池記

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作為土生土長嘅香港人，反而冇食過遊客名物。今次就去尖沙咀，唔少日本人都有推介嘅池記。叫左午市餐餐，有酸蘿蔔飲品同主菜。雲吞麵嚟講就有少少貴，不過同類型出哂名嘅雲吞麵舖嚟講，就算可以接受。出名雲吞麵，當然要試吓。要左海蝦豬軟骨雲吞麵。面頭有金華火腿，湯飲落好濃蝦子味。麵質非常彈牙，冇鹼水味。同時都幾大碗，雲吞係哂底，一共仲有四粒，海蝦好彈牙，大粒啲就正。豬軟骨就豬味勁左啲。另一個要左蘿蔔牛筋腩飯。牛腩正常，腍啲會好啲，牛筋反而好淋充滿膠質，好黐牙。蘿蔔都清甜冇渣。加多咗一個小食，炸雞翼炸到好香脆，金黃色加埋面頭嘅炸蒜，非常香口好食。飲品唔係大路普通飲品。叫左好少見嘅桑寄生蛋茶同薏米水。仲有南北杏紅棗雪耳糖水。 兩杯都好足料，半杯都係薏米，仲要係加咗薑嘅。蛋茶飲得出真材實料冇溝水。飲品反而變左甜品咁，幾有趣。

今日就同朋友去左池記食飯除左有晚市套餐，仲有特色餐，有齊主食，小食同飲品水餃河湯頭清澈，味道鮮甜而不膩。水餃皮薄餡滿，蝦仁爽口彈牙，河粉索滿湯汁，口感順滑金衣蟹皇粥配小油條有多舊蟹肉，蟹肉鮮甜，金黃色既蟹皇完美融入粥中，粥底綿密細滑，入口即化，每一啖都食到蟹膏的甘香，鮮味濃郁蒸腸粉入口滑溜軟糯 面頭淋滿麻醬甜醬餐飲仲可以配南北杏紅棗雪耳有好多粒紅棗，雪耳燉得軟糯，甜度適中，食完主食再飲，夠哂清潤養顏

晚市套餐有一碗粉麵、小食及飲品，性價比高。套餐夠晒豐富，而且有多款選擇。［粉麵］牛筋腩海蝦雲吞河粉🍜豬手海蝦雲吞竹昇麵🍜池記既海蝦雲吞真係好好食😋，海蝦超彈牙，皮薄餡靚。竹升麵唔會過硬，麵質好爽口。牛筋腩非常入味及軟身。豬手有好多骨膠原。［小食］炸雞翼--即叫即炸，香脆嫩滑。紅油二寶（雲吞、水餃🥟）鍾意食嘅辣嘅朋友一定要嗌，紅油唔算過辣，辣到一般容易接受。［餐飲］估唔到除左平時個d餐飲，更可選：桑寄生薑茶及南北杏雪耳糖水。外面少數餐廳有供應糖水，但要額外升級。呢到免費選配好抵飲。桑寄生薑茶原隻蛋上，味道有少許藥膳的味道👅。最愛南北杏雪耳糖水超潤喉，最近氣管唔好經常咳，飲完舒緩好多，配料有大大塊雪耳。

今天同小陳上完課，一於到附近的池記吃午飯。店家座位舒適，牆上掛滿香港舊時代的照片，棒棒！午餐附上酸甜蘿蔔，吃起來很像韓式醃蘿蔔，開胃解膩。牛筋腩麵正是來池記必點，雞蛋麵+ 紅燒牛腩湯頭+ 軟軟的牛腩、牛筋，夠香夠味！桑寄生茶又是推介的，甜味適中，女士寶物🙆🏻‍♀️ 今次第一次食雞飯，有驚喜，冬菇+雞香滲入了飯入面，大家都食到停唔到口！另外仲叫咗肉丸同青菜，加配價好優惠！我哋兩大一小，$200有找👍🏻

好耐冇食池記喇，今日去尖沙咀行街，專程去池記食番碗雲吞麵！晚飯時間餐廳都差唔多full晒，人氣幾高。 海蝦雲吞水餃竹昇麵餐湯底清甜，搭配脹卜卜嘅海蝦雲吞和水餃，雲吞的餡料鮮嫩，海蝦好彈牙，鮮味滿滿，水餃的皮薄餡多，麵的口感也滑順，好食推介。炸鯪魚球炸到外脆內嫩又彈牙，加上蜆芥汁，鹹香同魚香味十足，令人忍不住再來一口。豬手撈竹昇麵餐豬手肉質滑嫩，豬皮Q彈，小食搭配紅油孖寶，雲吞和水餃各兩粒，辣味剛好，令整碗撈麵嘅味道更加豐富。桑寄生蛋茶有紅棗，味道濃郁，喝上一口，成個人都暖和起來，好滋補。 

🍜今晚朋友帶我去咗食竹昇麵😋唔錯呀🤗🦐海蝦雲吞竹昇麵：第一次食竹昇麵😋佢嘅麵條口感唔錯❤️咬落口麵保爽口又彈牙✅啖啖蛋香亦無鹼水味👍佢個湯底都好正😊鮮味十足💯🐂牛筋腩雲吞竹昇麵：牛筋腩炆得夠林又入味👍雲吞大粒又夠實正✅真材實料🤗好食🤤🔥炸鯪魚球：好耐無食炸鯪魚球喇😋一份小食有3粒❤️粒粒都大大粒又熱辣辣🔥點埋佢個蜆芥醬汁就真係十分之惹味喇🤗超正呀🤩🥟紅油孖寶：另一個小食就揀咗呢個紅油孖寶✅孖寶又有雲吞又有水餃❤️佢再跟埋一個辣醬🌶️如果食得辣嘅話呢個醬都幾過癮架🤗🥚桑寄生蛋茶：呢個絕對係女仔恩物❤️估唔到呢度有得食喎💯 補益脾腎✅養血補血✅有助加快身體血液循環添😋🌾薏米水：第一次飲薏米水係咁濃郁同有姜味✅飲完好保暖呀🥳

