汕頭牛肉火鍋

來🚇銅鑼灣呢間汕頭牛肉火鍋🍲，真係唔使北上都可以食到啲高質正宗嘅汕頭黃牛牛肉🐂！呢度嘅職員話啲潮汕牛全部由🇨🇳汕頭新鮮抽真空之後運嚟香港🚚，所以都保持到原汁原味。呢度除咗大堂位置之外，👏另外都仲有一間可以容納十幾人嘅包廂🚪，啱曬一大班朋友過嚟打甂爐🍲。先有牛腩鍋底🥣，湯底清澈帶少少牛骨香，滾起嚟唔會過於濃膩，🥄一開鍋已經聞到陣陣牛香，入邊仲有幾嚿牛腩🍖可以食添。跟住上場嘅就係吊龍🥩，肉片切得薄薄🔪，紋理清晰，入口軟腍帶嚼勁，輕涮幾秒⏱️就可以，😍完美鎖住牛肉汁。再試五花趾🐮，油花分佈勻稱，口感脆嫩獨特👍，又有油脂香味，同吊龍形成強烈對比🤩。之後係薄殼丸🟤，丸身彈牙，入面有唔少嘅薄殼蜆肉🌊，潮汕風味十足。另外仲有滑溜溜嘅蝦滑🦐，配埋個牛清湯，味道鮮甜得嚟又唔膩😋。整體嚟講，呢度最正係🐂牛肉部位有好多選擇⭐，湯底清新又唔失牛香🐮！…Read More

作為港島人，不用北上都食到汕頭牛肉火鍋 慳番好多交通時間。銅鑼灣汕頭牛肉火鍋 地鐵站行兩步就到。✅食物新鮮。✅市區，港島人唔洗北上都食到正宗潮汕牛✅牛肉正蕃茄薯仔湯底湯底味道清甜自然，作為火鍋湯底，它口味溫和，不會搶去食材本身的鮮味重點 - 牛肉黎啦 匙柄 匙柄是牛前腿的肌肉部位，脂肪分布適中。能夠吃出肉質新鮮，在清湯中涮幾秒，蘸上少許沙茶醬，能充分體驗到牛肉的原汁原味。吊龍 吊龍是牛背脊上的長條肉，是常見的牛肉火鍋部位。脂肪比例比匙柄稍高一點點，口感因此更為軟滑，肉香濃郁。同樣只需輕涮數秒，肉質便不會過老係超級好味！香港牛肉火鍋一樣優秀❤️牛筋丸**手打的牛筋丸質地結實，非常有彈性，咬下去頗有嚼勁。內裡肉汁豐富，牛味十足，並且能吃到細小的牛筋顆粒。5. 豬肉餃內餡是基本的豬肉餡，調味不過鹹，豬肉味清晰。優秀在於豬肉新鮮。6. 三秒響鈴一上桌就知即點即炸。放入湯中三秒立即撈起，外層迅速吸收湯汁，內裡卻仍能保持一絲脆感。豆香味極其濃郁，口感鬆化，毫無油膩感。這道菜遠超一般預先包裝的響鈴，極力推薦。蔬菜拼盤新鮮度良好。娃娃菜清甜，金菇口感爽脆。鮮冬菇厚肉，菇香實在，煮後口感軟滑。這類蔬菜與蕃茄湯底非常匹配。稻庭烏冬品質不錯的稻庭烏冬。口感非常滑溜，煙韌有彈性，不會一煮就爛。…Read More

近年大熱的牛肉火鍋，以品嚐不同的牛肉部位為重點，相約同好此道的朋友，一同到汕頭牛肉火鍋開餐！環境乾淨企理，座位舒適。抽氣系統好，不會一身油煙味。服務員態度友善，笑容滿面的，印象良好。至抵食的汕頭美食火鍋套餐 - 洗腦精心雙人餐 $808，名字有點奇怪，但配搭平均，每類都有一些，甚為滿意。是夜的二人套餐，選了牛骨湯鍋底，帶着牛肉味的清甜，挺不錯的。1️⃣吊龍 - 牛頸脊，嫩滑有肉味，鮮牛肉中的王者，必食！2️⃣匙柄 - 前腿位置，呈葉型，脂肪小牛味濃郁，質感味道都不遜吊龍3️⃣嫩肉 - 肉如其名，嫩嫩滑的，火鍋的好拍檔時令海鮮，生蠔及海蝦。生蠔肥大肉厚，蠔味濃郁；海蝦新鮮，口感彈牙，新鮮就是吃海鮮的王道！新鮮海蝦 🎉🎉四寶丸及魚皮餃，牛肉牛筋丸，相信是手打的，口感彈牙，爆肉汁的，好食！黃金響鈴，可以即食或者放湯，小編比較喜歡即食，熱辣辣脆卜卜的，更有效品嘗到咸蛋的咸香味。健康菜盤，生菜🥬、白菜、冬菇、金菇，蔬都新鮮嫩口，份量再多一點就更好！竹蔗茅根甘蔗水一渣，甘筍打肉再隔渣，所以呈橙紅色，非常有誠意的出品，激讚！👍👍…Read More

