泰誇張

营业中

休息中

呢間喺西環嘅泰式餐廳，格局精緻，裝修好特別，大門口嘅墨綠色牆身同異國風情地磚，好有東南亞嘅風味～見佢店員都係泰國人，菜式都泰味十足～Thai Omelette with crab meat 蟹肉奄列估佢唔到！裏邊全部都係蟹肉 好足料！呢個omelette嘅口感好似食緊炸蛋 好脆身又唔唔油膩！每一啖都食到佢嘅鮮甜蟹肉味 Poh Tak Spicy & Sour clear soup 泰式酸辣湯 酸甜微辣 配料豐富 有好大隻蝦同青口同埋菇飲完就好似開咗個胃口咁Masaman Curry 泰式紅咖喱雞Roti薄餅 （2pcs）個咖喱辣到溫和又有濃郁花生味 好Creamy配埋薄餅最啱Tom Yum Fried rice with seafood 冬陰功海鮮炒飯 炒得夠乾身 同少少酸辣口感 又有蛋花襯托 每一啖都食到海鮮 份量夠晒大碟Thai ice tea泰式奶茶冰Coconut milk 椰汁冰

周末，我和我老婆逛港島西環，在香港大學店附近造訪了一家泰式料理餐廳-「泰誇張」。我們被餐廳充滿東方風情的裝潢所吸引當坐下後，我們迫不及待地點了數道招牌菜。首先我們選擇了椰汁雞湯作為開胃湯。這道湯以椰子的香甜和雞肉的鮮嫩為特色，喝下去令人胃口大開。跟着上桌的是炸魚青芒生律，這道菜是由鮮嫩的鰂魚肉和清爽的青芒果結合而成，吃起來既酸又香，讓我們彷彿置身於泰國果園中。接下來是爆炸軟殼蟹，軟殼蟹的外層酥脆可口，味蕾充滿了激情。泰式蟹肉炒飯是我們點的第四道主菜。這道炒飯的特點是以大量的蟹肉為主，配上香氣四溢的泰式香料。我們選了兩款特飲：龍眼冰及泰式奶茶，這是泰國最經典的飲品之一，茶香濃郁清甜，讓我們回味無窮。總括而言，在「泰誇張」用餐享受到美味泰式美食。

見有個午餐set，就叫咗個船面同蝦醬炒飯。咁我地唔太食得辣，同個侍應講咗聲走辣，佢定廚房好似唔記得咗，結果面辣，沙律仲辣，見佢啲辣椒子多到，唔食得辣係完全擺唔到落口 😭😭 面就料少，面量尚可。飯雖足料，但偏咸，一個set就95左右，都唔算平，整體又唔得，應該冇下次。

我發現原來每個月都起碼食一次泰國嘢某人今晚又強烈要求食泰國菜😂中去左港島區散心，就近搵到依間泰菜，見店員講泰文感覺應該好穩陣湯可以揀大細，今次叫左細份，兩個人食剛好可以一人一碗～湯頭椰奶味好重，飲落都好滑配料分量多，滿滿既菇同肉肉炒飯值得一讚飯粒炒得夠乾爽之餘仲好有咬口蝦醬既味道夠晒香但又唔會好鹹～加埋肉碎臘腸粒等等既配料，每啖都鹹香味十足牛肉肉質軟淋，肉味濃郁。加埋沙律絲同酸辣既醬汁，非常開胃味道類似避風塘既口味，但多左九層塔同香茅等等既香氣食落脆卜卜咁，送酒一流拼盤分別係蝦餅、魚餅、雞翼同春卷。蝦餅扎實彈牙，炸得好香口魚餅有冬蔭既酸酸辣辣，無魚腥味四款小食都煎炸得好乾爽，唔會油淋淋泰式奶茶茶底唔錯，有泰式既濃甜特色戒糖既朋友表示甜到不得了

