月爐．端燒

位於旺角白布街的日料小店同朋友放工後飲杯野傾下計樓下係bar台的設計，二樓容納更多客人店家選用高質新鮮材料，款式眾多❣️鹽燒巨型海虎蝦今期推出的新產品，第一時間試下～虎蝦體型巨大粗壯，外殼帶有虎斑紋，大大隻又啖啖肉的虎蝦，一上枱我以為係龍蝦🤣食之前加上少許檸檬汁，肉質肥厚，口感Q彈扎實，蝦味濃郁鮮美，每一口都吃得到鮮味十足❣️燒南非鮑魚鮑魚切成一片片，一啖一片，鮑魚味出色，鮮甜之餘鮑味更顯濃郁，厚肉爽身，口感味道方面一流，沾上蝦膏醬錦上添花❣️黑松露牛油焗雜菌黑松露和菌菇真系絕配，用錫紙包住放入烘爐，牛油濃香加上香口黑松露醬，實在令人難以抗拒❣️鯛魚湯奶白色的濃郁魚湯🐟啖啖鮮味❣️炸土佐豆腐將豆腐沾上麵粉，裹上柴魚片後炸至金黃酥脆，再淋上特製醬汁，外酥內嫩，食到停唔到口❣️芥末八爪魚八爪魚經過加熱煮熟，爽口又彈牙，配上精心炮製的芥末醬汁，通过辛辣刺激鼻腔后迅速回甘，每啖都令你有醒神的感覺❣️燒牛舌尖餐廳使用牛舌較有嚼勁的舌尖部位，豐富厚實的口感，經燒烤後帶有炭香的味道，值得一試❣️迷你蕃茄湯烏冬迷你烏冬對於女仔份量剛好，陣陣濃香蕃茄味，店家選用日本烏冬，每一條都好掛汁👍…查看更多

應朋友約, 今晚到了這間位於旺中帶靜嘅白布街日料小店食dinner。呢間餐廳什有人氣, 晚市7點後全場坐滿, 串燒幾乎冇停過。吧檯位置更可見到串燒師傅處理串燒。小店除供應串燒, 仲有少量刺身壽司、小食等…【安格斯牛肉他他燒】HK$148安格斯牛肉只係邊位經火炙, 大部份肉質為刺身, 肉質鮮嫩冇筋, 沾蛋汁食, 口感黏滑, 還配有炸蒜片、蔥粒平衡濃郁肉味。【塩燒厚切牛舌芯】HK$58牛舌芯果然厚切, 表面燒得帶點焦黃, 依然keep到肉汁, 口感爽彈, 加咗鹽吊味, 味道同口感同樣一流, 值得推介!【雞胸脆骨】HK$26口感非常爽脆, 連帶些少雞肉, 加咗七味粉, 香口惹味。【雞軟骨 (兩串) 】HK$28沒有雞肉連帶, 口感更為爽脆, 同樣香口惹味。【紫蘇葉雞皮蝦串】HK$48外層雞皮燒得金黃微脆而不油, 入面隻蝦爽彈, 夾住紫蘇葉食, 平衡到雞皮謹有嘅膩, 再多一份紫蘇葉獨有嘅清香。【日本燒蕃薯】HK$36厚切日本蕃薯烤後暖暖的, 很香甜。【鵝肝多士】HK$68鵝肝煎得外微脆內軟, 脂香味很重, 內裡近乎入口化開, 伴有松露醬先行沾點, 味道更昇華, 配上多士同埋沙律平衡油膩, 令人回味。【挪威三文魚壽司五味】HK$88分別有三文魚、火炙三文魚、火炙芝士三文魚、三文魚軍艦同埋花之戀, 每款手握壽司握得唔會太實, 口感唔錯。【和風燒飯團】HK$32飯團表面燒得金黃焦脆, 入面軟淋不乾身, 咸咸香香幾惹味。…查看更多