這次去到專門吃汕頭牛肉的火鍋店，可以吃到多種不同部位的牛肉，餐牌有介紹各種牛肉的不同之處，牛肉款式花多眼亂，我們都花了一段時間挑選呢～最特別的是這裏有外面比較少機會吃到的牛內臟部位，還有羊肉、羊內臟和鵝腸等，吃得相當刁鑽呢！♡牛腩鍋$198這款牛腩和平日吃的軟腍口感牛腩不一樣，這款是有嚼口感，湯裏還有粟米、白蘿蔔，喝起上來有鮮甜的味道，牛腩原來用來做火鍋湯底都不錯！♡雪花肉$158這款雪花肉又名脖仁，是牛脖子上一塊肉，質感柔嫩，帶有油花，味道鮮美。♡牛胸爽$108這款牛胸爽比起之前吃過的顏色黃一點，口感同樣爽脆，但牛油脂味更加香口。.還有這兩款，平日很少機會吃到的牛部位啊！就是牛粉腸和牛鞭～這兩款本來已經熟透，所以不用煮太長時間。♡牛粉腸$98豬粉腸平日吃得不少，但牛粉腸就是第一次吃，牛粉腸相對來說質感比較軟腍，咬下去同樣是粉粉的感覺。♡牛鞭$138以往聽到都是傳統以形補形用來給男人補身，而且膠原蛋白含量高，這次看到餐廳有當然點來試一下啦！餐廳已經切好一片片方便客人進食，質地帶點膠質，有嚼口，口感爽滑。♡刀削麵$18 🥢必點🥢這款刀削麵外型很特別，邊位是呈花邊形狀的，質感偏硬身一點，所以煮的時間也要長一點。咬下去感覺充滿口感。··醬料費每位$18✔️餐廳設加一服務費 …Read More

餐廳: 汕頭牛肉火鍋(銅鑼灣)分店: 香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 6樓今日同班friend去咗銅鑼灣呢間「汕頭牛肉火鍋」打邊爐🔥間舖頭喺L.square 6樓，環境唔錯，坐得幾舒服🤗最重要係唔使北上都可以食到高質汕頭牛肉火鍋，食材由汕頭新鮮直送，確係原汁原味，一定要開心分享😬～湯底我哋揀咗🍅蕃茄薯仔湯底，正！番茄味超濃郁，仲食到啖啖蕃茄同薯仔粒，酸酸甜甜好開胃，未打邊爐已經飲咗兩碗湯🤣～黃牛店員話啲牛肉係潮汕運嚟嘅黃牛，果然無介紹錯，潮汕直送黃牛・肉味真係特別濃郁，食到我哋舔舔嘴😍「匙柄」肉質超淋滑😋，油脂分布均勻，淥10秒就食得，入口即化😋「吊龍」就帶少少咬口🥩，肉味更加濃厚，淥12秒剛剛好👍兩款都有好香濃嘅牛肉味，完全係水準之上！～🦐蝦滑用料上乘，新鮮爽口，蝦味十足😆～🥬油麥菜&唐生菜吸晒番茄湯精華，正呀，食得好滿足🥰整體來講，呢度服務態度確實幾好，店員會主動介紹牛既每部份特色同口感；食物質素又好好，如果想食高質潮汕牛肉火鍋，呢間值得推薦！…Read More

銅鑼灣嘅汕頭牛肉火鍋好出名，牛肉切得好薄，鮮嫩滑口，湯底清甜帶香，仲有多款新鮮牛肉部位任你選，牛骨湯鍋底濃郁甘甜，配埋手打牛肉丸超正！🍲🐮 食材每日由汕頭新鮮直送，保持原汁原味！牛肉多部位任食，牛骨湯底清甜鮮香，唔使北上都可以食到最正宗嘅潮汕風味～🐮匙仁滑嫩帶彈性，口感細膩，略帶淡淡鮮味，好適合火鍋。 嫩肉肉質柔軟多汁，燙熟後鮮甜滑嫩，好食易入口。 牛骨湯鍋底湯底濃郁牛骨香，味道鮮甜滑溜，底味深厚，長時間燉煮香氣撲鼻。 吊龍肉質嫩滑，帶少少脂肪，口感鮮美，涮火鍋最啱。…Read More