甚少去粥粉麵店嘅我，今日去池記食 lunch 真係有驚喜！佢哋嘅午市套餐真係好抵食👍3個人叫雲吞竹昇麵加薏米水豬手撈竹昇麵仲有桑寄生+ 雞蛋蘿蔔牛筋腩飯再加兩個小食埋單都只係$242抵食之餘，姐姐服務態度好👍

最近成日都喺尖沙嘴行街，諗住食個快lunch，見到有間池記就走入去食啦～特色餐：金衣蟹皇粥 （配甜酸蘿蔔、迷你油炸鬼、凍檸茶）呢個粥真係足料又好味，蟹份量好多，而且粥除左有瑤柱之外仲有大量一粒粒嘅蟹膏分佈喺粥入面。份量黎講兩個人share 都好夠食，飲落去暖笠笠好正～上湯菜芯菜芯好夠冧，而且配左杞子都幾夾，個上湯亦好夠味，唔錯唔錯。蒸腸粉腸粉蒸得好軟熟，醬料份量啱啱好，上面仲有芝麻粒，簡直同腸粉係perfect match

牛筋腩撈竹昇麵，牛腩有少少脂肪，配埋滑嫩口感嘅牛筋，夠哂入味！撈麵麵質好爽滑，鍾意佢無鹼水味，幾惹味牛筋腩海蝦雲吞竹昇麵湯底好濃郁，牛腩份量都足夠！牛筋質地軟滑，好入味，而且都炆得幾腍！雲吞好飽滿，入面有大大隻蝦，新鮮彈牙爽口，好有蝦味！！！紅油孖寶皮薄餡靚，都幾大隻！紅油醬汁又香又辣，辣度啱啱好，食落口好惹味，幾好味！！酸甜蘿蔔好開胃！桑寄生蛋茶好滋潤，真無要補一補，甜度啱啱好，啱晒我飲啦！！凍檸茶

著名的香港美食莫過於雲吞面我個人很喜歡尖沙咀 池記因為他們的面底採用了竹升面所以面質彈牙🥰而雲吞可以選擇海蝦雲吞新鮮又好吃他們最近還推出了蟹粥濃郁嘅蟹味再帶上淡淡嘅咸蛋黃味太好吃了😋😋😋

📢發現當最肚餓嘅時候最想食嘅係雲吞麵，幾十年嘅老子號都結束嘅同時，除咗雲吞麵之外，仲有蜆蚧鯪魚球都係同樣招牌菜式 。不過，其實池記都係一樣有水準，同樣都係「麥」字派系列 。雖然遊客幫襯居多，但間中都係會去一試🍜———————————————————————————.🥢雲吞麵🍜、蜆蚧鯪魚球🍡💬一碗細蓉，即係一個竹昇麵，四粒雲吞，蝦子同大地魚熬煮嘅湯底，加埋韭黃，都係食慣嘅味道。套餐配三粒鯪魚球，炸到好香口，要蘸蜆蚧醬食先至叫做鍾意同識食，唔係度度出色又好味🍜

池記@尖沙咀樂道平日星期二6:30 PM到達，全場約八成滿，有多款晚餐set選擇，有飯、有麵、亦有粥。套餐包括主食、小食及飲品一份！豬軟骨雲吞麵+蜆蚧鯪魚球+薏米水 $98主食豬軟骨雲吞麵，雲吞有四粒，彈牙入味，豬軟骨夠腍，味道亦好，麵煙煙韌韌，有咬口⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️5/5）小食鯪魚球有三大粒，附上蜆蚧醬一碟，鯪魚球熱熱辣辣，食到又果皮味，足料，沾上蜆蚧醬份外美味！⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️4/5）餐飲選擇了薏米水（熱），大大杯，薏米亦多，冬天飲完暖笠笠！⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️4/5）

星期二晚睇戲前去醫下肚前，好彩唔係好多人，第3張枱就有位，店內面積唔算細嘅，姐姐落單好快手，而大部分都係國內遊客。雲吞麵、水餃麵上枱時都好熱㷫㷫，千奇唔好心急，一啖就放粒雲吞入口呀，真係㷫嘴架！炸鯪魚球真係超正，反而碟冬菇就唔夠熱，即刻打折扣。散叫雲吞麵 水餃麵係$45，淨雲吞 淨水餃$50，套餐$81底食D喎，可選一個小食，一杯熱飲。

$79至$99的套餐，包含有主食、小食、饮品，在尖沙咀这个地方性价比算可以啦。当然也可以单点，粥、面、饭都有。薏米水的姜味太重了，减少些姜吧，晚上喝了影响睡眠。

點了雲吞面雲吞皮薄蝦肉彈牙面質爽口但湯底好似唔係大地魚湯，係一般嘅醬油湯薏米水反而相當好凍薏米水係雪凍嘅冇冰！足料薏米用薑及麥米一齊煲所以彈牙有口感份量多唔會太霖