今晚同朋友仔去食日本嘢，去咗旺角嘅一間居酒屋，侍應安排我哋坐榻榻米，開心😬如果想經濟啲呢度有二人餐都幾抵食，但係我哋選擇咗單點，想食多啲串燒同埋熟食！今年天氣反常，而家已經到咗秋刀魚嘅時節，所以秋刀魚刺身可以一嚐，但係我哋落完單先見到時令餐牌😥 唯有下次啦！先嚟兩杯飲品，嗌咗青蘋果梳打同荔枝燒酎，味道幾清新。跟住就開始食串燒，荔枝豚肉燒係一個唔錯嘅配搭，荔枝清新、豚肉充滿油香，食完感覺都唔會肥膩👍厚油揚其實即係豆腐，但燒得外面好香，啲汁好惹味，但又冇冚到本身嘅豆香，呢個係必食推介！另一個好食推介係紫蘇葉雞皮蝦串，好self explanatory 嘅菜名，三樣嘢加埋一齊，又係估唔到咁㗎！雞皮捲着原隻蝦，上面灑滿紫蘇葉碎。咬落脆卜卜，先有紫蘇葉嘅香味，再有雞皮嘅香脆，最後係啖啖蝦肉，好味，口感同埋味道都好豐富！大蔥雞肉串，肉質調味都啱啱好。跟住食A5和牛壽喜鍋，味道唔錯，牛肉都高質，二百幾蚊嚟講估唔到份量都幾多😏全餐飯最正係原條牛舌心他他燒，真係燒得好好食，只係燒到兩三成熟，牛味好出，唔點蛋汁都好滑！！！必食推介😋😋😋仲有仲有，燒脆皮白鰻魚都好味，呢個要趁熱食，咁先食到鰻魚嗰種香，佢有跟個鰻魚醬，但輕輕點少少就夠啦～呢度整體嚟講性價比都幾高，係一間可以encore嘅居酒屋。…查看更多

旺角白布街向來系美食集中地，今次就同朋友嚟咗呢間日式餐廳。餐廳環境靜靜地，樓上仲有榻榻米座位，坐低已經好有置身日本嘅感覺 🇯🇵我哋試咗春夏限定嘅二人前：🥗 番茄雜菜沙律 番茄鮮甜，配爽脆蔬菜，開胃之選～
🍳 前菜 玉子燒 + 牛蒡玉子燒軟滑帶甜，牛蒡口感清爽
🦪 日本厚岸生蠔 生蠔大只肥美，鮮味滿分。加上幾粒柚子啫喱點綴，清新不膩！
🍣 三文魚子吞拿魚蓉迷你杯 咸香魚子配嫩滑吞拿蓉，一啖滿足兩種層次感！
🐟 刺身四品（油甘魚、三文魚、吞拿魚等）新鮮厚切，魚脂香滑
🔥 串燒五品盛雞翼香脆多汁，雞軟骨雞肉串配月見汁香滑惹味！翠玉瓜清甜爽口，粟米香甜到停唔到口～
🍜 海膽櫻花蝦素面 海膽 creamy，櫻花蝦帶微咸海香，口感細滑清爽
🍇 甜品 巨峰提子啫喱 冰涼香甜，完美收尾～🥢 份量唔算多，但對兩個女仔嚟講啱啱好～ 食物精緻、環境舒服，系放鬆傾計同打卡嘅好地方📸💬📍月爐．端燒 旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號鋪…查看更多

爐端燒一直深受大家歡迎，只系香港真系好少見，難怪旺角月爐 · 端燒深受大家歡迎，同朋友坐低一陣都見到有吾少熟客幫襯。✿ 春夏二人前 $488✨桃太郎番茄雜菜沙律清新開胃，蕃茄夠清甜。✨先付兩品玉子同漬物，玉子本身夠清甜，沾上蛋黃醬更滋味💛✨日本厚岸生蠔生蠔非常清甜又吾腥🦪肉質肥美，呢個真系幾高質。✨ 三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯及刺身四品三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯，三文魚籽鹹香十足🧡吞拿魚蓉軟綿💖刺身四品系三文魚，甲紋魷魚🦑劍魚腩，喜之次，劍魚腩魚油甘香肉質微爽，喜之次肉質嫩滑，魚脂四溢。✨串燒五品盛串燒即叫即燒，五品都算豐富，有免治雞肉棒，鹽燒牛肉，阿波尾雞翼，粟米，翠玉瓜。免治雞肉棒食到一粒粒免治雞肉，口感十足😊阿波尾雞翼好大隻，皮脆肉嫩🐔粟米十分清甜🌽翠玉瓜比想像中高質好多，做到好多汁。✨海膽櫻花蝦素麵海膽好新鮮，櫻花蝦本身又充滿日式風味。素麵偏幼，湯底系蕎麥麵湯底，好開胃。✿ 鹽燒牛小排 $58油脂分佈均勻，牛肉味香濃🐮肉汁豐富。…查看更多

