海樂餃子店

营业中

休息中

### 北角海樂餃子店今次去北角試咗海樂餃子店，想話食返啲熱辣辣、手工靚嘅餃子，結果有好有唔太好嘅驚喜。 **煎餃** 一上枱仲熱到出煙，外皮煙韌，咬落仲有啲焦香，內餡夠紮實。但問題嚟喇——外皮有股油饐味，食到後段開始有啲膩，如果煎得乾爽啲會更加好。 **湯餃** 湯底睇落好靚，呈奶白色，本來以為會係清甜骨湯，但一入口…嗯，有種古怪抹布味，唔知係咪湯底問題，影響咗整體感覺。不過餃子本身OK，鮮肉芹菜嘅組合幾穩陣，餡料夠扎實。 **熱豆漿** 冇特別驚喜，甜甜地，算正常發揮，配餃子解膩係唔錯嘅選擇。 總結嚟講，海樂餃子店嘅餃子料好紮實，煎餃口感唔錯，但如果可以減少油饐味就更佳；至於湯餃，湯底真係有啲怪，如果可以改善就更加吸引。整體OK，但唔會想再黎！

走进海乐饺子店，本是冲着手工饺子而来。一碗花胶淮山猪骨汤彻底征服。浓稠乳白的汤汁，花胶的胶质与淮山的清香裹挟着猪骨的醇厚扑面而来，光是这香气，便让人挪不开眼。匠心慢炖，熬出黄金汤底这碗汤的魅力，全在“慢工出细活”。精选筒骨、扇骨与老母鸡，经4小时文火熬煮，直至汤色浓白如牛奶，释放出醇厚肉香；再加入深海花胶与铁棍淮山，小火慢煨2小时，让花胶充分吸收汤底精华，变得软糯黏牙，淮山则在炖煮中释放出清甜粉糯的口感。入口时，汤汁浓稠到微微挂勺，每一口都带着细密的胶质，猪骨的醇厚、花胶的鲜美与淮山的回甘层层递进，喝完唇齿间满是温润的余韵，暖胃又滋补。食材本味，滋补与鲜美的碰撞汤中的花胶处理得极为用心，泡发充分却不失弹性，咬下去软糯弹牙，满满的胶原蛋白；铁棍淮山炖得绵软清甜，与花胶的口感形成绝妙对比，中和了猪骨汤的油腻。最惊喜的是，汤底看似浓郁，实则不油不腻，清甜中带着食材本味，即使多喝几碗也不会觉得负担，反而越品越上瘾。搭配饺子，解锁双重满足这碗汤与店内的饺子堪称“神仙CP”。咬一口热气腾腾的韭菜猪肉饺，鲜美的肉馅在口中爆开，再喝一口花胶淮山猪骨汤，醇厚的汤汁瞬间化解了饺子的油腻，山海风味在舌尖交织

約家人去北角食晚飯。見到呢間評語唔錯的餃子店就試下。星期日下午6點。尚早，去到仍然有好多位，但轉眼已坐滿八成。店員姐非常有禮貌同專業。好恰當的提供意見選餐。令用餐體驗加咗不少分數。上餐都快。三個人揀咗鮮肉紫菜餃，羊肉餃同埋一款雞肉冬菇木耳湯餃配米線。另外，加左韭菜鮮肉煎餃，拍青瓜，雞翼同豆漿。各款餃子都好味，湯好飲，無味精食得好舒服。拍青瓜我哋刻意走辣都好味，雞翼同豆漿中規中矩。屋企人猛話好食，店員又真係好nice。希望keep 到。會推介。

有時唔想食飯嘅時候，就會黎海樂餃子店度食餃子🥟😋湯底係花膠淮山豬骨湯健康仔~~~本身諗住叫煎餃，可惜入坐嗰時咁岩係平日嘅繁忙時間，煎餃京暫停供應，唯有叫湯餃🥹（不過其實湯餃都好好食😋😋）因為一個人食，5隻又好似差少少8隻幾好，不過又唔想同一款味食8粒所以就加左$3轉雙併餃子🤩🥟鮮肉紫菜餃+鮮肉香菇粟米餃🥟 $56粒粒都大大隻😍又足料！！粒粒都脹卜卜😍🥟鮮肉香菇粟米餃有多多嘅粟米喺入面🌽好有口感😊🥟鮮肉紫菜餃有好香濃嘅紫菜喺入面自從有時食過之後，每次雙併其中一款都會有佢份😜食完餃重忍唔住要飲曬啲湯😜湯底係花膠淮山豬骨湯標榜係無味精，不過飲完之後係有啲口渴🤔唔知係落鹽重手定點呢🤔不過湯餃同煎餃都真心足料好食！港島大推嘅餃子店💝

