沙田新強記燒鵝海鮮酒家

营业中

休息中

去沙田當然要食雞粥同乳鴿！ 今次同屋企人食飯叫了個「招牌燒鵝乳鴿雞粥小菜套餐」$758睇中佢有新強記燒鵝皇（例）& 金牌燒乳鴿（兩隻）另外選了招牌新強記雞粥（例）小菜可以揀兩款乳鴿上菜時即刻食用，絕對皮脆肉嫩，而且肉味好濃，3個人極速食晒4件，大家都讚不絕口！推薦大家來必定要試！另外沙田雞粥都係全港著名啦，上菜時仲係熱辣辣，睇落唔會好油，但食落充滿雞油香氣，唔會出現雞還雞、粥還粥既被情況。雞肉份量不少，而且好嫩滑。燒鵝就皮脆肉香，唔算太肥，肉質都滑，好食另外椒鹽9肚魚都係合格既，唔會過油，炸皮唔會過厚，而且調味都剛好

好耐都冇食沙田雞粥，今日同屋企人約去大圍食。平日夜晚都坐八成滿，新強記已經好多年歷史，必食係乳鴿、海鮮、雞粥//而家有晚市套餐 $758 有燒鵝皇、金牌乳鴿兩隻、兩個小菜及雞粥新強記燒鵝皇(例)燒鵝外皮燒得焦香，入面充滿肉汁 果然燒雞翼先係王道金牌燒乳鴿可以問店員拎手套~ 乳鴿即叫即炸，熱辣辣及皮脆肉嫩，唔錯雞粥足足一大窩，比我想像中大！夠四人食，而且入邊都有好多件雞，啲雞好香滑，雞粥好入味！兩款小菜南乳粗齋煲椒鹽鮮魷環境感覺中式復古風 ，幾有情調，加上餐廳位置多，岩哂一家大小

知道大圍有間好出名食雞粥的酒樓， 終於約到朋友一齊去食😍，果然無令我失望，餐廳是富有年代感的中式酒樓設計，寬敞的空間坐得好舒服，我們中午時去到，都已經有好多食客，看來這間酒樓頗受歡迎，我們叫了招牌雞粥和乳鴿之外，還叫了多款點心💞招牌新強記雞粥 (例）$126有驚喜，雞粥份量好多，每人最少食到兩碗，雞粥煲得好綿，有好香濃的雞味，而且雞件嫩滑，非常之足料，果然是招牌菜式，值得推薦💞金牌燒乳鴿 x2 $136叫了兩隻乳鴿，上枱時熱辣辣似剛剛炸好，外皮香脆可口，內裡是油香滿滿的肉汁，肉質鮮嫩濕潤，不得了不得了💞新強記蝦餃皇（頂點） $44大大粒的蝦餃皇，皮薄餡靚，蝦球大大粒又新鮮，入口好彈牙💞蟹子燒賣皇（頂點） $44燒賣肉質紮實，食到大大粒蝦肉，好足料💞脆脆紅米腸（大點）$34賣相好靚，粉嫩紅色的外皮，包裹著香脆的油炸鬼，好有特色💞鹹水角（中點） $32剛剛炸起熱辣辣，正宗外脆內煙靱，味道鹹香帶甜，口感一流💞潮州粉棵（小點）$20外皮煙靱，餡料多而且美味💞豉油王炒麵（中點） $32麵質爽口彈牙，加上香噴噴的豉油鮮味，好滋味💞陳皮豆沙包（中點） $32共有三大件，豆沙餡好足料，帶有陳皮香

