楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

食勻唔同style嘅美食，發覺都係港式風味最啱食😋 講到港式回頭率最高嘅餐廳之一就一定係「楚撚記」，一於品嚐佢地嘅“撚”手小菜！ 《 黃金椒鹽粟米 》 $69  4 / 5哩度嘅黃金系列可以話係小編最喜愛系列😍 爽甜嘅粟米外層鋪滿咸蛋黃😝咬落先咸香後清甜，兩極嘅味道喺味蕾交疊口感非常過癮😋《 菠蘿拔絲咕嚕肉 》 $113  4 / 5加咗拉糖拔絲同焦糖脆片做伴碟，令到平凡嘅咕嚕肉瞬間升𝘓𝘝變成高級中菜🤩除咗賣相精緻，味道一啲都唔馬虎！咕嚕肉酥脆之餘肉質厚實，菠蘿同水蜜桃嘅酸甜開胃又解滯，令人愈食愈想食！《 香爆黑椒牛仔骨煲 》 $113 4.5 / 5上枱聽到“炸炸聲”已經𝘍𝘦𝘦𝘭到鑊氣十足！🔥黑椒汁同爆炒過嘅青椒洋蔥令牛仔骨十分香口，而且近骨嘅肉質地好腍好滑，餸飯一流！🤤《 楚撚豬油撈飯 》 $23 4.5 / 5堪稱楚撚記名物之一嘅豬油撈飯！🤩 將用乾蔥爆香過嘅黃金豬油同豉油淋落飯度，再灑少少蔥而且飯粒挺身好有咬口，製法簡單但風味十足！ 果然邪惡嘅食物都係特別好味🤤總括黎講相當抵食，小菜鑊氣好夠，店舖環境亦算舒適光猛，唔似傳統茶記或大排檔咁逼夾同污糟，適合三五知己一齊黎食飯飲返杯🍻

作為一個麻甩佬，大排檔係我嘅comfort food，不過大熱天時要坐街邊食就太辛苦，所以都係搵間有冷氣嘅。食過n次楚撚記外賣終於第一次食到西環店嘅堂食，嘢食大碟又有鑊氣，荃灣、土瓜灣、西環都有分店喔。𖦹 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159豬手啖啖肉，脆得黎煙煙韌韌，個人prefer個皮點芥末醬，肉點甜酸醬。𖦹 黃金椒鹽粟米 $89my fav！邪惡的炸粟米表面滿佈咸蛋黃，粟米爽甜，食落咸咸甜甜，唔太油膩，口感很正。𖦹 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108墨魚餅結實彈牙，有淡淡嘅黑松露香，蓮藕粒令口感豐富。𖦹 楚撚豬油撈飯 $23 宜家買少見少嘅招牌豬油撈飯！將黃金豬油同豉油加入飯中，再灑上蔥、芫茜，飯粒超香口，係懷舊（肥）嘅味道。𖦹 大枝裝嘉士伯 $33食大排檔一定要啤一啤^^，涼爽。

大排檔絕對係香港街頭飲食一大特色🔥 相信講起大排檔，都應該聽過楚撚記呢間新派大排檔人氣店😎店內環境乾淨企理✨ 裝潢極具港式風味，充分保留大排檔特色🇭🇰🥢 等大家喺舒適嘅環境享受各款撚手小菜同鑊氣小炒😋🍳 晚飯宵夜直落再啤一啤佢超爽🥳🍻最近去西環分店食晚飯，估唔到平日都爆滿，果然唔可以睇小💥 叫咗幾款小菜全部都覺得好滿意，色香味俱全🥰🦑•香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅• $𝟭𝟬𝟴煎得金黃色，食落非常香口，口感彈牙而且食到蓮藕粒，黑松露味雖然唔係好出，但係都非常推介🤤 🌟•七味黃金炸一口金磚豆腐• $𝟳𝟱同樣炸到金黃色，香脆乾身唔油膩✨ 炸粉薄👍🏻 細細粒好惹味，食到停唔到口😂🍤•燕麥金沙蝦球• $𝟭𝟭𝟯 個人非常欣賞呢度菜🌟👍🏻 蝦球肉質爽彈，外層沾滿咸蛋黃醬💛 加埋燕麥嘅口感，真係超級邪惡又惹味🤤 齋啪個咸蛋黃醬都正🤣🐮•蜜椒薯仔牛柳粒• $𝟭𝟭𝟯薯仔係美國焗薯🥔 口感清爽、富薯仔清香，外層完美焦糖化好惹味🤤🍯 牛柳粒份量亦都唔少，好香黑椒味👍🏻🍖•楚撚記原隻脆皮炸豬手• $𝟭𝟱𝟵對比其他小菜呢個相對失色。味道正常只係冇咩特別。🐖•懷舊豬油撈飯• $𝟮𝟯呢個真係要講‼️完全冇諗過自己會食豬油撈

