江浙滬 (京華大樓)

营业中

休息中

同Mr. C今晚唔想食太多，行過呢樹，就決定試下呢度既小籠包！招牌鮮肉小籠包 (4隻) $38小籠包味道唔錯，雖然唔係話好正，但都算多汁，肉饀分量亦算大份。只不過味道好似差少少，同個皮稍微厚咗啲。樟茶鴨 (1/4隻) $68$68我覺得好抵食。肉當然唔可以要求啖啖肉咁啦，但覺得都可以接受。肉質一點都唔乾，有四大塊麵包用黎夾肉，麵包好新鮮鬆軟。特色煎餃 $42呢個我比較欣賞。同我想象既煎餃唔同。煎餃外皮煎到金黃色，脆脆的；裏面饀料係白菜蝦仁，饀料好豐滿。上枱時熱辣辣，外脆內軟，好正！魚湯蒜子菜心 $48魚湯菜心正常。味道清清地，幾好。呢條街原來都有好幾間餐廳，呢間都係一個不錯既選擇。

江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。1. 金陵鹽水鴨: 鹽水鴨是中國南京特產的一種傳統滷菜鴨饌，是一種低溫肉製品，應是進口，不是自制。肉色平均，口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、肉质做到鮮嫩味美。2. 招牌鮮肉小籠包：饀料夠新鲜，味道不错，湯汁充足；略廉包皮略厚。3. 特色煎餃：外皮煎到金黃色，白菜饀料加蝦仁，外脆內軟。4.擔擔麵：這𥚃湯底以花生味為主，微濃中带点辣，麵上餔上肉碎，简单青新。

上海醬鴨這個冷盤好耐冇食過啦，輕輕甜甜哋再夾埋一啲都唔肥…睇到真係冇肥膏既皮，啱啱貼住啲鴨肉， 令我覺得個鴨味更加明顯，仲有小小鴨嘅油份令鴨好香!平時食開鹹粢飯，今次揀咗個甜，皆因想食肉鬆痳😉好鍾意! 不過d飯就靭咗小小。呢度嘅小籠包好正㗎! 👍皮薄餡靚，啲皮雖然薄，但較煙靭喎，唔會咁容易爛，就算佢包住超多湯都冇穿😋😋呢個蒜仔津白，好多時我都會食佢，就係愛佢熟蒜必香，津白自然就甜! 這裏個湯無味精㗎!最欣賞呢一張單，因為: 抵…到…爛🤣🤣

口水雞：唔會太辣 好開胃 正常份量瑤柱賽螃蟹：比較淡 加醋同埋口水雞啲汁食仲正餸飯一流！擔擔麵：香濃花生醬味 湯底👍🏻 麵比較林 有進步空間價錢合理 兩個人$180埋單 好飽！

今次係第二次再去食，味道幾好，有水準。第一次去食個陣叫左碟「冰梅小排骨」，真係好好食，順飯一流，如果帶小朋友去食，叫呢個會好開胃。今次就叫左「樟茶鴨」，肉超多汁，夾住熱騰騰包去食，無得頂，而包嘅口感幾好，好鬆軟，但如果鴨可以去埋骨，夾住包食會更加好，食得更方便。另外有再叫「酸菜魚」，叫左少辣都幾辣下，魚嘅份量幾多下，幾抵食，值得留意呢個酸菜魚有埋粗薯粉係入面，叫左呢個餸就盡量唔好再叫飯啦！可以配其他輕食。

上班時常經過江浙滬，今天決定試一試！檸檬薏米水有淡淡薏米香，甜度輕盈，是豆漿以外的好選擇！回味口水雞，名字改得一點也沒錯，花椒味很香，醋香開胃，雞件鮮嫩，辣度中下，我不太能吃辣也能一塊接一塊。金小饅頭，饅頭本身很鬆軟富麵香，炸得金黃配上練奶，香甜可口，難得的是侍應主動為我們添加練奶，不用「就住就住」點。招牌鮮肉小籠包皮很薄但不夠濕潤，肉不多帶胡椒粉味，肉餡是瘦肉，不油膩。江浙魯肉麵，麵是拉麵，湯底稍淡但魯肉令人驚喜，魯肉是腩肉部分，皮脂未煮至軟爛卻帶點彈牙，怕肥肉的女士亦可以一試。江浙滬在銅鑼灣是性價比很高的一間餐廳，會再來的！