小時候去食沙田雞粥都係去大排檔嗰啲，依家大過咗年代唔同曬，大家都想坐得舒適，食得安樂，所以今次去環境同服務都唔錯既大圍新強記食雞粥同乳鴿，中午去食仲可以叫點心，一次過滿足曬對中餐既慾望。首先開動既食物就係雞粥（例），粥方面煮得夠綿，雞肉仍保持嫩滑，而且我最欣賞既就係唔會有醉骨係粥度，食得好放心。第二樣係乳鴿，皮脆肉嫩，而且無騷味，仲要細隻得嚟夠肉地，每次必點，而且好多時食飽埋單前都會叫兩隻外賣，返屋企再嘆過。😂新強記蝦餃皇🔸️皮薄蝦彈牙之餘，夾既時候又唔會穿皮，極度推薦👍🏻蟹子燒賣皇🔸️每粒燒賣夾開既時候都無痴皮甩皮，蒸得啱啱好，唔會過乾過濕，而且材料都係大大粒好有咬口，真材實料脆脆紅米腸🔸️外皮係深粉紅色，好搶眼，皮薄餡脆，而且浸了鼓油都沒有淋鹹水角🔸️三隻都大大粒脹卜卜，咬落去外皮外脆內軟，厚薄適中，又保留返煙韌既口感潮州粉棵🔸️外皮晶瑩剔透，餡料都撐到脹脹的，如果日日早餐都有得食就開心啦豉油王炒麵🔸️用幼麵炒，豉油味剛好，而且麵條仲係好彈牙，無過油過濕，最愛之一陳皮豆沙包🔸️咬開時果皮香味撲鼻，而且紅豆夠沙，老師傅既手藝很好👍🏻

大圍－向有好多餐廳，其中一間老字號，出名食燒鵝、乳鴿、雞粥，今日同朋友－行兩人，去試吓呢間出名餐廳—新強記。－入餐廳，樓面都幾大，服務周到，門都會幫你開嗰隻，－入去，開番壺壽美歎番啖茶先。餐牌有好多選擇，如果多人的話，可以揀套餐，不過我今次得兩個人，所以都係散叫。乳鴿其中一樣大圍名物就係乳鴿，上菜時仲係熱辣辣，好香脆，名物果然係名物果皮蒸鮑魚鮑魚火喉控制得好好，蒸到啱啱好，彈牙又鮮甜，加上果皮既香味，更能提升鮑魚既鮮味，正蒜蓉粉絲蒸蟶子蟶子火喉控制得好好，蒸到啱啱好，蟶子大大隻，而且彈牙又鮮味南瓜西米露/ 紅豆沙（送）食飽每人仲送－碗糖水，仲有兩款糖水俾你揀，認真sweet heart 糖水足料又唔係好甜，好好味大滿足

🐔 首推呢度嘅招牌菜南乳燒雞！個雞嫩滑多汁，入口即溶，外皮烤得香脆，鮮味十足！南乳嘅香氣同燒雞嘅美味完美結合，一碟就食哂冇問題！一試就會愛上呢個完美組合！🐔😍🍲 而個雞粥都系絕對唔可以錯過嘅！每一碗都系一碗滋味濃郁、香氣撲鼻嘅養生湯！雞肉鮮嫩，湯底濃郁，令人賞心悅目！冇論系早餐定宵夜，呢碗雞粥絕對系最正嘅選擇！🍲🥣😋 咖哩牛腩同上湯蝦伊面都系值得一試嘅美食！咖哩牛腩滑嫩入味，牛腩軟綿綿，咖哩湯汁醇厚，配上香甜嘅伊面，絕對系一碗令人欲罷不能嘅美味！上湯蝦伊面有鮮甜嘅蝦仁同滑溜嘅伊面，湯底鮮美，每一口都系滿滿嘅驚喜！😍🍛🍤

