既响铃，大大件卷住咸蛋黄沙🥚，闻落已经好香，浸几秒就食得♨️，推介！3️⃣手打珍珠带子墨鱼丸🍥，或者拣其他手打丸，十分有弹性。打边炉配生啤 gur 一 gur 太爽了，同朋友碰杯🍻呢种感觉相信唔洗多讲😆；唔饮酒都可以拣竹蔗茅根🎋，清热解渴。另外加左几款食物，白鳝片新鲜得黎爽口弹牙🐠 | $138。杂菇拼盘🍄‍🟫四款健康菇菇 | $88。马蹄冬菇猪肉饺🥟材料丰富有口感 | $78。环境都几阔落，空间感唔错，唔会烟雾弥漫🤣。最搞笑系有古装服饰可以著黎影相，同小朋友去的话不妨谂谂佢👘。…查看更多