甜既粢飯?! 好似食新年角仔咁樣，有花生、芝麻，仲夾一條油炸鬼係裏面，外面嘅飯好堅韌，大家黎到絕對要試。粢飯以往都係食鹹的，今次帶比我新鮮又美味的感覺。香蔥煎餅: 脆卜卜，好香口，確係做得好好! 食既中途真係想加碼!至愛雲吞雞湯: 雞皮薄薄，唔太肥膩; 雲吞大大粒， 餡料滿滿又好味; 湯底亦見濃郁，好甜😋嘩，黎到這個凍梅小排骨😍😍，確係好好味。可能少用酸梅做排骨吧? 它有著非一般的酸甜口感，是微微的甜，微微的酸，唔會係濃濃既甜酸， 又唔係“確”喉既甜，相信大家都喜歡。

與男友約會，今次不用煩惱吃什麼。剛剛從澳洲回來，特別掛念中菜。所以，早早鎖定在銅鑼灣吃中菜。約730入座，坐卡位真舒服。服務人員有禮貌親切，在香港實在算難能可貴。由於我們兩人都肚子餓，馬上快快點菜。 水煮牛肉-小辣很香，牛肉挺嫩。一大盤，讓人食指大動小籠包熱騰騰，汁很多，滿足樟茶鴨份量適中，皮脆香香的魚湯蒜子津白健康的選擇，配著水煮牛肉食，自我感覺比較健康！！这里起菜快，食物够热。结账约$300，价钱公道.满意

酸辣湯的料都好足，味道幾好， 可惜啲醋有啲怪味，酸到有啲苦苦哋。 總之逢酸嘅嘢用醋做嘅嘢都唔好叫， 咁樣最安全。其實佢整得唔差，碟碟都熱辣辣，就係每樣差少少。生煎包熱辣辣， 可惜唔夠味有改善空間酸菜魚， 味道唔同真係四川嗰啲酸菜魚味，但係食落口都可以，它不油膩。適合唔鍾意食好油嘅人涼菜雲耳， 又係因為醋嘅問題所以味道怪怪地蔥油餅， 煎到脆卜卜好好食，可惜唔夠蔥， 蔥油餅居然唔夠蔥，冇蔥味嘅蔥油餅。魚湯津白，呢個最正常鹽水鴨

跟朋友在銅鑼灣行完街 隨便走入小巴站附近的食店休息 正好我們兩個都喜歡吃上海點心 食物款式有不少 共分成六大類別花雕醉香雞$62 醉雞肉質滑嫩入味 雞皮不會太肥 值得一讚香蔥海蜇頭$62 海蜇頭爽口 底下附送青瓜條雞絲粉皮$42 粉皮是厚身那一款 好滑有口感 配上大量花生麻醬特式煎餃$42 賣相似煎腐皮卷 入面滿飽的菜肉餡料很好 可惜較油膩特色鮮肉小籠包(4隻)$38 皮薄多汁的小籠包味道不錯 除了有一隻送上檯時 皮已穿有住家風味的 檸檬薏米水$12(忘記拍照) 不會太甜有可以食到薏米粒幾好飲

約了舊同事吃上海菜，銅鑼灣食肆林立，這店經常滿座，於是決定試試。我們點了雞絲粉皮，這個比其他餐廳的粉皮更粗，一片片的像河粉，很滑，沾滿麻醬很惹味。青瓜絲爽口清新，雞絲和芝麻咸香咸香的，十分美味。樟茶鴨，這味菜很親民，份量是四分一隻鴨，很適合2至3人的飯局，想試多點餸菜，份量不太多。樟茶鴨配有的醬是和北京填鴨同一款，正合我口味，鴨味十分濃，沾上醬汁和刈包夾著吃，有多重口感。小籠包，熱辣辣送上，咬開充滿湯汁，肉饀很多。醉雞，是我最喜歡的上海菜之一，酒味濃郁，雞肉十分滑，冷吃很滋味。這餐二人飯局可試多味菜的確不錯，很多味菜色有半份和全份任君選擇。

