沙縣特色小吃

今日返紅磡買嘢，睇到開咗內地網紅沙縣小吃，咁一定要試試啦。店鋪好大，晚市竟然全滿，睇落大部分都係學生同埋附近街坊，好旺下。餐牌提供好多嘢食，平平地只要30-40幾HKD，真係好抵食。可樂，食辣嘢一定要飲返隻汽水，可樂甜度啱啱好汽夠足，同辣嘢好夾。土豆絲，土豆絲切得好細，醋香同辣油比例完美，食落口感爽脆，酸中帶微辣好開胃，作為前菜真係一流。口水雞，分量都幾多下，雞肉嫩滑雞皮爽彈唔肥膩。麻辣汁係靈魂調得恰到好處，花椒香而不嗆，辣油香醇好濃厚。花旗參竹絲雞湯，燉湯落足料煲制，火候十足。一啖飲落參味回甘，完全冇苦澀。竹絲雞肉燉到離骨，湯色清潤見底。飲完成個身暖笠笠，感覺成個人都滋潤曬。酸辣汁拌餃，餃子皮薄餡靚，豬肉韭菜餡鮮味多汁。自家調嘅酸辣汁好出色，陳醋同辣椒油完美融合，酸得醒胃，辣得溫和。酸辣粉，分量超級大，配料仲要滿瀉TIM。除咗普通芽菜，榨菜等配料，還配有紅腸同腐竹。紅薯粉Q彈有嚼勁，掛汁能力一流。湯底酸辣平衡，肉碎同花生炸得香口。榨菜粒增加口感層次，嗦粉連湯一齊食特別滿足。…查看更多

.今天去了紅磡蕪湖街一趟，被呢間地道小吃店吸引了。地方不算大，裝修走簡約風格，白牆膠椅，乾淨整齊，沒有太多裝飾，但坐得舒服，像街坊小店，親切自然。🍽 招牌蒸餃（六隻） 蒸餃皮薄餡多，咬落去有肉汁，味道唔重但夠香，食得出係新鮮材料，六隻啱啱好，唔會太飽又滿足。🍲 花旗參竹絲雞燉湯 湯清清地，唔油，花旗參味唔算濃，但有少少回甘，竹絲雞滑，燉得夠火喉，飲完暖笠笠，好舒服。🌶 口水雞（麻辣小辣） 雞脾肉嫩，麻辣醬唔算太辣，啱啱好，花椒味有但唔搶，食落有層次，唔係死辣，幾開胃。🥚 皮蛋酸辣（小辣） 皮蛋配酸辣醬，酸味突出，辣味輕輕地，唔會太刺激，係一碟幾醒胃嘅小菜。🍜 雲吞拌麵配花生醬 麵條彈牙，花生醬香但唔膩，雲吞皮薄餡靚，拌埋一齊食幾夾，係少見但幾特別嘅搭配。🍹 凍菜蜜 菜蜜唔太甜，冰冰地，飲完解膩，收尾啱晒。「沙螺特色小吃」唔係咩高級餐廳，但食物有心機，味道實在，價錢合理，環境舒服，係一間值得再去嘅街坊小店。…查看更多

主打內地風味嘅小食，調味偏重，幾惹味，鹹口為主，適合鐘意濃味嘅朋友。沙縣小吃嘅菜式偏向重口味，特別適合鐘意鹹香同內地風味嘅朋友。 調味可以改，唔辣，少辣，多辣，幾好炸餃子呢個炸餃子煎得夠香脆，外皮金黃，入口有一陣酥脆嘅聲音。餡料係豬肉同蔬菜，味道簡單直接，肉餡入面有少少肉汁，唔會乾柴。無骨鳳爪（不辣）無骨鳳爪處理得好乾淨，啲骨完全去咗，食起上嚟非常方便。口感爽滑。炸雞中翼（孜然調味）炸雞中翼用孜然調味，孜然嘅香氣非常濃郁，好有內地燒烤嘅感覺。雞翼炸得外脆內嫩，但調味偏鹹，幾適合配啤酒。爽脆高湯雲吞（細細粒，夠多，有紫菜）雲吞湯清甜，帶一陣紫菜香氣，雖然湯底唔算特別濃郁，但夠暖胃。雲吞細細粒，但份量幾多。整體嘅口感幾清爽，幾適合用嚟中和其他濃味嘅小食。醬汁白肉（不辣）白肉切得夠薄，肥瘦比例剛剛好，入口唔會覺得膩。味道鹹香。…查看更多