呢間食過好多次，一直都未寫好評係北角一間小店形式經營既餃子店，店員不多，所以好記得一男一女既店員呢到既餃子，粒粒都皮薄多餡，而個人比較喜歡吃紫菜，所以經常過來食出面少有既紫菜肉餃今次就食煎餃，其實每次來我都食湯餃用心包，自然食得出係好味既餃子🥟每粒都裝載住鮮味同一般預先制作既餃子吾同嫁！大愛呢到既無味精花膠淮山豬骨湯底，好清甜，同餃子好夾，每次都會飲得津津有味今次仲叫埋小食，涼拌拍青瓜，不過不失，正常發揮來到北角，各位都記住要來試下呢間餃子店啦！！

細路唔鍾意食飯，唔湊米氣，但鍾意食水餃😆有日行過北角，見到個招牌，一於試吓個「花膠淮山豬骨湯」加「粟米併紫菜餃」餃子大大粒，加個麵，再食個小食「麻辣皮蛋」，一大一細兩個人，竟然都夠食。個湯呢確係有料到嘅，花膠嘅咸鮮+淮山嘅清甜+豬骨嘅濃郁，混合一齊，互相牽引，互相集結，成就一碗好湯👍🏻麻辣皮蛋，先辣後麻，再黎皮蛋黃的香。一浪接一浪地刺激住啲味蕾，從不同的層次，不同的角度去挑起食欲，真係欲罷不能😂

一間北角小店，唔係連鎖式，但好好食既餃子。標榜無味精，食完又真係唔頸渴喎！每次都好係湯餃同煎餃之間決擇，因為2種都好好好味！韮菜餃係我既至愛，紫菜鮮肉餃都好好味！

I’ve always like this dumplings place😋Not only they have variety of flavors, I also like the thickness of their dumpling wraps and my go-to flavors are usually the steamed chicken and mushroom dumplings and the pan fried cheesy pork dumplings. One thing that I also love is their fish maw pork bone soup😋the sweetness of the soup kinda enhanced the taste of the dumplings and it goes really well with the noodles too. Ohh…this is the first time I had their noodles and it was actually surprisingly go

呢一間都係經常同同事lunch食。湯餃子係一道家常料理，近來轉天氣，好岩食一碗令人心暖的湯品。呢一間餃子嚟講相當出色，尤其係佢花膠湯，就咁飲都好正，撈埋嚟食麵一流。首餃子的餡料是湯餃子的靈魂所在。無論是傳統的豬肉白菜餡或者粟米餃都各有特色。好的湯餃子，餃子皮係重要，佢依家嘅餃子皮厚身得你有少許彈牙，非常高質。湯底好關鍵，亦都係呢一間餐廳嘅亮點，個人覺得花雕湯超級好飲。當餃子的肉汁慢慢融入湯中，湯的風味更進一步提升，變得更加香甜。

🍜 今日去咗「海樂餃子店」，聽講佢哋嘅餃子好正，見到有個$45嘅套餐：鮮肉雲耳椰菜餃配米線，咁抵食，當然要試吓啦！😋🥟 鮮肉雲耳椰菜餃 + 米線餃子一上枱就聞到陣陣香味，餃皮煮得啱啱好，唔會太厚，咬落去好Q彈～入面嘅餡料真係有驚喜，豬肉夠鮮嫩，配埋爽口嘅雲耳同椰菜，口感豐富，每一啖都食到唔同嘅層次感👍。雲耳嘅脆同椰菜嘅清甜，真係同豬肉好夾，唔會覺得膩😌。🍜 至於米線方面，質地淋滑，煮得啱啱好，唔會過腍，湯底清清地，帶有淡淡嘅肉香，配埋餃子一齊食，真係好滿足～份量唔算細，$45嚟講真係好抵食，而且食完一碗都唔會覺得太重口味，幾健康嘅選擇😎。