渣甸街有幾家江浙菜，這一家好似是新開的看上去又幾好坐，就想著進去試一下（筆者頗喜歡江浙菜）叫了三個菜，鱔糊，小籠包和餛飩雞鍋。加上餐後甜品酒釀丸子1. 鱔糊：不覺不失。是想像中的味道，沒有什麼驚喜2. 餛飩雞鍋：湯很原汁原味，應該是雞湯熬出來的感覺，裡面的餛飩也很好吃，不會太鹹（很多餛飩就是怕太鹹），它是剛剛好，而且很多菜，好評。3. 小籠包： 好評！筆者其實不是很喜歡吃小籠包，一來覺得很膩，二來覺得很多小籠包裡面的肉都有一股肉腥味，很出名的那幾家也不過如此。本來頗抗拒，不過吃起來竟然意外的好吃，沒有很膩也沒有肉腥味，與醋加起來味道很perfect！4. 酒釀丸子：酒釀丸子大概是我喜愛的甜品的top 3！在家裡會自己做，但是去到上海餐廳一定會點，試一下味道。這個也是不覺不失，好的地方是不會太甜，但是卻一點也不熱，酒釀丸子是一定要熱吃才好的！綜合：是一家我還會再造訪的餐廳，而且吃出沒有很濃調味料和人工味道，因為筆者如果吃很多調味料就會嘴巴發麻，這家完全不會

呢日係銅鑼灣行街 行到攰攰地 決定喺附近搵間餐廳坐低食野中式碗碟 好有特色裝修唔算好華麗 但夠光猛回味口水雞份量稱唔上係多 但價錢黎講 算係合理肉質夠嫩滑 配料也很香口 微辣真係越食越流口水 上海醬鴨份量比想像中小 但葉得好入味 好香皮薄又無乜油份 感覺上健康的食到停唔到口的招牌鮮肉小籠包新鮮蒸起 熱辣辣皮薄 多汁 不錯不錯特色煎餃餃子煎到脆卜卜 好香口料亦很足 有蝦有肉同菜行街行到攰 想坐低食少少野 休息下再戰 呢間餐廳都係唔錯既選擇

銅鑼灣渣甸街出名食肆林立，剛巧見到有一間新開嘅上海菜，而且價錢親民，就和朋友進去晚餐。幸好七點前就入坐，一到七點半即刻爆曬棚，都幾受歡迎喎！前菜點了四喜烤麩，呢度嘅四喜烤麩比較多醬汁，冬菇同麵筋都係質感偏淋，索盡了醬汁，每一啖都好入味！前菜來講，佢份量都幾多又飽肚，建議多啲人一齊分享。重點推介擔擔麵！街邊吃＄38的擔擔麵必定是淡茂茂，不過呢度價錢雖平，但大大碗足夠兩個人食，而且湯底超級濃郁，花生味好重仲有麻醬味道，面頭的豬肉碎鹹香微辣，配合花生碎同蔥花超級惹味，真係好想再點多碗！高度推介加辣！碗擔擔麵好味到，下次一個人都要專程來吃上海餐館當然不能錯過鮮肉小籠包，最喜歡皮薄多汁，熱辣辣的小籠包，要先咬頂部再啜湯汁！我最喜歡都係傳統鮮肉嘅小籠包，豬肉配合湯汁嘅味道已經足夠，不需要其他花巧野。最後酒釀丸子作結尾，桂花加米酒和米漿做底，配合一粒粒煙’銀’小丸子，個底不是水汪汪，呈糊狀，超級飽肚！絕對係大人同小朋友都喜歡的甜品！好開心銅鑼灣終於有一間咁出色，又價錢便宜的上海菜餐廳新開張，如果當時中學時代亦都有如此高質素的餐廳就好啦！一定要返來再食擔擔麵和酒釀丸子！PS.服務一流店員態度親切，又會

今日放工後約左朋友去銅鑼灣食飯，銅鑼灣鬧市中，竟然俾我地搵到價錢非常相宜、水準唔錯的餐廳。我地大約7點入席，餐廳仲未算好多人，但如果再遲多少少就可能要等位了。呢度嘅上海菜好正宗，相當之出色。首先黎左杯茶，係好香濃嘅玄米茶醉雞散發著香濃花雕酒味，醃得非常入味，仲有淡淡的桂花香！哇上海年糕無得輸，醬汁超正，好食到連椰菜都好好味！一份魚有兩條，幾香口，配醬汁食味道不錯。我地一人一杯薏米水，薏米份量都幾多！食上海菜，甜品又點少得豆沙鍋餅呢！個皮炸到好脆，一咬裡面啲豆沙就爆哂出黎，正！