🌟🍴 【紅磡•沙縣特色小吃】 💥💥✨📍沙縣特色小吃蕪湖街63號兆寶閣地下C號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 凍奶茶冰塊叮噹，錫蘭紅茶香氣撲鼻，煉奶濃稠拉絲，一吸「滋」地衝破喉嚨！茶苦奶甜比例完美，零茶味稀釋，夏日續命神器，喝到杯底還想再來一杯！孜然雞軟骨雞膝軟骨炸得「喀啦」金黃，孜然粉＋辣椒粉大火快炒，香氣直竄鼻腔！一咬脆彈爆汁，辣勁後勁十足，下酒下飯都無敵，軟骨控的狂歡！乾撈麵幼麵煮到九分熟，瀝乾後拌秘製豬油＋蔥油＋生抽，麵條彈牙吸滿油香！撒上炸蒜蓉與蝦子，一拌「滋滋」，簡單卻讓人扒到盤底朝天！雲吞拌面鮮蝦雲吞皮薄餡彈，一咬「啾」地噴汁！同樣乾撈底，雲吞湯汁＋麵香交織，蝦味濃到化不開，港式早餐的靈魂，一碗不夠兩碗剛好！🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 90✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #紅磡美食 #web3紅磡 #沙縣特色小吃…查看更多

今日天氣突然轉凍，做完運動之後，好想食啲暖暖哋嘅嘢，所以就落咗樓下呢一間，呢度燈光好光猛，而且感覺好乾淨，食嘢都好放心！叫咗幾樣嘢，全部都覺得超級好食，而且價錢真係無敵平，性價比極高！講明天氣凍，一坐低梗係要咗個營養燉盅湯先啦，鹿茸菇排骨盅真係相當出色，好多餡料，而且湯好入味，呢個價錢真係自己屋企煲都更加貴，仲要嘥功夫！
 
另外屋企人就話想要招牌蒸餃，食完都覺得好好味，包得好紮實之餘，全部都係啖啖肉！

另外都叫咗啲小食，包括醬汁牛腱，佢嘅醬汁真係靈魂之處，超級好食！真係覺得好滿足！…查看更多

福建是我家鄉，對沙縣更有親切感。紅磡蕪湖街開了間「沙縣特色小吃」，有沙縣特色，也有些菜式改良了，更合廣東人口味。🥢胡椒豬肚米線$53豬肚切成細片，份量多，還有半隻蛋和超多生菜，很滿足。🥢雪梨豬肺燉湯$38八款湯中，竟然見到有豬肺湯，真材實料，價錢也很平民，細細盅剛好是一個人份量，清甜潤肺。🥢高湯水餃$35餃子包得美倫美奐，大大隻，餡料豐富。🥢炆豬腳$58豬腳色澤鮮明，紅紅的顏色見到已令人垂涎欲滴，豬腳炆得軟淋入味，骨膠原滿滿。🥃凍豆漿、熱菜蜜…查看更多

🍲紅磡隱世補身小食！沙縣特色一人燉湯+酸辣粉想補身又不想大陣仗？紅磡呢間小店絕對係福音！今次試咗佢哋嘅✨「花旗參竹絲雞盅」✨，一打開蓋就聞到濃濃參香，湯清味醇，雞肉燉得軟嫩，飲完成個身暖笠笠，HK$38 真係抵飲！配埋一碗🌶️「酸辣粉」🌶️，麻辣酸香夠哂刺激，薯粉滑溜又掛湯，食完嘴角發麻但忍唔住繼續啜～仲有杯🥛「走甜熱豆漿」🥛，豆味濃郁，簡單純粹，完美平衡返酸辣感。總結：✅ 燉湯真材實料，性價比高✅ 酸辣粉風味十足，辣控必試💬 下次想清清地食個暖胃晚餐，一定會再嚟！沙縣特色小吃 (紅磡)地址: 香港紅磡蕪湖街63號兆寶閣地下C號舖#紅磡美食 #沙縣小吃 #燉湯 #酸辣粉 #香港小食 #夜宵推薦 #平民美食 #食在紅磡…查看更多

