来到AIRSIDE想食上海菜有两间选择，乐天集团的餐厅质素比较稳定，虽然味道没什么惊喜，不过餐厅环境、服务、食物选择及质素四平八稳，没什么好挑剔。
红油黑豚肉抄手 ($72) ★★★★✰这里的饺子类的外皮不会很厚，因此能食到很丰富的肉馅。红油配合香港人口味而做得不太辣，是很惹味的一道红油抄手。雪菜咸肉炒年糕 ($95) ★★★★✰卖相一般，上海朋友说是很有家常味的一道菜，金华火腿虽然有点肥腻但令年糕充满咸鲜味。京酱肉丝 ($110) ★★★✰✰包皮有点太少，不足以包整碟肉丝。而且肉丝有点太多汁及咸。龙华素鸭 ($78) ★★★★✰很标准的卤水汁，素鸭有很多层腐皮。招牌原味小笼包(黑豚肉) ($138) ★★★★✰乐天皇朝的特色菜是很多不同味道及不同色素的小笼包，不过我认为都是原味最好食。小笼包汤汁饱满，外皮厚度均匀。虽然略嫌肉馅可以更滑口，不过已算挺具质素的小笼包。桃胶红枣桂圆汤 ($46) ★★★★✰外面的糖水舖也差不多这个价钱，这里的糖水材料十足，桃胶、红枣、桂圆也不会只有一两粒，而且甜度是香港人喜欢的"not too sweet"。整体而言，乐天集团旗下这间上海菜质素稳定，如果行开商场，不想找其他地舖上海菜小店的话，这间会是不错的选择。…查看更多
红油黑豚肉抄手 ($72) ★★★★✰这里的饺子类的外皮不会很厚，因此能食到很丰富的肉馅。红油配合香港人口味而做得不太辣，是很惹味的一道红油抄手。雪菜咸肉炒年糕 ($95) ★★★★✰卖相一般，上海朋友说是很有家常味的一道菜，金华火腿虽然有点肥腻但令年糕充满咸鲜味。京酱肉丝 ($110) ★★★✰✰包皮有点太少，不足以包整碟肉丝。而且肉丝有点太多汁及咸。龙华素鸭 ($78) ★★★★✰很标准的卤水汁，素鸭有很多层腐皮。招牌原味小笼包(黑豚肉) ($138) ★★★★✰乐天皇朝的特色菜是很多不同味道及不同色素的小笼包，不过我认为都是原味最好食。小笼包汤汁饱满，外皮厚度均匀。虽然略嫌肉馅可以更滑口，不过已算挺具质素的小笼包。桃胶红枣桂圆汤 ($46) ★★★★✰外面的糖水舖也差不多这个价钱，这里的糖水材料十足，桃胶、红枣、桂圆也不会只有一两粒，而且甜度是香港人喜欢的"not too sweet"。整体而言，乐天集团旗下这间上海菜质素稳定，如果行开商场，不想找其他地舖上海菜小店的话，这间会是不错的选择。…查看更多
