滾爺火鍋 (上海街)

今日同朋友过咗嚟旺角砵兰街呢边打边炉，发觉揾到好嘢要写一写食评。呢度嘅椰子鸡锅汤底系我食过最鲜甜，最足料，最新鲜的。个汤底足足用咗四个大椰青，两个小椰皇，椰丝同椰肉去熬制。上台新鲜打开加入个锅里便，睇住佢一滴水都冇加嘅。再加上鸡件选材上乘，肉质鲜嫩，又鲜甜整个锅都非常之满意！另外其他配料都系用心同埋选材新鲜，一啲都唔马虎！火锅配料仲有好多选择，基本上念到既都有，估唔到呢条街有间小舖表现咁出色！😍😍…查看更多

餐厅环境整洁，座位宽敞，抽风系统良好，用餐后身上不会残留浓重油烟味。招牌椰子鸡煲汤底清甜，使用原个椰青水熬制，鸡肉嫩滑无雪藏味，加入杞子和红枣更显鲜甜。建议先饮用汤底再开始火锅。美国安格斯牛小排油脂分布均匀，轻涮八秒即可食用，肉质嫩滑，牛味浓郁。手打墨鱼滑口感弹牙，能吃到真实墨鱼粒，鲜味十足。火锅配料中，娃娃菜能充分吸收汤汁，清甜解腻；赞岐乌冬质地烟韧，容易挂汤。酱料区提供超过二十款配料，推荐搭配自家制辣椒油、蒜蓉和豉油。人均消费约500元，食材新鲜质素高。…查看更多

香港最原汁原味嘅椰子鸡火锅，就系旺角！🌴🐔椰子鸡用两只椰皇和两只椰青的椰子水做汤底，无添加任何水或汤，煮出来嘅椰子水自然清甜，鸡肉也煮得特别嫩滑。见到蒸汽就可以关火，用沙漏计时，保证到鸡肉熟又唔好质地变柴！🍈✨🥩🔥手打嫩牛滑手打嫩牛滑肉质鲜嫩，口感食得出无添加太多生粉，真材实料来嘅。火锅一煮，吸收汤底的精华，鲜味十足！🥚🍽️凉拌皮蛋凉拌皮蛋色泽诱人，搭配特制酱汁，清新爽口，开胃又轻盈，非常适合火锅前的小食！同埋酱汁实在好味，我地直接用佢来点鸡肉食，好惹味。油麦菜同炸腐竹真系绝佳火锅伴侣🥬🌱解腻又营养搭配均匀。两个人食咁多嘢，加一服务费合共484蚊，可以食到原汁原味椰子鸡，抵！🎉…查看更多

📍 滚爷火锅 (旺角)旺角上海街428号地舖最近去咗滚爷打边炉，真系食得好满足！呢间店嘅招牌椰子鸡锅，真系唔可以唔试，味道正到爆！✨ 招牌椰子鸡锅（半只鸡）💰248呢个椰子鸡锅用半只鸡，鸡肉鲜嫩多汁，煮出嚟嘅汤底香浓，椰子味刚好，唔会太甜，饮下去真系好舒服！✨ 皇帝菜💰38呢个皇帝菜脆口又清甜，搭配椰子鸡锅嘅汤底，简直绝配！每一口都食到新鲜感，食完仲想再要！✨ 鲮鱼滑酿豆卜💰38鲮鱼滑酿豆卜真系好正，鱼滑得好细腻，豆卜吸咗汤底嘅味道，食落去口感一流，令人停唔到手！✨ 蜂巢豆腐💰32蜂巢豆腐外脆内嫩，吸收咗汤底嘅精华，咬下去一口咁多味，真系食得好开心！✨ 棉花鱼肚💰68棉花鱼肚鲜嫩，火锅煮几分钟就啱啱好，入口即化，配上椰子鸡锅嘅汤底，味道更加升级！回头: yes，总括来讲，滚爷嘅食物真系味道好，食材新鲜，特别推荐呢个椰子鸡火锅，真系一试成主顾！下次再约埋朋友一齐返来食！…查看更多

呢几年都好多火锅店推出椰子鸡煲，知道呢间火锅店都有，而且用原个椰青椰子做汤底，所以过嚟试吓🥥招牌椰子鸡锅用两个椰皇、两个椰青、椰子片同珍珠马蹄煲制而成，加入半只文昌鸡，真材实料，食落都清甜，鸡件吸收咗椰皇椰青汁，有别于平时打边炉嘅油腻感同邪恶感，整体食落去算几refreshing 至于打边炉就一定要叫牛，美国雪花肥牛上碟嘅时候都几靓，有埋干冰，食落牛味都算重口感唔错。唯一系职员服务态度需要改善一下…查看更多