喺紅磡蕪湖街嘅呢一間中式餐廳經過天橋大概行5分鐘內就到，位置真係超級方便Poly嘅學生裝潢係10分簡約的 但勝在好多食物選擇有卡位，有正常枱位簡單 好岩街坊、PolyU學生食既中式餐廳店內設計清新簡潔空間感十足😌🪑花旗參竹絲雞盅滋補養生之選，熱辣辣！湯底清甜，竹絲雞肉滑嫩，食得！秋冬最佳嘅暖胃湯！🫖🍗💕冬菇滑肉湯飯冬菇，鮮味十足，加埋嫩滑嘅豬肉同清甜嘅湯汁，淋落熱辣辣嘅白飯度，好味，CP值高！🔥👏…查看更多

是晚來到沙縣特色小吃食晚飯，貪佢夜收，慢慢食都唔怕阻人收舖😆無黎一排，餐牌多左套餐，價錢更親民了，點左兩份客飯再加份蒸餃食🤤⭐口水雞飯朋友揀左口水雞套餐配麻辣雲耳，口水雞係整隻雞髀，肉質還不錯，雲耳爽口，配上一大碗飯好飽呀。⭐鹿茸菇排骨湯飯自己點左湯飯餐，揀左鹿茸菇排骨燉湯，再配上麻辣海帶絲，賣相不錯嘛。湯頭好鮮甜🤤好好飲。海帶絲一大盤，麻麻辣辣好惹味，下飯一流。⭐招牌蒸餃傳說中沙縣特色柳葉蒸餃😆個樣係幾得，餡料飽滿調味唔錯。⭐雪梨豬肺湯朋友再加左碗罐罐湯，天氣轉涼，飲返碗潤肺嘅雪梨豬肺湯先😋⭐熱檸茶 & ⭐凍檸茶跟餐仲有餐飲，抵。小店無加一👍…查看更多

因為好想飲胡椒豬肚湯，就嚟咗喺紅磡蕪湖街嘅沙縣特色小吃食嘢。胡椒粒豬肚湯真係令我好歡喜，唔單止啲湯清甜，胡椒嘅微辣啱啱好，熱辣辣飲一口，好暖胃，味道好有層次，胡椒不會蓋過豬肚的味道，更重要嘅佢俾咗好多豬肚，真係好闊綽，淨係飲呢個湯同食埋啲豬肚都已經覺得好滿足。花旗參竹絲雞湯都真材實料，好清甜竹絲雞嘅份量好足夠。清湯底嘅水煮魚片都好滑，仲放咗好多炸得好香嘅蒜蓉。如果想食得清淡嘅朋友，可以落單嘅時候同佢講走蒜蓉。佢哋嘅雲吞皮同水餃皮都幾滑，水餃包得好靚，花紋好似一片樹葉🌿鍾意飲胡椒豬肚湯嘅朋友，一定要嚟試吓佢哋嘅湯好清甜，唔會好鹹，飲完唔口渴，我都幾鍾意…查看更多

今日好友帶我去位於紅磡蕪湖街63號兆寶閣地下C號舖的<沙縣特色小吃>食小食，舖頭環境舒適，裝修簡潔企理，坐得舒服。我哋點咗：🥢招牌餃子系列🔅招牌蒸餃（6隻）$35：餃子包成柳葉款，餡料飽滿又豐富，味道清甜入味，唔錯。🥢套餐糸列🔅清湯水煮魚飯套 $68：魚肉嫩滑，清湯底好味；配菜有娃娃菜及金菇菜，好健康。🥢涼菜系列🔅口水雞（走辣）$45：有成隻雞髀，啖啖肉，醬汁好惹味。🔅醬汁牛展 $53：醬汁濃郁，牛展的牛味香濃，肉質好味又好食。…查看更多

沙縣特色小吃主要食福建菜，當中的扁肉、拌麵、蒸餃、燉湯，便是沙縣的名物，餐廳裝修簡單乾淨企理，價錢平民，食物款式多。必點他們的招牌蒸餃，外形似柳葉，很有特色，皮薄通透，肉厚多汁，豬肉肥瘦相間，沾上醋汁可減肉的油膩感。雪梨豬肺盅，十分足料，豬肺清潔得乾淨，沒有異味，味道清潤舒服。口水雞是原隻大雞脾，浸在麻辣的花椒和辣椒油中，味道香麻微辣。牛柏葉湯麵，份量大碗，牛柏葉爽脆，湯底香麻微辣，配上花生，蔥及酸菜，不錯。…查看更多