雖然我係女仔咋，但係成日形住自己有麻甩佬嘅心，真係好鍾意食大排檔今日同男朋友去開西環就專登去咗楚撚記人少少，唔可以嗌太多嘢食🥲原隻脆皮炸豬手豬手表面真皮揸得非常香，連埋豬手入邊啲骨膠原加埋肉一齊食係非常完美嘅配搭黃金椒鹽粟米粟米本身甜甜地，炸完在家椒鹽，又咸又甜識落有趣好香口坐撚記豬油撈飯其實食兩碟炸嘢本身已經罪惡感好重，但係一場嚟到唔食豬油撈飯又好似冇乜味道咁，所以最後都係嗌咗一個同男朋友share，豬油撈飯真係好香，兩個人share就啱啱好，覺得如果一個人食晒一碗，可能會太Heavy！我下次一定要叫多啲人一齊嚟食呀！

我最近到了西環一間大排檔「楚撚記」用餐，和同屋企人一起品嚐了這裡的地道菜式。餐廳環境簡單菜單上有很多菜式，我們嚐試了菠蘿絲咕嚕肉、菜乾豬肺湯、乾炒牛河、燒乳鴿和薯仔牛柳粒等菜品。每一道菜都能感受到獨特的風味。菠蘿絲咕嚕肉的菠蘿酸甜🍴🥣菜乾豬肺湯的清甜口感，讓人感覺得到了滋補。乾炒牛河牛肉嫩滑，河粉Q彈👍🦆燒乳鴿的鴿肉鮮美👍😈薯仔牛柳粒的香煎牛柳，不過份量比較小😂😂唯一遺憾的是，餐廳只有🦋🦋90分鐘的用餐時間，讓我們有點趕時間。但是，這沒有減少我們對菜式的喜愛和體驗。此外，我們還叫了渣菊花龍眼蜜，這是一道清甜可口的飲品，完美結束了整餐用餐體驗。總的來說，「楚撚記」是一家值得一試的大排檔。環境舒適，讓人感受到地道的美食文化。希望餐廳能夠延長用餐時間，讓客人更好地享受用餐體驗。餐廳給想要品嚐地道美食的朋友。

多次回訪呢間人氣室內大排檔楚撚記😆💚食物好高質 仲有幾間分店！今次同男朋友去咗佢喺西環近香港大學mtr嘅分店😎 餐廳好大 坐得舒服 仲有唔少霓虹燈裝飾 好有feel🚦✻菠蘿拔絲咕嚕肉 HKD113基本上我哋每次黎都會叫😋 用梅頭肉製作嘅咕嚕肉🐷 肥瘦適中唔會太過油膩！配埋甜甜酸酸嘅醬汁同菠蘿好開胃好好食🥰 另外不得不提佢嘅拔絲賣相靚而且甜甜地咁都幾正💖✻啫啫滑雞煲 HKD113沙煲啫啫滑雞🐔一上枱已經聞到香氣滿溢✨醬汁好惹味 雞肉真係好嫩滑 送飯一流 正！✻七味黃金炸一口金磚豆腐 HKD75呢個又係必點😎 炸到啱啱好每一件都呈金黃✨外脆內滑 配埋惹味嘅七味粉食到停唔到口😋💛✻楚撚記豬油撈飯HKD23基本上個個嚟到都會點嘅豬油撈飯🐷🍚好可愛有個壺仔上面寫住豬油🤣 仲有另一個壺仔入邊係放豉油嘅～ 可以按照個人喜好到豉油同埋豬油落碗飯度😚 好邪惡但係yumyum🤤另外我哋叫咗兩支可樂❤️❤️仲有番薯糖水做甜品🥰yum!