湯羹size實淨巨餃🥟，餡料鮮甜豐富，仲有老火湯底🍲！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥟 8件湯餃 HK$53＞鮮肉紫菜餃🌿、鮮肉香菇粟米餃🌽🍄＞湯底：花膠准山豬骨湯底・味道：餡料豐富實淨，紫菜控要叫呢款，係超多紫菜！香菇粟米餃個鮮肉調味同紫菜餃好似唔同，粟米鮮甜，冬菇夠香，鮮肉唔鹹但比紫菜重味，都係好食的🤓 size好大隻，係湯羹咁大嘅餃子，女仔食8粒已經夠飽😋！最欣賞係湯底真係媽媽煲嘅老火湯，0渴0味精，好清甜，次次去都成碗清晒🍲！・口感：皮唔厚仲有輕微咬口，餡料豐富實淨，紫菜爽口，粟米脹卜卜，鮮肉唔會散修修，係媽媽級嘅味道👍🏻！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：簡單好食抵食🫶🏻，係會掛住嘅味道。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

我係北方人，從小屋企就成日整餃子，由餃子皮到餡料都係𤋮爸爸自己整。而家已經冇人再包俾我食，唯有周圍物色好食嘅餃子店。記得好多年前開始，仲喺鰂魚涌嘅時候，我已經食緊海樂餃子店，大大粒餃子，就好似自己細個食嘅餃子咁，是回憶的味道。而家每逢我掛住爸爸嘅餃子，就會嚟食。我最鍾意就係食韭菜豬肉同埋冬菇木耳雞肉，羊肉餃子都非常好味😋 我就鍾意食湯餃，湯底冇味精，健康好味。有時我會帶埋小朋友，佢哋就鍾意食煎餃，脆卜卜🤩

這天星期日食飯時間來到，店內不太多人也不用等位。先叫了一個冬茹粟米豬肉配上海麵，等食物來的時間大約10-15分鐘。食物方面：湯底十分清甜，因店標榜沒有加味精，但這麼甜的湯底使我有點驚喜，另外餃子十分大粒，5隻餃子加上海麵也十分飽。豆漿就正常味道。服務方面：店員十分有禮，而且等候時間也於可接受範圍味道：5/5服務：5/5性價比：4/5

來到這家開在鬧市之中的餃子店，門面沒啥華麗，但內中的料理可一點都不普通。我點了鮮肉韭菜餃同鮮肉白菜餃，佐上花膠淮山豬骨湯底，這個選項真是驚喜連連！湯底鮮美透徹，濃而不膩，每一啖湯都是舌尖的享受，純淨的味道讓人念念不忘👅。餃子這邊招牌，嚟，我地嘗一嘗。皮稍嚼勁但不會過分，吃落去有個「彈牙」嘅滋味。鮮肉韭菜咬落去，肉汁四溢，韭菜的香氣恰到好處，不會蓋過豬肉的甜味。至於鮮肉白菜餃，肉與白菜嘅搭配就如好戲雙璧，鮮味十足，每一個餃子都像是精心編排嘅音符，彈奏出一場味覺上嘅協奏曲😋。而海鮮餃米線亦不負所望，米線細軟滑溜，海鮮餃嘅海味清新，雖然味道比較淡，但咸鮮适中，恰到好處，而且每一口都能嘗到新鮮海產嘅純粹，確實令人食指大動🍽。總體來講，這家餃子店將平民價錢與高質口感完美結合，絕對值得一試，係咁多餃子店當中嘅一顆隱藏的明珠，嚟緊一定要帶朋友再來轉轉！

放工落咗北角，九點想搵嘢食都有啲難度，打開OpenRice見到呢間風評不錯，之前幾次過門不入，於是打算試吓佢個人比較喜歡食香口嘢，但係個花膠湯又好似幾吸引，好彩見到佢煎餃都送個細湯，於是即刻叫咗個雙拼煎餃試試佢一嚟見到個樣都非常之咁唔錯，試吓啖湯先嘩！非常之咁鮮味，感覺有阿媽煲湯落咗鯊魚骨嘅嗰種海味再試吓個餃子好少出街食餃子，餃子皮係好似上海雲吞皮咁薄，呢間個皮薄之餘又煎得夠香脆，真係非常唔錯入口好有蔬菜嘅鮮甜味，係唔會俾個湯嘅濃厚味道掩蓋嘅鮮甜，好食！如果有機會離呢頭，我會再試吓佢嘅湯餃同埋羊肉餃