餐廳以明爐炭火烹製傳統宮崎和九州鄉土料理 菜式由日籍總廚木村潤一郎主理 餐廳門面設計低調 採用深色系的木材元素 營造出一種神秘而溫馨的氛圍 店內裝潢融合了傳統的日本燒鳥亭風格 並配有開放式廚房及吧台設計 讓顧客可以近距離欣賞廚師的精湛手藝.香蒜蟹味噌搭配蔬菜條是坊間較少見的菜式 以蘆筍 西芹和青瓜搭配濃稠的蟹味噌 清爽的蔬菜與濃郁的蟹香相融合 口感層次豐富 .炭烤菜式中頗喜愛炭烤蒲燒鰻魚 師傅將鰻魚燒好後隨即放上炭火爐加熱 鰻魚肉質柔軟 醬汁甜中帶鹹 搭配上山椒粉或清爽的山葵 還能帶出一絲微辣的滋味 極具風味.除了炭烤菜式 南蠻炸雞是店內的招牌菜式 是總廚的家族祖傳秘方 採用原塊雞腿肉進行三次炸製 再沾上特調的甜醋與鹹香的明太子他他醬製作而成 外層酥脆 肉質軟嫩多汁 相當開胃 .最後甜品有炸宮前丸子 外層香脆 內裡軟糯並帶有空氣感 搭配黑糖漿和脆米 微甜而不膩 為整頓晚餐劃下完美句號.總括來說 這裡的食物質素高 師傅技藝熟練 若然想享受媲美日本地道燒鳥的體驗 這裡無疑是不容錯過的選擇💁🏻♀️…查看更多
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用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)






























































