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开饭介绍
渌鼎记提供养生火锅及高质中式私房菜，如花胶鲜鸡美人锅丶江南八小碟丶海鲜大拼盘丶重庆麻辣鲜鸡煲丶金牌手打丸等，样样用料十足。餐厅严选最新鲜食材，呈献优质美味的中式佳肴，用餐更不设时限，让顾客细味各款美食。
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特色
适合大伙人
家庭亲子
营业时间
今日营业
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公众假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公众假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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选择了堂主晚市火锅放题，汤底选择了牛骨汤底，汤底很清、很足料。肉类有牛、猪、羊、鸡。牛可无限任选安格斯牛，及奉送一次性雪花手切牛肉。猪起用伊比利亚黑毛猪；羊使用纽西兰羊肉片；鸡选用清远脆皮鸡，全都无限量供应，而最特别的是有手切潮汕牛肉，这在火锅放题中并不常见。先靓靓的上一盘，打咭度满分，每款手切牛的上方放有一个小牌写著该部位的名称及位于牛的哪个位置。喜欢的话，可于手机自行翻点某些部位，甚至再点一整盘，我们特别喜欢匙柄，翻点了多次呢，大满足！海鲜盘会先上一盘，有饱满的生蚝、扇贝、鲍鱼沙白和海虾，各样皆新鲜，全部都可翻点。手机点的海鲜还有几项鱼类。手机点的项目还有手打丸和一些熟食。自助区主要摆放菇、蔬、丸、肠、饺，还有多款饮品，餐后奉送Häagen-Dazs雪糕。总的来说，以$300左右的价钱，可以在2小时内任食40多款有质素的火锅配料，性价比相当不错。如朋友欢聚，只需每位加$30享受无限时，性价比更高！！服务方面比较参差，幸好主力负责我们枱的超好笑容又有礼貌。
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渌鼎记真系食得太多次，毋庸置疑人均$298就可以食到豪横火锅放题！重点系打卡，仲可以免费升级无限时！手切牛+安格斯牛+海鲜舰，完全是单点品质的满足感！这次我们选了胡椒猪肚鸡锅，真材实料，汤色奶白，一上桌就能看到里面都是嫩滑的猪肚和鸡肉块，胡椒的辛香喝起来十分暖胃！手切牛肉是「渌鼎记」的王牌，也是值回票价的关键！放题能吃到「手切」牛肉，本身就是品质的保证。牛肉立盘不倒，可见其肉质之紧实和新鲜。 手切牛肉厚度均匀，饱满的肉感，牛肉鲜嫩浓郁，咀嚼感十足！海鲜拼盘除了牛肉，海鲜也是重头戏。这次有大蛏子、大鲍鱼、大虾和白贝，全部都非常弹牙，鲜甜味十足～最重要是自助区有几十款食物可以自助夹，连酱汁都有十几款，另外，饮品都有20多款选择，但我依然最爱他们的水果茶，真系非常清爽啱晒打边炉饮！最后仲有每人一杯Häagen-Dazs作完美结束～
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