樂天皇朝薈萃 (AIRSIDE)

來到AIRSIDE想食上海菜有兩間選擇，樂天集團的餐廳質素比較穩定，雖然味道沒什麼驚喜，不過餐廳環境、服務、食物選擇及質素四平八穩，沒什麼好挑剔。紅油黑豚肉抄手 ($72) ★★★★✰這裏的餃子類的外皮不會很厚，因此能食到很豐富的肉餡。紅油配合香港人口味而做得不太辣，是很惹味的一道紅油抄手。雪菜鹹肉炒年糕 ($95) ★★★★✰賣相一般，上海朋友説是很有家常味的一道菜，金華火腿雖然有點肥膩但令年糕充滿鹹鮮味。京醬肉絲 ($110) ★★★✰✰包皮有點太少，不足以包整碟肉絲。而且肉絲有點太多汁及鹹。龍華素鴨 ($78) ★★★★✰很標準的滷水汁，素鴨有很多層腐皮。招牌原味小籠包(黑豚肉) ($138) ★★★★✰樂天皇朝的特色菜是很多不同味道及不同色素的小籠包，不過我認為都是原味最好食。小籠包湯汁飽滿，外皮厚度均勻。雖然略嫌肉餡可以更滑口，不過已算挺具質素的小籠包。桃膠紅棗桂圓湯 ($46) ★★★★✰外面的糖水舖也差不多這個價錢，這裏的糖水材料十足，桃膠、紅棗、桂圓也不會只有一兩粒，而且甜度是香港人喜歡的"not too sweet"。整體而言，樂天集團旗下這間上海菜質素穩定，如果行開商場，不想找其他地舖上海菜小店的話，這間會是不錯的選擇。…查看更多

樂天皇朝薈萃(九龍城) @paradisedynastyjohor 📍：香港九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖🚗：啟德地鐵C出口 步行分鐘📞：+852 2177-0002💲：~HKD220/head for lunch Food quality✔️：黑豚肉小籠包、燕窩腰果露👌🏼：生煎牛肉餅、芋絲春卷、花蔬蒸餃、陳皮五香牛肉、上海媽媽烤麩、皇朝擔擔拉麵、鮮蝦黑豚肉雲吞豬骨湯拉麵、上海炒飯、宮廷驢打滾、擂沙湯圓❌：黃橋燒餅、上海黑豚肉生煎包、無錫黑豚肉鍋貼、聞香葱油餅總結：🤔大集團中高檔酒樓 分店眾多間間都好多人排隊 呢餐係一家人食 已經係下午茶時段有8折 但食完覺得貴價唔抵食🫨🤔成餐除咗黑豚肉小籠包 燕窩腰果露都麻麻地 仲有幾碟好難食😣🤔點心都要$40-$50/蛊 size較為小巧玲瓏 份量都唔多 重點係唔好食 所以長輩們都不甚滿意 而飲茶嚟家嘢我一向都覺得 長輩唔滿意我都唔滿意🙊🤔環境大 裝修都頗有格調 酒樓多人就較嘈雜 枱同枱之間都好逼 要大聲講嘢先得😨佢啲包餅類都十分油膩 燒餅 生煎包 鍋貼🥟葱油餅都超唔推薦 好似食咗成口油咁😨性價比極低 食物唔好食仲要唔抵食 唔明有咩值得排隊🥲…查看更多

今次同朋友嚟到啟德嘅樂天皇朝薈萃食飯，呢間餐廳位於機場啟德區嘅4樓，環境算幾有格調，裝修帶少少現代感，餐廳光線柔和，空間感唔錯，座位安排得寬敞，坐得好舒服。食物方面我哋點咗幾樣招牌特色小食同主菜。蟹粉生煎包三件，外皮煎得金黃香脆，包裏嘅蟹粉鮮味十足，好濃郁，而且啖啖肉，肉汁Juicy，食落去好Q彈，口感層次豐富。蟹粉豆腐嘅豆腐嫩滑，而且入咗蟹粉嘅鮮甜味，味道好冧，蟹粉味道同豆腐融合得剛好。上海炒年糕，好煙靱，口感彈牙，配料味道惹味，帶有微微甜味同鹹香味。雪碧冰涼清新，可以中和返啲重口味嘅菜式，令口腔舒服唔會太膩。…查看更多