隱身白布街的日式炭火殿堂🔥 開放式吧檯圍坐設計，師傅即席施展爐端燒手藝～ 炭香繚繞中感受江戶時代的漁民料理文化，宵夜時段人氣爆棚！🍢 必食推薦🦐 鹽燒巨型海虎蝦蝦身長過手掌👋 炭火鎖住蝦膏濃香，粗鹽引出海洋鮮甜，肉汁四溢！🐂 安格斯牛肉他他燒牛肉燒得岩岩好，好香又濃牛肉味😋😋與蛋黃交融，搭配香蒜脆片口感層次超豐富！🐚 活赤貝刺身赤貝好新鮮，又爽脆鮮甜🥰，而且擺盤超級靚好有心思，一定要試吓🐚 燒南非鮑魚師傅巧手燒烤，刷上秘製醬油炙燒，口感彈牙好好食～🦪 煙肉生蠔串邪惡組合爆擊💥 煙肉焦香包裹爆汁生蠔，海陸雙重享受！🍻 生啤買一送一三得利黑啤順喉甘醇🍺 泡沫綿密如雲，炭火串燒絕配！…查看更多

呢間餐廳叫月爐．端燒，佢哋主打日式燒烤，同埋嘗試將傳統日本料理同現代元素結合，為食客帶黎新鮮感。桃太郎番茄雜菜沙律 🥗 呢個沙律唔錯，番茄🍅新鮮得好，搭配埋唔同嘅雜菜，味道清新，幾開胃，適合熱天食。螺同牛蒡 🐚 呢兩樣食材都好有口感，特別係有螺，肉質鮮嫩，配牛蒡又有一種淡淡嘅香味。日本厚岸生蠔 🦪 肉厚而且鮮美，直接用檸檬一擠更能突顯出佢的鮮味，推介畀每個海鮮愛好者。三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯 🍣 三文魚籽和吞拿魚的配塔，鮮味十足，夾埋食，正。刺身四品 🍣 四款刺身都有各自特色，而且好新鮮，特別係三文魚同凡立貝。串燒五品盛 🍢 串燒有雞翼、粟米🍠、免治雞肉等等，每一串都燒得適中，又唔會太油膩，保持住肉汁。海膽櫻花蝦素麵 🍜 呢碗素麵靚，海膽鮮甜，食落口好清新。甜品 🍰 蒟蒻配上巨峰提子汁，作為最後既總結。月爐．端燒 📍 香港旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖 ______________________________ 唔好走住，記得follow 同like依個post ______________________________ #eilidh #foodie #月爐端燒 #旺角 #日本料理 #海鮮 #串燒 #甜品 #美食 #香港食評…查看更多

喺黑布街幫襯左間日式居酒屋，食物選擇多，壽司刺身串燒都有，仲有唔同既清酒選擇，藍旗吞拿魚中拖羅加赤身六切 一開始清清地叫個藍旗吞拿魚刺身，啖啖肉，都幾新鮮，一次過可以試哂拖羅同赤身👍🏻A5和牛壽喜鍋見天氣涼涼地，即刻好想食個火鍋，呢個和牛份量足料，和牛食落夠滑身同牛肉味，配料都好充足，如果有碗白飯就perfect嗱之後仲叫左啲串燒，因為見到師傅喺面前當面燒，幾吸引！叫左雞胸脆骨、雞頸肉、黑豚荔枝卷同雞腎，除左雞腎比較常見，其他都喺普通串燒店少見既種類。脆骨唔會太硬，雞頸肉比較爽口，黑豚同荔枝既配搭又夠fresh，整體串燒都幾好食！…查看更多