今日黎新強記飲茶, 為左食沙田名物: 雞粥&乳鴿, 都係去老字號新強記吧！雖然老字號, 但枱櫈餐具各樣都乾淨企理, 點心紙每一款附圖, 所以點菜無難度.🥢金牌燒乳鴿 乳鴿脆皮又juicy, 剪好4件食起上嚟唔會搣到成手油, 乳鴿肉嫩呀, 必食之選.🥢沙田新強記雞粥 另一款必食嘅一定非雞粥莫屬, 店家以一個煲仔上碟, 熱辣辣雞粥味道真係好豐富, 每一口粥都充滿雞油嘅香味, 抵食之處一定係滿滿嘅雞肉, 而且件件都勁嫩滑, 正a !🥢蜜汁叉燒包 阿仔最愛嘅叉燒包係爆餡地出煙一籠有3大件! 佢最後自己食左1.5個就知道幾咁好食, 我覺得個包身夠哂軟熟, 叉燒餡完全唔dry好好食.🥢蝦餃 可以揀一籠4件, 2件真係一件非常貼心嘅安排, li度嘅點心好大件, 好足料, 蝦肉爽口美味.🥢叉燒腸粉-切好6件, 煙煙韌韌足料多叉燒.🥢鳳爪- 汁好濃入味, 豐富骨膠原.🥢黑芝麻卷- 原來係熱辣辣的所以下次可以食先點, 我覺得黑芝麻味好濃呀.

肥妹仔到訪了位於大圍的新強記燒鵝海鮮酒家，這裡的美食絕對值得一試。他們提供了多種優質菜式，包括薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲。首先，我要稱讚他們的薑蔥龍躉班頭腩。這道菜以新鮮的龍躉班頭腩為主角，配上薑蔥的香氣，營造出濃郁的口味。軟嫩的龍躉班頭腩搭配著薑蔥的辛香，每一口都帶來了豐富的風味，令人回味無窮。接下來是他們的招牌菜——新強記燒鵝王。這道菜以其獨特的燒鵝味道而聞名。鵝皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來了滿滿的滿足感。搭配他們自家調配的燒鵝醬，這道燒鵝王絕對是一個令人難以忘懷的美食體驗。如果您喜歡濃郁的湯品，我強烈推薦他們的滋潤行汁燉白肺湯。這道湯以細膩的白肺湯底燉煮，賦予了湯品豐富的口感和滋味。加入了新鮮的肺片，湯品更顯鮮美。每一口都充滿了濃郁的湯汁，讓人感到舒暢和滿足。新強記燒鵝海鮮酒家還提供了新強記小炒王和魚香茄子煲等傳統粤菜。新強記小炒王帶來了豐富的口味和多樣化的配料，每一道菜都經過精心烹調，保證口感和味道的完美結合。而魚香茄子煲則以茄子的柔軟口感和魚香的風味相融合，給人一種滿足的感覺。

新強記燒鵝海鮮酒家位於大圍，給人一種舒適且家庭式的用餐環境。餐廳提供的菜色種類繁多，其中薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲是我在這次用餐中品嚐到的主要菜餚。首先，薑蔥龍躉班頭腩給人留下了深刻的印象。這道菜以肉質鮮嫩的龍躉班頭腩為主角，搭配薑蔥的香氣，味道濃郁而不膩，令人回味無窮。新強記燒鵝王是這家餐廳的招牌菜之一，它的燒鵝皮香脆，肉質鮮嫩多汁，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。滋潤杏汁燉白肺湯是一道燉湯菜品，湯頭濃郁，白肺湯的口感細膩滑潤，並伴隨著微微的甜味，給人一種舒適的感覺。新強記小炒王的菜品則展現了餐廳的多樣性，這道小炒菜以新鮮的食材為基礎，烹調出色香味俱佳的菜品，口感鮮嫩，調味得宜。魚香茄子煲是一道素菜，茄子煮得剛好軟爛入味，配上魚香醬汁的微辣與酸甜，相得益彰，是一道非常開胃的菜餚。總的來說，新強記燒鵝海鮮酒家以其精緻的菜品和良好的服務給肥雞留下了深刻的印象。薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲都是令人垂涎三尺的美食，讓人回味無窮。如果您在大圍附近尋找美味的中菜，新強記燒鵝海鮮酒家絕對是一個值得考慮的選擇。

