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2017-06-03
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冬天，最開心就是打邊爐。我同太太都成日想打邊爐，可是要茹素的她，在街外要食素火鍋，的確只可以光顧中式的素食館子。不過，因為有 Green Monday 這一個組織，我們得知有一間自助的日式火鍋店食素食的 shabu shabu，可是若是兩人一起去的話，兩個都要同時間食素火鍋，像我們一家人，只一個茹素的，未免有少少不太開心。這一次又去了一間標榜有素食的日式火鍋店，《溫野菜》這一個店名已經讓人知道，這是以菜為主題的食店。我問清楚那一個湯底可食之後，在聖誕節的一個晚上，排幾耐都好，一家人開開心心 family dinner。 結果，為了這一餐，我們由6點排到9點。太太自己行，及帶兒子行都行左好多轉商場，都未到我地張飛，正想放棄之時，其實又只係等三張檯，結果我們堅持了。都我們的號碼了，店方剛好安排到我們坐卡位，可望到《溫野菜》的期間限定店長《熊本熊》。 望到《熊本熊》的那一個地方，其實是店子準備食材同火鍋湯底的地方。那兒，有一個放置了許多新鮮蔬菜的地方，是不是用來賣的呢? 我們沒有去研究，只曉得，這是我們在這店所會食到的日本產蔬菜。 非火鍋類，我們只點了一客泡菜同後上的甜品。叫泡菜的原因好簡單
這一次又去了一間標榜有素食的日式火鍋店，《溫野菜》這一個店名已經讓人知道，這是以菜為主題的食店。我問清楚那一個湯底可食之後，在聖誕節的一個晚上，排幾耐都好，一家人開開心心 family dinner。
結果，為了這一餐，我們由6點排到9點。太太自己行，及帶兒子行都行左好多轉商場，都未到我地張飛，正想放棄之時，其實又只係等三張檯，結果我們堅持了。都我們的號碼了，店方剛好安排到我們坐卡位，可望到《溫野菜》的期間限定店長《熊本熊》。
望到《熊本熊》的那一個地方，其實是店子準備食材同火鍋湯底的地方。那兒，有一個放置了許多新鮮蔬菜的地方，是不是用來賣的呢? 我們沒有去研究，只曉得，這是我們在這店所會食到的日本產蔬菜。
非火鍋類，我們只點了一客泡菜同後上的甜品。叫泡菜的原因好簡單，就是因為我太太喜歡食。這一個在日式食店吃到的泡菜，感覺一般啦。
Menu 上看似有其他無肉的湯底，但原來好多都加了魚汁，所以，素食的只有這一個昆布湯底。味道非常之清，但帶著昆布自身產生的咸味同香味，
我同兒子要了鰹魚湯底，只用鰹魚肉乾產生出這樣的湯色同濃香味，未滾起已經能夠聞到這一個魚湯底的香味道。
既然是以野菜為主，我就先說野菜吧。太太點了秋葵同舞茸，看得出，這兒的蔬菜非常之新鮮。
當中，最抵食的是野菜五品盛合，有水菜、生菜、旺菜，甘荀絲同啡金菇，全是來自日本的菜，而且全部的新鮮甜味，我們總共叫了兩份。
我另外點了餃子，太太又加了炸豆腐。餃子算是不錯，只是嫌餡料不多，但煮熟後，豬肉味都非常之香。
因為我們已經非常之餓，所以以上的東西一到，我們就立即各自各地放鍋煮，始終，餃子、菇同秋葵是需要多一點時間去煮的，而其他的野菜，是很快熟的。當然，我們各自叫的麵條，也立即放湯煮。
我同兒子分一鍋，點了兩份最便宜的美國牛胸腹肉。食火鍋，肉靚當然是好啦，但食最普通的肉也不會令個火鍋扣分。這一份美國牛胸腹肉已經夠晒味濃，入口亦十分之香滑，錢唔多，$48一底，絕對是抵食。
豬肉，我們也是叫最便宜的丹麥皇冠豚肉眼，其實是想有豬有牛又有雞而叫的。肉味也是夠香的，雖只有四小片，但片片有份量，有味道。
丹麥雞胸肉，香滑無油，入口的感覺亦是非常之嫩。又嫩又滑的雞肉，點會吃得不開心。
食完火鍋，我們立即來一個小小的甜品時間。其中一個甜品就是抹茶蕨餅伴雪糕，蕨餅可以說是一般般，同抹茶專門店的出品比，絕對是比不上，但有人好渴望食抹茶甜品，所以點都會話好味。說真，雪糕是不差，蕨餅唔夠好亦的確只是我們拿了中村藤吉來做比較姐。
紅豆雪糕夾餅，是兒子叫的。我同阿仔一人一半，每人一邊夾餅，他分一半雪糕給我，而且是小兒子自己提議的，感覺很是窩心。這甜品最精彩的就是紅豆雪糕，入口奶香味重，而且有粒粒的紅豆在內，非常之甜美。
我們等位等了三個多小時，店方說只是因為是日是聖誕正日才會是這樣。但，基於地方的舒適，食物的質素，這三小時，是值得我們去等的。
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