評分：38／50🐱懶人包：服務態度挺好，食物也不錯。尤其是小籠包，真的推薦！💲價錢：$200+👩🏻‍🍳服務：侍應態度很好，也有為我們介紹小籠包的味道和推薦次序。🍲食物：小籠包($148)：能做到各有特色，可能某一、兩款不是太夾，但我地認為大部份都很好吃！紅油抄手($68)：辣味感覺有點川味，不是台灣能吃到那種紅油抄手，喜歡台式紅油抄手的人未必會很喜歡，但因為貓貓小編不愛吃台式紅油抄手，所以反而覺得這種川式紅油抄手挺特別！老虎小編也喜歡這個，但對比起來就比較喜歡台式紅油抄手。咕嚕肉($120)：肉質偏軟，味道足夠！炒飯($96)：挺好吃的，但飯底有點太多水。白飯：沒有什麼特別，做到乾身！…查看更多

蟹粉拌麵🦀蟹粉生煎包（3件）黑豚肉小籠包（6粒）紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵蟹粉既食品絕對無得抵禦😙😙又係到左食大集蟹既季節啦💕哩嗰撈撈真係搞唔掂，太好吃了吧，夾起身每條麵條都掛住哂蟹粉同蟹粉汁，好creamy咁，也太夾了吧💕💕 蟹粉生煎包三粒大大粒，哩嗰口感同蟹粉撈麵又有啲唔同，啲蟹粉同豚肉撈埋左，令豚肉再充滿左鮮未😙生煎包個皮相當脆口，好滿足嘅澱粉質😍 黑豚肉小籠包係經典作品，從來無令我失望😋 最後就係紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵🍜辣味相當配合，紅油鮮蝦黑豚餡料好澎湃，每粒都脹卜卜，只能説太滿足了吧😝😝#樂天皇朝 #八色小籠包 餐廳：樂天皇朝薈萃(AIRSIDE) 地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖…查看更多

上次都想寫食評，事隔太耐無咗件事，記憶都模糊了 🤣對我嚟講呢個商場啲食肆都偏高消費。唔係有下午茶特價我應該唔會嚟 🤷‍♂️。坐得自在啲，環境好啲嘛！（但見對面隔離，有個男人講嘢勁大聲 🙄。彷彿喺我對面坐，其實遇到呢啲情況可以點 🤷‍♂️）前菜：花生炆栗子 👍擔擔麵：今次偏辣，第一啖湯覺得有啲辣，食落都不錯。麵條屬偏幼。湯雖然偏厚，但食完都無變成糊仔。小籠包：皮不容易穿破，上菜時都飽滿 👍。整體都係我喜歡的。醋樽身有啲痴笠 😅，攞上手你就知 🤷‍♂️服務都算不錯。…查看更多

呢日嚟咗呢間餐廳食lunch，估唔到平日午市都幾多人嚟食，叫咗啲餐廳嘅經典菜式😎特色皇朝小籠包呢個係招牌小籠包，一籠有齊8隻口味，色彩繽紛🥰 店員有逐一同我地介紹每款嘅名稱，由最淡味嘅原味一路食到最濃味嘅川味。每款都好爆汁，真係要小心睇熱🫢 當中我最鍾意鵝肝同埋芝士口味，夠晒有特色。成都口水雞可以另外加錢轉雞髀位，不過我就冇轉，覺得呢份口水雞都唔算多骨，另外雞胸嘅部份又唔會太柴🐥 麻麻辣辣，幾過癮🌶️皇朝擔擔麵湯底略帶點辣味，而且花生嘅味道好濃郁，每條麵都好掛汁，個人認為係個飽肚又必食嘅item🍜 好有京滬菜嘅風味。前茶及茶芥另收菜芥及前菜收費，呢度提供普洱茶，前菜就係滷水花生同埋栗子等嘅小食。呢餐最印象深刻嘅一定係八色嘅小籠包，隻隻都有唔同口味，大家都可以嚟試吓😄…查看更多