沙田新強記燒鵝海鮮酒家是一家值得一試的餐廳。我特別推薦他們的下午茶孖寶套餐，僅售$38.8。這次嘗試了椰汁黃金糕、燒肉包、鮮蝦菜苗餃和布拉牛肉腸。這個套餐給了我們品嚐多種美食的機會，非常划算。椰汁黃金糕是這個套餐中的亮點之一。它們外層金黃酥脆，內部柔軟綿密，並帶有椰香的口感。每一口都充滿了椰子的風味，非常美味。燒肉包是另一個令人愉悅的驚喜。包子皮薄軟嫩，內部則有豐富多汁的燒肉餡料，口感非常香濃，絕對是肉食愛好者的首選。鮮蝦菜苗餃是個鮮美的點心。餃子皮薄而滑順，內部則填滿了新鮮多汁的鮮蝦和蔬菜，每一口都充滿了鮮香的海鮮味道，令人垂涎欲滴。最後，布拉牛肉腸是這個套餐中的亮點之一。牛肉肉質鮮嫩多汁，搭配上酒家自家調配的特製醬汁，風味獨特，絕對是肉食愛好者的必點之選。此外，我也強烈推薦他們的強記雞粥和燒鵝髀飯。強記雞粥的雞肉新鮮軟嫩，粥底濃郁鮮甜，每一口都帶來舒適的暖意及品嘗到鮮雞的精華完全融入粥水之中，粥品愛好者必試。燒鵝髀飯則以燒鵝髀作為主角，鵝皮酥脆，肉質鮮美，搭配上香氣撲鼻的米飯，絕對是一道令人垂涎欲滴的美食。首先，鵝皮是這道菜的亮點之一。它經過精心處理和烤製，呈現出金黃色澤和脆爽的口

陪長輩行大圍新商場，午餐如何安排好呢？思前想後，還是到大圍站隔離的「沙田新強記燒鵝海鮮酒家」穩陣。除了因為歷史悠久，服務良好外，最主要是食物有質素，我可不想聽到長輩的投訴呢。結果正如如期，我們點了馳名雞粥和滿枱點心，長輩都表示滿意。🧡沙田新強記雞粥分三個價錢：一位（$60）／例牌（$128）／大（$128）。一位其實是一鍋，足夠兩人享用。雞粥綿密鮮味，雞肉嫩滑可口，加上足夠薑絲，是令人非常滿意的正宗沙田雞粥。滿枱點心不一一介紹了，但有幾款超水準，必食。🧡蘿蔔絲酥：一碟三隻，隻隻漲卜卜，外皮金黃酥脆，蘿蔔絲餡香甜軟滑，熱辣辣，非常好食。想食記得早點落單，好快賣曬。🧡南乳豬手：南乳醬夠多，非常入味，豬手腍滑。🧡古法燒腩卷：鬆軟包皮包住一片燒腩肉和一片芋頭，一啖咬落去，燒腩肉肉質軟嫩，肥而不膩，芋頭香味濃郁，兩者配搭非常完美。🧡懷舊馬拉糕：原籠蒸出來的馬拉糕不但賣相好，而且非常鬆軟好食。

是日活動真豐富，行足一日新商場THE WAI，之後同屋企人食晚飯。早到早享受，仲有枱唔使等。入座叫壽味飲住菜點菜，選了上湯焗西澳龍蝦伊麵，欖菜肉鬆四季豆，新強記小炒王，套餐仲有得送古法香妃雞。上湯焗西澳龍蝦伊麵：龍蝦大件抵食，肉質好。伊麵軟度剛剛好。欖菜肉鬆四季豆：欖菜配起肉碎非常刺激食慾，四季豆都夠嫩。新強記小炒王：蝦乾大大隻，非常香口仲有脆腰果，真係非常好味道。古法香妃雞：肉質不錯，口感好。仲有糖水送南瓜湯水，甜度岩岩好，加埋西米底一流紅豆沙紅豆融入糖水中，好味道。