沙縣特色小吃主打蒸餃、雲吞、小吃，也提供一系列高湯水煮麵、乾撈麵及燉盅，價格平實，深受食客歡迎，每到用餐時段，總是人潮絡繹不絕，可見其人氣。如果是標準的餃子、雲吞控，或是想品嚐正宗味美的料理，沙縣特色小吃絕對是不二之選。口水雞是這裡招牌之一，若愛吃辣的話推薦必點，口水雞肉質嫩滑，有著不錯的彈性和飽實感，口水醬汁優秀，椒麻氣息鮮明而不過辣或過於重口，嚐起來麻香誘人，是那種吃一塊後就會忍不住想一直夾的路線，相當涮嘴。香酥肉外層炸得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡頭的豬肉還保有肉汁，咬起來鹹香多汁，完全不乾柴，真的會讓人忍不住一口接一口，香酥肉單吃非常過癮，配白飯亦合拍無比。每顆招牌蒸餃大顆飽滿，大口咬下湯汁洶湧而出，要小心燙口，招牌蒸餃餃皮不會太厚，略帶透明感，蒸得熟度剛好，柔軟不爛。招牌蒸餃香氣四溢，還有天然的蔬菜甜鮮，肉餡細緻，餡料也給得大方，絕不令人失望。小巧精緻的金湯雲吞一口一顆剛剛好，雲吞外皮薄而滑溜，裡面的肉餡飽嘴得很，嚼下去還有鮮汁流出，金湯清爽，酸中帶甜，酸得過癮卻不會嗆口，金湯雲吞十分美味。水煮魚片我們選了老壇酸菜湯底，老壇酸菜湯底酸味厚實帶有甘醇，沙縣特色小吃的老壇酸菜湯頭是可喝的，喝完湯開胃極致。魚片、娃娃菜、酸菜份量蠻多，魚片軟嫩滑口，娃娃菜有著自然甘甜，水煮魚片極速秒殺。…查看更多

經過紅磡沙縣特色小吃，見佢口碑唔錯，所以試下。環境乾淨企理，服務態度親切，估唔到雖然係小店，但整體感覺真係好唔錯。招牌蒸餃，皮薄但彈牙，內餡啖啖肉，鮮甜入味，蒸得剛剛好，保持咗餃子嘅嫩滑，好有手作感覺。老壇酸菜雲吞，微辣中帶酸香，酸菜嘅味道層次好豐富，雲吞皮爽口，咬落去Juicy。花旗參竹絲雞盅，用料實在，雞肉嫩滑，湯頭帶有花旗參嘅鮮香同淡淡嘅滋補感，飲落去好暖胃，好啱秋冬季節。口水雞揀左微辣，辣味唔搶喉，易入口，令雞肉味更突出。高湯麵配炸豬手，帶啲酸辣味，微辣而不嗆，薯粉麵條好Q彈，炸豬手炸得香口但唔油膩，皮脆肉嫩好入味。…查看更多

有事要嚟紅磡辦，搞掂就順便喺附近食埋晏先走。喺蕪湖街見到有間「沙縣特色小吃」，有蒸餃、麵食等供應，一於試下。招牌蒸餃，啲餃子嘅外形好靚，摺痕美觀清晰，而且隻隻都包到脹卜卜，內有韭菜、豬肉、蔥粒和紅蘿蔔等，啖啖滋味。雪梨豬肺盅，盅湯用料十足，火候同時間都掌握得啱啱好，雪梨透亮軟腍，而豬肺亦嫩滑有彈性，清甜滋潤👍🏻清湯牛肉薯粉，湯底甘甜清澈，牛肉好新鮮，薯粉清爽煙韌，加埋半隻香濃不膩嘅溏心蛋，誠意十足。小食揀左炸雲吞 同 豬頸肉，雲吞即點即炸，入口脆卜卜；豬頸炒得好有鑊氣，嫩滑爽脆，配料有椰菜花、紅蘿蔔同花生等，好豐富！…查看更多