本延鍋物

Happy Friday拣左呢间一人一锅既日式火锅店「本延锅物」食dinnerYEBISU 特级啤酒惠比寿draft beer，香醇好饮御美超值宴2人套餐刺身三品盛三文鱼、金目鲷、油甘鱼刺身，3款都新鲜好味甜虾豆腐醋冻豆腐唔算好滑但豆味浓郁，配埋醋冻酸酸地，好开胃既前菜樱花虾海葡萄沙律海葡萄咬个下系口入面卜卜卜咁，樱花虾带脆身，一个沙律系口感上都做到唔同层次汤底 关东风寿喜烧Shabu shabu 我通常都会拣sukiyaki汤底，觉得最代表到日式火锅既味道A4 日本黑毛和牛肩脊肉、A4 日本黑毛和牛赤身、粟饲精选豚肉、日本华味乌A4 肩脊肉同赤身脂肪分布均匀，肉质嫩腍豚肉肥瘦比例亦都唔错，一d都唔榎鸡肉简单既腌味，烚完都仲好嫩滑野菜拼盘有3款菇、芋丝、豆腐、萝卜、菜、粟米，食左咁多肉，食返d野菜就岩晒稻庭鸟冬稻庭乌冬烟烟韧韧，再打埋只兰王蛋一齐食，真系好好味季节限定日式雪糕豆腐雪糕再加左d好似水玄饼，仲有d脆脆地既樱花topping, 又夹又好食环境舒适，食物高质，呢个2 人set做紧半价只需$649，性价比高，钟意食日式火锅既朋友真系要黎试下…查看更多

窝夫与好友一行四人早前去铜锣湾的「本延锅物」吃寿喜烧，听职员建议点了一个三人套餐($2098)，再加一个一人套餐。一人一锅，汤底三选一，一致选了关东风寿喜烧汤，甜度适中，味道不错。日本无菌鸡蛋吃得放心。三人套餐的海鲜拼盘有虾、帆立贝和蚬，全部都大大只。前菜之一是和牛沙律，和牛份量足，沙律菜新鲜。另一款前菜的卖相精致，海带芽很爽口，味道酸酸的很开胃。烟雾下的刺身五舟盛有牛肉、油甘鱼、三文鱼、带子和虾，牛肉有惊喜，带子和虾十分鲜甜。一人套餐的主餐选了日本宫崎黑豚肉 190g ($328)，肉质不错。野菜拼盘很丰富，新鲜足料，有芋丝、南瓜、金菇和油扬等。霜降黑毛和牛三点盛有三款和牛，脂肪不算太多，肉质软嫩，蘸蛋汁更滑溜。日本米饭与稻庭乌冬二选一，大家都选稻庭乌冬，乌冬吸收了寿喜烧汤，饱饱的也吃光。灯光下的水信玄饼太美了，一定要相机要食先。压轴有雪糕，豆腐味和开心果味各有特色。…查看更多

同朋友一人叫咗一份套餐，西班牙豚肩肉套餐嘅柚子酸辣汤底开胃又够晒惹味，豚肉纹理分明，落锅一涮就入味；日本黑毛和牛A4肩脊肉套餐嘅寿喜烧汤底甜香浓郁，和牛入口即化嘅口感简直无得顶👍 配菜拼盘新鲜到出汁，食完肉煮蔬菜，吸晒啲汤汁精华，最后再来一份时令甜品，呢餐真系超级满足呀～…查看更多

星期六和闺蜜去Salon电发前，约了在铜锣湾附近的日式锅物店，先来饱餐一顿😋一推门，木质桌椅、暖黄灯光，加上窗边洒进的阳光🌞，瞬间被温馨的氛围包围，整个人都松弛下来了～✨这次我们点了两个「一人一锅」套餐，不用互相迁就口味，也能各自吃出满满的满足感😋 （哈哈~闺蜜不吃牛的，而我却是个「牛魔王」）🥘 我的「和牛盛宴」套餐： ▪️日本黑毛和牛A4肩脊肉🥩：和牛鲜嫩，纹理均匀，在寿喜锅汤底轻轻一涮🥢，和牛入口即融化，幸福感瞬间爆棚！ 我们各有「蔬菜拼盘」一个，有日本萝卜、南瓜、洋葱，菇类等，全都很好味。而我加配的「稻庭乌冬」亦很弹牙入味，最后甜品有蕨饼，丰盛又满足。🍊 闺蜜的「清新系」套餐： ▪️西班牙豚肩肉：搭配柚子酸辣汤底，豚肉肉质饱满多汁。 ▪️蘸上清新的柚子酱，非常解腻！裹上浓郁蛋液再配一口米饭，闺蜜吃到停不了口。没想过不用飞日本，也能在港吃到高质和牛shabu-shabu🥳…查看更多

今日同大家分享铜锣湾「本延锅物」，真心惊艳到！唔系一般放题货色，而系真·日本直送靓和牛。每次嚟亲都系为咗佢个黑毛和牛肉眼A5套餐，今次仲试埋个极上A4套餐比较下，话你知边款最抵食！先讲个关东风寿喜烧汤底，甜度调得刚好，唔会死甜，滚完和牛之后个汤汁挂肉一流。另一个木之芽柚子胡椒汤反而有惊喜，清新得嚟带少少胡椒辛香，涮完野菜特别醒胃。重点嚟喇——A5和牛肉眼真系无得输！雪花分布靓到似艺术品，轻轻一渌10秒，入口即化嘅感觉真系食到唔舍得吞。A4套餐虽然油脂少啲，但牛味更浓，适合怕腻嘅朋友。两个套餐跟嘅野菜拼盘绝唔马虎，有日本大葱、香菇、豆腐、金针菇，仲有平时少见嘅水菜，吸尽汤底精华之后仲好食过肉！总结：如果想豪一次嘅绝对要直上A5，油脂香气真系差成条街。不过记得留肚食最后个杂炊，精华汤底煮乌冬先系完美句号啊～📍本延锅物铜锣湾谢斐道379-389号特丽楼地下6-7号舖…查看更多