去完慈山寺参学,就去《海港荟》饮茶,本身对海港都冇特别好印象,但周边得一间酒楼,唯有拣佢啦。正所讲冇希望就唔会失望,有时反而会有惊喜。「鱼茸酿尖椒」,一个我麻麻地嘅菜式,但佢个味道一改我对尖椒嘅睇法。鱼茸炸得够香同够惹味,配合香味浓郁而且带点微辣,咬落有啲爽脆嘅尖椒,爆发力惊人,对于我唔太好呢道菜式嘅人系有惊喜。「家乡咸薄罉」,呢个我觉得佢粉太多同厚,口感比较淋,有薄罉果种带点脆嘅感觉。味道系唔错,可惜我唔太欣赏呢种口感。「萝卜千丝酥」,金黄色嘅外表令人垂涎欲滴,咬落松脆可口,入面有大量嘅萝卜丝,清甜多汁,一软一脆嘅混合,中和咗外皮带干嘅口感。「百花酿鱼肚」,一个我几钟意嘅菜式之一,好钟意佢个鱼肚比鲜甜嘅清汤浸到好入味,加上爽滑弹牙嘅虾胶,加上爽弹嘅飞鱼子,三种唔同嘅口感一同爆发,完全系极致嘅美味。「长脚蟹肉水晶饺」,佢嘅蟹肉唔算话好多,食落都有蟹肉丝嘅口感,但虾仁反而有好多粒,而且粒粒都爽脆弹牙,加上极薄通透嘅外皮,视觉同味觉上双重刺激。「XO 酱炒肠粉」,又系我唔太喜欢嘅点心之一,因为我唔喜欢肠粉嘅口感。佢用XO酱炒到微微嘅焦香同好惹味,而且份量都唔少,最后呢个系唯一一个冇食哂嘅菜式。「蟹子烧卖皇」,虽然叫烧卖「皇」,但睇唔出有「皇」嘅气势,系顶头放粒虾仁仔,望落去比较大体啲,同多一分爽脆嘅口感。有一样要减一粒星嘅系,佢个外皮有啲肉酸,应该系我见过最肉酸嘅烧卖。埋单$311蚊,佢嘅食物质素都对得住个价,而且服务态度亦唔错,冇其他人讲得咁差。今次另外特别之处系三枱客搭一张枱,好耐都冇试过饮茶搭枱,呢个系香港特色嘅体验。…查看更多