有家店不用北上就吃到正宗高質汕頭牛肉火鍋鮮嫩牛肉配火辣湯底的感覺，香港少見地道貨門面低調卻熱鬧，熱氣撲面，理念簡單寫在牆上食材由汕頭新鮮直送，保留原汁原味，傳統技藝環境乾淨舒適，暖黃燈光像家鄉小館，座位間距適中自選雙拼湯底的牛骨鍋底散發濃郁骨髓香，溫潤滑順:)麻辣鍋底紅油翻滾，花椒麻香撲鼻，辣度中上五花趾肥瘦相間，油脂爆汁，脆中帶軟，鹹香濃郁匙柄牛肉油亮紅潤，涮十秒入口即化，脆嫩彈牙黃牛喉質地韌勁，Q彈有嚼勁，配麻辣底辣中帶鮮…Read More

而家喺香港都可以食到新鮮直送汕頭牛，想食嘅話嚟銅鑼灣呢間汕頭牛肉火鍋就啱晒湯底揀咗牛骨湯，有牛味得嚟清甜，仲有蘿蔔同粟米，健康之選吊龍同雪花都好高質，吊龍牛味好香濃，雪花又爽口又有咬口，有個抵讚位係刀功好好，厚薄適中牛筋丸又濃又彈牙，仲會爆汁，魚皮餃口感煙韌，菠菜苗新鮮嫩綠，洗得又乾淨酸梅湯清熱解渴，甜度剛剛好調味醬料好齊全餐廳選擇好多，唔同部位嘅牛都有達細介紹，好貼心整體環境舒服，抽風好好，服務親切殷勤，真心唔錯…Read More

住喺港島區嘅我哋，返一返大陸要2個鐘。😩車費仲好襟計！而家揾到間位於銅鑼灣嘅汕頭牛肉火鍋，地點方便👍🏻唔使排隊過關就食到，有不同部位嘅牛肉提供我哋點咗：🥣 湯底: 蕃茄薯仔湯蕃茄酸酸哋，夠晒開胃，增加食慾 🐮吊龍 (小): 牛背脊位，香滑鮮甜🐂匙柄 (小)：位於牛前腿，脂肪含量少，牛味濃🐃牛肉丸：夠晒鮮味，非常之彈呀🦑墨魚滑：蟹籽加墨魚滑，蟹籽增加口感，墨魚滑夠鮮味🥢稻庭烏冬：日本烏冬，煙煙韌韌🥬汕頭春菜：春菜特有味道，用來打邊爐，無咁易煮得太淋🥄醬料費$18/位: 自助配搭醬料，建議加點沙茶醬，貼合潮州風味…Read More

老細話想食靚靚牛肉邊爐，朋友介紹咗呢間樓上舖。舖仔細細，但幾骨子，坐得都舒服。個牛腩湯底真心唔錯，湯頭鮮甜，仲要俾咗好多蘿白同牛腩，抵讚！今次試咗兩款肉：🥩匙仁～超正！又淋又滑，淥兩淥就食得，正到暈！🥩吊龍肉～牛肉味濃，有咬口得嚟又唔會韌，肉質都係淋嘅。雙拼手打牛肉餅同魚册：🐮手打牛肉餅～超爽超Juicy！咬開有肉汁，好似食緊超大粒牛肉丸咁，好過癮！🐟魚册～好少見嘅傳統潮汕嘢！外面係手打魚肉，包住手打豬肉同芹菜，香口爽脆又彈牙，值得試！🦐 蝦滑～加咗蟹子，食到粒粒蝦肉，爽口彈牙，打邊爐必點！🍄 雜菇拼盤～有齊金菇、雞髀菇、冬菇同本菇，索晒啲牛肉湯精華，正！另外叫多咗碟油麥菜同支竹，均衡下營養同纖維。飲品試咗自家製竹蔗茅根水～應該落咗唔少甘筍，顏色好靚，清甜解渴，打邊爐飲一流。整體嚟講，性價比唔錯，會再encore！…Read More

🎉身邊都幾多喜歡食牛既朋友仔，而家不用北上都可以食到高質牛肉火鍋!🫰🎉 食材由汕頭新鮮直送，呢間特別地方是可以品嚐不同的牛肉部位，各有特色！今晚一於同朋友仔一同到汕頭牛肉火鍋打邊爐！🧡🍻⚡先選了牛骨湯鍋底，入口清甜，令人回味。🐮吊龍 - 牛頸脊，嫩滑可口，肉味濃，一試難忘！🐮雪花 - 口感柔嫩多脂，十分鮮甜！🥬田園健康雜菜籃包括菠菜苗、皇帝菜、油麥菜、白菜仔、鮮菇、金菇及蕃茄，十分新鮮嫩口！❣️🦐蝦滑加上蟹籽，鲜美有口感！🍻啤酒及汽水打邊爐時既好朋友，點可以冇！…Read More