旺角高質居酒屋🏮必食月爐端燒🔥第一次來呢間人氣居酒屋，分為兩層，地下類似bar 位多，樓上就塌塌米，環境舒適令人感覺身在日本🇯🇵呢度美食都好有特色，加上少少心思元素，好多都第一次試😝燒明太子$68 第一次試，原來明太子可以甘樣單獨食，份量也多😋芝士魷魚🦑沖漬 $68，最鐘意食魷魚🦑原來同芝士可以甘配，第一次試好鍾意❤️雞肝 $28 燒得夠香鵝肝多士$68 鵝肝又係香噴噴，口感軟糯軟糯好正三文魚燒飯糰🍙 $38 外脆內香的牛肉壽喜燒鍋 🍲 $148 牛肉份量也多，口味岩曬刺身三點$148 全部厚切新鮮，好好食的刺身。呢度仲可以點酒，啤酒🍻買一送一，夜晚慢慢多人來聚餐飲酒🍻氣氛不錯👍😌…查看更多

餐廳樓上有日式座位好有日本風味，氣氛舒適適合聚會。食物都有好多選擇，令到我選擇困難症又發作😅最後和朋友吃了以下嘅食物😏原板海膽刺身100g：原來100g份量好多，海膽鮮甜濃郁，入口即溶，和紫菜一齊食又有另外一個層次，極品享受。炸軟殼蟹雜菜沙律：軟殼蟹炸得香脆，配合新鮮雜菜，清爽又開胃。 當然一定要食串燒☺️阿波尾手羽：雞翼肉質嫩滑，帶香甜配酒至啱。雞頸肉原來雞頸肉肉質彈牙，調味恰到好處，入口多汁。 豚肉肥瘦相間，燒得香口，汁濃味美。 秋葵新鮮爽口，保留自然清香，清新解膩。 紫蘇葉雞皮蝦串：雞皮香脆配蝦鮮甜，紫蘇葉添上香氣。 …查看更多

餐廳分了兩層，下層是吧檯，上層是塌塌米，都是挺有氣氛的設計的。A5和牛壽喜燒（２３８元）要注意火只有一次性，不能再加，所以要自己把握時間，以免有什麼意外。真的是用Ａ５和牛肉眼的部份，油花非常豐富，燙到五成熟左右，配上滑嫩的生雞蛋，入口即化的，滿滿油香。鍋內還有大量的蔬菜，豆腐，芋絲等等，吸滿湯汁。原條牛舌心他他燒（１３８元）挺特別的吃法，燒到不到五成熟，加上蔥花，洋蔥和蔥蒜醬，吃的時候再配上生蛋黃，口感超嫩滑的，味道真不錯。西野西京牛仔骨（８８元）味道帶有味噌的鹹香又帶點甜味，挺惹味的，牛仔骨柔軟多汁，有肉香。雞腿肉串（３２元）燒得表面焦脆，內裡還有豐富的肉汁，雞肉味香濃。三文魚燒飯糰（３６元）飯糰本身加了點醬油來調味，燒到帶點焦香，再加上三文魚碎和魚籽一起別，增加鮮味。…查看更多

最近行過旺角，發現呢間爐端燒好有feel～主打日式爐端燒同居酒屋料理，全部即叫即燒，用炭火整，好香呀！啱晒放工想輕鬆食燒物、歎杯清酒嘅人🍶✨ 牛肉壽喜燒鍋湯底勁濃郁，牛肉片浸得入味又滑嫩😋。油甘魚鮫外焦內嫩，一咬油香飄滿口，正到無朋友🐟。汁燒日本黑豚五花腩肥瘦啱啱好，甜鹹得宜又 juicy🥩。雞腿串金黃香脆雞軟骨咬落爽雞皮仲脆卜卜～全部都係炭火味，好滿足🔥！ 燒白飯魚乾香脆香口配埋枝白鹿Sake，清爽又解膩😌🍶。…查看更多

