源記餐廳 (漢口道)

尖沙咀的汉口道源记是一家颇具人气的餐厅，以其道地的广东美食著称，特别是烧腊料理，吸引了不少食客慕名而来。这次我点了烧肉饭，当菜单上的烧肉饭端上来时，那诱人的色泽让我忍不住先拍了几张照片。烧肉的表面金黄酥脆，有著扑鼻而来的香气；底部则是酱油渗透过的饭，散发著浓郁的酱香。烧肉的肉质相当嫩滑，搭配上外皮的酥脆感，每一口都彷佛在嘴里跳舞。饭粒则吸收了烧肉的油脂和镇江醋的味道，十分入味，让人停不下口。此外，餐厅的配菜新鲜爽口，特别是搭配的青菜，为整体食物增添了色彩和口感的层次感。餐厅的环境宽敞明亮，氛围轻松愉快，适合和朋友聚餐或者家庭聚会。服务人员热情友好，点餐和上菜的速度都很快，让人感受到宾至如归的感受。总的来说，尖沙咀汉口道源记的烧肉饭无论是从味道、口感还是价格来看，都让人非常满意。如果你是烧腊爱好者，这里绝对是值得一试的地方。下次来到尖沙咀，还会再来品尝其他美味的烧腊！…查看更多

尖沙咀的「源记餐厅」系港式茶餐厅的经典代表之一，不但地点便利，更提供烧味、粉面等驰名招牌美食。招牌「烧味二宝」是必点之选，蜜汁叉烧外层裹著诱人焦糖色，吃起来肉质软嫩、甜而不腻，肥瘦均匀的口感令人再三回味。而「至尊烧鹅」则皮脆肉香，油脂丰腴却不肥腻，搭配特制的梅子酱，将烧鹅的美味层次提升。若想尝尝人气面食，可以选「金牌牛三宝面」，当中的驰名崩沙腩炆得软腍入味、胶质满满，牛筋和牛肚亦卤得恰到好处，与弹牙的面条一起入口，丰富的口感让人满足。另一道「上汤四宝丸」则完美呈现手打丸的弹牙功力，包括鲜味十足的手打鱼蛋、爽口弹牙的墨鱼丸、嚼劲十足的牛丸，以及清甜的汕头鱼饺，搭配清澈鲜甜的上汤，令人暖心。若想加一点小食，炸得金黄酥脆的「炸鸡中翼」香气四溢，外皮薄脆、内里多汁，是配面或饮品的好拍档。餐后再来杯饮品，无论是解腻暖胃的「热柚子茶」，还是冰凉畅快的「冻柠乐」，都为这趟港式美食之旅画上完满句号。…查看更多

收工同Frd系尖沙嘴想食餐饱，系isquare附近揾到呢间茶记几就脚就try try咖喱牛筋腩饭港式咖喱唔算辣，牛筋腩大大件捞埋咖喱好好送饭烧腩仔烧鹅例牌双拼两个佬都系食肉兽，梗系叫番个烧味拼盘份量够，味道唔错，港式烧味无得输净云吞Fd话食清啲叫左净云吞，都几多 ， 有7粒 我试左一粒 薄皮得来都几爽口 有鲜味 Fd都话几好味 唔洗配面都ok够食得肉多都系叫碟油菜份量够，爽脆清甜西多士个fd戒左好耐口 结果败左系西多士身上🤣🤣西多炸到金黄色 一片薄牛油唔洗太多 加埋金黄糖浆 劲香甜我都忍唔到偷左佢几旧 益左我真系做得好唔错 整体嚟讲，坐得舒服，食物、服务质素都唔错，地点又够就脚，下次经开都可以再帮衬…查看更多

礼拜六下昼尖沙咀汉口道热到溶🥵望住华嫂条人龙打晒蛇饼（起码40人起跳！）见到隔篱有间绿招牌老字号 谂住博一铺啦 点知系中伏之旅！😱【叉油鸡饭🍖】等足25分钟先有饭食⏰！！➊叉烧：咬落腍到冇牙阿婆都食到 肉质似浸过梳打水嘅棉花肥膏位痴牙蜜汁甜到齁喉 完全冇炭香冇焦边仲带阵雪藏味❄️➋油鸡：肉质唔鞋但零鸡味 豉油同咸香二字毫无关系💢➌姜蓉：一啖入口甜到打冷震🤯🤯伴碟嘅几条菜心 仲老过我阿婆种嘅通菜梗🌿上菜阿叔更经典碟饭飞插枱面 汁都冇滴多句转身仲快过闪电下次宁愿啃面包都唔帮衬！饿死事小 中伏事大💣🩸血嘅教训：老字号≠好食🌚…查看更多

源记餐厅位于尖沙咀汉口道，是公认的牛腩专家，无论是牛的哪个部位，店家都烹调得恰到好处，成为爱牛人士的朝圣地。金牌牛三宝面：选用崩沙腩、牛肚、牛筋三重美味，口感层次分明；腩肉嫩滑、牛肚爽口、牛筋烟韧，汤底鲜甜而不腻，绝对值得推介。鲜虾净云吞：外皮薄如蝉翼，包裹满满鲜虾馅料，咬开后鲜味四溢，是云吞爱好者的心水之选。至尊烧鹅：外皮烧得香，鹅肉鲜嫩且多汁，油而不腻，香气扑鼻。菜心：清炒手法简单，保留爽脆口感，配搭重味主菜恰到好处。茶记柠檬茶：茶香与柠檬味平衡得宜，带点冰凉，非常解腻。柠檬菜蜜：味道清新微甜，适合佐餐后慢慢品尝。总结，餐厅用心烹调每一道菜，无论是牛腩、烧鹅或饮品，都展现出地道茶记的功夫，是一个能让人再三回味的好地方。…查看更多