上次食左火鍋撚, 今次再黎撚字號既楚撚記一嘗大排檔式撚手小菜！🌼 七味黃金炸一口金磗豆腐 75豆腐外皮炸得鬆脆，內裡嘅豆腐則滑嫩多汁，七味粉添咗啲特別嘅風味，真係一試難忘🌼 避風塘鮮魷 106鮮魷肉質鮮美，炸得恰到好處條條魷魚都充滿咗避風塘獨特嘅風味🌼 香爆黑椒牛仔骨煲 113牛仔骨炆得軟綿綿，配上濃郁嘅黑椒醬汁，好味到令人想一口接一口，停唔到手。🌼 楚撚豬油撈飯 23香港非常罕有！以前淨係聽話阿媽提過, 都無食過豬油加上鼓油, 香蔥, 芫荽, 撈埋飯食，個味真係令人陶醉必食!!最後，一定要提下呢度嘅玻璃樽裝可樂同ZERO可樂。玻璃樽裝又係好少見，玻璃樽可樂更有復古味，而且特別好味。ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ

呢間新式大排檔好受本地人同遊客歡迎，長期都full，據說要早一個月預約，今次嚟西環呢間分店，比較容易book到枱！餐廳裝修風格比較懷舊，比較特別嘅係佢有啲霓虹燈裝飾，同傳統大排檔佈置差唔多，環境乾淨坐得舒服！佢嘅小炒款式好多，海鮮、雞、牛、豬、羊樣樣都有，份量幾大幾足，價錢唔貴，上菜上得幾快，做得幾出色！------------------------------🌽◖黃金椒鹽粟米◗ $71佢同想像中嘅椒鹽粟米有啲出入，用咗起晒沙一鹹蛋黃包裹住啲粟米，金沙外皮好有口感好甘香！🍍◖菠蘿拔絲咕嚕肉◗ $100咕嚕肉炸皮keep住香脆，裏面嘅肉質好鮮嫩多汁，一啲都唔乾柴，用上梅頭肉，食落去啖啖肉，口感豐富！甜酸度控制得啱啱好，醬汁比較黏稠，做到拔絲嘅效果，加入咗菠蘿、蜜桃、青椒、紅椒一齊炒，炒得好香口，味道配合得幾好！🐷◖楚撚記原隻脆皮炸豬手◗ $161豬手大大隻好貼心咁拆晒肉上碟，有啲似乳豬斬件，咸香味十足，外皮好香脆，肉質保持到口感，仲有啲筋膜位置～配有黃芥辣同酸梅醬，可以減少豬手嘅油膩感，個人鐘意黃芥辣更帶出風味，但略嫌豬手偏咸～🐖◖楚撚豬油撈飯◗ $25呢個好特別必叫，本身以為佢個豬油

✔️楚撚豬油撈飯 $23呢個係世界級好食‼️飯特登蒸到偏乾身少少 加埋豉油同埋豬油成個飯濕度啱啱好 而且真係勁香😍 再加上蔥花同埋芫荽完全冇得挑剔 係簡單嘅好味～✔️燕麥金沙蝦球 $113呢個配搭好特別 好少會加燕麥片😳 燕麥片令到口感更加豐富 又唔會蓋過咗鹹蛋黃味🥰每個蝦球亦都好大隻彈牙 果然係招牌菜✨✔️香爆黑椒牛仔骨煲 $113嚟到嘅時候滋滋聲熱辣辣🔥 牛仔骨好軟淋入味 黑椒味十分香濃 送飯一流🤤✔️啫啫唐生菜 $83唐生菜新鮮爽脆 食落帶點蝦醬嘅味道 偏重口味🙈 但鹹到適中 唔錯❤️✔️腐竹雞蛋糖水沙冰 $38

🥢 相信中意食大排檔嘅朋友多數都會聽過楚撚記呢個名，呢間大排檔主打懷舊風格嘅小菜，不論平日假期甚至外賣都係晚晚爆曬場爆曬單，人頭湧湧，我今次早一星期已經打去book定位，walkin就真係要碰碰運氣。 ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 黄金椒鹽粟米 $69粟米用鹹蛋黃調味幾有創意，粟米本身都幾爽甜揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $113梅頭夠大件，醬汁幾杰身，連拔絲食加添焦糖香揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 啫啫滑雞煲 $106香氣十足，加入好多香料同醬汁令到雞件更入味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 楚撚豬油撈飯 $23一啲油益味都冇唔怕腥，落少少油已經好夠味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

臨近父親節，楚撚記推出咗個男人的浪漫套餐見非常抵食，所以嗌咗同其他分店一樣，出品都好好食但係唯一問題就係好多嘢都冇主動提返客人全程冇提過用餐時間係幾耐坐低大約半個鐘左右就直接嚟收錢又唔問下仲要唔要last order 啲咩先食到最後同行朋友聽到後面枱客問緊糖水先醒起係喎，平時有糖水送繼而就問返另一位同事點知佢話要問先有跟住佢幫我哋去咗問經理點知經理就話因為有另一Booking我哋夠鐘交枱所以最後都係冇食到糖水希望楚撚記可以提返客人有限用餐時間同埋係有糖水送，而唔係客人問先至有相信送糖水呢個政策，本身都預咗送俾客人唔係貪你嗰碗糖水同埋我哋走嗰陣先8點幾，相信都唔應該係唔夠糖水而唔問客人唔係個個都係熟客客人亦都唔係喺你間舖度做入到嚟提返每一位有咩注意事項係基本做返足，做返好，唔好再俾位人入啦