今日放工約埋同事一齊到airside食樂天皇朝薈萃，呢間店面好大，坐得好舒服，最鍾意就係呢到d店員都好好禮貌，而且野食都好好味。嚟得呢間食就梗係要叫小籠包啦，我哋今次就選擇咗叫黑豚肉小籠包，每一隻都有飽滿嘅湯汁，而且皮薄餡靚！香辣水煮魚整得好入味，食得越辣越過癮，魚嘅份量都唔少，而且肉質好滑。肉碎欖菜四季豆炒得好有鑊氣，而且四季豆好清脆，用嚟撈飯一流，所以就隨即叫埋個炒得粒粒分明嘅揚州炒飯。真係不錯！…查看更多

心血來潮去啟德食上海菜好多人嚟到都會食唔同口味嘅「八色小籠包」影相打卡必點我同朋友依然鍾情傳統原味道✨黑豚肉小籠包 隔著玻璃見到師傅現場包製巧手18摺．手功純熟皮薄 肉餡飽滿．肉汁鮮甜店員好貼心．提醒我哋趁熱食更好味✨李白醉雞 雞肉雞美嫩滑酒味滲漏雞肉之中係涼拌必點菜式✨白菜黑豚肉雲吞豬骨湯麵質有軟硬選擇雲吞皮滑溜．加入白菜同黑豚肉足料大隻✨擂沙湯丸 即製熱辣辣擂沙湯丸煙煙靭靭裡面滲出黑芝麻餡料熱辣辣好香甜…查看更多

呢間餐廳我之前經常去食，今日去接妹妹收工時提過話想食小籠包就即刻唸起呢間餐廳，入面既8色小籠包食到妹妹都讚不絕口，超推薦🌟特色皇朝小籠包入面係有8隻吾同顏色同味道既小籠包，有原味，川味，蒜香🧄芝士🧀槽溜絲瓜，蟹粉🦀鵝肝，黑松露，每一種味道既小籠包都各有特色，職員仲會比個小卡片教你點樣由原汁原味食到最濃味，入口真係每一隻都好汁，每舊餡都好大舊，仲要每一隻都好好食，呢個招牌小籠包真係必叫菜式之一🌟上海風味醬鴨我第一次食呢個醬鴨，口感好似風乾果種煮法🥩比較乾身，講d醬汁同鴨肉融為一體，d肉一咬就甩，甜甜地，d肉係越食越香，超特別🌟紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵每一隻既抄手都好肥美，入面既加左鮮蝦係好爽口，用左黑豚肉去包既抄手係好鮮甜，多汁，拌麵好煙韌，d醬汁都調到岩岩好，吾會好辣，但係好香口，忍吾住一啖接一啖🌟酒釀芋圓入面有好多吾同顏色既小芋圓，好煙煙韌韌，好濃既酒香味，甜甜地，食完超暖身…查看更多

今日同老公今又來到了熟悉的啟德。晚飯時間諗起附近有間～樂天皇朝，佢哋嘅菜色向來有水準，而且環境寬敞坐得舒服，今次都點左佢哋的幾道經典菜式，果然回味無窮😋🌟招牌原味小籠包樂天皇朝的招牌必點！皮薄湯汁豐盈，建議先咬一小口吸湯汁，再蘸薑醋食用。他們家摺紋也做得漂亮，師傅手藝可見一斑。🌟鹽水鴨鴨肉切得厚薄適中，入口第一感覺是清鹹，由內而外、層次分明的鹹香。鴨肉的質感緊實，但又不乾不韌，咀嚼間，肉汁混合著淡淡的脂香緩緩釋出🌟上海炒飯看似簡單但最見功力。好的上海炒飯要粒粒分明，蛋香濃郁且帶鑊氣。如果加了金華火腿碎提鮮就更地道。🌟紅油鮮蝦炒手拌麵這組合很開胃！紅油的香辣平衡很重要，雲吞皮薄蝦鮮彈牙，拌麵若能掛住醬汁就完美。有些店家會加花生碎增加口感。…查看更多

