滄浪亭

睇完MM介绍就想试。第一次去太多人排队所以冇食到，今次去咁岩一入去就有位，Nice👍🏻餐厅座位唔多同埋圆枱坐得逼啲，店员上菜都要好小心同客人配合让位。选择困难咁其实好多菜式都想试，最后叫咗嫩鸡煨面同香酥鸡面。嫩鸡煨面汤好香好好饮，有阵牛奶香几creamy但食落唔会好漏，劲多鸡肉同埋菜，食落好鲜甜。香酥鸡面嘅汤有胡椒味，饮落好暖胃，炸鸡大大旧炸到外脆内嫩好juicy ，面质口感烟靭，正👍🏻食食下见到隔离客叫嘅糖醋排骨面同大排面都好吸引! 下次再试😋豆浆都唔错!…查看更多

老板感觉性格强势，老板负责了点餐、位子安排、收钱、外面排队人潮等等⋯似乎放心不下任何人帮助他，把自己累得要命又好像很厉害？外场员工好像就负责了端面而已。我不太喜欢花钱当客人了，还要要听老板「发号施令」，也许我习惯了台湾的服务，虽然我是半台半港，依旧接受不了老港这种的不耐烦、赶时间语气。依照这价位和面的口感就算了，是好吃的，但我不会想再来用餐，因为对我来说没压力的用餐环境也很重要！个人感受，勿战！那香港人习惯老板「发号施令」的话就去吧！大家喜欢什么就去，只是提供跟我同类客人一些提醒！…查看更多

嫩鸡煨面睇落简单，但味道出奇地顺滑。汤底呈奶白色，入口浓而不腻，鸡汤味香醇，带少少胶质感，饮落好暖胃。面条系手工煨面，软中带弹，吸晒汤汁之后好入味。鸡肉切成细件，肉质滑嫩唔干柴，食落几有口感。配料有少少菜心同梅菜，为成碗面加咗啲清爽味，同浓郁汤底形成平衡。整体味道朴实但舒服，系𠮶种夜晚肚饿或者天气冻时会好想食返碗嘅家常味。份量唔算大，一个人食啱啱好，食完唔滞但够饱。虽然外卖汤底略为稀咗少少，但味道依然保持得几好。总括嚟讲，呢碗嫩鸡煨面胜在汤香、面滑、鸡嫩，简单得嚟，都属于平凡中见功夫嘅暖心面食。…查看更多

由细到大都好钟意食嫩鸡煨面睇完MM条片 就心郁郁想黎试夜晚都要排半个钟先入到座即刻叫左个嫩鸡煨面同一份香酥鸡份面果然同之前食评一样 超大份鸡粒同菜都海量 个汤好出色 面偏幼同冧 如果无咁冧更好豆瓣酱咸香 好正香酥鸡新鲜滚热辣咁炸 四定五大件 超香超juicy埋单只系$100 份量两个女仔都够食老板（？）好好人 好照顾食客 好耐无感受过呢种人情味今时今日市道艰难 仲系有心预备食材 唔系预制菜 仲要大份夹好食 特登上黎赞吓 同埋要继续用自己荷包撑吓本地小店…查看更多

红磡区的上海菜餐厅选择众多，远比「沧浪亭」这间店来得优质！ 位于芜湖街111号芜湖居地下C1舖的沧浪亭，标榜上海面食和小吃，招牌如嫩鸡煨面、糖醋排骨和鸡丝粉皮，价格看似亲民（约$50-$60），汤底浓郁、鸡肉嫩滑、粉皮爽口，份量足曾吸引不少食客。 但这间店问题多多：生意差时靠传媒硬捧，生意一好，店员态度即刻变差，上菜慢、食物质素下滑——面条过软、汤头变稀、糖醋汁酸甜失衡，甚至无故加价10-20%，让人感觉被「宰」！OpenRice虽有4星评分，赞其性价比，但负评不断，批评服务恶劣、座位挤迫，食客常吃得一肚子气。 相比之下，红磡其他上海菜小馆质素稳定、服务亲切，价钱同样实惠。沧浪亭或许曾是好去处，如今却像「成名陷阱」，奉劝大家别光顾这间店，免得花钱买不愉快！想吃正宗上海菜，转战附近餐厅，保证更开心😉。 红磡区有不少上海菜餐厅，选择多且价钱实惠，远超这间店的质素！这间店生意差时靠传媒宣传，生意好转后却态度变差，食物质素下降，还偷偷加价，令人失望😣。从前或许有过光辉时刻，但如今服务和食物都让人摇头，实在不值得推荐。想吃正宗又美味的上海菜，红磡其他餐厅绝对有更好选择，大家不如自己发掘一下！😋若有朋友问起，还是避开这间为妙，免得花钱买气受。…查看更多