這家大排檔菜色豐富，風味獨特，非常適合來一趟街邊美食之旅。來到這家大排檔，大家最不能錯過的當然就是他們的燒烤，口感非常優良，特別是烤雞，烤得非常香脆可口，令人回味無窮。另外，他們的炒粉也很好吃，炒的香氣四溢，令人垂涎欲滴。而且，他們的價格也非常實惠，非常適合帶著一群朋友來共享。店家的服務態度也非常好，非常熱情友善，讓人感到非常舒適。唯一缺點是位置比較不太好停車，有些不太方便。總的來說，這家大排檔的菜品非常美味，價格也十分實惠，是街邊美食愛好者不能錯過的好去處！

楚撚記咁岀名，試試佢係咪真係咁得先！小編超級好彩！walk in 都有位（有人臨時取消）🥳👅香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108) 濃郁的黑松露香味，食岀粒粒墨魚和爽脆的蓮藕粒，口味豐富🥰👅飛天通菜煲 ($88)非常有鑊氣！份量超大，辣辣地，好開胃👍🏼👅避風塘鮮魷 ($106)賣相非常吸引！但食落一般，魷魚唔夠入味，只有油膩的味道，辣椒只是襯托，一點都不辣🥲👅楚撚豬油撈飯 ($23)超級heavy 呀！味道冇咩特別，下次都係白飯算～總括：餐廳長期排隊是有原因的！食物質素高，有懷舊的大排檔味道～大家想試的，記得提早幾日預約😄📍 楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

今晚就同一班朋友嚟到西環嘅楚撚記食飯因為一早book咗枱所以就唔需要排隊啦天氣太熱啦☀️☀️☀️一坐低我哋就叫咗渣腐竹雞蛋糖水冰沙，超冰涼🤩🤩甜度適中超級解暑🔆返完成個禮拜工🤤🤤🤤嚟到happy Friday🤣我哋戰鬥力都有返咁上下㗎🥰🥰於是就叫咗：黃金椒鹽粟米🌽🌽粒粒粟米超入味😋😋勁香口菠蘿拔絲咕嚕梅頭肉🍍🍍菠蘿撈埋酸酸甜甜嘅咕嚕汁，配埋梅頭肉😍😍啲肉質超級鮮嫩，好入味🤤🤤豉汁排骨蒸陳村粉陳村粉索晒啲汁😚😚排骨蒸到啱啱好🤣唔會韌😍份量都多❣️超級推薦❣️❣️生炒糯米飯勁有鑊氣☺️非常煙韌避風塘鮮魷🦑超級香口🥰🥰鮮魷份量好多🤩🤩配合埋避風塘炒埋一齊好惹味😳😳😳一口金磚豆腐呢個一口豆腐食極都唔厭😜不斷係咁食🥳超脆😆😍沙嗲粉絲金菇肥牛煲呢個粉絲超級入味😙😙沙嗲味勁香濃😋配合埋金菇同埋肥牛真係一流😝😝燕麥🍤🍤金沙蝦球香炸嘅蝦球再配埋粒粒嘅燕麥😍食落非常之脆口😋😋會建議大家book咗枱先嚟😍😍如果唔係就要慢慢排隊等🤩🤩

三個男人吃什麼？當然是小炒加啤酒！來到這家開在店內，有冷氣的大排檔，又是人頭湧湧的熱門店！我們點了兩支大藍妹啤酒。兩杯到肚再來選小菜，我們叫了炸玉米、椒絲腐魚炒通菜、豉椒炒蜆和麥皮黃金蝦。炸玉米外酥內嫩，口感非常好；椒絲腐魚炒通菜也非常好吃，通菜也炒得恰到好處；豉椒炒蜆則是一道經典的粵菜，非常鮮美；麥皮黃金蝦也很不錯，外皮甘香里面的蝦肉也很鮮美。我們一邊享受著美食，一邊小酌啤酒，感覺非常舒服。店內的氛圍也非常好，非常適合三五好友暢談天地。能吃到大排檔的風味，卻坐得舒服又有冷氣環境不錯，這裡的小菜卻是真正的美味，讓人回味無窮。這次的聚餐非常愉快，我相信我們一定會再來這家大排檔，品嚐更多的美食。