銅鑼灣iSquare嘅汕頭牛肉火鍋，絕對系牛魔王一個不容錯過嘅選擇。鍋底揀嘅牛腩湯底，味道清甜，湯底中嘅牛腩鮮嫩可口，口感滑順。鍋中仲加咗粟米同蘿蔔，增添了湯底自然嘅甜味。所用嘅是新鮮牛肉，並非急凍產品，牛肉嘅口感更加細膩。牛肉片切得均勻，厚度適中，當你在鍋中輕輕一灼，肉質瞬間變得柔軟而多汁。匙仁嘅纖維感明顯，咀嚼起啲非常順滑。如果想口感豐富啲，可以揀肥牛，肥牛油花分佈均勻，肉質既有嚼勁又不油膩，絕對是絕佳嘅選擇。另外，牛肉餃和肉餅餃值得一試。肉餅口感特別，似牛丸不是牛丸，帶來不同嘅層次感。竹蔗茅根甘蔗水沒有添加糖分，清新自然，完美中和了火鍋的熱辣，令整個用餐體驗更加平和。如果想品嚐鮮牛肉嘅美味，強烈推薦汕頭牛肉火鍋！…Read More

香港都食到汕頭牛肉食材由汕頭新鮮直送餐牌介紹咗每款肉類特色，涮煮時間口感同味道分明😋✨🌟私心喜愛✨芫荽皮蛋湯 $108打邊爐常見嘅湯底，但有小驚喜好好飲😋 飲咗幾碗，輕盈舒服甜甜地，有蔬菜香氣，越煮越濃🥬 配牛肉啱啱好，食到原汁原味✨吊龍 $168口感鮮嫩得黎仍有嚼勁肉味濃郁，飽滿既感覺！✨匙炳 $158中間有一條肉筋紋路油脂不多，食落彈牙－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－其他菜式：✨新鮮山雞肉 $208✨冬瓜片 $32✨稻庭烏冬 $32✨娃娃菜 $32比較特別嘅係新鮮山雞肉香港唔係周圍都食到😝雞肉口感唔算滑，係結實路線肉質緊致，雞肉較濃～份量十足，建議多人先好叫🤣…Read More

今次搵到間樓上火鍋店，主打潮汕牛肉，真係牛魔王天堂！每款食材都好有誠意，味道同口感都令人回味。🥢 *小食：椒鹽炸豆腐*外皮炸得酥脆，咬落去有微微爆口感，內裡豆腐滑得嚟又唔會太水，配上椒鹽香氣，開胃一流！🍲 *牛骨湯底*湯底清澈但骨香濃郁，唔會太油膩，飲落口暖笠笠，係襯牛肉嘅完美配角。越煮越出味，尾段仲有啲膠質感。🥩 *吊龍*牛肉切得薄身，輕輕涮幾秒就熟，入口嫩滑又有肉香，咬落去仲有少少筋膜感，啖啖都係牛味精華。🧆 *牛筋丸 & 牛肉丸*牛筋丸彈牙得嚟唔會太硬，咬開仲有啲筋感，口感層次豐富；牛肉丸就肉味濃郁，咬落去有爆汁感，真係手打丸嘅質素。🦐🦪🦞 *海鮮二人前*- *大蝦* ：爽口彈牙，蝦味濃，煮完唔會縮水。- *廣島蠔* ：肥美飽滿，入口即化，海水味好鮮。- *大蜆* ：煮完打開即食，鮮甜無沙，湯底都加分。- *鮑魚* ：爽滑有嚼勁，唔會煮到鞋口，食得出新鮮。🌟 *重點係——唔使過大海北上，都可以喺香港歎到正宗汕頭牛肉火鍋！*店家堅持每日由汕頭直送新鮮食材，牛肉、海鮮都保留住原始鮮味，真係做到「原汁原味」，一啖就知唔同凡響。…Read More

套餐的鍋底是經典牛骨清湯，它是用牛大骨、白蘿蔔和秘製香料熬製而成。湯色清澈。匙柄是牛肩胛裡肌肉的內層肉中帶筋，紋路清晰，口感極為軟嫩細膩又有彈性吊龍是牛脊背上一長條肉，肥瘦相間，口感鮮甜飽滿，帶有脂肪香肥胼是牛腹部的一條肉，紋理漂亮，口感豐腴滑嫩，牛味非常濃郁當天的時令海鮮有大蝦和鮑魚，嚟到都仲係識郁㗎，可想言之個新鮮程度。炸黃金響鈴外面包裹住大量鹹蛋黃，酥脆的腐皮，入鍋三秒吸飽鮮美的牛肉湯汁，變得軟糯又帶著鹹蛋黃+豆香，口感豐富又好食時蔬菜拼盤菠菜、香菇、金針菇等清爽蔬菜。在涮完所有肉類後，放入鍋中，蔬菜變得清甜可口又解膩！…Read More