去完慈山寺參學,就去《海港薈》飲茶,本身對海港都冇特別好印象,但周邊得一間酒樓,唯有揀佢啦。正所講冇希望就唔會失望,有時反而會有驚喜。「魚茸釀尖椒」,一個我麻麻地嘅菜式,但佢個味道一改我對尖椒嘅睇法。魚茸炸得夠香同夠惹味,配合香味濃郁而且帶點微辣,咬落有啲爽脆嘅尖椒,爆發力驚人,對於我唔太好呢道菜式嘅人係有驚喜。「家鄉咸薄罉」,呢個我覺得佢粉太多同厚,口感比較淋,有薄罉果種帶點脆嘅感覺。味道係唔錯,可惜我唔太欣賞呢種口感。「蘿蔔千絲酥」,金黃色嘅外表令人垂涎欲滴,咬落鬆脆可口,入面有大量嘅蘿蔔絲,清甜多汁,一軟一脆嘅混合,中和咗外皮帶乾嘅口感。「百花釀魚肚」,一個我幾鍾意嘅菜式之一,好鍾意佢個魚肚比鮮甜嘅清湯浸到好入味,加上爽滑彈牙嘅蝦膠,加上爽彈嘅飛魚子,三種唔同嘅口感一同爆發,完全係極致嘅美味。「長腳蟹肉水晶餃」,佢嘅蟹肉唔算話好多,食落都有蟹肉絲嘅口感,但蝦仁反而有好多粒,而且粒粒都爽脆彈牙,加上極薄通透嘅外皮,視覺同味覺上雙重刺激。「XO 醬炒腸粉」,又係我唔太喜歡嘅點心之一,因為我唔喜歡腸粉嘅口感。佢用XO醬炒到微微嘅焦香同好惹味,而且份量都唔少,最後呢個係唯一一個冇食哂嘅菜式。「蟹子燒賣皇」,雖然叫燒賣「皇」,但睇唔出有「皇」嘅氣勢,係頂頭放粒蝦仁仔,望落去比較大體啲,同多一分爽脆嘅口感。有一樣要減一粒星嘅係,佢個外皮有啲肉酸,應該係我見過最肉酸嘅燒賣。埋單$311蚊,佢嘅食物質素都對得住個價,而且服務態度亦唔錯,冇其他人講得咁差。今次另外特別之處係三枱客搭一張枱,好耐都冇試過飲茶搭枱,呢個係香港特色嘅體驗。…查看更多
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用餐日期
2025-10-11
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$104 (午餐)