今日同朋友去咗啟德Airside嘅樂天皇朝薈萃食咗一餐😋 呢到嘅環境好優雅，畀人感覺好舒服～我哋嗌咗幾款招牌菜，食完好滿足🍽️⭐️黑豚肉小籠包 （6件）🥟
呢個小籠包真係不得了！皮薄得黎汁多，咬落去熱辣辣嘅湯汁同黑豚肉嘅鮮甜一湧而出，肉質嫩滑又彈牙，調味啱啱好，完全唔會太油膩！食完一個即刻想再食多個😍⭐️紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵 🌶️🍜
紅油香辣得來唔會太嗆，配上鮮蝦同黑豚肉嘅抄手，口感豐富！抄手入面嘅餡料好足，蝦仁爽口，黑豚肉又香又嫩。麵條彈牙，每一啖都好惹味🔥⭐️上海炒飯 🍚
粒粒飯炒得乾身又分明，帶有濃濃嘅鑊氣🥄份量仲好足，食到好滿足！⭐️松花皮蛋豆腐 🥚
豆腐滑溜溜，入口即化，配上松花皮蛋嘅獨特香氣同鹹鮮味，簡直係完美組合！🥢 仲有少少麻油同蔥花點綴，味道層次好豐富，食落好開胃！普洱茶真是一個大加分☕ 茶香濃郁，入口回甘，飲完一口好似洗滌晒成個口腔，完美平衡咗啲菜嘅油膩感🥹…查看更多

今晚同朋友去咗AIRSIDE慶祝生日，壽星女話想食上海菜，咁就揀咗樂天皇朝啦！果然無令人失望，食物同服務都好好，夠晒滿足！黑豚肉小籠包一咬開，湯汁爆出嚟，肉餡又香又滑，正！黑松露雞肉帶子燒賣好有驚喜，松露味超濃，帶子仲好鮮甜。糖醋魚片炸得外脆內軟，個汁酸甜適中，好開胃。砂鍋雲吞雞湯底超濃郁，飲完成個人暖笠笠，雲吞大大粒，餡料足料。最後個雪菜蝦仁炒飯炒得夠乾身，雪菜鹹香夾埋彈牙蝦仁，真係唔錯！食飽飽之後，我哋突然拎出生日蛋糕，俾壽星女一個驚喜！點上蠟燭唱生日歌，氣氛即刻溫馨晒，大家一齊分享咗件靚蛋糕，為成晚畫上完美句號。今餐真係由頭滿足到落尾，壽星女都話今個生日過得好難忘！…查看更多

今日去啟德行完街，專程去咗「樂天皇朝」嘆下午茶。餐廳空間感十足，光猛企理，座位寬敞，坐得好舒服，店員姐姐親切友善。必試嘅首推蝦仁酸辣湯，材料豐富，辣度十足。喜歡吃辣朋友必食👍👍黑松露雞肉帶子燒賣亦係驚喜之作，大大粒帶子，肉質爽彈，黑松露香氣突出。米網鮮蝦春卷外層鬆脆，蝦肉彈牙🦐口感一流。最後仲點咗蟹粉炒飯，滿滿蟹粉鋪面，炒飯唔油膩。整體食物質素高，用餐很愉快，環境舒適，係一個完美下午茶之選！…查看更多

今日去咗AIRSIDE「樂天皇朝薈萃」食精緻滬菜！餐廳環境典雅舒適，菜式傳統得嚟又有創新，絕對係滬菜愛好者必試之選～🎋✨🥮 經典點心：🌟 #黃橋燒餅 🫓外皮酥化，內餡鹹香，層次豐富，一啖一個超滿足～😋🦆 招牌菜式：🌟 #上海風味醬鴨 🦆醬香濃郁入味，鴨肉嫩滑不柴！傳統上海風味完美重現～👌🍚 主食精選：🌟 #黃鱔炒飯 🍚🐍鑊氣十足！黃鱔肉嫩無骨，米飯粒粒分明，香氣撲鼻～🔥🍜 麵食：🌟 #紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵 🥟🍜抄手皮薄餡多，鮮蝦黑豚肉鮮味爆棚！紅油香辣開胃，麵條彈牙掛汁～💯樂天皇朝薈萃每道菜都功夫十足，環境舒適服務好，適合家庭聚會或朋友飯局～…查看更多