有口福

因为太太从网上见到呢间川菜店，位于九龙城泰菜重镇，仲有卖沙巴趸做嘅酸菜鱼，经Openrice 订座20:00时段。开餐当日OT关系未能准时到场，打电话改迟10分钟到，男店员好礼貌亦冇托手踭嚟到坐低睇menu, 舖仔细细款式算多，女店员帮手落单考记性，我哋就咁嗌半份酸菜鱼都识推介招牌沙巴趸，唔加配料盛惠$308。汤底连底料食够酸够味，鱼肉确实同其他食开酸菜鱼有不同，肉质较厚、肉较鲜甜美中不足之处是鱼肉煮唔入味，两者未能融为一体。凉拌鱼皮: 同出面食开净系得麻椒辣味不同。此店鱼皮显然切得较幼细、鱼皮质感较烟韧，个汁系酸酸地开胃菜，但麻油似乎落得过咗火位，令到整体有点腻。辣炒莴笋丝: 够热够味，除咗$78有啲贵，真系冇乜嘢好挑剔，三爬两拨好快食晒。炒米粉: 成餐饭嘅MVP 够热够镬气，米粉炒得松软而不算太油腻，料头受火足够，啲蛋去到㶶㶶哋嘅程度更显得香口。难怪听到有好几枱堂食同埋好几张外卖单，都系有叫炒米粉两个人都清得晒！记忆点停留在炒米粉，如果有机会再帮衬，会试试其他唔同组合。…查看更多

最近我在一家专注于海鲜和肉类的餐厅品尝了两道令人印象深刻的菜品：烤鱼「钳鱼」和猪喉骨，这次的用餐体验让我感受到了一场味蕾的盛宴。首先，烤鱼「钳鱼」的呈现让我惊喜。鱼身金黄酥脆，外皮微微焦香，散发著诱人的香气。当我用刀叉切开鱼身时，鲜嫩的鱼肉立刻展现出来，肉质鲜美，弹牙有嚼劲。搭配上特制的酱汁，鱼肉的鲜甜与酱汁的风味相得益彰，让每一口都充满了层次感。这道菜不仅保留了鱼的原汁原味，还增添了烤制后的香气，让我忍不住一口接一口。接下来是猪喉骨，这道菜的独特之处在于其丰富的口感和浓郁的风味。猪喉骨经过慢火炖煮，肉质软嫩，骨头的胶质让整道菜品更加滑顺。每一口都能感受到肉的鲜美和骨头的香气，搭配上香料的调味，让整体的味道更加丰富。这道菜的份量也相当足，让人吃得过瘾。…查看更多

九龙城的特式川菜馆。位置方便，从宋皇台地铁站出发只需步行5分钟，旁边仲有好多巴士站。葱爆牛肉牛肉又薄又嫩，够哂入味。京葱味香，提升口感，卖相一流。酸菜鱼 好大碗，鱼片滑，啖啖肉。仲有丰富的配料，包括花椒，面条及大肠等。花椒味香，酸辣适中，开胃非常。 而且份量十足，2-3人份好够！ 餐厅仲提供多款饮品，让客人随意选择。餐厅上菜都好快，𩠌菜即叫即制作，既新鲜，又够获气。客人好多，记得要预约，否则可能需要预留排队时间。…查看更多

这家小店位于九龙城，邻近地铁站，距离地铁站大约5分钟左右，方便快捷。这天和朋友一同到来，品尝一下美食。我们选了酸菜鱼、普宁炸豆腐、爆炒牛胸爽、炒米粉。酸菜鱼绝对是其中一个大绝，保留原有的味道也迎合香港人的口味，能挑选不同的鱼类，更能挑选适合自己的口味。普宁炸豆腐，香脆可口，内里十分嫩滑，最重要吃起来不油腻，配搭餐厅特制的酱汁，更为美味。爆炒牛胸爽，每一只牛只有极少的份量，入口爽脆脆可。炒米粉，眼见是每一台必点的美食，米粉口感很不错，带点爽滑，一丝丝的，绝对是必点之选。…查看更多

同朋友食饭吹水次次都会黎帮衬，4个女人一个墟，叫个鸡煲慢慢食倾下计次次老板娘都好热情招呼最开心系永远吾会限时，几爆场都好，都吾会黑面被赶，所以呢间变成我地嘅「饭堂」而家好多餐厅要限时，搞到次次都吾够尽兴如果有时无咁忙，都会同老板娘倾下计吹下水，但今日星期五，好爆场最可惜今日无「去骨九肚鱼」 呢个真系一绝，每次必叫夏天最正嘅系有冰冻嘅啤酒，够凉嘅凉菜…查看更多