今晚同家人跟下風行下The Wai,行完開openrice 搵野食。最後決定去左沙田新強記海鮮酒家吃晚餐。好彩時間早即時有位，入面都full左8成。坐低左就當然睇餐牌叫野食啦！我哋叫左海鮮孖寶F餐：上湯焗西澳龍蝦伊麵，欖菜肉鬆四季豆，有古法香妃雞送再加個新強記小炒王。上湯焗西澳龍蝦伊麵-伊麵配龍蝦真係好正，成個麵都提昇埋。龍蝦大大隻，好味道。欖菜肉鬆四季豆-肉碎夠味，四季豆新鮮，一口兩樣正呀。古法香妃雞-味道好，配合蔥油食一流。新強記小炒王-材料足料，有鑊氣，夠乾身。仲有糖水送

📍 地點：大圍，交通便利，鄰近沙田區，絕對是個不可錯過的美食寶地！🍽️ 點餐推薦：燒味、咕嚕肉、乳鴿🍖 鮮嫩多汁的燒肉，是這家餐廳的招牌菜之一，吃得到廚師們對烹飪的精湛技藝！每一口肉都入口即化，外皮烤得香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，絕對是肉食愛好者的最愛！搭配著他們酥脆的皮蛋，口感豐富多樣，一試難忘！🕊️ 除了燒鵝，他們家的乳鴿也絕對不容錯過！乳鴿外脆內嫩，入口鮮甜，肉質鮮美，完美結合了嫩滑與香脆的口感，每一口都讓人心生愛意！無論是外觀還是味道，都讓人驚艷不已！🍛 此外，他們家的咕嚕肉也是一道必點的經典菜式！咕嚕肉外酥內嫩，肉質鮮美，口感極佳！醬汁的香甜與肉的鮮嫩完美融合，每一口都能感受到綿密的口感與豐富的味道，令人欲罷不能！

#蒸魚腩爸媽好介紹🦆💖沙田新強記燒鵝海鮮酒家🤗😍(大圍) 📍 大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖🔗openrice: https://s.openrice.com/QrbS05P4A00~dGOg5xsTo💠✴️強記雞粥🐔✴️雞件新鮮嫩滑，大大件😊肉質仲好嫩滑，粥底又好綿👍🏻👍🏻🤗大大鍋，份量好足，推介！💠✴️金牌燒乳鴿🦆✴️乳鴿外脆內嫩，骨嫩，肉質幼嫩😄熱辣辣上菜，咬落口好Juice😋😋🤤🤤好滿足🥰💖💖💖💖💖💠蘿蔔絲酥🥕層層酥脆嘅酥皮，入面有新鮮熱辣辣嘅蘿蔔絲，好味😋💠古法薑汁糕🫚古法薑汁糕煙煙韌韌，夠哂薑味👍🏻🤗🤗💠炸鮮奶🥛而家唔係度度都有得食炸鮮奶，一見到有得食，就即刻點左黎食😄😊外皮脆，而入面嘅鮮奶軟硬適中，唔太甜又唔會太稠👍🏻💠香茜牛肉腸🐮腸粉滑溜彈牙，牛肉腸粉入面都好足料😄💠菜苗鮮蝦餃🦐大大粒😍💖每一啖都食到滿滿嘅菜苗，蝦又大大隻🦐💠黑糖馬拉糕🤗香噴噴，熱辣辣又鬆軟嘅黑糖馬拉糕，甜度適中，仲食到陣陣嘅黑糖味🤤🤤🍴餐廳環境寬敞，古色古香😀服務態度好好👍🏻💖有人情味🙂#foodie #hkig #hkfoodie #hkmom #hkmommyblogger #hkblogg