西環遊最終站就選擇了泰國菜做結尾，久不久就想吃泰菜，酸酸辣辣特別開胃。珍多冰粉條軟滑、椰漿香甜，用來解辣、消暑確實是最好不過。泰式檸檬茶茶底有著濃厚的茶香，入口清新順喉。泰式酸辣清湯酸酸辣辣的湯頭超好渴，有秀珍菇、大蝦、青口、魷魚等，湯頭看似清澈，喝起來卻十分夠味，令人越喝越開胃。爆炸軟殼蟹咸香酥脆的軟殼蟹，切到細細件，方便進食。馬沙文咖哩雞配烤薄餅馬沙文咖哩選用了多種香料調煮而成，其與別不同之處在於他帶有淡淡的棕櫚焦糖味，略帶花生堅果風味和辛辣香氣，味道帶微甜，雞肉爽嫩嫩滑配上烤薄餅更加惹味。香芒蝦仁炒飯香芒果肉鮮甜，炒飯材料有豬肉鬆、蝦仁等，飯粒炒到粒粒分明，乾身有鑊氣。

Thai Zab Verr泰誇張西環小店聽到店員同主理人都係用泰文溝通 有室內同戶外空間 餐廳提供酒 好岩同朋友小聚咸蛋黃魷魚Salted egg yolk crusted Squid炸粉沾滿左每塊魷魚 咸蛋味都幾香 唔會太濃太咸 魷魚唔係太大塊蟹肉炒飯Crab meat fried rice炒得幾乾身 啖啖蟹肉塊 份量都幾多 啱晒一班人share食黃咖哩雞Yellow Curry-chicken醬汁好濃郁 入面有D無骨無皮嘅雞塊好方便配包或者薄餅食薄餅Roti無咩調味 好多層次好香口又帶點煙冬陰功湯Tom Yum Kung酸酸辣辣口味 如果唔食辣嘅落單個陣可以講比店員知龍眼水Longan juice泰式奶茶Thai iced Milk tea個茶底都幾香幾濃 飲到後面D冰溶左會比較淡

【🇹🇭泰誇張｜好味到誇張的拼盤🌻】最近經常在西環放工，聽講西環有好多特色餐廳，今晚嚟到「泰誇張」，睇吓佢哋有幾誇張先！食咗咩？🌺泰式拼盤食親泰國嘢，拼盤都係我必點，因為樣樣都有啲滿足到我為食好奇嘅靈魂。今個拼盤包括雞翼、炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷。我極滿意，款式多之餘款款都好味！仲有兩款汁！廚師好細心地預先將蝦餅、魚餅、春卷等都切開一半，非常方便朋友一齊食，每人都可以試到，好味都能夠一齊品嘗。我最鍾意蝦餅，勁彈牙又有蝦味，炸得外脆內軟！..🌺椰汁雞湯平時比較多點冬陰功，今次轉轉口味點了椰汁雞湯，喜出望外喎！用椰汁去烹調但唔算好重椰油味，反而有重清新輕柔感覺，少少酸少少椰味，雞味反而幾濃，有趣。雞肉好嫰，仲有菇菌類好多，飲完湯感足感又上升。..🌺菠蘿炒飯新派泰菜未必再依傳統用菠蘿殼，反而直接簡單碟上。可以自己揀肉類，我揀了豬。整體上炒得乾脆分明。啱晒一定要有飯落肚嘅朋友。..🌺炒雜菜炒得好香口惹味，雜菜種類都算幾多，唔喜歡食蔬菜嘅人一款菜食一啖都增加蔬菜量了！..🌺軟殼蟹由大量香草葉和蒜片炒成，有避風塘嘅風格之外，軟殼蟹炸得鬆化，我一口一口咁咬開，口感充實；真係百感交集感覺。..今次食物點多

星期六要返工，放工梗係要同同事鬆一鬆啦，就到西環香港大學站行2分鐘就可以去到的一家泰國小店吃了一餐豐富的泰菜，飽到要捧住個肚，我們點了：～椰汁雞湯充滿椰香味，微甜微酸的口味很開胃，裡面還有很多的雞肉和雞脾菇，加埋一般香茅等的配料，就像在泰國飲的一樣，很好味呀👍～鹹蛋魷魚炸得香脆不油膩，魷魚質感軟熟即係夠新鮮，味道就像在大酒樓吃金沙蝦一樣，十分滋味😋～冬陰海鮮炒飯只係少許辣，啱晒我哋，鮮蝦、魷魚、青口及雜菇等材料也非常新鮮，蝦有鮮味，蝦肉口感爽口彈牙；魷魚及青口又夠軟熟，令我哋胃口大開😃～咖喱雞配印度薄餅啲咖喱汁香氣四溢，雞肉口感嫩滑多汁，薄餅薄脆，搭配咖喱醬汁來吃讓人回味無窮呢🤗～兩杯飲品（龍眼冰及泰式凍咖啡）甜度適中，吃泰國菜飲吓嘢是很好的配搭，值得一試！