月爐居酒屋，啱晒鍾意日式風味嘅港仔港女！😋旺角白波街呢間TSUKI居酒屋，真係藏得有啲深，但試過一次就明點解咁多人專程嚟搵食！藍旗吞拿魚拖羅入口即溶，鮮甜到痹；勁豐富，前菜、四色刺身、串燒、海膽素麵樣樣齊，兩個人食到扶牆走～服務員Chloe好貼心，環境又有日式居酒屋嘅feel，成個體驗好正！人均三百幾，喺旺角食到咁高質嘅日式料理，抵到爛啦！想搵間有情調又好食嘅居酒屋，呢度絕對係心水之選，下次仲要帶埋朋友一齊嚟歎返餐！🤤旺角隱世居酒屋！呢間TSUKI月爐居酒屋，藍旗吞拿魚拖羅同二人餐正到痹，港女必打卡！…查看更多

今日經過旺角日本小店，在門外見到餐牌價錢吸引。環境雖然小，但都坐得舒服。我們二人叫了兩個午餐定食，吞拿魚蓉丼和燒魚定食🍱。定食前菜有蒸蛋、沙律和麵豉湯。魚蓉鋪得滿滿一層，入口是新鮮吞拿魚特有的清甜，完全沒有腥味。米飯吸飽了魚蓉的油脂香和鮮味，拌勻後每一口都很綿密。沒有過多調味，最大程度保留了食材本味😊。燒魚定食魚肉外皮烤得微焦，肉質嫩，但需要留意魚骨。米飯軟硬適中，配著燒魚一起吃，就是很踏實的家常感🧡！…查看更多

今日同FD行過旺角，睇到開咗間居酒屋，咁試試。店鋪CP值好高，處處都係月亮元素。晚市提供數款menu，包括散點同埋二人餐，還會提供季節限定menu，可以選擇嘅種類好豐富。藍鰭吞拿魚（大拖+中拖），拖羅全部厚切，睇落就知質素好高。大拖羅脂肪紋路好靚，入口真係即化嘅感覺，豐腴嘅魚油慢慢滲出，但完全唔會覺得膩。中拖羅就係口感同味道嘅完美平衡，帶少少爽口，油脂適中，鮮味好突出。味增大腸，大腸清洗得好乾淨，完全無異味。燒嘅火候掌控得爐火純青，外皮燒到金黃色，帶少少焦脆，內裡軟糯充滿油脂香，再搭配自家味噌醬，更加好味。汁燒日本黑豚五花腩，五花腩肥瘦相間，層次分明。燒烤將多餘油脂逼出，食落一啲都唔油膩。秘製醬汁甜鹹恰到好處，同豬腩肉好夾。大蔥雞肉串，雞肉選用雞髀位，肉質滑溜，一啲都唔鞋。日本大蔥燒過後完全無辣味，只剩清甜多汁，味道層次好豐富。厚油揚，油揚外皮燒到金黃帶脆，內裡依然保持軟嫩同濕潤。再加埋小蔥同醬汁，好似港味同日料啲結合，好新奇啲創意。黑豚荔枝卷，用豚肉薄片捲住荔枝肉去燒，豚肉油脂同肉香慢慢滲入荔枝果肉裡面。食落首先係豚肉鹹香同焦脆，跟住爆出荔枝果汁，完全唔會有違和感，反而互相昇華。辛辣鴨肉泡菜鍋，天氣凍凍哋，一定要叫個熱笠笠嘅鍋物。呢個鍋分量十足，湯底絕對係靈魂，辣度溫和唔會搶喉，落入足料配菜一齊煮滾。泡菜鹹香爽脆，鴨肉厚切大件，香菇軟嫩，蔬菜新鮮鮮甜，最好味係魔芋，嗦曬湯底精華，超好味。食完哩個鍋，全身好暖又好飽TIM。…查看更多