🌟🌟泰誇張 THAI ZAN VERR🌟🌟店名好易記👍😆位於西環嘅「泰誇張」，喺香港大學站B1 出口行幾分鐘到就到👏🏻，鋪面採用了泰國餐廳少用的Tiffany Blue顏色，好特別，鋪面仲有幾個坐位，可以一邊食嘢一邊欣賞小魚缸的魚兒和滾動著的流水擺設👍，好Chill 喎😁👍入到去，已經被水吧吸引住，而牆上亦掛滿復古的泰國🇹🇭特色海報，地板也佈滿馬賽克的色彩，但又不會眼花撩亂😍，連餐具也充滿中國泰國風，看得出店主花了不少心思佈置🥰🥰🥰店員的服務態度亦很友善👍👍✔️冬䕃功湯🥣Tom Yum Kung (small$78)冬蔭公湯睇賣相，已經知道好飲，材料好豐富，蝦肉晶螢彈牙，有我鐘意嘅草菇，仲有兩隻蝦頭，湯底濃郁，辣度可選擇，夠正宗，好飲👍👍😋✔️鹹蛋魷魚🦑Deep Fried Squid crusted Salted egg yolk($108)超級邪惡之選，呢個即就係香港人嘅黃金魷魚，魷魚🦑炸得外脆內嫩，佢外層嘅鹹蛋黃碎，真係超級惹味，超級正👍😋😋必叫item🥰✔️蟹肉炒飯🦀Crab meat fried rice($138)呢碟蟹肉炒飯都好大碟下，蟹肉嘅份量亦都唔少，真係啖啖肉，炒飯

放假喜歡周圍漫活一下，比佢既裝修完全吸引左，深綠色大門與彩色民族風情既地磚，拼上木紋枱，充滿異國風情🥣冬陰公湯辣味非常濃郁，後勁凌厲，酸辣味道岩岩好，有鮮蝦、鮮菇、大量香料熬製而成，非常開胃🍛香芒蝦仁炒飯飲完個湯，食呢個小清新既炒飯！炒飯粒粒分明，香甜芒果，爽口蝦仁，加上洋蔥，雞蛋、香料等，鑊氣十足🦀爆炸軟殼蟹重口味之選擇，好似避風塘既風味，外脆內軟既軟殼蟹，加上炸蒜、辣椒，簡直衝擊味蕾🥬生菜包每次去泰國餐廳，幾乎每次都會點呢個菜式！有半肥瘦肉碎、乾蔥、辣椒、蒜頭等材料，爆炒十足，配上翠綠生菜，爽脆又帶少少辣味📍泰誇張 (西環)西環石塘咀德輔道西390A號地舖

❤️椰汁雞湯湯夠熱帶微辣，落左好多香料，入口好香！味道有d似冬蔭功。內有蝦、雜菌、蕃茄仔等，好足料。❤️蟹肉炒飯飯炒得粒粒分明乾身有鑊氣👍🏻。配埋一梳梳蟹肉、紅洋蔥、炒飯底的炒蛋同吃，超豐富！😍😋鍾意重可以唧埋放喺飯中間嘅青檸調下味，食落更開胃。❤️泰式生菜包肉可選豬/牛/雞，揀左豬肉。生菜十分新鮮爽脆🥬。肉碎落左酸酸辣辣嘅醬汁調味，較濕潤易入口。用生菜包住肉碎同吃十分滋味😋。❤️燒魷魚新鮮脆口。點埋酸辣汁同吃，吃過不停！🤪

之前幫襯，次次都覺得食物味道幾好，環境幾好 但樣樣偏細碟，偏貴。尋日去，加左價，一杯泰式奶茶加咗$10，由$38變到$48，仲要加1，即係$5x 飲杯奶茶。點解唔可以平啲抵食啲，CP高啲呢？我都想幫襯你，因為都幾好食，但點解唔可以性價比高啲呢？香港啲餐廳係咪真係要貴到冇人食，先至肯整返個正常嘅價錢？我俾鋪頭嘅忠告：將食物調返去佢應該值既價錢，寧願薄利多銷，好過貴到啲客冇回頭，咁樣只會嘥咗個廚房既努力。我唔係食咗好多野已經$5xx，西環街坊街里餐廳姐，洗唔洗搞到銅鑼灣價咁..

今日早收工和妹妹去了食lunch ，我們選了香港大學站附近的泰國菜-泰誇張。餐廳的裝潢具特色，環境清潔。我們點了泰式酸辣清湯泰式酸辣清湯、黃咖哩雞配烤薄餅、香芒蝦仁炒飯，泰式奶茶和椰汁冰。1）泰式酸辣清湯（細）$78湯的味道濃郁，夠辣，足料，有青口、蝦、菇和各種泰式配料，好味。 2）黃咖哩雞配烤薄餅（$78）黃咖哩不辣，而且好香，與烤薄餅是絕配，雞肉嫩滑，配菜有洋蔥和車厘茄，大值得推介。 3）香芒蝦仁炒飯（$118）份量足夠，蝦夠大隻，而且彈牙，芒果超甜，炒飯有鑊氣。 4）泰式奶茶（$48）和椰汁冰（$48）奶茶有濃烈的茶香，椰汁冰椰香味重

要推介呢間高CP嘅泰國菜餐廳✨除咗性價比高，食物好味之餘擺盤都好精緻，而且裝修都幾打卡🤭大推佢嘅泰式奶茶，係門口已經陣陣茶香☕️🔹細冬陰功（$78）有得揀辣度，同埋好足料！🔹青木瓜沙律（$78）酸酸甜甜，青木瓜好爽脆，好開胃！🔹泰式雞肉炒飯（$88）雞肉好嫩滑，炒飯粒粒分明，而且份量都唔少！🔹燒豬頸肉（$98）外皮燒得焦脆，肉質幾爽，醬汁甜甜地唔辣嘅～🔹泰式蟹肉奄列（$128）好大份，蟹肉嘅份量完全唔同你客氣，啖啖係蟹肉🤤🔹泰式凍奶茶（$48）呢個係必點！由踏入餐廳嘅第一下已經聞到茶嘅香味，味道同平時飲到嘅泰式奶茶有啲唔同，口感絲滑，而且冇苦澀味，極度推介❤️🔹龍眼汁（$48）通常出邊都係龍眼冰飲到最後味道會淡咗，但係呢個係龍眼汁，味道好清甜，好推介☺️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： 8/10CP值： 9/10推介值：9/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

西環高質泰國菜數量不多，這間以奪目墨綠色為主色、充滿民族風的泰國餐廳在周邊以街坊茶記小店為主的街道上另樹一格。平日Dinner Time的客人也很多，有HKU的青春學生們，也有一家大細的街坊熟客，口碑不錯。椰汁雞湯 (細) Tom Kha Gai (Small) $68近期喝過最合口味的椰汁雞湯！倆口子Share細Size每人1湯碗多一點，但美味程度我覺得可以一人清碗！不但椰汁香濃，與泰式的酸甜香完美平衡，材料很多，雞肉、菇菇、小蕃茄，還有不少泰式香料，所有精華都湯縮在椰汁雞湯中，令人回味！香茅雞翼 Deep-fried Lemongrass Wings $88熱辣辣，5隻大大隻香茅雞翼倆口子吃完一隻又一隻，美味程度可以當個主菜。不但炸得乾爽鬆脆，啖啖肉還保留了肉汁，香茅味道適中不過火。爆炸軟殼蟹 Thai Zab Bomb Soft Shell Crabs $128只看名字就知道是邪惡小食，一上桌已經感受到其火滾的熱氣和惹味炸蒜香味。軟殼蟹大大隻已切件，也頗有肉地，脆口而不太乾。泰式辣椒膏炒 (蝦) Stir-fried with Chili Paste (Prawns) $108友